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衛斯理受到農糧署邀請要來品嚐，第二屆臺灣炒飯王的『時尚領航組』的前六強炒飯！

『第二屆臺灣炒飯王』是由農糧署所舉辦的比賽，當時共有250組來自北中南東各地實力堅強的炒飯高手來參加比賽，分為兩個組別，一組是經典美味組，另一組是時尚領航組，而時尚領航組是需要跳脫，傳統炒飯框架的炒飯，衛斯理來到好友Cole Fogle’s家中品嚐的炒飯，就是來自時尚領航組的前六強炒飯，快來看看衛斯理與Cole Fogle’s心目中的前三名是哪些吧！

你絕不能錯過更多第二屆臺灣炒飯王的店家資訊
別忘了實地品嚐好吃的炒飯囉！
🔅臺中：綠朵休閒農場—參巴醬G肉炒飯—https://reurl.cc/jqZbvp
🔅臺南：佑師-絕鼎炒飯—國宴炒飯—https://reurl.cc/Q7A8R9
🔅臺中：璞樹文旅(宇誠商旅)—美人酥肚盛翡翠海味炒飯—https://www.treeart.com.tw/
🔅臺南：阿霞飯店(美味求真股份有限公司)—香茅雞腿炒飯—https://reurl.cc/o92Ov3
🔅新竹：御廚雲泰美食—臺灣香腸香辣蛋炒飯—https://reurl.cc/V3OyeN
🔅中壢：彭記功夫炒飯—黑鑽麻油雞炒飯—https://reurl.cc/g8yL1z

In this video, Cole Fogle and I try *literally* some of the best fried rice in Taiwan! This is part of a competition called "Fried Rice King", which is now in its second year, and we were lucky enough to be the judges of a category called "fashionista". In this category, chefs are encouraged to experiment with their fried rice creations, and take a step outside of the box. All of the dishes were incredible, and we had a difficult time choosing our favorites! Don't forget to try out these restaurants for yourself, which are all available to order using the Uber Eats APP.

Restaurants sampled:

#1 - 綠朵休閒農場 (Sambal Fried Rice)
台中市龍井區台灣大道85號

#2 - 佑師-絕鼎炒飯專門店 (Banquet Fried Rice)
台南市永康區崑山里大仁街207-4號

#3 - 璞樹文旅（宇誠商旅) (Fish Fried Rice)
台中市西屯區黎明路三段235號

#4 - 阿霞飯店 (Lemongrass Chicken Fried Rice)
台南市中西區忠義路2段84巷7號

#5 - 御廚雲泰美食 (Sausage Fried Rice)
新竹市民富街49號

#6 - 彭記功夫炒飯 (Sesame Chicken Fried Rice)
桃園市中壢區龍岡路三段172號

Don't forget to eat locally!

