▎西式料理：跟著秘境私廚創作鄉村料理（四道料理）

好不容易跟林大廚喬到時間！終於可以吃到大廚的手藝了！！
這堂是半實作料理，思思念念很久這位Chef的手藝，經歷豐富、創意不斷，在花蓮經營艾斯可菲無菜單料理，以在地食材並與地方青農合作推廣在地農產品，這堂課家常、幸褔為出發點！一起來跟神秘Chef學習吧～
✔️課程時間：10/12（二）10:00~14:00
✔️課程費用：$2500
✔️指導講師：林仁中
✔️課程內容：
🥢學習內容：尼斯燉菜、義式陳醋蘑菇蝦仁、奶油蘑菇燉雞、西班牙海鮮飯

》講師經歷
花蓮艾斯可菲秘境私廚餐飲總監
北東傳愛協會理事
花蓮職訓工會培訓老師
高雄市易牙廚藝學會-易牙美食節評審委員
花蓮高級農業職業學校西餐實習指導業師
花蓮縣專業職能培訓人員職業工會講師
104年花蓮縣農會地方食材創意料理巡迴講師
花蓮藍天麗池飯店主廚
花蓮遠雄悅來飯店副主廚
Grand Hyatt Taipei台北君悅酒店廚師
台北遠東飯店-遠東Café廚師
86年度台北中華美食展金牌
109年度副總統府邸私廚
❌照片為教室招生／老師版權所有，不得任意使用。
⭕️報名請私訊或直接留言
🚩臉書社團：https://pse.is/PCQVF
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🚩Tel：0928693341 李小姐
▍匯款
請私訊確認上課時間，即可匯款。可ATM、無摺、Line Pay付款
▍資訊
🔔地點：宜蘭縣羅東鎮復興路一段93巷8號（羅東國中有付費停車場）google map詳細位置圖：https://wifekitchen.pse.is/3dzszz
🔔備註：請自備保鮮盒，可帶回成品喔！
🔔 外縣市：可搭乘交通工具火車，葛瑪蘭或首都客運，直達羅東站，再通知專人到站接送。
📍請注意：報名請line報名 （ Line@ http://nav.cx/2Xy35LC）

原來有這個！鐵公路聯運票，可以先搭客運到羅東轉運站，再轉搭區間車到花蓮，往返皆可

▌免搶票！台北-花蓮交通省錢妙招　他加價搭普悠瑪還現省158
▌豬豬隊友 Scott & Wendy
▌完整影片連結→https://youtu.be/zfDdb4Bvmkw
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🔥 三立新聞 即時新聞熱門話題一手掌握

這禮拜錄宜週大事聊高鐵選址，討論到為什麼現在討論比較熱烈的站點，都是位在溪北的縣政中心跟宜蘭站？
　
宜蘭市長江聰淵特別開了記者會，提出五大理由，支持把高鐵站設在宜蘭市；縣政府也發過新聞稿，要高鐵設在縣政中心帶動科學園區發展。
　
結果規劃公司建議的、建設經費最便宜的四城站都沒有人理（幫QQ），溪南羅東這邊也只有鎮民代表會的李錫欽主席明確表態支持。
　
小幫手在錄音時提到一個觀點，我覺得也很有趣：
　
羅東的地理位置很好，從台北坐客運的時間，跟到宜蘭是差不多的。羅東相對宜蘭離花蓮又近，很多花東人晚上也會來羅東，逛個夜市再回去，讓羅東成為東部人回家的轉運站。
　
如果高鐵的目的是環狀運輸網，短期內也不太可能把高鐵延伸花東的話，那最友善東部人的做法，應該是把高鐵設在已經是東部轉運中心的羅東。如果設在溪北的宜蘭就算了，但如果真的設在未來只停區間車的縣政中心，那對東部人來說，說不定搭客運轉台鐵還比較快。
　
聽小幫手這樣說，我覺得就能很明顯看到兩種看到交通建設的態度：
　
第一種是縣政府的觀點，希望高鐵建設能帶動宜蘭科學園區發展，就好像是想學中部的那套產業模式，把宜蘭併入北、中部的發展區域。
　
但小幫手反而是希望高鐵能拉近羅東與花東的距離。我也認為，宜蘭強調環境、文化，甚至觀光的產業發展上，似乎也跟更貼近花東的模式。
　
何況就算高鐵站設在羅東，離科學園區也差沒多遠啊。
　
大家支持高鐵站設在哪裡呢？歡迎留言說說你的想法喔。
想聽聽我跟小幫手還談了什麼，歡迎收聽陪隧小姐～
　
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👉 YouTube 高鐵選址與相關決策 應該要有充分民間討論才是？│【陪隧小姐】宜週大事0712#完整版 https://youtu.be/yZWL2CqJLfU

👉 Podcast 陪隧小姐 - Ep.59【宜週大事】0706-0712之高鐵選址與相關決策應該要有充分民間討論才是？
https://open.firstory.me/story/ckr1jcufv47f208593yzmdkwj?ref=ios&fbclid=IwAR3qqUoMxk8DK3EIVVYaJ7Gl-XS4GFSqEEcw6s0ks7K_iP7v8RyRd44U2_w

最下面有詳細的賞雪資訊⏬
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此次這波寒流，我來了兩次!!
運動相機冷到狂當機
都快變"不"運動相機了😶😶
所以畫面有點跳希望各位多多包涵
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此片一次欣賞完霧淞+雪景版太平山
影片中包含了兩次行程

