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2021-08-18 09:39:21
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2021-09-03 18:20:20
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2021-08-02 19:10:11
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羅多倫濾掛式咖啡 在 AD Cafe 咖啡影誌 Facebook 的精選貼文
｜羅多倫濾掛咖啡｜
平時主要喝現磨咖啡的我們，在返鄉、出外旅遊工作時還是滿需要濾掛咖啡，畢竟出門帶磨豆機、帶濾杯太麻煩了是吧？
這次很榮幸收到 #泰山企業 的邀請，讓我們試喝來自日本 #羅多倫咖啡 的濾掛。
🌟50多年來在日本擁有超過 1,300 間分店！
🌟連續三年獲得 #顧客滿意度第一名
是 #日本旅遊必去咖啡廳
🌟堅持使用獨家開發 #直火焙煎法
讓咖啡豆呈現出沉穩獨特的風味
今天要來跟大家介紹的分別是 #摩卡 與 #吉力馬札羅
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☕摩卡
是非洲 #衣索比亞 與 #巴西 咖啡豆的完美混和，中度烘焙，乾香帶有一點果香，像是柑橘，也聞得到沉穩的堅果味
咖啡前段的風味以柑橘調性為主，帶有一點酸值
漸漸會轉為像是焦糖、黑糖，尾段的甜感也非常持久
稍冷後帶有一些茶感，酸甜取得一個讓人舒服的平衡
☕吉力馬札羅
使用非洲 #坦尚尼亞 與 #巴西 咖啡豆混和，烘焙度較深，帶有一些木質、炭焙的焦香，相較於前面的摩卡配方，吉力馬札羅的味道更強調木質調性
咖啡喝起來的甜度很好，從頭到尾的一致性也很高
口感滑順、濃郁，並帶有一點紅棗之類的味道
以我們習慣的口味來說，會將粉水比拉到 1:15 左右，讓整體的味道更為溫和
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常在喝精品咖啡的人應該對非洲豆相當熟悉，通常會帶有像是柑橘、莓果等風味調性。像是衣索比亞耶加雪菲的豆子，就是以豐富的果酸及迷人的香氣聞名
我們為什麼會開始喝精品咖啡，就是因為被非洲豆驚豔到，直到現在，非洲豆也是我們進咖啡廳喝咖啡的首選！
這次喝到的兩包咖啡，也都是以非洲豆為主，在直火烘焙的手法下，強調非洲豆狂野、奔放的香氣，推薦給想嘗試非洲咖啡的朋友們！
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最近羅多倫咖啡正在各大通路舉行特價活動，有興趣的朋友們歡迎去買來喝看看~
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