為什麼這篇羊肉爐配酒鄉民發文收入到精華區：因為在羊肉爐配酒這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者magiclamp (為妳,千千萬萬遍!)看板Wine標題[問題] 適合搭配羊肉爐的紅酒時間Mo...
羊肉爐配酒 在 Latisha Blackie Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 16:23:11
- 踩點 📍 @linsvegelambhotpotintw - 🍲是鍋如命的我 🍲終於吃到台北市豪豪吃的羊肉爐 🍲很多鍋底選擇 標配款：薑絲鍋+1份蒜頭🧄 🍲原本鍋底味道就很清甜 加入薑絲 微微清爽辣度 整鍋味道大大加分💯💯💯 🍲建議鍋底的羊肉不要點 單點喜歡的部位 ㄧ是便宜很多 二是羊肉味道不...
看氣象預報說星期六可能會有冷氣團，
朋友糾了一堆人要去他家吃羊肉爐，
說好他出肉，我們出酒。XD
第一次要找配羊肉爐的酒，不是很有把握。
思考了一下，湯頭有藥材香，
羊肉本身又有一定的油脂，
不知隆河的Syrah，
還是波爾多蘇維翁比例高一點的酒款，
何者比較相宜？
或者有搭餐經驗豐富的前輩，
能否分享一下配羊肉爐的心得與建議？
預計要帶三瓶，每瓶預算一千以內，
敬請大大們不吝指教！
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衣不如新，「燈」不如故。
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※ 編輯: magiclamp (220.136.32.102), 11/13/2017 18:51:10
→ traurigkeit: 高粱最適合XD 11/13 19:14
→ magiclamp: 同行有不擅飲的女生 所以不考慮烈酒 11/13 19:41
推 juekawi: 把高粱加到湯裡面提味 11/13 21:22
推 Angelstudent: 香料系重一點的酒呢？南隆河或教皇堡？ 11/13 22:08
推 eudorachiang: 試試Jura的黃酒呢？ 11/13 22:59
推 vchenkoshe: 這預算喝香檳啦... 11/13 23:08
推 callTM: 加州吧 11/14 23:44
→ magiclamp: 教皇新堡好像不錯 感謝大大們的建議 11/15 08:46
推 linji: 感覺很難配R 羊肉爐的威力太強了。 11/16 00:06
→ magiclamp: 對啊 光那個藥香四射的湯頭 真的不容易搭 11/16 18:21
→ magiclamp: 好像真的要請出教皇堡的才鎮得住 XD 11/16 18:23
推 muncheberg: 北隆的很搭，酒中的辛香料與羊肉爐的風味相得益彰 11/21 14:24