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[爆卦]羅馬特色美食是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇羅馬特色美食鄉民發文沒有被收入到精華區：在羅馬特色美食這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 羅馬特色美食產品中有121篇Facebook貼文，粉絲數超過5萬的網紅法國生活日記，也在其Facebook貼文中提到， 🥮 法式可麗露月餅傳說 「你在法國有吃過有內餡的可麗露嗎？」 「沒有😅！」 鬼月結束，中秋節也不遠了。 一早，一張驚奇的月餅海報 從羅馬好友義大利的星期天那飄然傳來， 竟是台製可麗露月餅禮盒！😱 乍看本以為是義式糕餅， 想說可麗露怎可能有餡？ 仔細觀察🧐， 每塊「餅」都大有內涵， 巧克力、金柑...

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「羅馬特色美食」的推薦目錄

羅馬特色美食 在 台北美食｜新北美食｜丸の良食?吃喝玩樂? Instagram 的最讚貼文

2021-09-10 20:53:26

【全聯-羅馬生乳包｜吸睛效果滿點的人氣甜點】 🥯長相遠勝過實際品嚐的口感🤣 ⁡ 📍全台全聯門市 🉐cp值：★★★★/美味：★★★☆/再買機率：★★★ ⁡ 💰羅馬生乳包 $119/二入 ⁡ 🔺看到全聯推出這款羅馬生乳包就被外表吸引到很想來吃吃看～不過我覺得不抱期待就不會受傷害😅首先兩片麵包吃起來根本就...

  • 法國生活日記

    羅馬特色美食 在 法國生活日記 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-07 21:47:43
    有 753 人按讚

    🥮 法式可麗露月餅傳說

    「你在法國有吃過有內餡的可麗露嗎？」
    「沒有😅！」

    鬼月結束，中秋節也不遠了。
    一早，一張驚奇的月餅海報
    從羅馬好友義大利的星期天那飄然傳來，
    竟是台製可麗露月餅禮盒！😱

    乍看本以為是義式糕餅，
    想說可麗露怎可能有餡？
    仔細觀察🧐，
    每塊「餅」都大有內涵，
    巧克力、金柑、黑糖麻糬之外，
    還有鹹蛋黃跟肉鬆 ！乖乖！
    這實在太神奇😂 ，
    台灣人勇於嚐試創新的精神可佩，
    肉鬆可麗露沒很想吃，
    但包鹹蛋黃料的很樂意試一下😝。

    可麗露（Canelé)是法國西南波爾多區的地方特色甜點，看中文維基說在台灣又有「天使之鈴？」的美名？真的嗎？我怎都沒聽過？不過Google « 天使の鈴 »還真的日本人都是這樣稱呼它😆。

    可麗露原料準備不複雜，就糕餅基本款～麵粉、蘭姆酒、糖、香草、奶油、蛋...等，重點在烘烤時要費心掌控火候，是用一種小圓弧花邊凹槽模具烤製成。

    它的法文名字：「可麗露Canelé」就是從動詞「canneler 凹槽化」衍伸出來，之前本名為「Cannelé」，1985年後有波爾多當地人為創意刪除掉一個n，所以現在可麗露既有人寫成「Canelé」也有人說是「Cannelé」。

    做可麗露不難，但要做到外頭微硬焦糖化，內部柔軟好吃很不容易，版主試做過一次外型很像，但吃起來完全不是同一回事😅，關於它的歷史來源網路上多說是ㄧ個16世紀修女誤打誤撞製成的故事來增加典故傳奇。

    或說波爾多當地產酒，酒商在釀酒過程中使用蛋白來澄清和提煉葡萄酒，多餘的蛋黃就用來製作可麗露之類的解釋。個個網上皆寫得煞有其事好冷靜專業，隔行如隔山，版主光看還是霧煞煞。

    「把蛋白液加入葡萄酒裡就可精煉澄清？！」

    這跟加牛血入酒液一樣好神奇，留法N年來雖有幸陪著參觀過幾次葡萄酒莊，但很難能看到這類完整專業幕後處理過程。

    可麗露來源已不可考，但可以確定的是它在1930 年代曾於波爾多地區大流行過一陣，二戰過後過氣，除少數當地傳統餅舖在賣外，就沒什麼人愛了，要一直來到 1980 年代初才又逐漸重新紅回來。

    可麗露紅回來的功臣首推當年很懂行銷、創造話題推廣在地商品的俊帥波爾多市長Jacques Chaban-Delmas，當時他意識到波爾多特色美食可麗露可以為這城市帶來宣傳旅遊價值，所以定期於市府內公開招待會上提供外賓這項美食，久而久之使可麗露的名氣又逐漸擴散開來，直到現在幾乎全法各地幾都吃的到，有規模一點的超市即有現成鋪貨，甚至曾經還有罐頭包裝打開就可吃，不過噱頭有了，就是沒有台式可麗露般精彩紛呈的內餡😆。

