【溪湖城鎮之心中央公園，漫步20公頃綠地】

谷哥擔任縣長時積極爭取前瞻基礎建設經費，提出『溪湖綠色生活基盤營造計畫』，與全國各縣市競爭，於 #107年10月 爭取到內政部的「城鎮之心工程計畫」2億元經費，為溪湖鎮打造20公頃的公園綠地開放空間，約大安森林公園3/4的大小。

整個計畫，除針對溪湖鎮內多處現有公園進行整建之外，為增加溪湖綠地空間，另於南側新建5.3公頃的中央公園，並整合溪湖糖廠及湖南國小，包括「公園綠地基盤改善工程」、「大型核心綠地營造工程」、「糖廠宿舍區空間營造工程」、「糖鐵綠廊串連改善工程」4項工程內容，分2期工程執行：

第1期工程，對華中公園、軍機公園、大突運動公園、富貴公園、奉天宮公園、三角公園、湖東運動公園及小天使公園等8座公園進行更新，及溪湖糖廠宿舍區及湖南國小綠廊，已經完工。

第2期工程，就是即將啟用的 #中央公園，基地面積約5.3公頃，為有大草地、環狀步道、遊戲區、滯洪池的公園綠地。

近來有鄉親向谷哥反映該公園滋生雜草、擔心兒童遊樂設施安全及發現公園旁還有一處私人墓地，在公園散步看到墓地難免覺得毛毛的問題。其實這整片土地因為公園跟著改善，墓地也跟著遷移，改善原本凌亂的視覺，也美化了這片土地；也希望縣府在接獲民意及民怨時，在細部規畫執行上能夠更有效率提出 #立即性改善措施，讓溪湖鎮這塊最大綠地更加完善。

鄉親可以經彰水路由 #溪湖糖廠 及 #湖南國小綠廊 來到中央公園、串連附近 #溪湖糖廠 的空間，漫步在這大型綠色基盤中，也可以體驗糖廠小火車，品嘗 #羊肉爐、 #溪湖街上許多美食特色小吃，選購 #巨峰葡萄，享受休閒生活。

#WillBeGood
#魏明谷
#溪湖 #中央公園
#親子活動
#前人種樹，#後人乘

葡萄酒無葡萄味？- 劉偉民

你有沒有聽過專家怎樣形容杯中的葡萄酒？黑加侖子、士多啤梨、櫻桃、檸檬、菠蘿、蜜瓜、水蜜桃；以至煙肉、火石、汽油、貓尿、白松露、雪茄盒…… 百般滋味如數家珍。嘿，等一等，葡萄在哪裡？明明是葡萄酒，為甚麼竟然沒有葡萄味呢？

以水果釀酒不是葡萄專利，士多啤梨、蘋果、橙，你想得到和想不到的水果都有人拿來釀酒。用草莓釀的草莓酒帶有草莓味道，用櫻桃釀的櫻桃酒喝得滿口櫻桃味，正如雞有雞味、魚有魚味，符合大眾期望。偏偏葡萄酒是個異數，不但味道豐富複雜，有時甚至稀奇古怪，唯獨欠缺了最基本的味道 —— 葡萄。

大部分產酒國都有嚴格法例監管，葡萄酒只能以葡萄為原材料釀造，不能人工添加其他水果或材料。換句話說，你喝到的黑加侖子、士多啤梨，或者汽油、貓尿，都不是釀酒師跟你開玩笑加進去的，所有味道，均完全來自發酵及熟成過程的化學作用自然產生，與味道可經人為操控的 Gin 酒或手工啤酒是兩個概念。

葡萄酒沒有葡萄味，與葡萄酒有黑加侖子味，其實原因相同，都是葡萄品種。你知不知道士多啤梨有幾多個品種？又知不知道葡萄有幾多個品種？

根據美國農業部資料，士多啤梨有 103 個品種。葡萄呢？答案是超過 10,000 種！葡萄是植物界的「變種特攻」，很容易變種，在悠久的歷史中開枝散葉，加上植物學家在實驗室研發的混種，品種多到眼花撩亂。不過，眾多品種主要是野生的，我們日常接觸的，只是冰山一角。

