為什麼這篇羊肉爐熱量鄉民發文收入到精華區：因為在羊肉爐熱量這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ginana (米桶姑娘)看板NCHU-AGR98標題[轉錄][情報] 火鍋料理熱量時間Sun ...
羊肉爐熱量 在 comechance康承親子概念藥局 Instagram 的精選貼文
2021-06-22 11:31:59
大家還記得很久以前局長跟你們介紹的這個 #升降火鍋嗎 之前就有一些人私訊再問說請問會何時開團呢? 當時也是一曝光後就大缺貨😭😭😭😭我都來不及跟你們團購.... 直到最近待在家，為了要有滿滿儀式感 外帶了 #鼎旺 回家自己煮，拿出這個升降火鍋 真的是太太太方便了❤️❤️❤️❤️全部的鍋底都看的到!!!...
※ [本文轉錄自 FITNESS 看板]
作者: kay0952 (心怎會痛到不能再痛) 看板: FITNESS
標題: [情報] 火鍋料理熱量
時間: Sun Dec 19 21:32:58 2004
◎ 未打上熱量者，表示營養師認為熱量很低，可以不用太在意。
***
酸菜白肉火鍋（3人份）
湯底：純雞湯（約200大卡）。
火鍋料：
蛤蜊（3～5顆約35大卡）、螃蟹（1隻約100大卡）、
綠豆丸子（9顆約270大卡）、白菜（1顆約80卡）、
粉絲（3把約210大卡）、凍豆腐（6塊左右約210大卡）、
白肉（五花肉1片約150大卡）、酸菜（熱量不多，100公克大約20卡左右）。
沾醬：
芝麻油（1茶匙約50大卡）、沙茶油（1茶匙約70～80卡）、
香油（1茶匙約45大卡）、紅糖（1茶匙約20大卡）、
韭菜（1茶匙約20大卡）、辣油（1茶匙大約20卡）、
蔥花、蝦油（1茶匙約20卡）、芫荽。
韓式海鮮火鍋（4人份）
湯底：牛大骨湯，加上韓國辣椒醬（400大卡）。
火鍋料：
螃蟹（1隻100卡）、甘貝（3顆30大卡）、蝦子（3隻24大卡）、
蛤蜊（3個約21卡）、花枝（1塊約8卡）、風螺（1顆約9卡）、
白蘿蔔、大白菜、少許紅蘿蔔絲、香菇（3朵30大卡）、
金針菇（100公克41大卡）、豆腐（4小塊約140大卡）、
黃豆芽、粉絲（1把約70卡）等。
P.S.一般韓式火鍋不加任何沾醬。
日式涮涮鍋
湯底：大骨湯或雞湯，湯很清，不加任何油，1人份大約是65～70大卡。
火鍋料：
青江菜（1把約8卡）、豆腐（1塊35大卡）、豬肉（1片約50卡）、
雞肉（1兩約8大卡）、冬蒿（50公克約16大卡）、
丸子（花枝丸1顆約17.6大卡、貢丸1顆約38.6大卡）、
香菇（1朵約10大卡）、芋頭（1塊約18大卡）、玉米（1/3根約72大卡）、
餃類 （燕餃1粒約25大卡、魚餃1粒約20大卡）、粉絲（1把約70卡）。
沾醬：醬油與醋。
P.S.
若以一人食用
3片肉品（若不選擇豬肉，熱量更低）、蔬菜6到7片、
丸子1到2顆、餃類1到2個、豆腐1塊、金針菇、少許粉絲
來計算，熱量約為250大卡。
自助式泰式火鍋
湯底：全雞湯，1人份約70大卡。
火鍋料：
粉粿條（1整盤約70大卡）、冬粉（3把約210卡）、花枝羹（1根30卡）、
木耳（低熱量）、魚頭（紅鮭魚頭約300大卡）、香菇、青江菜、
魚丸、魚露（熱量很少）白菜（約為20大卡）、
玉米（1/3 根約70大卡）、米血（1到2塊約為100大卡）、
牛肉片、雞肉片、豬肉片、凍豆腐、蝦仁餛飩（1碟約為40～50大卡）。
沾醬：醬油或醋類醬。
P.S.若能避開魚頭，熱量可與涮涮鍋媲美，
但若是食用了魚頭，每人熱量可能達到300～400大卡左右。
羊肉爐（4人份）
製作材料：
羊肉（2斤1440大卡）、老薑、當歸、枸杞、黃耆、
米酒2瓶（中藥配料加米酒共約200大卡）、高麗菜（1/2顆80卡）。
沾料：紅豆腐乳（熱量並不嚇人，但鹽份相當高）、糖、蒜末。
P.S.若以一人食用，搭配一碗白米飯計算，每人約為500大卡。
而整鍋羊肉爐材料製作好後估算，熱量約1800大卡。
麻辣火鍋（4人份）
湯底：總計7370大卡，
材料包括
大骨頭、蔥、水、鹽、鴨血2塊（100大卡）、麻辣油（1080大卡）、
植物油（2160大卡）、生辣椒、辣椒粉、花椒粉、雞油（4050大卡）、
乾辣椒、花椒粒、辣豆瓣醬（100公克約100大卡）、老薑、
冰糖（80大卡）、大蒜、酒
火鍋料：
與一般火鍋料相當，
但食用麻辣火鍋時有一個相當可怕的配料──油條
1根就高達240卡熱量，等於你吞下了5片豬肉呢！
沾醬：蒜末、蔥、醬油、沙茶醬（100公克約723大卡）。
P.S.以1人份計算，湯底約1800大卡，
若搭配3片豬肉、1塊凍豆腐、1根油條、青菜、金針菇，
隨便算算就有 2000大卡啦！
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悠悠一片天
遊閒在人間
米粒不起眼
子小卻無邊
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