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[爆卦]美崙泰式料理是什麼？優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇美崙泰式料理鄉民發文收入到精華區：因為在美崙泰式料理這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者shangyikuo (/郭郭的花東走跳生活/)看板Hualien標題Fw: [食記] 花蓮泰式...

作者shangyikuo (/郭郭的花東走跳生活/)
看板Hualien
標題Fw: [食記] 花蓮泰式料理懶人包
時間Thu Oct 1 09:52:47 2020


網誌圖文版：https://kuokuo.tw/hualien-thaicuisine-foods/


對於以往住在外縣市每星期都要吃泰式料理的我來說，旅居花東後第一件事就是開始蒐羅
各種泰式店家，而有些文章是比較早期所探訪的店家，所以如果有店家推薦、資訊更新或
是搬遷的狀況發生，也歡迎留言跟我說唷。


**A-ONE泰
如同一般平價泰式料理常見品項，以經濟實惠的單點價格組合而成，由滇緬邊境所傳入的
椒麻雞料理，就這樣順理成章成為台灣泰式料理的榜上熱銷菜色。雞肉雖然已經涼涼的，
但外皮部分依舊酥脆。肉質上也不會太柴而保有些水份，沾了醬汁一起倒也挺順口的。


**香茅廚房LEMONGRASS KITCHEN
老闆先前曾經在澳洲墨爾本的泰式餐廳服務，這間店是融合泰國和澳洲所調配出來的滋味
。瑪莎曼紅咖哩濃稠然後香氣十足的，帶點微辛但不死辣的口感和軟嫩入味的雞肉超下飯
，然後有椰奶和孜然香並使用花生增添口感很好吃。


**泰泰廚房
老闆將正統道地的泰緬家鄉味帶到花蓮，第一次嚐到嘎拋皮蛋，將皮蛋切塊下去油炸口感
變得很特別，與帶辣的碎絞肉配飯就可以來上好幾碗。餐點除了合菜之外還有個人套餐，
是一個人想吃點異國料理時的選擇。


**長泰滇緬料理
一般泰式餐廳看得到的這邊都有，價位落在100-200之間，是間市區來說算平價的店。酸
辣海鮮湯裡面有花枝、蛤蜊和蝦子等料，雖然比泰國當地的口味溫和許多，但仍舊保留了
酸辣而甜的口感，是碗稍做調整但還是不錯的泰式湯品。


**泰宜味食館
使用當天現殺的溫體豬肉，翻炒過程當中完全不加任何一滴油，以乾鍋方式逼出後腿瘦肉
本身油脂料理，吃起來香氣十足但卻又一點都不油膩。然後與一般泰式不同的是，菜單設
計了個人獨享套餐，是人少又想吃點異國料理時的選擇。


**清邁泰式奶茶
位於花蓮後火車站前的騎樓小攤車，對於不管是搭車往來的民眾、還是到花蓮遊玩的旅人
都相當方便。拌炒後香氣十足但卻不會過於油膩的嘎拋豬肉飯，再配上一杯手標泰式茶並
與三花奶水結合的泰式奶茶，是個很適合外帶享用的選擇。


**吉爾‧泰
美崙山公園旁的泰式料理店，是道道地地泰國新移民的阿姨開的喔。嘎拋豬肉飯加蛋上桌
後有香茅以及炒嘎拋豬肉的香氣撲鼻而來，用很傳統簡樸的鐵盤子來盛裝餐點，樸實卻不
隨便的隱藏版味道。


**暹羅泰食
深受觀光客喜愛的泰式料理餐廳，每到了用餐時間往往都是高朋滿座的狀態，而菜單以泰
式簡餐為主打，也難怪會有許多人數不多的散客安排做為用餐選擇。泰北椒麻雞飯白飯上
鋪滿了滑蛋，吃起來甜甜的相當順口。而脆脆外皮與軟嫩雞肉也讓人吃了很過癮。


**米噹泰式炭烤
米噹除了東大門夜市附近的創始店以外，位於港口邊也新開了一間分店，而老闆會依照當
天所捕獲的魚種來販售。店家的招牌就是這道泰式烤肉，連美食節目食尚玩家都來住邊採
訪過，在烤檯上料理過後肉質變得很軟嫩，配上九層塔葉和泰式沾醬後很好吃呢。


**嘟嘟車曼谷手沖茶
嘟嘟車曼谷手沖茶是連鎖店來著，而在東大門夜市裡面也有一間喔。使用ChaTraMue手標
茶茶葉，依照顏色來區分為紅茶、綠茶和綠奶茶，然後煉乳為三花奶水相當正確。而喝起
來有淡淡茶葉香氣，茶奶比例算是滿完整的，並有依照台灣口味微調所以並不甜膩。