我們常見的葡萄，主要是水果、葡萄乾、葡萄汁和葡萄酒。用於水果的葡萄品種，只約 30 種，例如巨峰及 Red Globe；葡萄乾更少，因為選的都是無核的品種，例如 Thompson seedless。用於葡萄汁的，紅的主要是 Concord，白的是 Niagara，全是產量多的美洲葡萄種（Vitis labrusca），亦是一般人對葡萄味道的初體驗。

雖然水果葡萄也可釀酒，例如 Muscat，但拿來釀酒的，為了追求更高酒質，通常會選果粒細、皮厚、核大、纖維小的品種，基本上跟水果葡萄背道而馳。如果你有機會在酒莊的葡萄園摘幾粒試味，就會知道不是想像中的味道。Cabernet Sauvignon 不是葡萄味，是黑加侖子味；Pinot Noir 也不是葡萄味，是櫻桃味！

難道葡萄酒沒有葡萄味是宿命？不一定，釀酒葡萄比水果葡萄更多，單是意大利就註冊了 592 種，其中的 Lambrusco，便帶有接近我們熟悉的葡萄味道。

Lambrusco 廣種於 Emilia-Romagna 及 Lombardy 一帶，是意大利的原生釀酒葡萄，主要釀造氣泡酒。它的殺手鐧是「紅色」，斟到酒杯，會冒起一層粉紅色氣泡，浪漫溫韾如聖誕節。基於紅酒帶有單寧，釀氣泡酒的話又酸又苦，所以香檳是不會有紅色的，Lambrusco 卻單寧輕巧，並無此弊。加上熟悉的葡萄味道，葡萄酒新手也容易接受，在 Prosecco 流行之前，是意大利足以挑戰 Moscato d’Asti 生意的氣泡酒。

由聖誕節必然之選到被打入冷宮，是因為各酒莊為了迎合美國市場，主攻生產甜味 Lambrusco，直至甜酒不再流行，被標籤的 Lambrusco 已覆水難收。其實 Lambrusco 不一定是甜的，近年就有不少新一代釀酒師嘗試扭轉消費者的固有印象。剛剛與 Venturini Baldini 莊主夫人 Julia Prestia 透過 Zoom 試酒，她便強調產品中並無 Amabile 或 Dolce 甜度，全線屬於乾口的 Secco，誓要再次刷亮酒莊 1888 年建立的金漆招牌。

除了 Venturini Baldini，Emilia-Romagna 大區的 Paltrinieri、Cavicchioli、Medici Ermete、Cleto Chiarli、Ceci 等等，都是 Lambrusco 改革派的重要酒莊，除了走甜，氣泡不多，更適合配菜，也在提升酒質方面痛下苦功，但價格往往比 Prosecco Superiore 更低，是一連串節日的無痛之選。

原文：CUP

#飲食 #品味

在烏牛欄──兼記二七部隊　◎李長青
　
從島嶼灰濛的北方
震懼時代的槍聲就這樣響起
無端卻又必然的響起
延平路上，黃昏很快來臨

埔里隊與黑衣隊都已經出發
務必要到達能高傳說的最深處
向唯一的希望出發也向士紳的虛偽出發
和平日報視和平為大敵
南京的子彈亂竄
機槍威猛，天馬茶房就這樣
就這樣開始變得簡陋

我們需要進入山區需要水沙連的遮蔽
我們不得不延長戰事
拉長左翼的舊傷，扯開正義的繃帶
更需要無止盡拖延，完成昭和五年的對峙
當我們紀念碧血英風的高潔
霧裡的毒氣仍未散去，我們必須再流血
再流一次血，心中許下壯烈的悲願
當我們決定終要向埔里迅速挺進
沒有人料到，這將是歷史最後的戰場
最神聖的戰役
山區裡，隱藏神秘的革命
天色暗下來之後
你會看見，玉山的光

