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美國牛腱價格 在 辛蒂廚房玩料理 Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 13:08:17
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2021-08-03 14:22:35
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美國牛腱價格 在 娜塔 Nata Instagram 的精選貼文
2021-07-09 08:46:25
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美國牛腱價格 在 Facebook 的最佳貼文
[紅酒燉牛頰]
去年美國疫情剛開始的時候，有段時間供應鏈出問題，蔬菜肉類常常空架（都不知道到底是來市場做什麼）。不過我沒在怕，因為美國人不懂得料理的周邊肉類，像是豬腳、下水、牛舌、腮幫肉，永遠供貨充足，而且價格便宜得很。
我從很久之前就懂得利用這些在美國市場裡屬次等的肉類。剛自立的時候窮得要死，就是靠這些“下腳料”過日子的。其實只要懂得料理利用，這些“肉外肉”是多麼美味啊！
就像牛臉頰肉，連筋帶肉略有油脂，層次豐富，燉完之後又膠又軟糯。在這邊牛腩不好買，牛頰肉常被我拿來搭配牛腱做牛肉麵，因此我家冷凍櫃裡常有個一塊兩塊存著。
下週出遠門，為了清存貨，今天又燉牛頰，西式的、配馬鈴薯泥那種。要說食譜嘛也不算是，就隨手抓家中現有食材，下次做、可能又完全不一樣了。但還是記錄一下：
牛頰肉差不多2.5磅，牛番茄3個，韭蔥1根，洋蔥1顆，蒜頭4瓣，紅酒整罐，*紅椒膏1大坨，月桂葉4、5片，多香果4、5粒，鹽、糖適量。
牛頰肉燙洗，切塊。蔬菜什麼的切小丁，放鍋內炒軟。放肉、香料、紅椒膏，拌炒。倒入紅酒，煮開。小火燉爛。搭配馬鈴薯泥。
*西式燉肉常常用到番茄膏(tomato paste)，我剛好手邊短少，就用了黎巴嫩紅椒膏取代。
*若想假掰一下：最後可將肉和香料撈出，剩下湯汁與蔬菜用攪拌棒攪打成濃醬，再將肉放回鍋內組合。
美國牛腱價格 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的精選貼文
#山水角舖
誠品綠園道的公正路跟中興街口
平時提供簡單餐飲跟酒水服務
之前去勤美誠品綠園道逛累了
都會來這裡點杯飲料休息打屁一下，
為什麼現在會推薦這間餐酒館呢？
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是不是很方便很貼心？
店內提供的餐點個人也非常推薦
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美國牛腱價格 在 我可是生活家 Facebook 的最讚貼文
家庭煮腹省時間又省錢的秘訣，就是很會選幫自己大忙的超神CP值好物。煮紅豆湯或難煮豆子免浸泡只要加壓10分鐘、燉難熟透難軟爛的牛腱牛肋或一堆肉湯也只要加壓5~10分鐘，煮蔬菜或魚類這些就更不用說，都是幾分鐘就加壓煮好的，有夠快的啦(重點是好好吃)
目前開團的就是我眼中值得入手的廚房神器－WMF快力鍋6.5L+3L兩鍋一蓋套組(不拆售)，也就是一組兩個居家最常用的容量、一大一小。這次開團是史上最優惠，買就送的贈品也超級棒，非常夢幻的價格跟贈送。
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因為太優惠所以有夠限量，贈品的部份是一次送兩樣WMF實用款。
團購時間：2021.7.5(一)~7.11(日) PM23:59準時關單
🎬基本操作請參考這支影片: https://youtu.be/ZoabM8DrzRQ (6.5L跟3L都是一樣的操作方式，差別只在容量不同)
💥詳細的使用心得跟贈品等內容請先參考 https://bit.ly/3hfWIrq
📌本團與台灣總代理合作，WMF快力鍋組為德國製，贈品為WMF中國製
📌出貨時間：結團後依序出貨(不含例假日), 7/23 (含)前出貨完畢。
#料理使用容量建議
▪3L是德國製，最適合快速讓食材軟透(如豆類、馬鈴薯、蛋等)，燉跟滷少量食物(如滷肉滷豬腳、紅燒、燉菜)，最多可裝到鍋內2/3的量，快鍋要留一定的空間加壓，比較好拿取、省空間。有在燉豆類佐餐取代一般米麵的人也非常推薦，因為它速度超快。
▪6.5L也是德國製，以上的功能全都適用，但它容量比較適合大家庭，當料理份量比較多、或常要燉大量湯品最好用(鍋內最多也是裝盛到2/3的份量，要留空間去加壓)，加上蒸籃蒸食物也方便、有空間可蒸食。很愛快鍋便利性的人通常會兩種尺寸交替使用，這次推出兩只一起的組合，實用度無比高。
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來信 " 主旨 " 請註明所填寫之 【訂購人姓名+團名】 以利查詢。(並檢附問題照片)
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