棠樾牌坊群，位於安徽省歙縣鄭村鎮棠樾村東大道上，為明清時期古徽州建築藝術的代表作。棠樾的七連座牌坊群，不僅體現了徽文化程朱理學“忠、孝、節、義”倫理道德的概貌，也包括了內涵極為豐富的“以人為本”的人文歷史，同時亦是徽商縱橫商界三百餘年的重要見證。每一座牌坊都有一個情感交織的動人故事。乾隆皇帝下江南的時候，曾大大褒獎牌坊的主人鮑氏家族，稱其為“慈孝天下無雙裡，袞繡江南第一鄉”。 1996年，棠樾牌坊群被國務院公佈列為第四批國家重點文物保護單位。棠樾牌坊群結構佈局都採用嚴格的中軸對稱手法，給人以穩重感，在視覺的焦點處加以強調，精心雕刻。牌坊群兩側保留了永久農田，四周沒有構造物，遠眺牌坊群，七座牌坊仿佛從農田“拔地而起”，顯得格外突出。牌坊群位於棠樾村口，其周圍的農田、樹木、池塘、河流及人工環境（如古橋）等構成了完整的村落外部環境，反映了古代村落選址、建設所遵循的因地制宜、人與自然和諧共生的原則。棠樾牌坊群是明清時期建築藝術的代表作，雖然時間跨度長達幾百年，但每座牌坊的建築風格確混然一體。歙縣棠樾牌坊群一改以往木質結構為主的特點，幾乎全部採用石料，且以質地優良的“歙縣青”石料為主。這種青石牌坊堅實，高大挺撥。既不用釘，又不用鉚，石與石之間巧妙結合，可曆千百年不倒不敗。
黃山呈坎，又名八卦村。被朱熹譽為“呈坎雙賢裡，江南第一村”，位於黃山市徽州區北部，距205國道僅5公里，為呈坎鎮政府所在地、現有人口2700餘人。呈坎古名龍溪，自唐末江西南昌府秋隱、文昌羅氏二兄弟舉家遷此“擇地築是而居”易名呈坎以來，已有一千多年歷史，是我國當今保存最完好的古村落之一。其依山傍水，融自然山水為一體，二圳五街九十九巷，聚集著不 同風格的亭、台、樓、閣、橋、井，祠、社及民居，全村現保存著明清建築100餘處，其中有羅東舒祠、長春社、羅潤坤宅等國家和省級文物保護單位3處，精湛的工藝和精美的石雕、磚雕、木雕、彩繪將徽州古建築藝術的古、大、美、雅體現得淋漓盡致。被中外專家和遊人譽為“中國古建築藝術博物館”；呈坎人傑地靈、人文薈萃、名人輩出，歷史文化沉澱深厚，至今仍保留著董其昌、林則徐等歷代名人題寫的牌匾30餘塊。1995年5月，呈坎村被安徽省人民政府批准公佈為省級歷史文化保護區，現被列為第五批國家級歷史文化保護區推薦目錄；呈坎依山傍河而建，坐西朝東、背靠大山、地勢高爽、選址完全符合“忱山、環水、面屏”的古代風水理論；兩條水圳引眾川河水穿街走屍，現仍發揮著消防、排水、洩洪、灌溉等功能；眾種河繞村而過，故而呈坎村橋多，其中著名的有元朝修建造型優美的環秀橋、明代修建的江南單孔跨度最大的石拱橋----隆興橋；十字路口與丁字路口至今仍保留著3座打更防盜和節日懸燈照明的明代更樓，由於選址審慎、佈局合理，精心設計、施工，古村與自然環境和諧統一，以山為本，以水為魂的山水田園特色顯著。呈坎五街大體平行眾川河延展，呈南北走向，小巷與大街垂直，呈東西走向。街巷全部由花崗條石鋪築，兩側民宅鱗次櫛比、縱橫相接、排列有序、青牆黛瓦、高低錯落、黑白相間、淡雅清秀、長街短巷、犬牙交錯、宛如迷宮、漫步街頭、一步一景、步移景異、無處不景、人在畫中、其樂無窮；呈坎現有宋、元建築各一幢，其一是長春社，宋建明修是徽州僅存的古代祭祀土地神的公共建築；其二是羅會泰宅（俗稱老虎潤）為元代建築，呈正方形、高大精美、宛如古堡。呈坎明清建築不僅數量大，而且祠堂、民居、更樓、石橋類型多樣，僅三層樓民居現仍保存7幢，尤其是羅會炯宅（羅應鶴官邸）石牌樓門罩；羅會炳宅（俗稱石柱廳）木牌樓門罩、須彌座、高大客廳和獨柱旋轉樓梯；羅長銘宅天井魚池；羅季穎宅雕甍鏤棟；羅來龍宅豬食槽天井；敬老院支祠暗壁樓梯；汪閨秀宅陶瓷水梘；環秀橋水構亭；靈山嶺石構亭以及民宅的斜門、鐵皮門、樓廳美人靠、窗戶遮羞板、石雕、木雕、磚雕以及月梁、梭往、彩繪等，特色顯著；呈坎古村保存至今的明代建築，雖遭大量破壞，但仍占黃山市首位，而且類型豐富，風格之獨特，在全國都屬獨一無二，故有“呈坎民居甲天下”之譽。

