公婆來家裡，就算廚藝不精也能輕鬆搞定！
就連老公都不會失敗的秘密料理到底是什麼呢？
登登～就是Ella陳嘉樺代言的
十得私廚-網路商城 冷凍料理包

不用擔心食材過期的問題，
家裡突然有人來訪作客時，
端出滿漢全席也是輕而易舉～
只要掌握紅、黃、綠顏色擺盤，
端上桌後，說是自己煮的也不會有人不相信吧～

或是偶爾想來個宵夜也是簡單又快速，
只要隔水加熱或是退冰煮沸就有熱騰騰的美味佳餚享用！
再也不用因為半夜想吃熱呼呼的麵條時，
一想到要大費周章的料理與燉煮而打退堂鼓，
貼心的是牛肉麵條還是冷凍的熟麵條呢～
料理包煮沸後，加入麵條只要兩分鐘就可以上桌囉～
完全不怕抓不準麵條的熟度而煩惱，
光用想到就覺得好幸福呀❤️

我自己最喜歡的是 #番茄紅燒牛肉麵，
自己一個人可以吃光光唷～
裡頭的牛肉可是真材實料的，
特別使用精選的牛腱心與牛筋雙重口感搭配，
為了不讓牛筋有腥味，還經過了數個小時的浸泡才下鍋滷製，
湯頭則是耗時了近兩天的熬煮，
還貼心的將油脂濾掉，就算把湯喝完都不覺得油膩～
而且還不死鹹，每一口都是種享受，
完全吃得出用心❤️ 不過請小心副作用，會上癮喔～🤪

喜歡吃辣的一定要試試看 #泡菜牛肉麵
泡菜與湯頭在舌尖上酸辣酸辣的味蕾交織尤其開胃～

#牛肉麵 獨享系列 🛒 https://10der10der.com/X3Ztt


甘甜濃郁的 #紅燒牛雙寶
是一家老小都不會錯的選擇！
平常想加菜時也可以來個 #福腿煲
這是我們家老公的最愛～💕
腿庫肉＋竹山脆筍片＋客家梅干菜（果然是客家女婿）
根本就是辦桌菜色呀！
據他所言，喜歡這道料理的原因是因為肉質軟嫩，
而且不會有令人害怕的肥嫩感，
搭配著梅干菜與白飯入口，
忍不住一口接一口😋

#私廚牛雙寶 🛒 https://10der10der.com/HOx60
#私廚福腿煲 🛒 https://10der10der.com/0hVM9


看到這是不是已經流口水了呀～
現在只要輸入優惠代碼：【Gracetw0908】享有九折優惠哦!

更有多項優惠好康活動，都在 #十得私廚-網路商城 喔！
#小資獨享系列 👉 👉 https://10der10der.com/kwkAV
#本月精選活動區 👉 👉 https://10der10der.com/haNVM

十得私廚官網 🎉 https://www.10de10der.com/
十得私廚-網路商城 粉絲團 🎉 https://www.facebook.com/10de10der

