養泉土雞排、嫩雞胸、烤全雞、雞湯、野菜雞高湯、雞肉鬆
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有五大安心保證的養泉雞是屏東在地飼養的黑羽公土雞，雞兒們在綠地藍天的純淨花東吃好住好，山泉養樹，樹蔭養雞，雞屎再提供天然肥料滋養果樹，低密度的自然無壓無毒環境下至少養殖150天，讓雞隻自然成長至足月熟齡。

而且不打生長激素、通過ISO22000食品安全衛生管理系統認證及HACCP(危害分析與重要管制點)雙認證，所有養泉雞產品產品均無重金屬、無防腐劑、無生菌群，全家都可以安心食用。

養泉的雞排和雞湯系列每一款都很好吃。

我最喜歡他們家的雞腿排，已經去骨並且醃製好的真空包裝，解凍就可以直接煎或氣炸超方便，共有四種風味：
九如香水檸檬、坦都里咖喱、羅勒紅椒、椒麻雞心椒

每一種口味都好好吃好入味，而且雞腿肉Q彈緊實，台灣的土雞真的好棒棒。

「九如香水檸檬」有好香的香水檸檬味，微酸的檸檬真是畫龍點睛好開胃，我覺得檸檬跟烤雞就是天造地設的一對，應該一輩子相親相愛。

「椒麻雞心椒」有一點點麻一點點辣，但是好好吃，我是不太愛花椒也不太能忍受辣的人都覺得真好吃，嗜辣的士林周太小女兒更是喜歡，喜歡椒麻口味的一定要試試。

「坦都里咖喱」的咖喱味剛剛好，我本來以為會是我比較不喜歡的那種咖喱味很重類似沙爹的烤雞，結果完全不是這麼一回事，咖喱味不會太重，而且加了匈牙利紅椒粉讓坦都里咖喱雞帶有獨特的異國風情，昨天試吃時，士林周太兩個女兒的朋友剛好都來，大家都很喜歡這個口味。

雞湯系列也不要錯過，雞湯分兩個系列：

#野菜雞高湯系列-野菜鮮蔬雞高湯、鮮菇雞高湯、蒜味雞高湯、特濃雞高湯、無鹽加厚雞高湯、百菇杜仲湯 (素食可用）、紅燒牛若湯 (素食可用)

#有料湯品-羅漢果雞湯煲、老火清涼補雞湯煲、何首烏雞湯煲、松茸雞湯煲、牛蒡雞湯煲

有料湯品裡面有雞肉和其他食材，野菜高湯系列則是雞高湯，不管是煮麵、煮粥或當火鍋湯底都好方便，高湯很濃郁，我們都會再添加一些水。

「松茸雞湯煲」有濃濃的松茸味，我再加入一盒新鮮的姬松茸，又再加一大碗水稀釋，湯頭依然好有味道，這麼讃的雞湯真希望姐姐和陳董在美國也喝得到。

昨天直播吃給大家看的是「何首烏雞湯煲」，我們加入大量的茼蒿、玉米筍、白玉菇、鴻禧菇當火鍋煮，一樣又再加水，再加一點點鹽調味，一鍋湯直播後就被四個年輕孩子喝光光了。

士林周太的大女兒是個完全不喝帶有中藥味湯的人居然喝了立刻誇好喝，還問我為什麼加中藥還會這麼好喝？

我也問了士林周太的小女兒和她朋友的試喝心得，兩個年輕女孩一致誇湯真好喝，淡淡的中藥味非常喜歡。

如果苦於家中孩兒極端排斥中藥味，可是又想給孩兒嘗試中藥湯品的媽媽們可以先從養泉的「何首烏雞湯煲」試起，但如果孩子還是真的無法接受就無須勉強，其他的雞湯系列一樣可以給孩子很棒的營養補充。

另外要特別介紹的是養泉的雞鬆也很好吃，吃起來完全不輸豬肉鬆哦，一樣選用黑羽土公雞，雞肉手撕再以嚴格溫控火候炒鬆技術製作，零添加零豆粉酥化，雞鬆的纖維細緻又比豬肉低脂，是給孩子的最佳選擇(老公如果有幫忙做家事也可以分他吃一點）。

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有日行花墟，有間花店貼出「家有羅漢松，一世唔會窮」，吸引不少人注意。種了羅漢松是否會招財我不知道，但羅漢松美麗又容易打理，在家中種植一定會令人心曠神怡！

