熱門Ptt文章

[爆卦]美式海鮮料理是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇美式海鮮料理鄉民發文沒有被收入到精華區：在美式海鮮料理這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 美式海鮮料理產品中有10篇Facebook貼文，粉絲數超過8,899的網紅Michelle 米雪兒奇幻樂園，也在其Facebook貼文中提到， 今年生日當天來到了舊金山的米其林二星餐廳 Saison 吃生日大餐。 平時對米其林餐廳稍微做過功課的人 應該一定會聽過 Saison。 Saison 一開始是由主廚 Joshua Skenes 開創的快閃型餐廳 因為受到許多人的喜愛 便在 2013 年初搬到了現在所在的位置。 Saison 在 2...

　同時也有229部Youtube影片，追蹤數超過5,520的網紅愛上整理整頓整理收納師 J.T.，也在其Youtube影片中提到，#Foodsaver #FM2110 #斷捨離 https://www.hengstyle.com/product/3115 整理師的冰箱都很整整齊齊嗎？ 我自首之前沒有花很多心力在冰箱收納上， 尤其是冷凍區， 有些食材也是用塑膠袋包著就直接冷凍了， 雖然也有使用夾鏈保鮮袋、 學日本主婦用錫箔...

「美式海鮮料理」的推薦目錄

美式海鮮料理 在 Michelle Hsieh 米雪兒 Instagram 的最讚貼文

2021-09-10 19:20:40

今年我生日當天來到了舊金山的米其林二星餐廳 Saison 吃生日大餐。 平時對米其林餐廳稍微做過功課的人 應該一定會聽過 Saison。 Saison 一開始是由主廚 Joshua Skenes 開創的快閃型餐廳 因為受到許多人的喜愛 便在 2013 年初搬到了現在所在的位置。 Saison 在 ...

美式海鮮料理 在 洛基小聿媽 Instagram 的最讚貼文

2020-08-11 19:17:36

我們在台中 Hione World 海灣樂世界 好夢幻的童話城堡， 居然還有毛孩專屬電影院🎦！天呀 超大超好玩又清澈的游泳池， 我們家小孩、兩犬玩得好開心！ 還有寬敞綠油油的草皮區域（有圍籬) 可以讓毛小孩狂奔! 另外還有許多夢幻網美景點可以拍照打卡 然後一定要推薦樂園內的金剛蝦餐廳！ 美式海鮮料理...

美式海鮮料理 在 帶著心去旅行 Instagram 的精選貼文

2020-05-02 04:52:48

喜歡吃美式海鮮料理的人，這間位在台中西區的Fidèle妃黛美式海鮮餐廳絕對不能錯過，超狂的海鮮巨無霸龍蝦套餐，重達3公斤的龍蝦，除了滿足視覺的震撼感，味覺上更是鮮味十足；還有超值組合的手抓海鮮套餐，搭配店家獨特的5款醬料一起吃，好吃又有爽度；甜甜圈漢堡系列更有別於一般美式漢堡，也是Fidèle妃黛美...

  • Michelle 米雪兒奇幻樂園

    美式海鮮料理 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的精選貼文

    2021-06-10 07:00:28
    有 89 人按讚

    今年生日當天來到了舊金山的米其林二星餐廳 Saison 吃生日大餐。
    平時對米其林餐廳稍微做過功課的人
    應該一定會聽過 Saison。
    Saison 一開始是由主廚 Joshua Skenes 開創的快閃型餐廳
    因為受到許多人的喜愛
    便在 2013 年初搬到了現在所在的位置。

    Saison 在 2011 年初次榮獲米其林一星的殊榮
    在 2012 年升到二星
    更在 2015 至 2018 年連續四年榮獲米其林三星的最高殊榮。
    不過在 2018 年 Joshua Skenes 將餐廳經營轉手給了另外一位大廚 Laurent Gras
    餐廳菜單也有所更換
    不過也在 2019 年米其林降至兩星。

    降星之後遇到疫情
    再重新開幕之後 Saison 推出了戶外用餐
    價格也有所調降為每人 $178 (5-8 道菜)。
    現在也開放了室內用餐
    可以坐在開放式廚房旁邊的座位觀看大廚料理
    每人價格為 $248 (9-12 道菜)。
    可以另外加一份日本宮崎 A5 和牛排 $58。