到達島嶼的心臟
已經是夜半的時候
一切正處於黑暗之中，聽不見
村落裡武裝的吶喊與潛伏的民變
看不見水裡坑的暗算
　　　（而這裡是島嶼的心臟
　　　　瀑布從木瓜坑流瀉而下，陳有蘭說
　　　　豐丘的葡萄會在陽光燦爛時特別剔透
　　　　羅娜洵美的山地梅園正清香
　　　　溪谷於坪瀨蜿蜒，季節在此遞嬗
　　　　有寬尾鳳蝶飛翔不輟演練
　　　　關於石城與書院
　　　　文明又原始的藍田
　　　　嵌鑲溪澗，濁水已經千年不變 ）
不變基隆港的反埋伏不變台中市的沸騰
人民的血跡流淌於1947年
月色模糊，土地上的沃肥崎嶇
槍聲清晰起來更大的槍聲臃腫起來
水沙連的山川向來在兵燹中抽芽

雲開始變色
山變色河也變色
風都變色了他們已經包圍
餓狼已經包圍烏牛欄
吊橋上，盡是嘶吼翻滾的羊隻
鮮血流過高砂青年的夢境
在魚池的小道在日月潭公路
二十一師已經從草鞋墩包抄而來
不是地圖上的路線而是一處處
一座座等待包紮的傷口
晚霞失去色彩，人止關陷入一片濃霧
比歷史更沉重的一場大霧
郡役場終於遺失了
血跡染成的檄文

議會路線不得不相信中央
誠摯又璀璨的虛應
美麗的音符顫抖的音符整齊的音符敷衍的音符
被剉鑢的音符，正悲訴著民主的憂慮
姑且相信國民政府，這一次
破碎的善意
　　　（一次又一次
　　　　當局廣播充滿磁性：
　　　　此次政治改革…必能…
　　　　中…央…一定不…
　　　　會調兵來…台……務請大家協力維持
　　　　維持…維…持…秩序
　　　　望全省同胞…必定……。）
優美果決的肅殺被譜曲更被吟唱著
像出海捕魚的歌，捕獲的卻不是閃亮的鱗片
一次再一次，溫和地處決
即將夭折的春天
漁市場裡，熱情又孤單的口號
論兩稱斤被交易著
我們只能潛行移師埔里
島嶼的心臟，那山林最後的深奧
最純淨的溪壑與神木
想必足以屏障整個民族
幽微的希望

大華酒家的酒不夠香醇
鹿鳴館的冷飲亦不夠冰涼
失去自由的自由比寂寞更寂寞
時代的痛，埋伏我們
聖戰就發生於北路安撫司
我們成為河階，在廣大深邃的獵場
成為綏靖的遺址成為武裝的板岩
在兵器相接的瞬間
我們被封鎖而後通緝懸賞
行跡矗立成石斧，槍頭與紡輪