羅漢松對生長環境要求不太高，可以接受較強的光照環境，亦可以待在比較陰涼的地方而且生長得很好。雖然生長得比較緩慢，但是如果你有足夠的耐心的話，一棵照顧得宜的羅漢松，美麗的形態足以令你非常驕傲。

羅漢松對土壤的要求並不高，能忍受比較濕潤的土壤，只要記得定時淋水，一般排水性良好的土壤再混和砂質土便很適合。羅漢松生性強健，所以一般在市面上買回來的羅漢松，在轉盤之後都沒有適應的問題。澆水方面由於時值冬天，可以減少用水量，切勿在夜間澆水，以免傷及根部。

施肥方面，可以用普通化肥或氮肥，切勿施肥過多，畢竟不用肥料就算只是淋水，再配合適當的種植環境其實植物也會生長得很好，亂用肥料或施肥過重也是人們常犯的通病，反而會燒傷根系而得不償失。

羅漢松擁有較佳的抗病能力，但在炎熱的夏季，通常會有紅蜘蛛及蟎等昆蟲聚集在葉片附近吸取汁液，所以也可以在害蟲高峰期噴灑一些防治蟲劑，減少蟲害。

今日，某國的某報又再稱他們自己的國家為「上帝」，不期然讓我想起了這個故事。

《我們活在精神病院旁》東講西讀

「爹，我們的羅漢松又被他們偷了！」兒子昨日又向我哭訴。
「前兩天他們已斬走了花園中的沉香木。」我說。

這十幾年來，他們時常潛入我家，於花園摘花，在魚池偷魚。近年，他們變本加厲，甚至進入室內偷竊。

話說六十多年前，我家旁的球場被拆掉，改建成一座精神病院。雖然我的家有個種滿鮮花、羅漢松與沉香的花園，有個精緻的魚池，但相對我那小小的家，精神病院卻是一座龐然大物。

精神病院住著各式的病人，有自虐的、思覺失調的、躁狂的、精神分裂的、強迫症的，甚至無病而被強迫入院的。第一任院長姓毛，他做了廿多三十年，但原來他也是個瘋子，時常要求病人集體大聲唱歌跳舞，忽然又會要強迫病人集體打鬥，吵得要死。記得有一日，有個“被住院的正常人”捱不住逃了出來，涉過我家與病院間之小溪，來到我家的小花園。他筋疲力竭，我們讓他休息，給他食物。「我叫亞濤，是個無家可歸之人，我可否暫時留下？」我們收留了他。亞濤幫我們打理花園、協助清潔、維修保養，把我家打理得井井有條，他成為了我家的一份子。

病院第一任院長失心瘋死了，之後的幾任院長看起來好像較為正常，他們在院內設立了庇護工場和復康農莊給病人工作賺錢。很奇怪，病人的精神病卻愈來愈嚴重，病院也愈來愈混亂。病院內由院長至病人都把整間精神病院都搞得烏煙瘴氣，院長靠庇護工場斂財，庇護工場的病人不停把工埸破壞，復康農莊的病人不停使用毒肥料和飼料，產出的食物又供應了整間精神病院。病人愈食愈瘋癲，形成了一個惡性循環。

近年精神病院准許部份病人自由出入，我家可慘了，縱使我家已加了圍欄，與病院亦有小溪相隔，但那些精神病人無論如何都要進入我家。我曾喝斥他們：「為何不去別處，或留在病院內？」「我…老子就是喜歡，與你可干...…不過…其實…我想飲奶。」一個叫宙斯的病人回答。

爬入我家的精神病人行為各異，有些會入屋偷走兒子的功課、有些純粹逛逛、有些偷魚、有些摘花、有些甚至偷藥。他們人數太多，我們擋不了，我家，亦被搞得烏煙瘴氣了。

昨日，兒子又向我哭訴：「爹，我們的羅漢松又被他們偷了！」看著一個雅緻的花園被破壞，樹被斬掉卻阻止不了，心在淌淚。

今日，又有幾個精神病人到我家，他們竟然高呼「我是上帝」，然後隨即在客廳中大便！這次我們再忍無可忍，拿起掃把狠狠的把他們攆走。

今次趕走了，之後又如何？

我們決定想辦法把這烏煙瘴氣的精神病院用高牆圍封。

May 2014