現代人受作息、壓力、飲食、氣候、污染等影響,容易引起臟腑發炎、精神不濟、氣色晦暗、肌膚粗糙、長時便秘、口氣不佳等老化徵兆。若無妥善調理,不只是青春流逝,更可能引起嚴重疾患風險,若想重拾健康狀態,唯有細心補充優質養分與調理,才有扭轉頹勢的可能
在食養的領域中,即是透過天然食材,藉以攝取均衡營養元素,...
現代人受作息、壓力、飲食、氣候、污染等影響,容易引起臟腑發炎、精神不濟、氣色晦暗、肌膚粗糙、長時便秘、口氣不佳等老化徵兆。若無妥善調理,不只是青春流逝,更可能引起嚴重疾患風險,若想重拾健康狀態,唯有細心補充優質養分與調理,才有扭轉頹勢的可能
在食養的領域中,即是透過天然食材,藉以攝取均衡營養元素,為臟腑提供必要能量,重新啟動機體的正常運作而獲得健康。像是存在於天然食材中的多醣體,即被公認為人體的清道夫
「多醣體」是由許多單醣所聚合而成的物質,其獨特的構形,可被身體防禦系統接受,因而能夠促進保護力。在日常食材中,從動物肝醣、穀類澱粉、植物纖維等,皆可見其蹤跡
而當中最受矚目的保健作用即為「增強免疫力」,多醣體可支持免疫系統正常運作。當人體免疫力提升,對於外界的抵抗力及體內的壞細胞抑制力皆會增強,便可降低疾病發生率。經攝取後,多醣體會與巨噬細胞表面的受體結合,進而活化巨噬細胞的作用,啟動第一層的免疫系統;同時會將多醣體再傳遞到不同的免疫系統,如淋巴節、骨髓、胸腺等,並在過程中活化體內沉睡的免疫細胞,使免疫系統呈現備戰狀態,人體的防禦能力也就順勢攀升
此外,多醣體對於養顏美容亦有貢獻,據中醫師彭溫雅表示,人體外在的皮膚潤澤,是反映出體內氣血津益的充足,與臟腑功能之平衡。因此,皮膚保養的真正關鍵在於內外兼治。而多醣體成分,可輔助肌膚發揮良好的保濕作用,能夠保有穩定吸水與鎖水能力,並達深層滋養,經內調並可達外養助益。以下彙整「五大必吃多醣體」,健康、養身又美味,我們就一起來認識吧!
❶納豆
是由黃豆和枯草桿菌經發酵,所形成氣味濃烈且具黏性的健康食物。其中以豐富的維生素K2、納豆激酶等營養元素最受關注,納豆激酶是納豆中純化萃取出的絲胺酸蛋白酶,具促進新陳代謝、調節生理機能和增加循環力的作用。且當中亦含有豐富的黏多醣體,能修復與保護人體黏膜,還可養顏美容,更能促進新陳代謝與活化腦細胞
❷燕麥
於燕麥胚乳中最主要的重點營養成分,即為β-葡聚醣,這是一種由D-葡萄糖單糖體聚合而成的多醣體,屬可溶性膳食纖維,經加熱後會釋出黏稠的膠狀物質,當中的膳食纖維經吸水膨脹後讓體積增加,能帶來胃部的飽腹感,並延緩胃部排空時間。此外,β-葡聚醣亦為益生元,可提供大腸中的益生菌養分,如乳酸菌、腸球菌、雙歧桿菌等,能使有害菌不易滋生,以改善消化道菌叢分布。同時,還能發揮降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白含量,以達優異的保健作用
❸雪耳
為白色木耳菇蕈,當中富含銀耳多醣體,被視為「腸道益菌生」,可有助益生菌生長,並抑制壞菌增生。且其高膳食纖維的特性,亦發揮了雙向調節腸道之功能,以促進腸道蠕動、緩解便秘,並有助改善腹瀉情況。此外,雪耳多醣體也可降低腸道對於食物脂肪、糖分的吸收,可降低血液中的膽固醇並穩定血糖。而其中尤為顯著的補水保濕特性,在於肌膚保養效能上,是其他多醣體不能相比的。再透過中醫觀點,雪耳有利滋陰潤肺,而肺主皮毛,與膚況息息相關,所以經常攝取,不僅養身,更能養膚
