#無際無編：大家吃過羊蠍子嗎？
【海峽拼經濟】羊蠍子就要「醬」吃 吮指美味大口「啃食」

#海峽拼經濟 #美食 #羊蠍子

▰ #Podcast：你吃過徐州菜嗎？即使沒吃過，你可能也聽過 #徐淮人家 這間餐廳，在疫情爆發前，其熱門程度需要半個月前才訂得到，道地的羊蠍子是必吃料理。​
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出生江蘇徐州的 #程敏 個性豪爽，且以寵客出名，但11年前，會開這間店的起因，其實是跟朋友的一句賭注。這幾個月的疫情使得餐廳維生不易，趙敏也不覺得氣憤，覺得身體健康最重要。她單手甩鍋重達3斤的乾鍋、熱愛研發新菜，對員工與客人都非常疼愛，甚至連兒子都吃醋。而為了煮出道地的徐州菜，她在料理上花費哪些功夫？又是怎麼樣在疫情之中撐起一家店？​
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🎧️ 現在就收聽！《 #頭家開講》EP38 |疫情期間寵客不間斷，以家鄉味找到成就感 徐淮人家程敏：https://bit.ly/2VLnGPw​
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【徐淮人家：特色香辣私房菜】
來自徐州的老闆娘想念家鄉菜，就在台北遼寧街夜市巷中開了「徐淮人家」，賣些徐州菜以及自己發明的私房菜。店裡沒有固定菜單，可依預算配菜，客人可以問問今天有什麼特別的隱藏版好料。餐點特色是香辣夠味，招牌的羊蠍子、地鍋雞都是其它地方吃不到的特殊菜，水餃、麵食類也都經濟實惠。
台北市中山區遼寧街45巷2號。(02)2751-4325。
※ 1100~14:00，17:00~22:00

浩爺羊蠍子火鍋(雙榆樹店)
地址：北京海淀區雙榆樹一街雙榆樹北里甲18號
營業時間：週一至週五 11:00-14:00 16:30-22:00 週六,日11:00-22:00
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演出者：http://www.twinmusicom.org/

#大陸 #北京 #羊蠍子火鍋

豪平推薦-值得苦等十年羊蠍子
［水盆羊肉］
地址：台北市文山區指南路二段45巷12號
營業時間：11:30-14:00，17:00-20:30（週三公休）

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