泅越烏溪，我們在烏牛欄
吊橋上，擺盪著
我們的黎明
　
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◎作者簡介：
　
李長青。社團法人台中市文化推廣協會理事，財團法人吳濁流文學獎基金會董事，國立彰化師範大學國文研究所博士生。
　
　　詩作被譯為西班牙、英、日、韓等語言，入選國內外多種選集，並曾獲多項文學獎，以及多次受邀參加國內外詩歌節，最遠曾到訪中美洲尼加拉瓜共和國，代表台灣出席第14屆格拉納達國際詩會。
　
　　著有《落葉集》《陪你回高雄》《江湖》《人生是電動玩具》《海少年》《給世界的筆記》《風聲》《愛與寂寥都曾經發生》《詩田長青》等，編有選集《躍場：台灣當代散文詩詩人選》。
　　
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◎小編 烏龍 賞析
　
1947年，延平路上天馬茶房的那一聲槍響，驚醒了整個台灣島的人民，各地紛紛起義，而二七部隊成立的最初，就是為了響應台中的武裝行動。詩人在詩中除了以「島嶼灰濛的北方、延平路、天馬茶房」等關鍵字，拉出二二八的背景，更要記錄的，便是二七部隊在南投、在當時的烏牛欄，所留下的種種足跡、奮鬥與不屈撓。
　
從第二段開始，便能看到詩人放入了非常多當時的歷史背景：「埔里隊與黑衣隊都已經出發」當時隸屬於台中縣能高區的埔里鎮民，為了響應台中的武裝部隊而起義，一支自然稱作埔里隊，而另一支則是因為接收了當時日本警察的冬季制服，因衣著顏色得名，後在台中與其他隊伍改組為二七部隊。「向唯一的希望出發也向士紳的虛偽出發」然而在過程中，卻得不到當地士紳的協助，反而被要求投降解散，談判失敗後，這些相對有錢有勢的人們，不是逃走，就是到處散播二七部隊的不實謠言，增加日後部隊在人員招募上的困難。
　
進入第三段，由劉雨卿率領的21師，在中國渡海至台灣，從基隆登陸那刻起展開一陣不分青紅皂白的濫殺，並於3月13日進入了台中，因擔心波及一般民眾而不輕易與對方開戰的二七部隊遂退往埔里。「我們需要進入山區需要水沙連的遮蔽／我們不得不延長戰事」退入埔里的考量有二，一是能考慮再退入霧社，另一則是退往日月潭，便有機會能夠藉機佔領當時作為台灣供電主力的「日月潭第一發電所」。
　
然而事情並沒有那麼順利，「在魚池的小道在日月潭公路／二十一師已經從草鞋墩包抄而來」，21師搶先了一步，更打算從日月潭與魚池兩個方向圍攻。儘管二七部隊順利地攻下了日月潭，「沒有人料到，這將是歷史最後的戰場／最神聖的戰役」。
　
最後這一戰的地點，就是本詩標題的「烏牛欄」。「泅越烏溪，我們在烏牛欄／吊橋上，擺盪著／我們的黎明」於烏牛欄吊橋上，在經驗、人力與兵器都不足的情況下，二七部隊從白日交戰直至黃昏，也只能宣布解散，待來日再起。
　
詩人在全詩中一方面寫著二七部隊的奮力抵抗，寫「餓狼已經包圍烏牛欄／吊橋上，盡是嘶吼翻滾的羊隻／鮮血流過高砂青年的夢境」，另一方面也以這場戰役的所在地──南投的種種自然人文作為反襯，如：「而這裡是島嶼的心臟／瀑布從木瓜坑流瀉而下，陳有蘭說／豐丘的葡萄會在陽光燦爛時特別剔透／羅娜洵美的山地梅園正清香／溪谷於坪瀨蜿蜒，季節在此遞嬗／有寬尾鳳蝶飛翔不輟演練／關於石城與書院／文明又原始的藍田／嵌鑲溪澗，濁水已經千年不變」。寫木瓜坑瀑布、寫豐丘香甜的巨峰葡萄、寫羅娜（今南投信義）的青梅、特有的寬尾鳳蝶、三大書院，以及其中歷史最悠久的藍田書院。
　
這裡是無比美麗的地方，也是無比悲傷的地方。
　
有多少美麗的人們及美麗的景象，都在槍響的那一刻起消失殆盡？那個政權唯一留過的，只是美麗的謊言：「美麗的音符顫抖的音符整齊的音符敷衍的音符／被剉鑢的音符，正悲訴著民主的憂慮／姑且相信國民政府，這一次／破碎的善意」。
　
儘管我們都已經知道，後來破碎的除了善意，還有更多。更多。
　
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參考資料：

1.大埔城誌，〈歷史大事--228事件 烏牛欄之伇〉，（來源：https://www.puli.gov.tw/web_travel/history/index.php?index_id=3）。

　　　
美術設計：靖涵 https://www.instagram.com/c__nh_n/
圖片來源：自繪

　　
#每天為你讀一首詩 #李長青 #在烏牛欄 #二七部隊
https://cendalirit.blogspot.com/2020/09/blog-post_23.html

