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美國牛腱價格 在 辛蒂廚房玩料理 Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 13:08:17
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美國牛腱價格 在 娜塔 Nata Instagram 的精選貼文
2021-07-09 08:46:25
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美國牛腱價格 在 Facebook 的最佳貼文
[紅酒燉牛頰]
去年美國疫情剛開始的時候,有段時間供應鏈出問題,蔬菜肉類常常空架(都不知道到底是來市場做什麼)。不過我沒在怕,因為美國人不懂得料理的周邊肉類,像是豬腳、下水、牛舌、腮幫肉,永遠供貨充足,而且價格便宜得很。
我從很久之前就懂得利用這些在美國市場裡屬次等的肉類。剛自立的時候窮得要死,就是靠這些“下腳料”過日子的。其實只要懂得料理利用,這些“肉外肉”是多麼美味啊!
就像牛臉頰肉,連筋帶肉略有油脂,層次豐富,燉完之後又膠又軟糯。在這邊牛腩不好買,牛頰肉常被我拿來搭配牛腱做牛肉麵,因此我家冷凍櫃裡常有個一塊兩塊存著。
下週出遠門,為了清存貨,今天又燉牛頰,西式的、配馬鈴薯泥那種。要說食譜嘛也不算是,就隨手抓家中現有食材,下次做、可能又完全不一樣了。但還是記錄一下:
牛頰肉差不多2.5磅,牛番茄3個,韭蔥1根,洋蔥1顆,蒜頭4瓣,紅酒整罐,*紅椒膏1大坨,月桂葉4、5片,多香果4、5粒,鹽、糖適量。
牛頰肉燙洗,切塊。蔬菜什麼的切小丁,放鍋內炒軟。放肉、香料、紅椒膏,拌炒。倒入紅酒,煮開。小火燉爛。搭配馬鈴薯泥。
*西式燉肉常常用到番茄膏(tomato paste),我剛好手邊短少,就用了黎巴嫩紅椒膏取代。
*若想假掰一下:最後可將肉和香料撈出,剩下湯汁與蔬菜用攪拌棒攪打成濃醬,再將肉放回鍋內組合。
美國牛腱價格 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的精選貼文
#山水角舖
誠品綠園道的公正路跟中興街口
平時提供簡單餐飲跟酒水服務
之前去勤美誠品綠園道逛累了
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為什麼現在會推薦這間餐酒館呢?
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是不是很方便很貼心?
店內提供的餐點個人也非常推薦
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取餐時間:11:30-14:00;17:00-20:00
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美國牛腱價格 在 我可是生活家 Facebook 的最讚貼文
家庭煮腹省時間又省錢的秘訣,就是很會選幫自己大忙的超神CP值好物。煮紅豆湯或難煮豆子免浸泡只要加壓10分鐘、燉難熟透難軟爛的牛腱牛肋或一堆肉湯也只要加壓5~10分鐘,煮蔬菜或魚類這些就更不用說,都是幾分鐘就加壓煮好的,有夠快的啦(重點是好好吃)
目前開團的就是我眼中值得入手的廚房神器-WMF快力鍋6.5L+3L兩鍋一蓋套組(不拆售),也就是一組兩個居家最常用的容量、一大一小。這次開團是史上最優惠,買就送的贈品也超級棒,非常夢幻的價格跟贈送。
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👉訂購表單:https://09dwoc.1shop.tw/xzpgzt
兩只鍋內直徑都是22cm、不挑加熱爐具,瓦斯爐、IH爐、電磁爐、黑晶爐皆可用。買快鍋本身就附一個可以放在快鍋內蒸食物用的蒸架跟蒸盤,含中文說明書,對除了料理外、想要快速蒸或加熱食物的人來說很方便。
因為太優惠所以有夠限量,贈品的部份是一次送兩樣WMF實用款。
團購時間:2021.7.5(一)~7.11(日) PM23:59準時關單
🎬基本操作請參考這支影片: https://youtu.be/ZoabM8DrzRQ (6.5L跟3L都是一樣的操作方式,差別只在容量不同)
💥詳細的使用心得跟贈品等內容請先參考 https://bit.ly/3hfWIrq
📌本團與台灣總代理合作,WMF快力鍋組為德國製,贈品為WMF中國製
📌出貨時間:結團後依序出貨(不含例假日), 7/23 (含)前出貨完畢。
#料理使用容量建議
▪3L是德國製,最適合快速讓食材軟透(如豆類、馬鈴薯、蛋等),燉跟滷少量食物(如滷肉滷豬腳、紅燒、燉菜),最多可裝到鍋內2/3的量,快鍋要留一定的空間加壓,比較好拿取、省空間。有在燉豆類佐餐取代一般米麵的人也非常推薦,因為它速度超快。
▪6.5L也是德國製,以上的功能全都適用,但它容量比較適合大家庭,當料理份量比較多、或常要燉大量湯品最好用(鍋內最多也是裝盛到2/3的份量,要留空間去加壓),加上蒸籃蒸食物也方便、有空間可蒸食。很愛快鍋便利性的人通常會兩種尺寸交替使用,這次推出兩只一起的組合,實用度無比高。
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