    Saison 的菜單常常變換
    以新穎美式海鮮料理為主
    幾乎每一道菜都會結合木火炭烤的方式
    可以吃到新鮮食材融合炭火的調味口感。

    我們訂位的時候只有戶外座位區的選項
    每個座位都有一個掛式的暖爐
    以及入口處的直立式火爐
    座位上也會提供毛毯
    比想像中的溫暖
    就算天黑入夜之後也是可以脫外套的溫度。
    室內風格具有新穎現代的工業風
    開放式的廚房可以看到廚師正在忙著料理
    就算坐在戶外服務生也可以帶領參觀廚房。

    入座之後可以選擇主餐
    有龍蝦以及鴨子兩種
    我們就各選一個。

    首先是開胃的煙燻大麥熱茶
    搭配檸檬口味相當清爽。

    Saison 的酒單非常長
    也是難得在米其林二三星的餐廳中提供調酒的餐廳。

    調酒單一共有六杯選擇
    不過有 Other Classic Cocktails $20
    可以告知服務生喜歡的調酒類型與味道
    請調酒師製作。

    Smoked Peach Vodka $20
    這杯我指定以伏特加為底的調酒
    加入炭火烤過的桃子
    除了桃子的甜味還有特色的炭火香
    很喜歡這杯！

    Sex on the Beach $20
    另一杯調酒指定想要喝起來類似 Sex on the Beach
    這杯也還不錯。

    第一道
    第一道菜是 Amberjack 鰤魚生魚片
    醬汁加入百香果以及微酸微甜的調味料
    魚肉Q彈新鮮的口感帶一點嚼勁
    非常喜歡這道開胃生魚片。

    第二道
    第二道是炭火香煎干貝
    下面是自製的海鹽與 XO 海鮮醬
    干貝新鮮可口
    也非常喜歡這一道。

    第三道
    這道士烤蘆筍蛋黃沙拉搭配麵包
    沙拉中間有一顆生蛋黃
    不過實際上是半熟的蛋黃
    炭火烤過的蘆筍非常香。
    另外附上口感結合酥脆的可頌以及法國奶油布莉歐的麵包
    沾上自製奶油也很好吃。

    2016 Anthony Thevenet Morgon Gamay $20
    點了一杯之前試過一兩次還滿喜歡的 Gamay 葡萄酒
    是法國主要的葡萄品種之一
    是比要淡的紅葡萄帶著些許丹寧味
    適合搭配前菜。

    Floral Rum Cocktail $20
    接著我點了第二杯調酒
    這杯指定要以朗姆酒為基底
    以花香為主。

    第四道
    接下來這道就是主餐
    我們分別選了龍蝦以及鴨子。
    最有特色的就是主打多吃的拼盤設計。
    龍蝦首先端上桌的是一整隻香烤奶油龍蝦
    旁邊附上牛蒡與鳳梨乾
    接著端上了紫蘇葉包著的龍蝦醬、以及不同醬汁調味的龍蝦鉗子肉
    最後是一碗龍蝦湯。
    相比龍蝦鴨子更讓人驚艷
    看似普通卻超級軟嫩入味的鴨肉
    連著皮的口感超級可口
    堪稱近年內吃到最好吃的鴨子。
    旁邊搭配了醬菜、醃漬桃子、葡萄葉包著的鴨腿肉、鴨心與鴨胗
    最後也有一碗鴨肉湯
    如果只能挑一種推薦鴨子絕對是必點。

    2011 Kathryn Kennedy Winery Cabernet Sauvignon $38
    接下來點了一杯 Cab 搭配牛排
    這家酒莊位於加州 Santa Cruz 山脈
    帶著黑莓以及菸草的味道
    非常濃郁
    不過一開始滿意外 2011 年的 Cab 喝起來這麼有稜有角
    帶著礦物味的酒體讓人印象深刻。

