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在 羅爸古早味雞蛋糕產品中有2篇Facebook貼文,粉絲數超過11萬的網紅羅羅愛的點心DlY,也在其Facebook貼文中提到, 羅爸的古早味系列甜點,真的超受歡迎也好容易勾起小時候的回憶啊💭💭 感謝羅羅愛的點心DlY今天跟大家分享「古早味海綿雞蛋糕」的食譜,食材都很單純,吃的到蛋香、麵香和奶香,加入一點點香草酒就又變化成香草口味🍰 在料理越來越精緻的現代,這樣純粹柔軟的美味真的讓人非常懷念😋 烘友們快跟著羅爸的腳步,一起...
羅爸古早味雞蛋糕 在 羅羅愛的點心DlY Facebook 的最佳解答
羅爸的古早味系列甜點,真的超受歡迎也好容易勾起小時候的回憶啊💭💭
感謝羅羅愛的點心DlY今天跟大家分享「古早味海綿雞蛋糕」的食譜,食材都很單純,吃的到蛋香、麵香和奶香,加入一點點香草酒就又變化成香草口味🍰 在料理越來越精緻的現代,這樣純粹柔軟的美味真的讓人非常懷念😋 烘友們快跟著羅爸的腳步,一起重溫兒時的回憶吧👨🍳
【材料】可捲兩條切8塊
全蛋 260g
細糖 120g
白菊花低筋麵粉(低筋粉心麵粉)135g
牛奶38g
植物油 30g
香草酒少許
*內餡
無鹽奶油100g
糖粉28g
植物油10g
【作法】
1、全蛋+細糖隔水加熱至40度煮散後,打發至可寫8字不會消失
2、低筋麵粉分兩次加入拌勻
3、再加入植物油、牛奶,以及少許香草酒後拌勻
4、入模放烤箱中層,上火190度/下火150度烤約16分鐘
5、內餡材料拌勻,蛋糕體抹上內餡後捲起切塊
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#低筋麵粉
#嘉禾牌麵粉
羅爸古早味雞蛋糕 在 Sharon's baking 我的烘焙食驗 Facebook 的精選貼文
古早味雞蛋糕。
我覺得這是一道適合家庭聚會,平日早餐,下午點心,半夜宵夜的點心(隨時你想吃都可以啦)。
中空戚風紙模的關係,讓這蛋糕開了朵花,烘烤時的香味差點讓節食中的我失了控,哈哈哈。
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