象牌極上美味早午餐─青醬起司和牛漢堡 . 上禮拜的青醬料理大家都有試做了嗎～～今天想跟大家分享青醬料理進階版本─起司青醬和牛漢堡！ . 不知道大家對於青醬的是否僅止於做義大利麵、燉飯，或者是純粹抹在麵包上吃呢？今天的吃法是將青醬與美式的美乃滋混合作為漢堡的抹醬，不但使青醬口感更CREAMY，也多了美乃滋特有的酸味，配搭漢堡排真的是不要太好吃！ . 一口咬下首先碰觸門牙的是烤至微脆的漢堡麵包，真的好喜歡這樣的麵包，有口感又帶著奶油香氣，真的非常贊！接著往下探～漢堡排汁水大爆發，鮮美的肉汁混合著青醬美乃滋，兩者完美交融並在舌尖創造從未領略過的美味，這美味究竟誰能抗拒？最後是清脆新鮮的生菜、紫洋蔥以及牛番茄，使得整顆漢堡完全不膩口，只會讓人忍不住一口接一口，說是極上美味真的不為過！ . 這顆青醬起司和牛漢堡，儼然已超越之前松露野菇漢堡了～～有興趣的朋友有機會不妨試做看看，用這樣美味的早餐開啟周末美好的一天，保證一整天都會感到元氣滿滿唷！ . 🌀材料 🔸自製青醬20克(請參考2021/7/18貼文) 🔸美式美乃滋20克(購入自家樂福) 🔸漢堡麵包1份(購入自全聯) 🔸和牛漢堡排1顆(購入自日荷肉舖) 🔸總統牌切片乾酪(三明治、漢堡用皆可) 🔸奶油20克 🔸生菜2-3片 🔸牛番茄2片 🔸紫洋蔥1片 🔸生菜、番茄、洋蔥 📝可以自行更換喜歡的配菜，芝麻葉也不錯！ 🔸鹽1/2小匙 . 1️⃣烤箱180度預熱10分鐘、青醬與美乃滋混合均勻、生菜剝與漢堡麵包相同大小、牛番茄切0.2-0.3片狀、紫洋蔥攔腰對切成0.5cm厚度的洋蔥圈備用 2️⃣鍋內下奶油以小火融化，將漢堡麵包貼於鍋上沾附奶油，以小火煎至微微上色，送烤箱180度2分半烤至微脆備用。 . 3️⃣漢堡排雙面撒鹽，鍋內下1大匙油，放入漢堡排以中小火煎至上色(約3-4分鐘)，翻面以同樣方式煎上色(約3-4分鐘)，煎熟後鋪上起司片，蓋上鍋蓋小火加熱30秒，關火悶1-2分鐘，至起司全部融化備用。 📝漢堡排有厚度，需要用中小火慢慢讓溫度透進去！不可用大火，否則外面焦了裡面還是生的！ 📝漢堡排熟度可以筷子測試，流出來的是透明的肉汁而非血水即熟！ . 4️⃣將烤好的漢堡麵包抹上青醬美乃滋，依序鋪上生菜、牛番茄、紫洋蔥、起斯漢堡排，最後再淋上青醬美乃滋即完成！ . 📖小知識 . 經測試使用鮮奶油、馬茲卡彭等乳酪醬，效果都不及於美乃滋，至於美乃滋建議美式的會比較好一點，帶點酸度能使整顆漢堡層次更豐富。 . #和牛漢堡 #漢堡排 #青醬 #青醬牛肉 #青醬起司 #青醬漢堡 #青醬起司和牛漢堡 #大象西式料理 #家常菜 #foodie #food #foodblogger #delicious #cook #homemade #instagood #instafood

#pei什麼早餐 ✨三款快速營養飽足輕食早餐➡️附食譜內容及影片｜每份僅約300大卡 - 好好吃一份美味早餐是我開啟美好一天的早晨儀式之一😌 🙋🏻‍♀️有誰和我一樣愛吃早餐的舉起你雙手🙌 我尤其喜歡吃烤得酥脆的吐司😋 （如果有酪梨就更完美了但最近都找不到🥺） 我通常只吃一片吐司就很足夠滿足，而一般的磚壓吐司都用兩片吐司製作，碳水和熱量都高高的～ 今天分享用千張皮來代替第二片吐司！減碳減熱量但美味不減✨🤙🏻趕快試試看吧！！ . 今天來介紹我的新玩具【熱壓三明治機】😆 一直很嚮往在家可以輕鬆做出網美咖啡廳的磚壓吐司🥪插電就加熱，可以直接在烤盤上煎蛋、烤蔬菜、煎肉等等，蠻適合沒有廚房的外宿族的 另外還有鬆餅、甜甜圈、鯛魚的烤盤可選！ 之後再來分享低碳鬆餅❤️ . 今天分享的三款三明治，歡迎在⬇️底下留言告訴我你喜歡哪一款❤️ ---------------------------------- 📝食譜分享 1️⃣經典花生醬起司蛋三明治🥪（蛋奶素） ---------------------------------- 📝【食材】 ▫️花生醬10g（我使用遠洋牌水煮鮪魚片） ▫️小黃瓜切片（選有機的比較好～） ▫️低脂起司一片（總統牌） ▫️吐司一片（全聯輕食吐司） ▫️千張2~3張（懶惰姐-小張） ▫️雞蛋*1 （ @tiredbyebye 就是蛋） ▫️少許無水奶油（也可使用橄欖油/酪梨油等耐高溫的油） . 📝【做法】 1.三明治機預熱3分鐘後，刷上一層薄油打入一顆蛋等待約3分鐘後先取出（不需關蓋） 2.