最後更新日期2020.09.30
持續增加中…

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※ 編輯: shangyikuo (114.136.118.131 臺灣), 10/01/2020 09:53:01
推 carol31121 : 清邁我最近去好幾次都沒開QQ 我也愛香茅廚房！！10/01 10:14
我也是第二次去才吃到，可以先私訊店家問問比較保險...
推 Jotarun : 米噹不太泰10/01 12:37
就是很台的那種口味XD
推 Jotarun : 香茅有些長輩吃不太習慣XD 10/01 12:45
推 p0pblg9876 : 推10/01 12:50
推 diablo0021 : 覺得泰宜味好吃10/01 12:54
※ 編輯: shangyikuo (114.136.118.131 臺灣), 10/01/2020 13:14:14
→ eyeworm : 香茅廚房的價錢很不優10/01 14:34
→ eyeworm : 吉爾泰好吃10/01 14:35
推 lazzier : 香茅的味道不錯 但是炸物太多 長輩不太愛10/01 14:59
推 RoroyaZoro : 竟然沒伊江@@10/01 17:06
有在我清單，但一直都沒時間去吃QQ
推 garrickhsu : 伊江大推 超好吃10/01 18:21
推 wesley723386: 伊江真的推 好吃10/01 18:54
推 Jokery : 覺得長泰相當普...10/01 19:52
推 ga86041 : 推整理10/01 20:23
會持續更新喔，謝謝您
推 Rae1547 : 推！感謝整理 近期超想吃泰式～10/02 00:31
推 ronin9354 : 推薦在美崙工業區的隱藏好店 美工路36號泰國小吃10/02 01:45
這間也在我清單裡！！！接下來應該會安排去吃伊江、大米、美工路的泰國小吃～
※ 編輯: shangyikuo (111.71.116.219 臺灣), 10/02/2020 09:55:32
推 Jotarun : 伊江是滇緬啊 不是泰式XD 雖然好吃 10/02 11:50
雖然我也覺得滇緬跟泰式不同，但地方性社團很多人強力推薦哈哈
※ 編輯: shangyikuo (223.140.62.51 臺灣), 10/02/2020 11:57:13
推 Jotarun : 要這樣的話雲廚味道也該試試10/02 11:56
推 asuradavv : 打拋豬我只服 吉爾泰 10/02 14:52
→ asuradavv : 跟在泰國吃的味道一樣 10/02 14:52
推 tokyo1022 : 吃過很多泰式，只有伊江的最好吃！ 10/02 15:14
唉抖，可是伊江不算泰式耶...
推 alen091918 : 伊江在花蓮沒有對手10/02 20:14
→ vario : 米噹...不予置評 10/03 01:31
怎麼說哈哈哈
※ 編輯: shangyikuo (223.140.238.117 臺灣), 10/03/2020 20:59:36
→ angelaa : 米噹不予置評 10/03 23:59
推 Jotarun : 大家都心照不宣 哈哈 10/04 02:06
推 coconuts : 我反而喜歡長泰，價格也很合理。美崙超美麵包樓上 10/04 09:50
→ coconuts : 有一家泰國人開的可以試試喔（我也一直沒有機會去吃 10/04 09:50
→ coconuts : ），另外橋藝也很好吃 10/04 09:50
可以喔，先筆記起來，感謝推薦~
推 lucywu286 : 香茅滿好吃的～ 10/04 18:48
噓 ThebitterLif: 泰式料理一堆人推伊江 是在哈嘍? 10/04 23:56
推 ThebitterLif: 抱歉按錯，補推 10/04 23:58
→ Jotarun : 你看長泰滇緬還不是名字有個泰 XD 10/05 00:38
椒麻雞也是滇緬一帶傳進泰國的，好像很容易就混為一家齁
推 ccoca : 泰好食可以試試 10/05 19:21
有，常常經過也很想去試試看口味
推 glaybass : 暹羅泰食吃過臭酸的蕃茄不推 10/05 22:21
我去吃過好幾次，但不曉得是不是有退步的跡象，沒前幾次吃那麼喜歡...
※ 編輯: shangyikuo (111.71.28.140 臺灣), 10/06/2020 09:19:44
推 arl616 : 應該是寫 泰式滇緬系列 不只泰式吧 10/08 23:05
推 wader207 : 香茅廚房對於很想找道地泰式口味的人來說，吃到會 10/09 18:16
→ wader207 : 生氣 10/09 18:16
推 kuroiuta : 感謝清單，最近無法出國，只能到各縣市吃泰式料理過 01/01 11:12
→ kuroiuta : 過癮 01/01 11:12

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