昨天釀酒日記沒有打，因爲不小心睡著了，天氣預報下週大雨，週末加班採收，一行人忙得團轉，但為了謝謝大家照顧，我今天還是做了一桌台灣家鄉菜給大家吃，而且是九人份！(都可以辦桌了)。

#給歪果仁吃吃看什麼是真豆腐
我雖然不是廚師，但做點家常菜還是可以的，簡單燒了獅子頭、紅燒板豆腐、蝦仁炒蛋，為了跟他們分享不同豆腐的口感差異，我還特地用嫩豆腐做了份麻婆豆腐，想給他們吃吃看什麼叫做「真的豆腐」！

不然我實在受不了法國版本的豆腐，有一次在有機食品店找到豆腐，仔細一看，居然是「青醬豆腐」，整塊是綠色的，究竟是蝦米碗糕？！ 旁白還有賣整塊是紅色的「蕃茄豆腐」...。

除此之外我還在法國買到過「保久豆腐」，整塊硬邦邦像刮腳皮的磨砂板，根據食用教學，要泡水後吃，我想說買來試試，吃起來真的很像在嚼蠟，我用醬油煮很久都不會軟...。

總而言之，我的兩道豆腐都大受好評，大家瞬間清空，醬汁一滴不剩，所有人都大讚美味。誠摯建議正在看文章的大家，如果想用一道菜擄獲歪果仁芳心，做一道好吃的豆腐，他們就會覺得你廚藝精湛，殊不知，其實是歐洲超市的豆腐太恐怖。

除了豆腐，我還應觀眾之邀，做了水餃。

#出國必備技藝
我其實是來法國才自己學會做水餃皮，在台灣實在太方便，但人在南法鄉村不得不成為小當家，開始學會揉麵團。

幾次做水餃成功後，我的人緣突然變得超級好，大家不斷邀約，我也開始我的水餃巡迴演出，而且做水餃的參與度很高，大家都很樂意嘗試，水餃如果沒包好爆炸，基於餃子是自己包的，大家都還是會開心吃完😂

我跟酒莊同事：瑞士釀酒師Oscar，跟莊主姪子(荷蘭人)一起包水餃，我們三個同年，都喜歡葡萄酒，但個性不同，包出來的水餃模樣都不一樣，大家可以👀照片猜猜哪個是誰包的。

#畫家梵谷的後代
之前一直沒有跟大家分享，莊主姪子的姓氏，居然是梵谷Van Gogh !!

我剛開始以為他在開玩笑，結果身分證拿出來，還真的是Van Gogh，他媽媽還在旁邊作證說：「我真的嫁給一個Van Gogh。」聽起來實在太不可思議，這個姓氏實在太酷炫了。

大家如果好奇他長什麼樣子，就是照片中黑色上衣這位。

結論是，在酒莊的台灣之夜很成功，我不只做菜，連搭餐的酒也都一起挑好，看到大家很捧場把所有酒菜吃光，這個成就感太高，成品沒完成照，因為大家瞬間掃盤，也沒來得及拍影片Vlog，我沒有攝影師哭哭，所以只有幾張照片跟大家分享。

如果大家對日常在家餐酒搭配有興趣，想了解更多，或是想看其他人怎麼搭餐(不限定西餐)，可以加入Celia產地小餐桌社團：https://www.facebook.com/groups/celiastable