    第五道 $58
    這道是另外加點的來自日本宮崎的 A5 和牛牛排
    服務生一開始就詢問了幫我們把一人份分成兩份。
    和牛牛排搭配了青菜以及蘑菇
    稍微解膩。
    不過目前嘗試了幾家餐廳的 A5 和牛
    對我來說實在是太過油膩
    完全喜歡不來。
    除非真的很喜歡和牛或是熱愛偏油的牛排口感
    不然不需要加點這份。

    第六道
    接著就進入甜點
    第一道甜點是檸檬大黃冰沙小布丁
    整體很清爽。

    第七道
    最後一個甜點是焦糖冰淇淋
    煙燻牛奶冰淇淋撒上酥脆的巧克力塊
    上面現場淋上焦糖。
    服務生特別幫我的插上蠟燭慶生。

    最後再帶我們參觀了一下廚房
    不過此時接近晚上十點半了
    廚房已經開始清潔打掃
    廚師們都很熱情跟我們打招呼
    服務生也幫我們在開放式廚房拍照。

    整體來說對 Saison 印象還不錯
    印象最深刻的就是前菜的鰤魚生魚片、干貝
    以及主餐的一鴨四吃
    是一家慶生慶祝值得一訪的米其林二星餐廳。

    SAISON

    訂位網站：https://www.exploretock.com/saison/
    Yelp: https://www.yelp.com/biz/saison-san-francisco-2

  • 洛基小聿媽ｘ黃金獵犬吳洛基

    美式海鮮料理 在 洛基小聿媽ｘ黃金獵犬吳洛基 Facebook 的最佳解答

    2020-08-06 15:59:53
    有 635 人按讚

    猜猜我們在哪兒呀！！
    我們在台中 Hione World 海灣樂世界
    好夢幻的童話城堡，
    居然還有毛孩專屬電影院🎦！天呀
    超大超好玩又清澈的游泳池，
    我們家小孩、兩犬玩得好開心！
    還有寬敞綠油油的草皮區域（有圍籬)
    可以讓毛小孩狂奔!
    另外還有許多夢幻網美景點可以拍照打卡
    然後一定要推薦樂園內的金剛蝦餐廳！
    美式海鮮料理，可任選醬料，
    口感豐富、海鮮超新鮮，
    媽媽我一整個吃得好過癮又滿足！
    來這裡全家人玩一整天都不會膩ㄟ，
    實在是太好玩！

    金剛蝦8月super蝦優惠!
    ❤️像極了愛情 2人套餐($1314)
    💜波士頓龍蝦愛爸爸大餐 4人套餐($2888)
    💛帝王蟹饗宴 6人套餐($5288)
    🦐趕快預約金剛蝦8月套餐，當天免入園費!
    又可以享受美國南部海鮮🦞大餐
    ⚠️切記記得一定要預訂才有優惠唷
    📱趕緊來電預約嚕>> (04)2239-9520

    🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾

  • Syb's Blah

    美式海鮮料理 在 Syb's Blah Facebook 的最佳貼文

    2020-02-24 19:27:05
    有 23 人按讚

    今天在電視上看到了螃蟹，和公仔安隨便聊了起來，說喔比吃過蝦和魚，好像還沒吃過螃蟹啊，小人兒在一旁聽到了，就說要吃螃蟹😆

    既然這樣，晚餐就出去吃吧！選在美國連鎖餐廳紅龍蝦 Red Lobster🦞。在這裡想吃美式海鮮料理的話，我覺得還是這家的種類比較齊全，味道不錯然後價格也不算太貴。

    我們點了一道海鮮拼盤，我自己不吃甲殼類所以點了炸魚薯條，另外再幫喔比點了一小盤兒童餐中的龍蝦起司通心粉。結果她吃最多的卻是免費的Biscuit (比司吉麵包)， 本來說要吃的螃蟹都被丟在一旁了， 連我們的服務生都在買單時自動送上一包給我們帶回家😅

    好啦媽媽表示可以了解，因為這家的比司吉麵包是出名的好吃！帶有蒜香和奶香，外面微微的酥脆，裡面軟綿可口，趁熱吃最棒，帶回家的麵包差點就被我吃完啦😋

你可能也想看看

搜尋相關網站