｛本篇是廠商邀約分享文｝

情人節過了喔
我可以分享牛肉對吧！
🤣🤣🤣🤣
今天下午分享情人節不能做2件事情
不要穿破衣服
不要吃牛肉
真的我們的寶貝回應讓我笑死我了啦！

有寶貝說
穿破衣服煮紅酒燉牛肉
我笑最久的🤣🤣🤣

總算過了節日我趕快分享一道超美味的菜
#燉牛腱心 #소고기사태찜

應該說這次分享的醬汁食譜呢⋯⋯
想燉很多不同部位的肉都很適合的醬汁
今天因為我是沒有牛排骨所以家裡有什麼來燉煮看看結果真的一樣美味

所以寶貝們保證都很適合喔

但⚠️注意寶貝們
若要用帶骨頭的肉一定要泡水3個鐘頭左右把血放掉再做喔

今天我是分享沒有帶骨頭的肉部位

📌準備物
一條牛腱心
灑一些鹽巴跟胡椒攪拌讓肉靜置30分鐘左右

這一段時間準備醬汁

📌蔬菜水果醬汁
先把
一顆水梨
一顆洋蔥
一些蔥
一把蒜頭
把打碎成泥

再放
4湯匙醬油
2湯匙米酒
2湯匙料理糖
3分之1薑泥
一些胡椒粉
一些鹽巴
攪拌完成✅

📌開火
放些油把牛肉煎一煎
這樣做出來的肉更香
再來把剛剛蔬菜水果醬汁放進來
轉小火慢慢煮

煮滾了香味都出來的時候可以放
馬鈴薯，地瓜，白蘿蔔
再開始慢慢煮
如感覺沒有醬汁的時候可以放一些水進來一起煮喔

看到馬鈴薯類的都熟了這一道菜就完成了😍😍😍

這一道小孩們真的會愛上
且可以放在冰箱裡要吃的時候拿出來加熱就可以了👍👍👍

希望全家人都吃的開開心心喔

#金老佛爺廚房
#深夜食堂

音樂: Wanna
音樂家: iksonmusic

❌疫情不去賣場瘋搶減少群聚感染 ⭕在家網購最安全美味輕鬆上菜
【Dr. Diary醫生健康日記/ iFit愛瘦身】鵝油麻辣鴨血、牛肉麵、鵝油香蔥/辣椒、麻油薑、低卡蒟蒻麵飯、糙米粥、低卡零食
✅跟團最優惠► https://bit.ly/33Ir6mA (5/21結團！)

今天本土案例新增了180例😱
台北市也進入第三級防疫至真是嚇死阿木我😭😭
前幾天去超市看到泡麵架上空蕩蕩就覺得誇張～
今天看到新聞超市滿坑滿谷擠沙丁魚的畫面更是讓我嚇出冷汗...
不是都說減少室內五人以下聚會，
結果超市大家前胸貼後背不是更危險～
⚠蔡英文總統也都出來喊話了，
叫大家不用慌張去超市賣場搶購，
因為去了這麼多人在密閉的室內空間，
更容易有群聚感染的風險啊！
何況家裡有老有小總不能天天乾糧泡麵罐頭度日吧！
乾糧泡麵的熱量很高，防疫結束體重也回不來了...↗️↗️
不想天天泡麵罐頭，或是注重健康窈窕飲食的
趕緊一起跟里長伯掃貨 #天然健康養生 #醫生健康日記
#15分鐘就能把美味輕鬆端上桌 不用天天吃乾糧🥳🥳
另外這次一樣有 #低卡又美味的iFit 幫大家平衡熱量防疫不增肉，
肉燥飯、麻辣燙、泡菜冬粉、咖哩河粉、油蔥麵、義大利麵
海南雞油拌飯、筍絲控肉燴飯、黑胡椒牛腩燴飯、泰式酸辣拌麵....
還多了很多新口味、糙米粥、蒟蒻燴飯的選擇~
根本就是美食天堂啊～～🤤🤤
.

大家趕快手刀下單補貨囤糧防患未然~
出門都要戴好口罩😷 抗菌液不離身🧴
別人觸碰過的物品用隨身紫外線燈掃一下，
近期沒事不要出門趴趴造‼️
跟阿木一樣宅在家吃醫生健康日記、Ifit美食，
嘴饞就吃個低卡零食鷹嘴豆脆片翹腳追韓劇蛤～
忍一時換得風平浪靜，台灣的國泰民安啊！！！
大家一起同心協力囤好糧度過非常時期阿💪💪
.
✴️【Dr. Diary醫生健康日記】
🍲鵝油麻辣鴨血（附冬粉） #1到2人份
--麻辣鴨血冬粉、麻辣鴨血鍋
✔️嚴選台灣本土鵝，使用100%純鴨血製作
✔️通過多項嚴格檢驗，品質有保障
✔️高科技的殺菌保鮮技術
✔️輕鬆3-5分鐘就上桌
.

🍜經典台式紅燒牛肉麵、番茄牛肉麵 #1到2人份
✔️獨家麵體吸附湯頭Q彈有嚼勁
✔️嚴選澳洲牛腱及日本牛油等原料
✔️高科技的殺菌保鮮技術
✔️簡單方便好料理
.

🥫上等鵝油香蔥
--鵝香拌麵、拌飯，搭配川燙蔬菜
✔️100%台灣產鵝油製作，來自三隻全鵝的精釀珍品！
✔️搭配嚴選自台灣產紅蔥頭
✔️無使用農藥、防腐劑
✔️AA食品無添加協會三星最高榮譽認證！
.

🥫鵝油辣椒
--拌入米粉、麵條、羹湯等，或做各式白切、火鍋沾醬
✔️100%台灣產鵝油製作，三隻全鵝的精釀珍品！
✔️搭配牛角椒及朝天椒
✔️無使用防腐劑、香料、化學添加物
✔️全球純粹風味評鑑最高認證三顆星！
.

🥫麻油薑
--麻油雞、麻油麵線、煎蛋、炒菜、拌麵、燙青菜
✔️台灣本土產竹薑及斯里蘭卡黑芝麻所製成的麻油
✔️不添加化學防腐劑、香料
✔️全程經傳統工法製作
✔️通過多項嚴格檢驗，讓您吃得健康
_____________________________

✴️iFit蒟蒻麵、飯
✔️好評好吃爆棚破５０萬包銷售蒟蒻麵
✔️第三代熟感黃金麵體彈牙口感，激似真麵
✔️彈牙蒟蒻米和高纖糙米黃金比例，激似現煮米飯口感
✔️零澱粉高纖冬粉麵體，富含膳食纖維飽足感高
✔️搭配美味醬料，美味又有飽足感
✔️拆封即食，免煮免泡，快速方便！
.