三明治機內依序放入👉🏻吐司👉🏻花生醬👉🏻小黃瓜👉🏻起司👉🏻雞蛋👉🏻千張 3.關上三明治機，等待約2分鐘後完成✅ 📝營養素參考【303kcal ｜ C24/F15/P20 】*油未計 . ---------------------------------- 2️⃣韓式豆腐泡菜蛋三明治🥪（蛋奶素） ---------------------------------- 📝【食材】 ▫️板豆腐100g分兩片（我使用大漢板豆腐） ▫️適量泡菜 ▫️吐司一片（全聯輕食吐司） ▫️千張2~3張（懶惰姐-小張） ▫️雞蛋*1 （ @tiredbyebye 就是蛋） ▫️少許無水奶油（也可使用橄欖油/酪梨油等耐高溫的油） . 📝【做法】 1.三明治機預熱3分鐘。雞蛋打散，吐司兩面浸泡蛋液後先置於旁，剩下的蛋液倒入三明治機，等待約2分鐘後先取出 2.三明治機內依序放入👉🏻吐司👉🏻雞蛋片👉🏻板豆腐👉🏻泡菜👉🏻千張 3.關上三明治機，等待約2分鐘後完成✅ 📝營養素參考【283kcal ｜ C25/F11/P22 】*油未計*泡菜未計 . ---------------------------------- 3️⃣鮪魚玉米毛豆起司蛋三明治🥪 ---------------------------------- 📝【食材】 ▫️鮪魚30g（我使用遠洋牌水煮鮪魚片） ▫️冷凍毛豆10g（家樂福買的冷凍毛豆粒） ▫️玉米粒10g（綠巨人玉米罐頭） ▫️低脂起司一片（總統牌） ▫️吐司一片（全聯輕食吐司） ▫️千張2~3張（懶惰姐-小張） ▫️雞蛋*1（ @tiredbyebye 就是蛋） ▫️少許無水奶油（也可使用橄欖油/酪梨油等耐高溫的油） . 📝【做法】 1.三明治機預熱3分鐘後，刷上一層薄油打入一顆蛋等待約3分鐘後先取出（不需關蓋） 2.三明治機內依序放入👉🏻吐司👉🏻混合在一起的鮪魚＆毛豆＆玉米粒👉🏻起司👉🏻雞蛋👉🏻千張 3.關上三明治機，等待約2分鐘後完成✅ 📝營養素參考【290kcal ｜ C26/F11/P24 】*油未計 ---------------------------------- . 👉🏻三明治機使用要訣： 🔖三明治食材以壓的下去為主，容易有湯汁的食材，不要考太久，不然熟到流出來，下層會變軟爛不脆。 🔖注意食材不要太高興就加太多😂，小心食物會溢出 . 👉🏻三明治機產品特色 ● 不沾黏塗層烤盤清洗更便捷 ● 多種烤盤可加購搭配使用 ● 免費附贈「完美33道食譜」 ● 繞線功能+防滑墊，便於收納，櫥櫃不雜亂 ● 具備安全裝置-溫度控制器 ● 日本設計10mm厚度烤盤，全方位受熱更均勻 ● 耐高溫不沾塗層烤盤，導熱快清洗方便 . ❤️原價NT.$ 1790，點選我的優惠連結只要NT.$ 990 🔗購買連結於我的IG個人首頁 . ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ 🧚‍♀️按讚並收藏起來💖。 👉🏻追蹤 @peipeifitlife 。 👫Tag標記分享給你的好朋友。 ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ . #熱壓吐司 #輕食早餐 #早餐 #輕食 #熱量 #營養 #健康飲食 #健康 #健康飲食 #減醣 #低醣 #低卡 #瘦身 #減肥 #減脂 #吐司 #食譜 #簡單料理 #簡易料理 #三明治 #增肌 #增肌減脂 #pei什麼食譜 #pei什麼好物

： 春到福到，家裡的好運也來到。 進入高度清冰箱階段，之前買的紅色千張還沒用完，拿來煎蛋餅，鋪上厚厚的起司、灑上肉鬆以及爸爸牌蔥花一大把，把千張四角包起來再翻面，放上海苔排成字(本來想用剪紙技法的但是海苔一直脆裂實在讓我快要哭粗乃，只好放棄)，就完成了簡單但是份量很足的春聯風千張蛋餅了。 有創意吧？科科，但是我的年節應景花招這一篇就用罄了，接下來看大家各顯神通。 昨天講到職業、職稱，有幾個漏掉的在此補充一下： fireman 消防員 => fire fighter fisherman 漁夫 => fisher 有趣的是，當媒體自發性的採用政治正確的"fisher"來稱呼漁民時，卻有女性的漁夫表示這樣的稱呼實在太過頭了，她們認為這個職稱千百年來就是固定的用法，只因某人感到被冒犯而被改稱fisher，反而讓她們感冒。 