泥火山豆腐、醬柴涼拌
　
週末去花蓮爬山，夜宿於富里。（其實我去爬的是花蓮北邊太魯閣的錐麓古道，住在南花蓮的富里真的是蠻有事的）富里生產很多好米，附近的羅山有泥火山，泥火山主要是地質上有天然氣和泥漿層就會形成。羅山這邊的泥火山看起來蠻弱的，但是當地居民用泥火山水取代鹽滷做成的泥火山豆腐，是這個產米農村的夢幻逸品啊。
　
早上起床去買，到手豆腐還是溫熱的，手感很扎實。
　
吃起來扎實，豆香堅果香濃郁（我覺得這次買的有加一點生花生一起去磨），覺得要先涼拌吃一下才不會辜負他的好味道。
　
食物能量說聽起來有點玄，不過羅山是有機農業聚落，這邊山好水好植物好，我覺得這個豆腐吃起來超猛的，精神力破表，食材土地決勝負感 👍 扎實樸拙的口感，讓我想起以前閱讀《淡・究味：日本禪寺典座的精進料理》裡講到僧人可以用草繩綁了豆腐拎上山的豆腐。這個泥火山豆腐應該可以辦得到。
　
把豆腐片薄了，搭配上爽脆的黃瓜絲，撒上回程在南方澳 新禾昌柴魚專門店 買的醬柴（醬柴是日式的柴魚佃煮乾鬆，是上禮拜工作合作的南方澳攝影師推薦的內行人選品。這家地址就是海港邊的柴魚工廠。），淋上 皇珵醬油釀造工坊 的濃口醬油，配上一點酸橘醋。（皇珵絕對是台灣醬油界的奇葩，從豆子自己種起對他們來說只是基本而已，這個日後再介紹 :P ）
　
覺得好得不能再好 😁

想花一點時間
介紹一個朋友🧍‍♂️與他創辦的音樂節⛱

一天。創辦人之一的雨恩打電話給我，「阿洛，我想邀請妳來唱歌～」我立馬答應：「雨恩，我要去！第一年音樂節，我就在了！⋯」
雨恩說，那時，他紅了眼眶⋯

🧶關於雨恩

雨恩9年前因為父親生病，從台北返鄉接下家中農事，並創立有機稻米品牌「天賜糧源」，2016年獲選為百大青農。他說，回鄉，真的並不容易，面臨的考驗遠遠超越都市。
是家～
是回家～
這件事，才能讓人的意志堅定，
於是～
那個綠，在稻田與山巒之間的歌，一個「穀稻秋聲」在花蓮富里誕生了。🌹

鍾雨恩說，那時在花蓮富里鄉長大的11個年輕人，看到友善環境的農產品，大家原本想在秋收農忙之餘辦市集，推廣健康無毒的好食物，後來邀約在地音樂人演唱，意外地帶動當地的產業。🏝🌴🌲🌵🎄

花蓮縣富里鄉以全台第一個有機村羅山村知名，不少返鄉青農除種稻之外，有人經營民宿、咖啡店，有人製作泥火山豆腐、米糠皂等販售。這11個年輕人還以富里郵遞區號為名，自稱「富里983」。👨‍❤️‍👨

總之，「穀稻秋聲」即將在富里983展開了，稻米在澄黃結穗的金色稻浪下，閃亮搖曳。
很高興，我要站在一片山脈稻米之間唱歌，多麼幸運～🏝

疫情時代，或許給了我們機會好好地認識台灣貼近這片土地～
有機會看見風的顏色～
有機會嗅出雨滴的氣味～
看見不ㄧ樣的花蓮小鎮～🌾🎋
大大擁抱一次這些農村陣線的青年人們～👭👫👭👫🧍‍♂️🧍🧍‍♀️

🧶關於我的歌
無論10/31日金音獎得獎與否，如此喜悅與感謝11/1的穀稻秋聲音樂節，我可以直奔在泥土、稻穗、田埂間唱歌！唱那些古老的、航海的、土地的、勇敢的、母語的、自己靈魂的歌～

🦋再次邀請寧埔國小的小朋友們一起在台上唱唱歌，很高興我們踏在自己的心上、土上、語言上。大家不要錯過最精彩的驚喜。🎈🎋

最後。
可不可以，這一次
也讓我的歌好好吹過你們
吹乾你臉頰的淚水～
也抖落你身上的塵埃～
願每一個氣息靈魂美好而堅定～

～Ado~

💋💋💋💋

🎤演出時間：11/1（日） 13:20
11/01 #阿洛/劉阿昌&打幫你樂團/動力火車

🌵🎄🌲🌴

穀稻秋聲-2020富里山谷草地音樂節
時間：10/31(六)-11/1(日)
地點：花蓮富里永豐社區
聽音樂｜逛市集｜食野餐
※詳細資訊請密切注意粉絲團公告
※疫情實聯制，請大家配合登記，越早完成越安心
先實聯制再入場：https://reurl.cc/m9xZxG

