環境高雅又舒適
餐點美味又健康
服務細心又週全
全城最佳紅絲絨蛋糕，絕對不可以錯過
Best Red Velvet in town

傳統的紅絲絨蛋糕食譜中，食用醋以及酸性的白脫牛奶 Buttermilk 都是食材的一部分，這些酸性材料與可可粉混合會產生化學變化。因為天然的可可粉中含有花青素，當花青素碰到酸性物質便會呈現紅色，讓蛋糕體形成漂亮的鮮紅色。而且這些酸性食材與小蘇打的發泡反應也會使得蛋糕產生膨鬆口感，吃起來如絲絨般輕盈又滑順，濃郁的可可香中帶有微微的酸味，這便是紅絲絨之名的由來。

Sugar Pea 重視食物的美味和平衡，享受美食的同時也吃出幸福和滿足，讓愉悅的心情成為健康的一部份。所有的餐點皆採用新鮮當令食材，隨著季節變化，以合宜的調味，完整呈現出食材本身的滋味。每一道菜色的設計上都有豐富多樣的層次與口感，在美味和健康之間達到完美平衡。繽紛多彩的沙拉、營養滿滿的多穀料理、活力充沛的早午餐及豐盛的晚餐限定料理隨時為您注入能量，以慢磨果汁機新鮮現榨的冷壓果汁來滋潤身心，來份手做甜點搭配有機茶飲或現煮咖啡讓您重新充飽電振奮心情。

以白色為基調的美式家居風格空間裡，有著滿是綠意的前廊、陽光灑落的玻璃屋、溫暖舒適的書房、與明亮寬敞的客廳。不管是與三五好友的歡樂小聚，或是窗台邊的單人靜謐，都如同回到家ㄧ般的輕鬆愜意。

真是少見的理想好餐廳，真心喜歡且推薦 ！

#Sugerpea #安和路美食 #台北美食 #紅絲絨蛋糕
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這次法式起司菠菜麵包，這個假日有好幾個粉絲朋友都動手做起來，也有人留言跟我分享實作😘而且吃完這款麵包的心得是，原來無油無糖也能如此的好吃😋

我們台灣的很多麵包店大部分是偏日本口味，Carol 每年冬天時都會去日本滑雪，也會順便去日本麵包店朝聖，近年來感覺到台北很多麵包技術，其實現在也不輸日本了💪

不過人生𥚃我有二次吃到麵包，有好吃到吃的那一刻好像被電到的驚豔，就是在是法國跟德國！這二個國家出爐的麵包真的好好吃！

我永遠忘不了在巴黎的時候，巴黎人在買到剛出爐的麵包時，就用一個牛皮紙袋優雅的抱著走在街頭！麵包在法國人心中的地位崇高，原來這就是巴黎的生活風情啊！

而在2018年暑假德國旅遊時，吃到德國麵包後，讓我在旅程中早餐天天吃德國麵包，我每天都覺得好好吃，甚至在旅程14天要結束時，還因為即將沒有道地的德國麵包吃了，有點依依不捨的心情！

所以我想找回這一份，我在歐洲吃到這種怦然心動的口味！不是全部但至少想有一份努力💪

By the way,有很多人留言詢問，我常常在做麵包的那塊布，事實上那個不是發酵布，那是我在美式家居店買的一塊廚房用的布，我只是拿來做麵包定型用！尺寸大約是長x寬80x50cm ~

Carol 是居家烘焙就沒特別買發酵布，大家可以依據自己的需求，考慮要不要買專業的發酵布！

有些粉絲是縫紉高手的也可以自己製作👏👏👏

或者潛入先生的衣櫃，找到一件不穿的棉丅，就把它給剪成一塊布，就是最經濟的方式，不過不要給老公知道你扒了他一件衣服😬

#看完這篇工程師去檢查他的T恤

到微風信義、台中大遠百門市打卡就有機會抽中價值3千的美國城市禮盒！！！下班立馬相揪朋友、手刀奔去Crate and Barrel🏃‍🏃‍💦

#Feature特別報導 #CB美式家居 #下一站美國 #CrateandBarrelTaiwan

Taipei InDesign 台北映時尚 時尚CEO 溫筱鴻