❹川七
其屬洛葵科植物,葉片猶如深綠色的愛心,以食用葉子為主,與薑絲、枸杞和麻油拌炒,就是廣受歡迎的家常料理。當中富含維生素A,能夠保護視力與提高免疫功能,也有助抑制癌細胞生成;以及B、C、D、E 維生素、鈣與鐵,則有保持肌膚彈性、促進骨骼發育等作用。而經過烹煮後,會釋放黏稠物質,即為水溶性纖維,主要是由黏膠質、β-葡聚及黏多醣結構所組成,能夠保護胃壁、潤腸通便的作用,且對於降低血糖、膽固醇也有所貢獻。經烹煮後軟滑細膩的口感,滋味鮮美、容易消化且老少咸宜
❺海藻
海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富,具防止皮膚乾燥作用,使皮膚富有光澤,油性皮膚則能改善油脂過度分泌。其所含維生素豐富,可維護上皮組織健康生長,減少色素斑點之生成。而所含的岩藻多醣是海藻獨特的黏液物質,是陸生蔬菜所沒有的,其具有肝素的活性,有阻止動物紅細胞凝集反應的作用,可防止因血液黏性增大而引起的血壓上升。褐藻澱粉硫酸酯則能顯著降低血脂,並且有提升高密度脂蛋白的作用。藻酸雙酯鈉亦有抗凝、抗血小板的作用,並可防止微血栓形成。其脂肪酸比例為1~5%,且大多為不飽和脂肪酸,如Omega-3脂肪酸的EPA,即具良好的抗發炎作用,也可降低血壓及血液中的膽固醇,並提高大腦智力及增強免疫力,使人體提升並維持健康狀態
#凱鈞話重點
#五大必吃多醣體
纖毛上皮細胞 在 林凱鈞 Facebook 的最佳貼文
現代人受作息、壓力、飲食、氣候、污染等影響,容易引起臟腑發炎、精神不濟、氣色晦暗、肌膚粗糙、長時便秘、口氣不佳等老化徵兆。若無妥善調理,不只是青春流逝,更可能引起嚴重疾患風險,若想重拾健康狀態,唯有細心補充優質養分與調理,才有扭轉頹勢的可能
在食養的領域中,即是透過天然食材,藉以攝取均衡營養元素,為臟腑提供必要能量,重新啟動機體的正常運作而獲得健康。像是存在於天然食材中的多醣體,即被公認為人體的清道夫
「多醣體」是由許多單醣所聚合而成的物質,其獨特的構形,可被身體防禦系統接受,因而能夠促進保護力。在日常食材中,從動物肝醣、穀類澱粉、植物纖維等,皆可見其蹤跡
而當中最受矚目的保健作用即為「增強免疫力」,多醣體可支持免疫系統正常運作。當人體免疫力提升,對於外界的抵抗力及體內的壞細胞抑制力皆會增強,便可降低疾病發生率。經攝取後,多醣體會與巨噬細胞表面的受體結合,進而活化巨噬細胞的作用,啟動第一層的免疫系統;同時會將多醣體再傳遞到不同的免疫系統,如淋巴節、骨髓、胸腺等,並在過程中活化體內沉睡的免疫細胞,使免疫系統呈現備戰狀態,人體的防禦能力也就順勢攀升
此外,多醣體對於養顏美容亦有貢獻,據中醫師彭溫雅表示,人體外在的皮膚潤澤,是反映出體內氣血津益的充足,與臟腑功能之平衡。因此,皮膚保養的真正關鍵在於內外兼治。而多醣體成分,可輔助肌膚發揮良好的保濕作用,能夠保有穩定吸水與鎖水能力,並達深層滋養,經內調並可達外養助益。以下彙整「五大必吃多醣體」,健康、養身又美味,我們就一起來認識吧!