本集主題：「瘋高山：登山狂醫師私房安全攻略&高山紀行大公開，讓大人小孩都能放心入山」介紹
　　　　　　　
訪問作者：王士豪
　　　
內容簡介：
　　一名把台灣高山當「噪咖」跑的醫學生，一爬超過20年，擔任急診醫師時，一頭栽進高山醫學研究，變賣祖產到美國進修。他跟許多山友一樣，血液中流著冒險因子，曾為了研究，連續12個月上玉山。登山圈都笑稱爬奇萊東稜3次以上的是瘋子，他不但去了3次（不包含首次受困），還從中體悟一生職志：「冒險是個人和國家進步的動力，但安全的冒險，就是要在細節做好準備！」
　　
△▲：：高山症可零死亡，眾志成城建立「高山症防護網」：：△▲
　　台灣高山症發生率36％，幾乎每三名登山客就有一人發生，初期症狀常被誤認為感冒，因此容易錯過黃金救治時期。
　　
　　「如果，嚴重高山症病患無法下降到低海拔，那我們就把低海拔的環境帶到病患身邊。」王士豪因此召集志同道合的愛山人士，成立「台灣野外地區緊急救護協會」，一起和山友把加壓艙送上台灣29座超過2,500公尺的高山山屋，希望達到「台灣高山症零死亡」的目標。
　　
　　王士豪因愛山而扭轉行醫生涯，他集結多年登山、行醫、領隊的經驗，提供最實用、最具參考價值的登山知識，無論是初行者或登山老手，都可輕鬆登小山，安全爬百岳！
　　
△▲：：20年前被海鷗直升機救下山，20年後再搭海鷗送加壓艙助人：：△▲
　　1999年王士豪為醫學系學生時，登奇萊東稜受困，有驚無險被海鷗直升機救援下山，父親告訴他：「你這條命是國家救的，以後要做點事來回報。」因著如此救命之緣，讓他不顧一切投入高山症的醫學研究領域，十年前又進一步開始「兒童高海拔醫學研究」。
　　
　　他雖笑稱自己「主修爬山，副修醫學」，卻安全守護超過6,000人登上百岳，帶領一屆屆康橋國小畢業生，登高山領取他們邁向轉大人的第一張畢業證書。他也是遠征K2峰的登山家呂忠翰、張元植，以及藝人賈永婕夫婦勇登聖母峰基地營的健康醫療諮詢醫師，從體能、用藥、行程、身體緊急狀況，出發前後皆密切即時給予建議。
　　
▲△▲登山痛點一本有解▲△▲
　　◎小孩氣喘、老人慢性病可以上山嗎？
　　◎服用威而鋼治療高山症正確嗎？
　　◎如何穿對衣服防失溫？登山用品怎麼選？
　　◎萬一同時發生失溫和高山症，哪個優先處理？
　　◎加壓艙可以拯救失溫嗎？
　　◎紅景天可以預防高山症？
　　◎糧食吃完，可以食用山上的野生植物嗎？
　　◎山上的紅衣小女孩和魔神仔是怎麼回事？
　　　　　　　　
作者介紹：王士豪
　　台南新市人，中國醫藥學院醫學系畢業，急診醫學科專科醫師，曾任美國科羅拉多大學醫學院高海拔醫學研究中心訪問學者，大四時險遇山難被救，發願回報社會。
　　
　　自2003年以來，救治高山急症病患，開啟高山醫學研究濫觴，率領團隊守護超過6,000名師生安全登高山，擔任八千米巨峰攀登隊醫療顧問並執行遠距醫療，讓台灣的高山醫學研究在世界發光，被評為全球高海拔醫學領域前3.3％專家，並榮任世界山岳聯盟（UIAA）醫療委員會委員，更集資100具攜帶型加壓艙，放置台灣百岳山屋，建構全球唯一的高山症急救網。
　　
　　目前，帶領團隊專職健康管理，從高海拔旅遊起步，立志成為旅行社與旅行者們的健康經理人。
　　
　　［現任］
　　山雲白袍健康顧問股份有限公司董事長
　　台灣野外地區緊急救護協會副理事長
　　康橋國際學校登高山活動醫療顧問及醫療團隊總負責醫師
　　國防醫學院醫學系「航太與高海拔醫學」授課教師
　　國軍岡山醫院航空生理訓練中心「高海拔醫學」授課教師

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