✴️iFit糙米粥 #微卡X蛋黃哥聯名
--新口味：海鮮總匯、香菇蛋花
✔️早餐、點心、宵夜的最佳選擇
✔️熱水沖泡即可食用
✔️常溫保存，攜帶方便
✔️平衡熱量的好幫手
.

✴️低卡鷹嘴豆脆片
✔️堅持採用天然成分
✔️美味、輕盈、少負擔
✔️少油且脂肪量減少近50%
✔️英國美食大獎，媒體雜誌大力推薦
.

_____________________________________
✅口罩、護目鏡防疫團► https://bit.ly/3uE57ZT (5/17結團！)
✅潔易淨抗菌液► http://bit.ly/383JgQb (5/17結團！)
✅抗菌隨行卡、隨身消毒燈► http://www.webdo.cc/abcfamily88/
(5/17結團！)
✅美食補糧► https://bit.ly/33Ir6mA (5/21結團！)

▋简介

#曼食慢语
站在年关当前，回想今年经历的一切，恍如隔世。去年我发布完年夜饭节目，就放下一切琐事，开开心心去旅行了。没想到疫情突如其来，每天发生的一切都好像不真实。年初因为不能复工，我一人在家潜心做菜拍摄，倒也安心平静。今年有很多小伙伴选择留守原地不回家，在家乡的也不像往年一大家子聚在一起了。我们都在为了能和家人朋友健康安全团聚的那一天默默等待着。
不论是小家庭和父母在一起，或者是年轻夫妻独自陪伴，一顿圆满丰盛的年夜饭依旧是中国人少不了的仪式感。所以今年我准备的菜没有往年那么多，食材也都是比较家常的，但美味还是绝不打折扣哦。不论你是打算整桌复制，或者是挑选其中几道菜，都能参考看看。
按照中国人的习俗，过了农历新年才是真正新的开始，希望大家都在新的一年里牛气冲天~也感谢大家又一年的陪伴！祝大家新年健康平安！


▋相关视频

2020年夜饭：https://youtu.be/U600kN3oUSs
2019年夜饭：https://youtu.be/rds-FNnaZpU
2018年夜饭：https://youtu.be/mHZyrL8otbY
2017年夜饭：https://youtu.be/4p1wuFJTF78
2016年夜饭上：https://youtu.be/sQv-QLyV5Q4
2016年夜饭下：https://youtu.be/lJLtZlFHySA


▋配料

1、五彩大拉皮
市售拉皮，200g Northeast Lapi 200g
配菜：garnish food
胡萝卜小半根，half of carrot
黄瓜半根，half of cucumber
木耳5g，5g edible tree fungus
鸡蛋1个，1 egg
生抽3大勺，1 tbsp soy sauce
蚝油1大勺，1 tbsp oyster sauce
芝麻酱2大勺，2 tbsp tahini
香醋2大勺，2 tbsp vinegar
糖1小勺，1 tsp sugar
纯净水3大勺，3 tbsp water
白胡椒1/4小勺，1/4tsp white pepper
熟白芝麻，cooked sesame
蒜蓉1小勺，1 tsp minced garlic
辣椒油随意，chili oil
香菜随意，coriander

2、香酥鹰嘴豆
鹰嘴豆100g，100g chickpeas
卤水1L，1L brine

3、粘粘鱿鱼
内馅：
糯米75g，75g glutinous rice
广式香肠1/2根，1/2 cantonese sausage
干香菇7g，7g dried mushroom
黄酒1大勺，1 tbsp yellow rice wine
姜末1小勺，1 tsp ginger
生抽1大勺，1 tbsp soy sauce
盐1/4小勺，1/4 tsp salt
糖1小勺，1 tsp sugar
白胡椒1小撮，a pinch white pepper
鱿鱼：
大鱿鱼一条约500g，a whole squid about 500g
卤水3L，3L Chinese brine
酱料：
韩式辣酱2大勺，2 tbsp Korean chilli sauce
卤水4大勺，4 tbsp Chinese brine
paprika甜红椒粉1/2小勺，1/2 tsp paprika
蜂蜜1大勺，1 tbsp honey
孜然粉1小勺，1 tsp cumin powder

