【#科學腦洞時間】你是超級螞蟻人嗎？食物不夠甜便會吃不下飯、睡不著覺，日思夜想那留存於舌尖的甜味嗎？
身體裡那頭嗜糖巨獸，一直不斷地敲打你的腦袋，彷彿訴說著「吃糖吧～吃糖吧～快吃糖吧～」。
如果我們真的只吃糖，而且還是所謂的「精緻糖」，除了變成台南人以外（大誤），還會怎樣呢？
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🥫 一天需...
【#科學腦洞時間】你是超級螞蟻人嗎？食物不夠甜便會吃不下飯、睡不著覺，日思夜想那留存於舌尖的甜味嗎？
身體裡那頭嗜糖巨獸，一直不斷地敲打你的腦袋，彷彿訴說著「吃糖吧～吃糖吧～快吃糖吧～」。
如果我們真的只吃糖，而且還是所謂的「精緻糖」，除了變成台南人以外（大誤），還會怎樣呢？
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🥫 一天需要攝取多少「糖」，熱量才夠呢？
從熱量的角度來談，假設你是一位身高 165 公分，體重約 65 公斤，久坐又不喜歡運動的宅宅，身體也很健康、沒有其他毛病，那麼你一天需要的熱量大約為 2000 大卡。
如果只吃糖，換算下來的話，一天大概需要攝入 532 公克，相當於 222 顆方糖。什麼？你說很多？還好啦，大概就是早、中、晚，三餐各 70 顆方糖，宵夜的時候再來個 12 顆就夠囉 ( •̀ ω •́ )✧
hen 棒吧！
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🥫 熱量夠了，你的身體也不保了！
只吃糖，不吃其他食物的結果，可能比你想像中得更可怕。
首先是牙齒保健，只吃糖的飲食方式可能導致嚴重蛀牙，如果不勤勞點刷牙啊，小心你的牙齒全部蛀光光！
再來你的身體會開始出毛病，像是過高的三酸甘油脂、心血管疾病，以及糖尿病代謝症候群，可能會開始找上你。
接著是不正常的飲食模式，雖然糖可以供給我們所需的熱量，但卻無法提供充足的營養：少了蛋白質，我們的肌肉會開始萎縮、不再健康；缺乏礦物質，比如鈣，將導致骨骼變得脆弱；而不攝取膳食纖維，也可能有便祕問題。
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這乍看幸福，但其實充滿陷阱的飲食方式，沒事真的別輕易嘗試www
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泛糰有沒有無法放棄的「人生甜品」呢？（U 編的人生甜品是布朗尼！）歡迎留言和我們分享哦！
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參考資料：What If《What If You Ate Sugar for a Month?》、泛科學《糖，是會令人上癮的壞東西嗎？｜科學大爆炸EP.76》、
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缺乏維生素a會怎樣 在 唐子涵兒科醫師的吃貨日記 Facebook 的精選貼文
這幾天，在門診看到12歲的小孩
因為學校健康檢查肝指數過高（GOT、GPT上升），所以來我們診所做進一步檢查，
檢查結果沒有B肝、沒有C肝，
但超音波看到脂肪肝，膽固醇也過高 ，
小朋友說他都十點就睡了，病史問起來也沒有吃來路不明的藥，沒有酗酒😅
小朋友身高160.6公分，體重67.6公斤，BMI：26.2 ， 已屬於肥胖的範圍 。
這位小朋友有很多可以討論的議題，青少年肥胖是兒科醫學會最近很重視的議題但我今天主要想先介紹高血脂的部分。
🧁#高血脂🍰