或許漁夫在海上拚搏，見慣了風浪，稱謂對他們/她們而言根本就是旁枝末節的小事情，太過小題大作搞得講話也要小心翼翼，反而不符合他們/她們豁達不羈的性格。 今天的政治正確用語，要講的是敏感的膚色。 人種大致上可以用顏色來分類；英文中有好多顏色可以代指某個血統的人種，但是也只能粗略的分類，隨著種族平等的思潮，顏色的代名詞越來越讓人感到不舒服，因而衍生出膚色、人種方面的政治正確用語。 先來講原本的顏色分類： white 不用想，就是白人 black 不用想，就是黑人 yellow 不用想，就是亞洲人；具體一些指的是黃種人(漢民族)，還記得龍的傳人嗎? 黑頭髮、黑眼睛、黃皮膚。 brown 蛤? 咖啡色人? 應該還是黑人吧? 錯! 棕色人種，泛指中東、印度、巴基斯坦和斯里蘭卡等國家的人。 red 蛤? 紅色人是關公吧? 還是指老闆的愛將、公司的紅人? 錯! 紅色人種，泛指美國原住民，也就是印地安人。 上述這五種說法，從現在開始，它們只能代表顏色，請不要用來形容人種，小心會挨揍的。 那要怎麼說呢? white，請用caucasian代替，意指高加索人，就是白皮膚高鼻子的類型。 其實白人並沒有那麼介意被稱為white，那是因為其他顏色的人種不喜歡被用顏色代稱，所以乾脆全部都改掉才公平。 那，白人都沒有介意的用語嗎? 當然有。 whitey、honky，都是對白人不禮貌的講法。 redneck指美國南部農村地區偏執的鄉巴佬，農民，不知道是不是經常大聲吵架吵得臉紅脖子粗？或者是務農的關係，全身包緊緊但是脖子沒有遮到所以曬得紅通通的，所以才用紅脖子嘲笑他們。 北方人笑南方人，南方人當然也會笑北方人；yank就是美國南方人用來罵美國北方人的字，「北方佬」的意思。就像我們習慣稱台北人「天龍國人」差不多。 “No offense，台北人。” 請不要介意嘿，我是為了舉例。這時候麻煩請回我一句： “None taken.” 沒關係，我沒生氣，只是不爽而已。 然後pom，是澳洲人蔑稱「英國佬」的意思，主要在澳洲使用。 其實白人之間也是互相笑來笑去的嘛，誰說只有我們有族群對立。 black，請用African American代替，指的是非裔美人。 這個格式是固定的，將人種的起源地放在前面，後面加國名；意思就是他/她祖先是XX地方來的，但是他/她是在當地土生土長的。 幸好台灣沒有這麼麻煩，不然我要改稱為江蘇山東台灣人，有點累。 雖然現在大家慢慢接受用black這個字代指黑人了，黑人聽到這個字也不像早期那麼感到嚴重的歧視，但是還是要小心使用這個字，尤其是當你的上下文聽起來是在譏諷他/她時。 至於稱頌的事情，用black是不會有人介意的；例如當歐巴馬當選美國總統時，全球各大媒體都用斗大標題說"The first black President of USA"，black反而在這個情境下成了烘托歷史性時刻的強烈字眼，black讓所有的非裔美人都感到熱血沸騰、驕傲萬分。 不知道大家有沒有察覺，現在在美國的黑人，看起來似乎都沒那麼黑了。經過百年來的人種融合，有些黑白混血、再混血好幾代之後的非裔美人，膚色像柔和的拿鐵，文太覺得他們/她們黝黑但發亮的肌膚很漂亮。 ebony，就是用黑檀木來代稱膚色黝黑的黑珍珠、黑美人；而swarthy，則是形容皮膚黝黑發亮，甚至可以指頭髮的烏黑亮麗。這兩個字都不帶有負面意味，可以放心使用。 補充一下跟黑人相關的特徵用字：Afro，就是黑人特有的小捲捲頭，長長以後會像青花菜一樣圓圓的一蓬，個人覺得非常可愛。"Afro-"則是泛指所有跟黑人文化、非洲相關的字首，很好記。 重點來了。 有些字眼比black更能激怒非裔美人的，請務必放在心上：negro、nigger，意指黑鬼，絕對不要用，這已經是屬於常識等級的禁忌字眼了，不要用、不要用、不要用。 人種的眉角真的很多，今天先講黑白雙雄，剩下的請讓我明天再續。 #自己煮早餐 #在家吃早餐 #早餐吃什麼 #早餐日記 #文科太太 #文科太太的廚房 #文科太太的早餐英文教學 #文科太太的早餐英語教學 #eatathome #homecooking #breakfast #breakfastideas #healthyfood #healthymeals #food #fooddiary #foodphoto