❶納豆
是由黃豆和枯草桿菌經發酵,所形成氣味濃烈且具黏性的健康食物。其中以豐富的維生素K2、納豆激酶等營養元素最受關注,納豆激酶是納豆中純化萃取出的絲胺酸蛋白酶,具促進新陳代謝、調節生理機能和增加循環力的作用。且當中亦含有豐富的黏多醣體,能修復與保護人體黏膜,還可養顏美容,更能促進新陳代謝與活化腦細胞
❷燕麥
於燕麥胚乳中最主要的重點營養成分,即為β-葡聚醣,這是一種由D-葡萄糖單糖體聚合而成的多醣體,屬可溶性膳食纖維,經加熱後會釋出黏稠的膠狀物質,當中的膳食纖維經吸水膨脹後讓體積增加,能帶來胃部的飽腹感,並延緩胃部排空時間。此外,β-葡聚醣亦為益生元,可提供大腸中的益生菌養分,如乳酸菌、腸球菌、雙歧桿菌等,能使有害菌不易滋生,以改善消化道菌叢分布。同時,還能發揮降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白含量,以達優異的保健作用
❸雪耳
為白色木耳菇蕈,當中富含銀耳多醣體,被視為「腸道益菌生」,可有助益生菌生長,並抑制壞菌增生。且其高膳食纖維的特性,亦發揮了雙向調節腸道之功能,以促進腸道蠕動、緩解便秘,並有助改善腹瀉情況。此外,雪耳多醣體也可降低腸道對於食物脂肪、糖分的吸收,可降低血液中的膽固醇並穩定血糖。而其中尤為顯著的補水保濕特性,在於肌膚保養效能上,是其他多醣體不能相比的。再透過中醫觀點,雪耳有利滋陰潤肺,而肺主皮毛,與膚況息息相關,所以經常攝取,不僅養身,更能養膚
❹川七
其屬洛葵科植物,葉片猶如深綠色的愛心,以食用葉子為主,與薑絲、枸杞和麻油拌炒,就是廣受歡迎的家常料理。當中富含維生素A,能夠保護視力與提高免疫功能,也有助抑制癌細胞生成;以及B、C、D、E 維生素、鈣與鐵,則有保持肌膚彈性、促進骨骼發育等作用。而經過烹煮後,會釋放黏稠物質,即為水溶性纖維,主要是由黏膠質、β-葡聚及黏多醣結構所組成,能夠保護胃壁、潤腸通便的作用,且對於降低血糖、膽固醇也有所貢獻。經烹煮後軟滑細膩的口感,滋味鮮美、容易消化且老少咸宜
❺海藻
海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富,具防止皮膚乾燥作用,使皮膚富有光澤,油性皮膚則能改善油脂過度分泌。其所含維生素豐富,可維護上皮組織健康生長,減少色素斑點之生成。而所含的岩藻多醣是海藻獨特的黏液物質,是陸生蔬菜所沒有的,其具有肝素的活性,有阻止動物紅細胞凝集反應的作用,可防止因血液黏性增大而引起的血壓上升。褐藻澱粉硫酸酯則能顯著降低血脂,並且有提升高密度脂蛋白的作用。藻酸雙酯鈉亦有抗凝、抗血小板的作用,並可防止微血栓形成。其脂肪酸比例為1~5%,且大多為不飽和脂肪酸,如Omega-3脂肪酸的EPA,即具良好的抗發炎作用,也可降低血壓及血液中的膽固醇,並提高大腦智力及增強免疫力,使人體提升並維持健康狀態
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🔺5個遠離三高的蔬果 https://reurl.cc/j845KZ
🔺5個吃燕麥的好處 https://reurl.cc/4aDm9K
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#凱鈞話重點
#五大必吃多醣體
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每次用完它,我都能感到臉實實在在地變得水潤緊實,摸起來特別柔軟舒服,今天就把它推薦給你!
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🔸淡藍色磨砂質地的瓶身,顏值特別高,很有海洋的感覺,第一眼看到我就無敵喜歡了。
🔸它主打深層補水、補充膠原蛋白、修復受損細胞,長期用還能平衡水油、改善暗沉、縮小毛孔、減少細紋。
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它的質地是像果凍一樣的淡藍色凝膠狀,清新誘人,抹在手上十分絲滑。
🔸上臉清爽不黏膩,一般敷個5分鐘左右就全部吸收了,完全不用擔心睡覺會沾枕頭。