大家現在的開箱搭餐分享越來越精彩，我自己都被激勵了！！！

#明天早上七點繼續酒窖工作
#昨天全身痠痛覺得要瘦了

昨天文吉參加「戰鬥藍」記者會，趙少康發表宣言全文，以及文吉發言內容。
戰鬥藍宣言
我們是戰鬥藍！
我們安身立命的島嶼在哀嚎哭泣
土地乾涸、限水、停耕
暴雨、天坑、土石流呑沒人命、毀壞家園
極端氣候不是議題，是生存的命題
不負責任的民進黨怯懦的躲在「2025非核家園」空頭支票的背後
不敢面對台灣缺水、缺電
不敢面對碳排放的毒化
不敢承諾台灣在2050年達到碳中和
我們的民主制度在崩壞
執政的民進黨專橫傲慢
大法官不是憲政的守護者
大法官是蔡英文大總統制的禁衛軍
民進黨立委不敢有任何反對，根本不能監督政府
部會首長唯黨是從，任由民進黨派系操控
他們眼中只有利益，沒有人民，
摧毀文官體系的中立，甘做民進黨掠奪選票的幫兇
不敢做夢的厭世代深陷低薪困境
買不起房子 生不起孩子
新冠疫情加劇對未來的失落與茫然
民進黨政府債台高築
看不到勞保年金破產的警訊
無能帶領台灣轉型脫困
只會政策買票大撒幣
只會釋放台灣民粹的幽靈
只會鼓動反中、抗中
就能歡慶收割權力的盛宴
兩岸敵意快速升高
蔡英文正把台灣帶向危險的衝突邊緣
蔡英文 不敢獨 不願和
國家領導人淪為美、中對抗的棋子
國家安全依託在美國蒼白的口頭承諾
親美、反美；親中、反中
成了動員麻痺選民的魔咒
一次次綁架、裹脅人民往危險衝撞
不惜代價
我們要拿回國家命運的主導權
我們也要正告北京政府，停止軍機穿越海峽中線的挑釁，放棄武力攻台的意圖，要正視中華民國存在的事實與生存的權利，武力是不能解決兩岸問題的
我們是戰鬥藍！要為台灣的未來而戰
我們是戰鬥藍！要為少子化、貧富差距、世代正義而戰
我們是戰鬥藍！要為降低地球暖化，防止氣候變遷、破壞子孫後代的環境而戰
我們是戰鬥藍！要為中華民國的尊嚴與生存而戰
我們是戰鬥藍！要為免於戰爭，台海和平而戰
我們是戰鬥藍！要為人民阻擋民進黨一黨獨大、派系分贓而戰
沒有戰鬥力，如何制衡民進黨？沒有戰鬥力，如何扳倒民進黨？
專權、沈淪、腐化的民進黨正在啃蝕台灣的民主，藍軍如果不能奮力抵擋、拿回執政權，就失去存在的價值。
我們深切瞭解社會的期待、人民的希望，我們會揭穿民進黨愚民政策的騙術，發揮堅強戰力，分進合擊，聯手作戰，對抗不公不義，我們無所畏懼
我們是戰鬥藍！要為2022及2024的勝選而戰，我們不能讓民進黨的民粹魔咒繼續傷害台灣
我們來自群眾，群眾的力量就是我們的力量！
戰鬥藍是一種精神，一種態度，一種意念，一種號召、一種行動、一種決心
我們決心為人民而戰！我們是戰鬥藍！

#戰鬥藍宣言
我們是戰鬥藍！
我們安身立命的島嶼在哀嚎哭泣
土地乾涸、限水、停耕
暴雨、天坑、土石流呑沒人命、毀壞家園
極端氣候不是議題，是生存的命題
不負責任的民進黨怯懦的躲在「2025非核家園」空頭支票的背後
不敢面對台灣缺水、缺電
不敢面對碳排放的毒化
不敢承諾台灣在2050年達到碳中和
我們的民主制度在崩壞
執政的民進黨專橫傲慢
大法官不是憲政的守護者
大法官是蔡英文大總統制的禁衛軍
民進黨立委不敢有任何反對，根本不能監督政府
部會首長唯黨是從，任由民進黨派系操控
他們眼中只有利益，沒有人民，
摧毀文官體系的中立，甘做民進黨掠奪選票的幫兇
不敢做夢的厭世代深陷低薪困境
買不起房子 生不起孩子
新冠疫情加劇對未來的失落與茫然
民進黨政府債台高築
看不到勞保年金破產的警訊
無能帶領台灣轉型脫困
只會政策買票大撒幣
只會釋放台灣民粹的幽靈
只會鼓動反中、抗中
就能歡慶收割權力的盛宴
兩岸敵意快速升高
蔡英文正把台灣帶向危險的衝突邊緣
蔡英文不敢獨、不願和
國家領導人淪為美、中對抗的棋子
國家安全依託在美國蒼白的口頭承諾
「親美、反美；親中、反中」成了動員麻痹選民的魔咒
一次次綁架、裹脅人民往危險衝撞
不惜代價，我們要拿回國家命運的主導權
我們也要正告北京政府，停止軍機穿越海峽中線的挑釁，放棄武力攻台的意圖，要正視中華民國存在的事實與生存的權利，武力是不能解決兩岸問題的
我們是戰鬥藍！要為台灣的未來而戰
我們是戰鬥藍！要為少子化、貧富差距、世代正義而戰
我們是戰鬥藍！要為降低地球暖化，防止氣候變遷、破壞子孫後代的環境而戰
我們是戰鬥藍！要為中華民國的尊嚴與生存而戰
我們是戰鬥藍！要為免於戰爭，台海和平而戰
我們是戰鬥藍！要為人民阻擋民進黨一黨獨大、派系分贓而戰
沒有戰鬥力，如何制衡民進黨？沒有戰鬥力，如何扳倒民進黨？
專權、沈淪、腐化的民進黨正在啃蝕台灣的民主，藍軍如果不能奮力抵擋、拿回執政權，就失去存在的價值。
我們深切瞭解社會的期待、人民的希望，我們會揭穿民進黨愚民政策的騙術，發揮堅強戰力，分進合擊，聯手作戰，對抗不公不義，我們無所畏懼。
我們是戰鬥藍！要為2022及2024的勝選而戰，我們不能讓民進黨的民粹魔咒繼續傷害台灣
我們來自群眾，群眾的力量就是我們的力量！
戰鬥藍是一種精神，一種態度，一種意念，一種號召、一種行動、一種決心。
我們決心為人民而戰！我們是戰鬥藍！

