🎉農曆新年就嚟到啦，農曆新年亦是中國人最重視的節日，為了送舊迎新，迎接好運氣，更有不少習俗，像年廿八洗邋遢後，大家就會準備在年三十晚吃團年飯，而菜式當然要夠體面，不但有魚有肉，寓意豐衣足食，我亦希望喺新一年搞啲新意思同帶啲新菜式比大家。
🤔計劃食譜嘅時候，我好鍾意加入不同國家的特色，而煮嘅時候有好多preparation 要做，不過有咗BraunMQ785手提式攪拌機幫手之後呢，就方便好多啦。
今次我會為傳統的中式過年糕點帶嚟新意，我會為大家是示範兩度菜式，第一道係泰式香茅燒魚，皆因意頭十足，「魚」意吉祥，團年飯總要有魚落肚才算圓滿；而第二度菜式係西班牙海鮮炒飯，因為西班牙人的新年菜式必須有齊肉、海鮮、蔬菜，品種多樣、色彩繽紛，寓意新的一年多姿多采。西班牙人過年一定要留在家中，吃媽媽炮製的 Paella。 Paella即西班牙大鑊飯，是新年必吃的食物，代表家人團結一致、平平安安。想知道泰式香茅燒魚嘅食譜，記得繼續留意啦！

Recipe 1:
Paella西班牙海鮮飯

材料
西班牙米 兩杯
海鮮(中蝦8隻，尤魚1隻切圈)
雞髀一件(預先加鹽和胡椒粉醃10分鐘)
洋蔥1個切絲
乾蔥碎1湯匙
蒜蓉3粒
紅椒半個(切絲)
黃椒半個(切絲)
新鮮蕃茄1個切粒
罐頭去皮番茄一罐
番紅花saffron 少許
紅椒粉少量
雞湯+水 各250ml

做法：
1. 將乾蔥用Braun的MQ20碎肉配件，快速攪碎乾蔥，備用；再將洋蔥用Braun的MQ70多功能食物處器，輕易將洋蔥切碎，備用。
2. 平底鑊燒熱油2-3湯匙，煎香雞肉、魷魚及中蝦，然後取起。
3. 用中火燒熱油2湯匙，爆香洋蔥、蒜頭及甜椒絲直至軟身，加入番茄粒及紅椒粉煮1至2分鐘。
4. 伴入西班牙米與番紅花，加入雞湯、水及雞件，用慢火煮12至15分鐘。
5. 再將海鮮鋪在飯面上，再煮5分鐘後，熄火焗10分鐘。
6. 進食之前將飯及海鮮拌勻，伴上檸檬即可。

#Braun生活美學 #BraunMQ785手提式攪拌機

【#百靈生活滋味–糅合異國滋味，給你不一樣的新年】

「 Junemama為食廚房 」專頁作者June平日煮食，素來喜歡加點新意，把各個國家的特色融入菜式當中，為家人炮製獨特美食。

適逢農曆新年臨近，June特意預備兩款賀年菜式，利用Braun MQ785手提式攪拌機，輕鬆炮製出寓意「年年有餘」的泰式香茅燒魚，以及代表「團結、平安」的西班牙海鮮炒飯。立即click入短片，看看June示範如何製作西班牙海鮮炒飯。想知道泰式香茅燒魚的食譜，記得繼續留意我們專頁！

「西班牙海鮮炒飯」
2人份量

材料：
西班牙米2杯(約200克)
中蝦8隻
魷魚1隻（切圈）
雞髀肉1隻（預先用鹽和胡椒粉醃10分鐘）
青口7隻
洋蔥1個
紅椒1/2個（切絲）
黃椒1/2個（切絲）
新鮮蕃茄1個（切粒）
去皮番茄罐頭1罐
乾蔥2粒
番紅花saffron少許
紅椒粉少量
油4-5湯匙
檸檬1/4個

蝦湯：
蝦殼200克
乾蔥碎1湯匙
雞湯 250毫升
滾水250毫升
油2湯匙

做法︰
1. 預先用暖水浸番紅花saffron，備用。
2.用Braun的MQ20碎肉配件，快速攪碎乾蔥，備用；再用Braun的MQ70多功能食物處器，輕易將洋蔥切碎，備用。
3. 於平底鑊燒熱油2湯匙，炒香乾蔥碎，放蝦殼炒至焦香，加入滾水及雞湯，用Braun攪拌棒攪碎蝦殼，令蝦湯更鮮美，煮20至30分鐘後，篩走蝦殼碎，湯備用。
4. 於平底鑊燒熱油2至3湯匙，煎香雞髀肉、魷魚及中蝦至九成熟，取起備用。
5. 用中火燒熱油4湯匙，依次序爆香洋蔥碎、紅椒絲、黃椒絲，炒香後倒入(3)，以及新鮮番茄、去皮番茄、西班牙米、紅椒粉、浸番紅花的水和番紅花，煮20分鐘。
6. 將海鮮鋪在上面，煮5分鐘後，熄火，焗10分鐘至收水。進食之前將飯及海鮮拌勻，亦可按個人喜好加上檸檬汁即可。

#Braun生活美學 #BraunMQ785手提式攪拌機

愛情沒有國界， 台北 - 西雅圖也不算太遠了
只因為，你是你，我鍾愛的你~

Alyn and Eray's Taiwan wedding, held in Taipei on 9th, Sep.
Thank you for having me on your big day.

祝福可愛的新娘在西雅圖的新婚生活甜蜜又多姿多采! xxoo

::::婚禮陣容:::::
【婚禮企劃主持】婚禮主持 TWO in ONE Debbie Tsao
【平面攝影師】 The Stage Robert Chang Mark Hong
【新娘造型師】Kate Su Studio
【婚禮佈置】 Pinky Promise 勾勾婚禮
【拍貼機】 繽紛樂拍 Pink-Fun

::::怪的很可愛婚禮分享文:::::
http://blog.xuite.net/xiaodebbie/twblog/455635421

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《看見阿罩霧──彩虹「農」村》
在台中南屯有一個彩虹眷村，在霧峰四德里也有一個彩虹農村，寬恒今天經過四德里，發現了這個充滿繽紛色彩的地方，決定下車走走。
這個地方是由熱心的地方居民提供場所，由社區發展協會以及在地鄉親管理，牆上的畫作、塗鴉都不假他人之手，之後一旁的白色圍牆上也會進行彩繪，讓整個區域更加多采多姿。謝謝你們賦予原本單調的社區更多的色彩，增添更多生氣。
此外一旁的彩繪石頭上，寬恒還發現了有趣的台語俗諺，寫著「一緣、二錢、三嫣、四少年、五敢、六好膽、七纏、八綿爛、九跪、十姑晟」
這句話表達的是追求女孩子十個步驟，早年的農村社會，男女間相見多半面紅羞澀，男孩要追女孩也不敢大方示愛，所以這句諺語就是在表示男孩要追求女孩「撇步」，而且還要臉皮夠厚才能抱得美人歸！
大家都知道是什麼意思嗎？