美人遲暮2035年香港變大灣區四大金剛。借港人涉嫌在台灣謀殺女友案，逼香港修訂新引渡條例，以後就靠特首一人政治把關？特首和法院，是否有拒絕中共的空間？李家超只著眼四百多萬年薪，忘了香港人的福祉，新引渡條例一旦實行，香港將進入一個恐怖時代。（完整文字版將會在節目後上載至易經講堂網頁）
#逃犯條例 #大灣區 #送中 #引渡條例 #三權合作
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Wong Wai Man 2019年2月19日 星期二下午5：00pm

香港特區政府，要修訂《逃犯條例》，目的是使香港和大陸，可以互相引渡刑事疑犯。

一位在本港沒有觸犯任何法例的香港市民，因大陸政府，提出移交要求，香港便要開始下列程序：

1. 特首發出「授權進行書」，拘捕當事人；
2. 法院發出拘捕令；
3. 法院聽取大陸政府的移交申請後，決定是否發出「拘押令」；
4. 特首最後發出「移交令」。

這個修訂《逃犯條例》的法院，不是高等法院，是地方裁判法院。

但香港，是中國大陸的特別行政區，不是獨立國家，特首和法院，是否有拒絕中共的空間？

借港人涉嫌在台灣謀殺女友的案件，逼香港市民和議員開快車，修訂這個新引渡條例，以後就靠特首一人政治把關？裁判法院拒絕大陸法院的申請？

#乾坤兩卦解香港世情

《周易》六十四卦以乾坤開始，乾為天，是宇宙的規律；坤為地，是建構在乾卦自強不息的基礎上，發展出具體的人群社會。

乾卦講創始，坤卦講有終。

中華文化追求的，不只有終，而且要能夠終而復始。生命總會結束，但可以留低一個典範，將你的結束帶動新一代的開始。終而復始，就是《周易》的基本概念。

#履霜堅冰至
#龍戰于野其血玄黃
#地雷復卦找回初心

坤卦的第一支爻：履霜。堅冰至。

最後一支爻：龍戰于野，其血玄黃。

一開始履霜，就要防最後的堅冰結果。

履霜的時候，堅冰還未來，但要推想，冬天馬上要來了，要警覺。

坤卦第一支爻初六爻，將這支陰爻變為陽爻，便是地雷復卦。

一陽復始，找回初心。

坤卦初爻出現，履霜，這個時候警惕，立即行動，將陰爻變成陽爻，便是一陽復始的地雷復卦。否則，任由形勢發展下去，一爻一爻的便到最後一爻的乾坤大戰。龍戰於野，其血玄黃。陽剛陰柔，兩敗俱傷，這便是堅冰至了。

卦象是資源在大量流失，百年辛苦經營，要毀於一旦了。

#子罕篇第二十七章
#歲寒然後知松柏之後凋也

子罕篇第二十七章，子曰：「歲寒，然後知松柏之後凋也。」

歲暮天寒，然後才知道松柏是最後凋零的樹啊！

時代的大風浪來臨時，人格能夠挺然不動，不受物質環境的影響，不因為社會時代不同而變動。

我最愛這章的「歲寒」二字，一年中總有最寒冷的日子，這是最艱難的時候，也是上天給予你大演身手的舞台。

#李家超推動新引渡條例
#香港的恐怖時代

易經講堂上星期開始，說到第十四篇「憲問」，開始原憲問孔子，什麼才是「可恥」，子曰：邦有道，穀。邦無道，穀，恥也。

孔子說：
社會上了軌道，讀書人應該出仕，服務社會，做公僕，負起大丈夫的責任。

但當社會混亂，公義不彰，仍戀棧官位，沒有貢獻，甚或為虎作倀，那便是可恥了。

抽象的大道理，給今日保安局局長李家超演活了。

香港的官員，未必能推卻北京要求的政治任務，但李家超不能只著眼那四百多萬的年薪，而忘了香港人的福祉，你心中應該明白，新引渡條例一旦實行，香港將進入一個怎樣恐怖的時代。

2019年2月19日星期二下午5:00
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