#趙少康

=================
今(110.9.9)趙少康正式成立戰鬥藍並寫出戰鬥藍宣言，擲地有聲。

昔日的「政治金童」趙總召少康組織戰鬥藍，福編一時間竟淚流滿面。縱令政治丑角「鬼才阿水」、王浩宇、李正皓一類人趕快唱衰，但國家與國民黨似已絕處逢生。

是的，藍營怯懦不敢戰太久了。對於民進黨與側翼公然反科學的反核，多數大老竟然不敢正面回擊。對於民進黨與側翼縱容破壞國土，靠網軍塗脂抹粉，國民黨和藍營竟沒像樣的批判！

更重要地，以瘋狂的姿態給人灌精神毒品，羞辱爺輩民族身分，崇尚殖民掠奪暴行，製造兩岸敵對，陷台澎金馬於戰爭與大陸民意敵對的泛綠陣營，過去的國民黨竟只知越來越附和跟隨，不敢出聲，兩岸陷入前所未有的敵意漩渦(國防部110年首次承認台海局勢危殆 ，結果相關人士只知批評這是環球時報到國防部)

綠營背祖、滅宗、害鄉里，但國民黨全失制衡。紀念日本掠奪遺跡，卻連為國戰死異域的修墓經費都被質疑。

福編今天既讚嘆於趙總召少康的文采與憂國憂民，更感動於台澎金馬與中華民國尚有黎明生機，可喜可賀！

#我是代代生在台灣的中國人
#我支持戰鬥藍
#中華民國萬歲
#趙少康加油

讓我們從今天起，為國家，為祖宗，為鄉里，為子孫，向欺師滅祖、背德亂政、破壞人倫、謬視科學、禍及鄉里的綠營，在戰鬥藍的旗幟下努力戰鬥。

#讓我們重拾國父革命與先烈戰鬥的精神
#重振藍營與中華民國。

#福編

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♦♦♦
有人說，新黨繼續說下去，
只會害新黨自己被邊緣化。
但，我們更在意的是，
台灣繼續這樣搞下去，
會在全世界被邊緣化。

聯合國秘書長、法國總統、七十七國集團、非洲聯盟......
世界一百多個國家都支持WHO，
反對種族歧視的霸凌。
在全中國、全世界，
我們都站在多數，
而且還是正義的一邊。

我第一時間用全英語告訴國際友人，
雖然我不能代表台灣，
但至少表示不是所有台灣人都贊同對譚德塞的攻擊，
更絕對譴責那些種族歧視的網軍霸凌。

就算你沒有像我們一樣的勇氣，
至少也不要為虎作倀，
與民進黨合演指鹿為馬的假戲。
歷史會記錄我們，
後代子孫會檢視我們，
如果新黨也不說真話，
淪為幫民進黨造假的共犯，
那就算因此贏得一席兩席，
也必當承受洗不去的恥辱！