    你說法國人會不會像義大利人般
    對比薩+鳳梨+豬血糕...般生氣我們亂搞他們的可麗露？真的不知道耶😅，可能真的要嚐試過才知道滋味。

  • 電池愛吃

    羅馬特色美食 在 電池愛吃 Facebook 的最佳解答

    2021-09-05 20:09:13
    有 4 人按讚

    🍋
    明天要開學了有點憂鬱
    最怕的不是要上課而是找不到教室在哪(・_・)
    —-
    #生乳包 #肥胖人生 #萬惡來源
    #全聯 #全聯美食 #全聯甜點
    #羅馬生乳包 $119/2入
    —-
    不知道為什麼每隔一陣子
    就有某種食物會引領風潮
    到底是誰在決定流行甜點紀年的哈哈哈
    好 反正就是我很討厭吃奶油🤮
    奶油蛋糕有機會吃到吐那種
    所以看到羅馬包遲遲不敢出手
    .
    以為全聯跟上潮流後價格會偏低
    結果並沒有😑😑😑
    不過味道比預期好很多！
    一入口是強烈檸檬清香 乳酪味較薄弱
    麵包偏乾沒什麼特色
    整體而言普通好吃可以嚐鮮
    但我只啃了1/4顆 再多可能還是不行哈哈哈
    —-
    你知道這個背景是什麼嗎～～～
    是錢的形狀😂😂😂
    .
    #popyummy #yummyday #cako #吃貨人生 #胖還是要吃 #手機攝影 #相機先吃 #電池吃全聯 #電池吃甜食

  • 文茜的世界周報 Sisy's World News

    羅馬特色美食 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的最佳解答

    2021-08-30 18:03:19
    有 5,366 人按讚

    《疫情時代，戶外餐廳，成為主流》

    *圖1-3:荷蘭篇
    去年五月，當時還沒有疫苗：為了挽救服務業：阿姆斯特丹藝術中心 Mediamatic 發起了一個名為 Serres Séparées 的概念：河邊放置了五個與花房溫室類似的五角形玻璃房子，每間小玻璃房只允許同一家庭的食客用餐，保持相對安全的社交距離。

    餐廳侍者們以長木板就把菜遞進玻璃房內，每個玻璃房子的空間既公共又私密。

    早在疫情初，Mediamatic 已購買了這些玻璃房子，疫情蔓延後，它們「希望拯救」餐廳業者。Mediamatic 希望這個概念，能成為其他餐廳和咖啡廳在疫情中的創意借鏡。

    *圖4-8: 美國篇Soho House

    創始於 1995 年的 Soho House 原本是一家只對創意人士開放的會員制俱樂部，每到一個城市，Soho House 便將當地的特色融入裝修風格中。

    Soho House Austin 是該品牌在美國南部的第一家，德州Soho House Austin 將現代風格與西班牙傳統風情融於一體，俱樂部陳舊的戶外美感中，即使疫情，也保持了溫情。

    *圖9-15: 越南篇

    這裡是越南最大的自然保護區菊芳國家公園。餐廳特別蓋了一個16 公尺高、18 公尺寬的竹子圓頂建築，座落湖面小島上。群山腳下建一座餐廳，Vedana 餐廳四周風掠過湖面，成為東南亞最美的戶外餐廳景點。

    *圖16–20: 美國加州Napa Valley

    美國加州一家釀酒廠去年將倉庫改成遊客中心。這家酒廠將品酒室搬到了戶外，各種類型的餐桌椅潛藏於草叢、花叢間，它們被命名為「House of Flowers」。

    *墨西哥篇：21-23

    Lo Sereno 是一家位於墨西哥靜謐漁村的設計飯店。這裡度假的方式有很多，衝浪、曬日光浴，或是在酒店的戶外餐廳 La Terrazza 。

    La Terrazza 是一間露天餐廳，被黑色無邊泳池包圍著。竹編、藤編的手工座椅是一種「原始森林的優雅」，餐廳主打墨西哥概念美食，只用當地最新鮮的天然食材，同時傳遞食物哩程的理念。

    * 墨西哥港口邊日式侘寂餐廳 24-31

    這家名為 Kakurega Omakase 的餐廳位於墨西哥港口城市，是Escondido 飯店的餐廳。

    「Kakurega」日語中意為藏身之處，或避難所，與酒店名「Escondido」的西班牙語意思類似。

    餐廳承襲了酒店的茅草屋頂，把自己「隱藏」其中，頗有禪意。大大的茅屋頂下是木框架結構，這是當地的傳統建築方式 palapa，整個餐廳將日本與墨西哥的特色融合一起。

    * 紐約篇：華麗羅馬柱支撐的半露天餐廳
    BOCCE Union Square 32-ending

    紐約的 Bocce 餐廳 2018 年開業。

    它由一座頗有歷史感的石頭亭子改造而成，巨大的羅馬柱頂端有精緻的雕花裝飾，是餐廳的視覺重點之一，並支撐起餐廳一側的半露天用餐區。

    另一側的羅馬柱之間，安裝了薄荷綠色的百葉窗，這是室內的另一個視覺亮點，中和建築原本羅馬風格的華麗感，讓用餐更輕盈。下午的陽光從薄荷色百葉窗滑進，樹上的鳥鳴聲與旁邊球場的擊打聲混合時，你或許會產生不知身處何處的奇妙感。

    今年 5 月，Bocce 餐廳被另一家餐廳 FREEHOLD 接手，FREEHOLD 沿用了 Bocce 當初的設計。

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