📅 2021/01/01 📆
第一段行程 - 0:00
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🛵 機車 🎄 太平霧淞 🌲


📅 2021/01/09 📆
第二段行程 - 05:33
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🚘 汽車 ❄️ 太平雪景 ⛄️

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【 太平山國家森林公園 】

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🗺️ 【地理資訊】 𝐌𝐨𝐮𝐧𝐭𝐚𝐢𝐧
⛰️ 太平山 / 海拔 2000 m

📍 【太平山景點地圖】 https://tps.forest.gov.tw/TPSWeb/wSite/public/Data/f1609403485774.jpg ​

🚗 【大眾交通】𝐁𝐮𝐬 𝐈𝐧𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧
​✒️上站地點
宜蘭轉運站、羅東轉運站、三星一站
⏬
🛑 下站地點
太平山、見晴步道、鳩之澤站

🚌​ 客運專車資訊看這
​https://tps.forest.gov.tw/TPSWeb/wSite/ct?xItem=4995&ctNode=251&mp=1


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🥾 【 我的兩日行程 】

🛵 機車行程 🛵 2021/01/01

台北
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北橫公路
　 ⏬
台7甲線(棲蘭)
　 ⏬
太平山售票入口
　 ⏬
太平山停車場
　 ⏬
望洋山步道
　 ⏬
山毛櫸步道
　 ⏬
宜蘭
　 ⏬
北宜公路
　 ⏬
　 台北

🚘 汽車行程 🚘 2021/01/09

台北
　 ⏬
雪隧
　 ⏬
台7甲線
　 ⏬
太平山售票入口
　 ⏬
見情懷古古道
　 ⏬
太平山莊(雲海咖啡館)
　 ⏬
台北　

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🎛️ 【裝備列表】

⭕️【穿戴衣物】
頭部 | 羊毛帽(不然會冷到頭痛毆)
頸部 | 羊毛圍巾
手部 | 防寒手套(不然手會凍成黑紫色)
衣服 | 外層 | 風衣外套
| 中層 | 刷毛外套
| 底層 | 鋪棉長袖+排汗衫
褲子 | 牛仔褲(外)壓力褲(內)
腳部 | 羊毛襪 / Gore-Tex登山鞋

⚠️ 建議準備雪鍊與冰爪(天氣狀況詳見官網)


⭕️【 攝影器材 】
空拍機 Mavic Air 2
運動相機 Gopro 8
腳架 YUNTENG VCT668

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🎵 片尾音樂 Track Info
Lost Sky - Need You [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
https://youtu.be/ZpsV5SGa5R4
Download http://ncs.io/NeedYou


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➤ 0:00 🛵 開頭/台北 - 太平山 | Intro
➤ 1:10 北橫下台七甲(空拍排隊車潮) | The Entrance
➤ 1:48 進入太平山(霧淞景) | Taiping Shan
➤ 2:29 太平山停車場 | Taiping Shan Parking lot
➤ 2:43 空拍太平山 | Drone
➤ 3:48 翠峰湖停車場 | Cueifong Lake Parking lot
➤ 4:21 望洋山步道 | Mt.Wangyang
➤ 5:31 🚘第二次(雪白童話世界現身)見晴古道 | Jiancing Parking lot
➤ 7:02 三星山步道/封路路段 | Mt. Sansing
➤ 7:33 太平山山莊(雲海咖啡館) | Taiping Shan Villa (Coffee shop)
➤ 8:14 結語 | Epilogue
➤ 8:51 結尾(空拍/花絮) | End/Drone/List


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#太平山 #雪景 #霧淞 @澎遊日誌【XieAerial】

#武陵農場交通 #梨山交通 #宜蘭轉運站
搭車前往梨山有兩個地方，一個是從宜蘭出發、另一個是從台中出發，本身住台北所以選擇從宜蘭出發，宜蘭還可以選擇從羅東出發，為國光客運1764。

國光客運1751 路線圖及時刻表：
https://bit.ly/33r0UNs
梨山有什麼地方好玩？帶你走梨山幽徑希利克步道以及攬勝樓遠眺雪山山脈、德基水庫，意想不到的絕佳視野
https://youtu.be/Y13dSGTy83w
2020楓葉季來了！帶你到福壽山農場賞楓，松盧、鴛鴦湖紅葉映出紅黃綠景色
https://youtu.be/6fEfsc5lSvA

如果你住中南部，從台中出發到梨山會比較方便，未來有機會再做一集從台中到梨山的交通指南。

搭乘1751從宜蘭到梨山車程將近4小時、武陵農場為3小時，路途遙遠且山路蜿蜒，本身體質是容易暈車的朋友，請先吃暈車藥或備好嘔吐袋。中途會在南山部落休息十分鐘，強烈建議上廁所，無論當時你是否有尿意，因為接下來就不會有下車休息了。

此外，欲前往武陵農場和梨山的朋友，請確認訂到房再出發，尤其是在旺季(楓葉、櫻花季)，當地旅宿無論是平日還是假日幾乎都客滿。沒有事先計劃說走就走，當天很可能會沒有房間。

梨山白天晴天溫度高達30度、夜晚降至10幾度，溫差之大請備好短袖、外套以及厚衣服。

想要了解台灣的哪一處景點，可以在下面留言給我知道，我有時間就會抽空到當地做一個分享。

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