王薀老師最新著作《師者》【第壹冊】即將上市

想知道老師是在什麼機緣下，動筆寫下這經典的著作嗎？
　
讓我們一起聽老師獻「聲」說書！
　
內文：
促使我想要完成這套諸子古聖系列相關的書籍，除了過去幾位前輩師長們的殷殷垂訓之外，個人也想利用這樣子的方式，重新回顧自己曾經讀過的書籍，藉此溫故知新。同時也希望在現代雲端科技電子書發展的時代中，能令年輕的族群不要輕易地忘記自己固有的文化及道統。
　
做學問這件事情，雖然不是一蹴可成， 但只要有心，任何人都可以成為影響後人的大文豪，所謂「不積跬步，無以至千里；不積小流，無以成江海」。荀子為了期勉後人要勤以做學問， 因此留下了「積土成山，風雨興焉；積水成淵，蛟龍生焉；積善成德，而神明自得，聖心備焉。故不積跬步，無以至千里；不積小流，無以成江海。騏驥一躍，不能十步；駑馬十駕，功在不舍。鍥而舍之，朽木不折；鍥而不舍，金石可鏤」的勸學佳句，希望後代學子無論是在讀書、做學問的態度上，要用持之以恆、孜孜不倦、精衛填海的精神去勤奮研究， 不是一曝十寒，三天捕魚，十日曬網，古人所謂「一日一錢，千日一千，繩鋸木斷，水滴石穿」，也是這個道理。
　
從老子以降，至今所有的學者專家，無一不是經過夜以繼日努力苦讀，才有一朝成名天下知的成果。
　
天下之大，所有的萬事萬物也脫離不了這個道理，沒有小的距離，便沒有千里之大， 沒有涓滴細水，也不可能積聚大江大海，做學問更是這個道理。
　
人的一生就像草地裡的野草一般，有時榮茂，有時枯，人世間的載浮載沉恰如隔江望海，煙雲茫茫，從呱呱墜地到漫漫崎嶇，人生旅途之路最重要的是不忘初心，只要能夠即時努力，終究九死不悔。有人曾經問我，若已年過七十，始知書本的可貴，不知是否來得及?
　
我便講了「見兔顧犬」的道理給他聽，再舉例姜子牙過了七十歲仍然老驥伏櫪，致力於生平大志，並且手不釋卷，那是因為他知道，曾經顛沛困苦過，唯獨只有在書中才可以看到如金沙一般可貴的智慧指引。周文王之所以會重用他，也是看中了他的滿腹經綸及不畏死的剛毅個性。我和這位當時已經事業有成並且七十高齡的企業鉅子，講述了歷史上幾則為時不晚的故事之後，他如釋重擔，要我寫下書單，他要多利用時間，研讀這些書籍。
　
「門前莫約頻來客，座上同觀未見書」，這首詩首次見到是在張老居士書齋， 甫進門即見之門楹，早期的稍有傳統習慣的讀書人，都會在其書房掛上自己屬意的門楹，這首詩是出自於宋代文人樓鑰之筆，他是宋朝極著名的文學大家，另有其號稱作攻媿主人，他畢生的著作全部都在《攻媿集》中收錄盡顯，這套全書總共有一百一十二卷。此人個性筆直，無迴旋之地，因此當他擔任中書舍人期間， 連宋光宗對他都有所忌憚，後來因為和大臣在意見上時有相左，因此便罷官返鄉。
　
從《攻媿集》中明顯可知，樓鑰得力於所居之職，對於上下之間、啟奏之禮所應有之典制極為嫻熟，再加上自小窮經通史，無論是訓詁小學，舉凡一切經史典籍亦皆熟透於胸，所著相關文章頗受當代人之重視，被稱為一代文宗，舉國上下所有的讀書人只要讀到樓鑰所寫之書文，必然會被其雄偉的氣魄、優雅的文字所吸引。
　
但他常常還是覺得自己所書之文和自己修養未必能如古之聖賢，所以他的書齋名稱才會取為「攻媿」，就是自己心懷愧怍之意，看他所著之全集每每皆神懌氣愉，全書所印皆為歐體書，看來風雅飄逸，令人不忍釋手。
　
這套書所知僅存孤版一套，並且已有缺漏。

王薀老師相關資訊：
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