#請大家分享並轉po支持與鼓勵農村音樂節
#願相見的朋友們我們大大擁抱
#接下來就換Bear Cheng

年輕時學吉他～
總希望跟朋友們聚會時能彈給大家唱
帶來那種非常歡樂的感覺
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
現在玩烏克～
是希望能彈給孩子們唱跳
外面世界那麼亂
在這時總能讓我覺得ㄧ切變得好簡單、好療癒！
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
我的老家花蓮富里「羅山村」
全台第一個「有機農業村」
想體驗農村生活的朋友們可以來住上幾晚
可體驗手作泥火山豆腐、手作抄米香等等⋯
不想住民宿的 這兒也有露營區
太多好吃好玩
往後會ㄧㄧ做更仔細的介紹🤗

大家好，我是威狼
今天要介紹的秘境是『中溝瀑布』
位於富里鄉和成功鎮的交界處，為海岸山脈最高的後峰
因此造就了許許多多的狀觀瀑布
中溝瀑布是這些瀑布群中最方便接近的
步道可直接抵達瀑布底部，所有的水氣都會一次的撒在身上，清涼沁心
中溝瀑布位於海岸山脈最高的後峰
當虌溪支流中溝穿越都鑾山層和蕃薯寮層交界附近
因砂頁岩岩性軟硬差異，形成了高低落差極大的中溝瀑布
與羅山瀑布同樣分為上下兩層，下層因岩石分隔形成大小兩條瀑布
最後匯聚成中溝流入虌溪。中溝瀑布屬於秘境
相較於豐南村其他瀑布，因有小徑可達
所以算是一般遊客有機會到達的瀑布
雖然小徑不太好走，但沿途偶有農家
且可走到瀑布下方，值得一遊。

因為途中農家被封住了
感覺會放狗咬人
所以大家要去
只能溯溪而上
路程大約半小時就可以到了
岔路口也有一個咒怨瀑布
想去的人也可以順路上去探勘
沿途都有稻田
可以聞著稻香探險試探非常棒的旅程

『中溝瀑布』怎麼去：
座標:（23°14'02.1"N, 121°29'38.6".8"E）
地 址：花蓮縣富里鄉豐南村
公 車：花蓮客運1120 石門站下車，
沿臺23 線往南，過五號橋續行約550公尺
，遇岔路左轉續行2 公里即達。
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拍攝工具⬇︎
相機：Iphone 11，GoPro 9
麥克風:GoPro 9媒體模組
空拍機：Dji Mini
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Music:
1.🛀 Free Royalty Free Chill Music (For YouTube) - Somewhere by @INOSSI 🇸🇪
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3.Its In The Fog by @Darren Curtis Music 🇺🇸 Horror Music (No Copyright) ☠️
4.Free Audio Library｜Vlog No Copyright Music｜Nervous music｜Beginning of Conflict
5.The Beach by Adrian van Sin 🇱🇻 Deep House (No Copyright Music) 🌊

大家好，我是威狼
今天要介紹的秘境是『羅山瀑布』
羅山瀑布為海岸山脈斷層地形所形成的一個瀑布，
高約120公尺，分上下兩層，水量豐沛，氣勢驚人。
從遠方眺望可看見羅山瀑布猶如一道細細的銀鍊，
懸掛在青翠的山壁之間，再向西眺望花東縱谷平原，
羅山有機村純樸的田園風光更是一覽無遺。
羅山遊憩區以泥火山景觀、手工豆腐、羅山瀑布聞名
來到羅山遊憩區，不僅可以親自體驗用泥火山的滷水來製作豆腐
還能到附近的羅山大魚池眺望羅山瀑布
沿著步道走則可欣賞泥火山的奇觀與特有的濱海植物，
感受大自然的奧妙
在羅山瀑布附近的泥火山，當地人稱為「鹽坪」
噴出來的泥漿不但含有瓦斯，同時也帶有鹹味
因此羅山村的居民們
很早就知道收集從泥火山噴出來的瓦斯做為燒水煮飯的燃料
也利用泥火山的滷水製作手工豆腐
做出來的豆腐口感綿密、紮實，成為來羅山必品嘗的一道美食

我這次遠離一般路線直接溯溪前往羅山瀑布底
只有在下方才能看見羅山瀑布整個面貌
但是那裏非常多落石
所以要非常注意安全


『羅山瀑布』怎麼去：
座標:23°10'53.2"N 121°17'42.5"E
花蓮縣富里鄉羅山村9鄰東湖39號
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畢業於台灣台南南台科技大學
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