4、咸柠辣子鸭
鸭腿2个（约500g），2 duck legs （about 500g）
咸柠檬1/4个，1/4 salted lemon
咸柠檬汁1小勺，1 tsp salty lemon juice
干灯笼辣椒2大把，2 handful dried Lantern chili
姜3大片，three slices of ginger
蒜半头，half of garlic
八角1个，1 star anise
水400ml，400ml water
黄酒2大勺，2 tbsp Shaoxing rice wine
糖1小勺，sugar 1 tsp
蚝油2小勺，oyster sauce 2 tsp
白胡椒1小撮，white pepper 1 pinch
杭椒150g，150g Hang pepper
小米辣1-2个，1-2 bird'eye chili

5、咖喱牛杂煲
牛腱子400g，400g bovine tendon
牛蹄筋200g，200g cattle hoof tendon
熟金钱肚200g，200gcooked beef tripe
炸鱼蛋80g，80g fried fish balls
咖喱粉1-2大勺，1-2 tbsp curry powder
姜黄粉1小勺（选用），1 tsp turmeric powder
姜片6大片，6 slices ginger
大葱白2大段，white parts of leek
大葱绿1大块，green parts of leek
胡萝卜1个，1 carrot
白萝卜1个，a white radish
干腐竹3-4把，3-4 handful dried yuba
香菜1小把，handful coriander
椰浆100ml，100ml coconut milk

6、干煸豆角 Stir dry green beans
豆角400g，400g green beans
蒜蓉1小勺，1 tsp minced garlic
花椒面1小勺，1 tsp szchuan pepper powder
小米辣2个，2 bird'eye chili
盐1/2小勺，1/2 tsp salt
糖1/2小勺，1/2 tsp sugar
生抽2小勺，2 tsp light soy sauce

7、四喜羊肉烧麦 Lamb Siu Mai
内馅filling：
羊肩肉400g，400g Lamb shoulder
大葱200g，200g leek
姜1小块 , a small piece of ginger
胡萝卜大半根（约150g），half of carrot（about 150g）
木耳8g，8g dried cloud ear fungus
花椒1.5大勺，1.5 tbsp szechuan pepper
白胡椒1/4小勺，1/4 tsp white pepper
香油3大勺，3 tbsp sesame oil
生抽3大勺，3 tbsp light soy sauce
老抽1小勺，1 tsp dark soysauce
黄酒2大勺，2 tbsp Shaoxing rice wine
盐1小勺，1 tsp salt
糖1小勺，1 tsp sugar
五香粉1/2小勺，1/2 tsp five spices power
外皮skin：
饺子皮500g，500g dumpling wrapper
玉米淀粉（防粘用），corn starch

8、腌笃一家亲 Yan Du Xian
面筋塞肉Oily gluten stuffed meat：
小油面筋80g，80g small oil gluten
猪肉糜300g，300g minced pork
黄酒1大勺，1 tbsp Shaoxing rice wine
生抽1大勺，1 tbsp light soy sauce
蚝油1大勺，1 tbsp oyster sauce
花椒水1大勺，1 tbsp szechuan pepper water
姜泥1小勺，1 tsp minced ginger
葱花1大勺，1 tbsp chopped green onion
五香粉1小勺，1 tsp five spices power
白胡椒1/4小勺，1/4 tsp white pepper
香油1大勺，1 tbsp sesame oil
鸡蛋1个，1 egg
玉米淀粉2大勺，2 tbsp corn starch
盐1小撮，a pinch of salt

汤soup：
金华火腿70g，70g Jinhua Ham
咸肉100g，100g salted pork
冬笋2个，2 winter bamboo shoots
油面筋塞肉8个，8 oily gluten stuffed meat
百叶结150g，150g bean curd leaf knot
小葱结2个，2 green onion knot
葱花，chopped green onion
姜片2-3片，2-3 slices of ginger
白胡椒1小勺，1 tsp white pepper

9、桂花藕粉糖芋苗 Osmanthus lotus root starch,Sugar taro
芋艿12个，12 Taro
小苏打1/4小勺，1/4 tsp of baking soda,
冰糖150g，150g rock sugar
藕粉5g，5g lotus root starch
干桂花1大勺，1 tbsp dried osmanthus

10、柚子生姜饮 Grapefruit Ginger Drink
白肉葡萄柚2个约700g，2 grapefruits (about 700g)
糖300g, 300g sugar
生姜100g，100g ginger
蜂蜜350g，350g honey


▋ 相关视频列表

年夜饭特辑：https://www.youtube.com/watch?v=rds-F...

亚洲料理：https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-...

中华美食：https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs...

—————————————————————————

淘宝店铺：曼食慢语
新浪微博：@Amanda的小厨房
微信公众号：amandatastes
Facebook: https://www.facebook.com/amandatastes
Instagram: https://www.instagram.com/amandatastes/