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2021-09-10 02:45:35
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2021-09-14 19:00:13這次來麻豆除了親眼見到文旦外，還去麻豆吃了「鹹菜」。
過往鹹菜之於麻豆的重要性，大概就像文旦之於麻豆一般。冬日裡白晝日照溫暖，入夜後靠海而寒冷，日夜溫差的關係，使得麻豆的「芥菜」適合生長。加上得天獨厚的臺南日曬，因此產生了美味的鹹菜。
臺灣其實西半部到處可見醃漬鹹菜的文化，但麻豆的醃漬鹹菜可不是門前一小甕就能解決的事。在鹹菜文化興盛的那段歲月裡，麻豆人製造了高達兩公尺的巨型的木桶，聽說一次能醃漬一萬斤的鹹菜。那時醃漬鹹菜的巷道，更有了一個親切的名字，就叫「鹹菜巷」。
隨著工業的發達，手工醃漬鹹菜的技術逐漸脈絡，巨型木桶更是無人修復，即便現在前往麻豆，也難以看見製作鹹菜的師傅。只剩下巨型木桶，被保留在了培文國小之中。
有興趣的朋友，不妨假日時到培文國小一睹舊時木桶的風采吧。
金多多、ED敬上
〔今日美食地址〕
龍泉冰店：台南市麻豆區平等路2-4號
洪記現炒-五柳枝：台南市嘛都區中山路80號
Chúwa café：台南市麻豆區中山路25號
〔旅遊景點〕
總爺藝文中心：台南市麻豆區南勢里總爺5號
#臺南 #麻豆 #想見你
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#大家敲碗的親子旅遊文來了
#這週開學也是要帶小孩出遊
到台南麻豆別只有吃碗粿就離開～ 總爺藝文中心免門票，有漂亮的紅樓、大片的草地，很適合一家大小或三五好友來走走，野餐、外拍都很適合唷！
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總爺藝文中心
地址：台南市麻豆區南勢里總爺5號
電話：06-5718123
時間：9:00~17:00
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很值得來走跳一下的 #總爺藝文中心
尤其是以「甜蜜蜜」作為主題的招待所，日本京都式的兩層樓木構造雅屋，根本就是置身於日本嘛！！
二樓日式茶屋🍵的簡單平價日式下午茶，太合我意啦！好享受這裡的日式京都氛圍，人生就該多點這樣簡單幸福的時光才快活☺
#是景點也是下午茶
【總爺藝文中心】
地址：台南市麻豆區南勢里總爺5號
電話：06-571-8123
園區開放時間週一至週日上午9時至下午5時
展館開放時間：週三至週日上午9時至下午5時(週六日中午無休)
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