#由於現代人的精緻飲食、營養過剩，加上缺乏運動、不良生活習慣等，導致體內脂肪囤積。根據2016-2019年國民營養健康狀況變遷調查，18歲以上國人血脂肪異常的盛行率平均為20%，#等於每五人就有一人有高血脂的問題。來做健檢的成人也很大一部份的人有遇到高血脂的問題。
高血脂又可分為膽固醇及三酸甘油脂。其中膽固醇又可分為
✔️ #高密度脂蛋白膽固醇 (HDL-C) ，又稱好的膽固醇，可移除血液中過多的膽固醇，搬離血管壁，帶到肝臟代謝，就像血管的清道夫。
✔️ #低密度脂蛋白膽固醇 (LDL-C)，又稱為壞的膽固醇，#會在血管裡沉積形成動脈粥狀硬化。 而動脈粥狀硬化如果造成血管完全阻塞，甚至容易造成心肌梗塞、中風、周邊動脈阻塞性疾病等疾病！
✔️ #三酸甘油酯 (TG) 可以為人體提供熱量，與心血管疾病較無關係，但過高的三酸甘油酯可能會引發急性胰臟炎，造成腹痛。
🙋🏻♂️怎樣的人容易有高血脂呢？
🔹先天性：#遺傳體質，有些家族性遺傳，也是不少人體型並不胖但血脂肪卻過高。
🔹後天性：
者。
1️⃣#不良飲食習慣，喜歡吃油炸食物、手搖飲料、可樂、速食、甜點、紅肉等精緻飲食。
2️⃣#缺乏運動習慣，保持運動習慣可加速身體代謝，提高體內好膽固醇的比例，像是跑步、游泳等有氧運動都是不錯的選擇。 
3️⃣#抽菸，尼古丁會傷害血管壁，提高脂肪堆積風險；且其中化學物質會降低 HDL-C、增加 LDL-C。
4️⃣#疾病因素，如：糖尿病、甲狀腺機能低下、肝腎疾病等。
🙋🏻♂️平常要如何預防高血脂呢？
🔸#控制熱量攝取，可以算每日總消耗熱量 (TDEE)，控制在範圍內。
🔸控制油脂攝取量，#選擇單元不飽和脂肪酸高者，如：花生油、亞麻仁油、橄欖油等；避免飽和脂肪酸含量高者，如：豬油、牛油、奶油。
🔸#烹調宜多採用清蒸、水煮、涼拌、烤等取代油炸。
🔸#減少紅肉，如：牛肉、羊肉、豬肉的攝取。
🔸#選用好的澱粉，如糙米、胚芽米、十穀米、全麥麵包，等取代精緻澱粉如：麵類、甜點、甜麵包等，因為多餘的糖份會轉化成脂肪累積在身體裡。
🔸#食用深綠色蔬菜，纖維可提升飽足感，減少飲食當中脂肪、膽固醇和糖分的吸收。
🔸#太甜的水果需克制份量，如：哈密瓜、荔枝、芒果等也需克制食用量，因裡面也含很多糖份，可選擇較不甜的水果取代，如：芭樂或蕃茄等。
🔸 #可多吃富含ω-3脂肪酸的食物，如：鯖魚、秋刀魚、鮪魚、海藻、堅果、亞麻籽、亞麻籽油。ω-3脂肪酸也有助於降低 LDL-C，也具有抗發炎、降低血壓、降低三酸甘油酯的作用。
🔸#增加好的蛋白質的攝取，如：魚肉、雞肉等白肉，搭配運動可提升肌肉量，增加基礎代謝率，減少反覆復胖的機會。
🔸#調整生活型態：控制體重、多運動、戒菸、戒酒及紓壓層面做起。
⚠️但要注意！有些人反而會過度追求水煮餐甚至無油飲食！
➡️ #膽固醇功能是製造身體細胞膜的重要材料，也是製造荷爾蒙的原料。 如果長期油脂攝取不足，容易造成：
1️⃣#膽結石：如果飲食幾乎無油，膽汁無法受到刺激釋出，會在膽囊裡沉積濃縮，長期下來容易形成膽結石。
2️⃣#便祕：蔬菜、水果等高纖維的食物需要油脂潤滑，才能在腸道中幫助蠕動及排便，如果飲食缺少油脂潤滑，容易便秘。
3️⃣#荷爾蒙失調：因膽固醇是荷爾蒙合成原料 之一，無油飲食可能會導致睪固酮、雌激素、黃體素不足，女生可能會荷爾蒙失調、甚至還會影響生育。
4️⃣#皮膚粗糙、乾燥：油脂作用於皮膚的角質層，能減少水份由皮膚表面流失，有保濕的功能，因此無油飲食，皮膚容易粗糙或乾燥，甚至容易脫髮會造成皮膚老化。
5️⃣#缺乏脂溶性維生素（A、D、E、K）：油脂攝取不足或缺乏，容易影響脂溶性維生素吸收，進而影響皮膚黏膜（維生素A）、吸收鈣質（維生素D）、生育能力及免疫系統（維生素E）、凝血功能（維生素K）。
#佳鴻診所
🔽圖片取自網路
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