睡前薄薄敷上一層,第二天皮膚竟然絲毫沒有暗沉、發黃,反而透著一種白皙的水潤感,摸起來就像果凍一樣又滑又嫩,絲毫看不出熬夜的跡象。
🔸毫不誇張地說,它是我今年用過的效果最驚艷的睡眠面膜,改善膚質肉眼可見。
🔸它的香味也特別值得表揚,是清爽好聞的海洋氣息,一打開聞到、看到,都有種蔚藍大海的感覺,讓人很放鬆、很舒服。
品牌官方介紹,這種海洋香氣還是由Chanel香水高級調香師Yve Dombrow先生特別為Syrene調製的,怪不得如此高級,好多網友都說「聞著面膜的香味就被種草了」。
雖然大家習慣把它當睡眠面膜用,但其實它也可以日常敷個20~30分鐘洗掉,作為急救修復使用。
尤其是皮膚經歷暴曬泛紅或換季乾燥時,我強烈推薦大家厚敷一層集中修復,皮膚很快會恢復水潤白皙的穩定狀態
🔅保濕🔅
膠原蛋白親水性的天然保濕因子,而且三螺旋結構能強勁鎖住30倍水分,讓皮膚時刻保濕濕潤
🔅亮膚🔅
皮膚的光澤取決於含水量,膠原蛋白良好的保水能力使皮膚水潤亮澤
🔅緊膚🔅
膠原蛋白進入真皮組織後,可修復斷裂,老化的彈力纖維網,增加皮膚緊密度,產生皮膚張力,縮小毛孔,使皮膚緊緻有彈性
🔅防皺抗痘🔅
真皮豐滿的膠原蛋白層,能迅速填補局部塌陷,將皮膚細胞撐起,改善鬆弛,收緊皮膚,減少深皺紋,作為具有抗刺激功能的膠原蛋白,用於肌膚上不會引發過敏反應。
✅使用方法:一週1~2次
均勻塗抹面膜於面部,可按摩20分鐘左右至吸收後清潔,或塗抹後進入睡眠,早上才清洗
纖毛上皮細胞 在 林俐岑營養師的小天地 Facebook 的精選貼文
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隨著疫情不斷地升溫,看著每天增加的確診個案數,心情真的很緊繃。這波病毒的催殘之下,蠻高的比例都是一些50歲以上的年長者確診,主要是因為年長者本身就伴隨著有一些慢性疾病的關係,再加上自身的抵抗力較弱所導致。
防疫期間,由衷地建議家中長輩盡量不要外出,仍必須外出的話,一定要做到口罩不離口、勤洗手、多消毒等外在的防護措施,而年長者的內在防護力該如何提升呢?
以下有幾個建議與大家分享:
🎯第一、均衡攝取食物,特別是各式蔬菜及優質蛋白質食物。
想要鞏固好免疫系統的第一道防線,像是皮膚及黏膜層的話,維生素A豐富的食物不可少,像是深綠色蔬菜、胡蘿蔔、南瓜、木瓜、番薯、綠花椰菜、地瓜葉、菠菜、甜椒、玉米等,維生素A有助於上皮黏膜細胞合成及修復,能夠保持細胞表面濕潤,維護細胞正常功能。
此外,廣泛攝取各式蔬果,其內所富含的多樣植化素,有助於保護細胞不被自由基所攻擊,富含維生素C的水果,像是芭樂、奇異果、柑橘類等,有助於膠原蛋白、黏膜的合成,讓第一道防線更為堅固,避免讓病毒有機會入侵。平時也建議可以多攝取一些含有多醣體的菇類,可以提升免疫力。
另外,攝取足夠的優質蛋白質,像是黃豆及其製品、毛豆、雞肉、魚類、雞蛋等,有助於免疫細胞的合成,也能夠避免身體的肌肉組織流失,可以提高自我的防護力。
🎯第二、補充具有腸道保健的益生菌
我們身體的免疫細胞超過70%在腸道,因此把腸道的菌相顧好,即使病毒入侵,也比較有辦法發揮免疫系統的作用,平時可以透過優格、優酪乳來補充一些益生菌,或是直接攝取菌粉的方式,此外,攝取充足的蔬果也是非常重要,這些蔬果的膳食纖維及寡糖,其實都是益生菌的食物來源,能夠讓益生菌在腸道內長得更為良好,改善整體的菌相,有助於提升免疫力。
🎯第三、少吃甜食、減少油炸食物
時常攝取含有精緻糖的甜食,會去降低白血球的數量及活動力,進而去降低免疫力,因此,盡量避免攝取含糖飲料、糕點、麵包、點心等。另外,避免常吃油炸食物,高溫油炸容易產生過多對人體有害的自由基,更會去削減免疫系統的功能,盡量攝取好油,如原味堅果、橄欖油、苦茶油、芝麻油、玄米油、酪梨油、魚油、亞麻仁油(涼拌)等。
🎯第四、充足睡眠
有良好且充足的睡眠,是提升免疫力的不二法門!因此,忌晚睡,以及避免睡前滑手機追劇,或是吃宵夜等,這些都是會間接影響到睡眠的品質,日積月累下來,免疫力就會越來越差囉!
防疫期間,盡量做好內外的防護力,保護自己也保護別人,讓我們一起攜手挺過這次的疫情吧!💪💪💪
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