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甜點日誌
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上週末做了幾個以伯爵茶塔皮為底的水果塔，
用做完生乳酪剩下的秋脆綠葡萄，
然後手邊還有文旦，
就搭了葡萄柚和甜橙做了三色的柑橘塔。

秋脆 Autumn Crisp 是美國來的，
第一次聽到還以為是什麼丫嬛的名字！
但葡萄有這名字其實看看又挺美的～

大家好像特別愛水果塔，
有貼文或限動就有銷，
只出四個一下就被訂光！
是我拍太美嗎? 哈哈哈哈（自以為
但平常如果多做又沒 PO 文就可能乏人問津...
老闆好難。
然後想著國慶連假又快來，
已經開始覺得累了 (是奪虛唷？

最愛這一款 美國空運白金秋翠葡萄
超脆 甜度高 獨特香氣 真的當糖果吃

中秋送禮最佳選擇

超好吃美國空運加州無籽葡萄
綠無籽葡萄-綠葡萄咬下口會有清脆的口感、甜而不膩

黑無籽葡萄（葡萄味道比較濃一點、比較補血、脆甜好吃）

紅無籽葡萄（甜度最高、好吃）

保證都是市面上目前最好吃的葡萄
可以任選葡萄顏色
一大件8包$2400，2件$4600（一件14台斤左右）

4包精選禮盒裝$1500（7台斤左右）

混合（黑+綠+紅）3包裝$1200（5-5.3台斤左右）

自助餐及放題，向來是香港人至愛。眾多酒店及餐廳，都定時推出不同主題的自助餐，有些以抵食取勝，也有以獨特主題招徠，一次為大家搜羅。

1.Mr. Steak Buffet a la minute
開業十多年，但因為價錢抵，選擇多，人氣極盛，午市晚市都是全場爆滿。主打牛扒，餐廳由香港大型牛扒供應商經營，所以多以牛肉為主題，山形縣和牛、澳洲和牛等層出不窮。另一賣點是生蠔，即席開啟，多為美國蠔，蠔味略淡但也算新鮮。非常多客人來慶祝生日或周年紀念，因此只要顧客寫下句子，甜品師會寫在心形碟上，拍照一流。環境擠迫，海邊位景觀最好，但距離食物區頗遠，不少熟客都指明要坐在食物區對出的座位，方便拿取食物。分兩輪時段，7:30pm後貴了近$200，但多了不少菜式，較受歡迎。

地址：銅鑼灣告士打道280 號世界貿易中心六樓
電話：2881 5757
營業時間：星期一至日12nn-2:30pm，5pm-11pm
推介指數：3
詳情： http://bit.ly/2ApgGwh


收費﹕
星期一至五5pm-7pm：成人$418/位
星期六、日、公眾假期及前夕：成人$438/位
星期一至日7:30pm-10pm：成人$598/位
平均消費：$500

2.中西‧環
不時推出特色主題的自助餐，早前推出潮州自助餐，是首次有酒店以此為主題。最近就以老香港為主題，大廚把飛行棋，象棋，波子棋等童年回憶，製作成飛行棋馬卡龍、白朱古力慕絲蛋糕、士多啤梨慕絲蛋糕等甜品，非常搶眼。亦有懷舊小食攤位，即製棉花糖、雞蛋仔等街邊小吃。矜貴回本菜式不算太多，也有8款海鮮如麵包蟹，阿拉斯加長腳蟹及波士頓龍蝦。最抵讚是網上預訂有7折，價錢更便宜。

地址：西營盤干諾道西152號港島太平洋酒店1樓
電話：2131 5908
營業時間：星期一至日6:30am-9:30pm
推介指數：3
詳情： http://bit.ly/2A6mGYN


收費﹕
星期日至四6:15pm-9:30pm：成人$428
星期五六假期及前夕6:15pm-9:30pm：成人$468

3.The Place
以芝士做主題的自助餐，似乎很考慮胃納容量。不過如果是芝士迷，肯定兩眼放光。菜式選擇多，從前菜、主菜到甜品都以芝士貫穿，巴馬臣芝士車輪意大利燴飯、瑞士拉可雷特芝士、吉列芝士黑豚肉、什錦芝士焗薯仔和芝士拼盤、芒果瑞士芝士凍餅、芝士梳乎厘等菜式都有，口味多，花款齊。環境寬敞，空間感十足，就是價錢貴了一點，不過經折扣Apps Chope訂座有78折，可慳回一點。

地址：旺角上海街555號香港康得思酒店L樓層
電話：3552 3028
營業時間：星期一至日 6:30am-12mn
推介指數﹕3
詳情： http://bit.ly/2Od9hqm

收費﹕
星期日至四及假期6:30pm-9:45pm：成人$628
星期五六及假期前夕：成人$678

4.爐端金
放題店在香港數之不盡，但這間卻與眾不同，因為提供了酒店才有的即開生蠔，有日本、南非等來貨，另外也有藍青口、海蝦等海鮮，選擇多。刺身亦是強項，時令海魚如金目鯛、深海池魚、金線鯛、間八等不同品種天天供應，即叫即切，相當新鮮。居酒屋菜式如一夜干也不錯，平時在其他居酒屋吃，起碼要百多元一份，現在可以任食。酒鬼亦會愛上，因為有30多款葡萄酒、清酒、梅酒、啤酒供應，過一個醉生夢死的晚上。卷食如卷物、天婦羅、小食、炸物、黑松露鵝肝多士都有，水準就一般了。

地址：尖沙咀金馬倫道33號地下
電話：2628 0036
營業時間：星期一至日12nn-3:30pm，5:30pm-10:45pm
推介指數﹕3
詳情： http://bit.ly/2IXRo94

收費﹕
第一節時間：5:30pm–7:30pm
價錢：成人$468，小童/長者$298
第二節時間：7:45pm–10:45pm
價錢：成人$488，小童/長者$308

晚巿放題（星期五、六、日、假期及前夕）
第一節時間：5:30pm–7:30pm
價錢：成人$478，小童/長者$328
第二節時間：7:45pm–10:45pm
價錢：成人$498，小童/長者$348

5.無肉食
近年流行素食自助餐，全因這間3年前開業的素食自助餐廳，以新派裝修及超抵價錢打響名堂，至今人氣不減，於佐敦、旺角都開了分店。限時90分鐘，提供50多款素食，需先付款。菜式選擇多，不時有新口味提供，大熱芝士撻，菠蘿拔絲及泰式生菜包等都不是隨處提供的素食。最近還有胡椒菜湯、脆脆花生芽、韓式素炸雞（即椰菜花）等新菜式。種類及味道都比其他素食自助餐來得講究，味道好。百餘元可以任食，吃得過。

地址：北角堡壘街10-16號華曦大廈地下B鋪
電話：2528 2368
評分﹕3
詳情： http://bit.ly/2OW2iyw

收費：星期一至四6pm-10pm成人$108，星期五六日成人$138

編輯﹕楊志強

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