肉桂捲做法🏠請直接收！ 食材準備請看前幾篇，步驟如下👇🏻 ① 先做湯種麵包 直接水+麵粉，中火攪拌至黏稠狀，攪拌至不會滴落即可。 ② 來做麵團， 麵粉過篩並加入酵母粉+蛋+milk+糖+鹽 +前面做好且放涼的湯種麵包。 ③ 先用攪拌器攪拌，並加入切好小塊的黃油🧈 ④ 有麵包機的，請拜託直接放下去給機器攪拌 （不然手真的會攪拌到斷掉^_^ ⑤ 攪拌麵團至光滑、柔軟、能攤開來呈微透明狀 即可放入塗好油的容器裡，用保鮮膜封好，使發酵至三倍大！ *常溫最好5小時以上，冰箱12-16小時。 ⑥ 攤平麵團，使它呼吸，用桿麵棍攤平 *底下要鋪保鮮膜並塗上牛油，以防止麵團難桿平， 約1.5～2公分厚度，攤平後抹上融化好的牛油🧈 ⑦ 製作內餡， 黑糖粉➡️肉桂粉➡️已融化黃油 *按照這順序攪拌較順，最後鋪平 （最上面縮口要留兩公分*不然捲起會不好收口） ⑧ 加入已烤好且冷卻的碎核桃（可不加） ⑨ 均勻鋪平，再說一次最上面縮口要留兩公分 *不然捲起會不好收口 ⑩ 確認鋪平之後，開捲！ 兩手一起，最好請朋友一起捲， 最後收口一定要確認有有無黏好。 ⑪ 依照自己的想要的大小切， 想要大小一致，請拿尺丈量。 *目前發酵的不夠，麵團應該要再更膨脹一些 此次的量約可做10-12顆 ⑫ 此時放1-3小時進行二次發酵 一樣不要接觸空氣，發酵至兩倍大即可。 *即將入烤箱前，上面記得鋪上烤紙 ⑬ 烤箱預熱至180度 ➡️180c, bake30～40mins ⑭出爐！先拍照 ⑮ 乳酪淋醬做法 Cream Cheese +白砂糖 打蛋器打均勻，倒入表花袋即可裝飾！ *這淋醬真的好好吃我覺得像外面賣的 *擠的方式就如同影片也開始，或是直接整顆沾也可以！ 終於打完！歡迎大家收藏，有更好做法或問題都可私😆🧈 #大衛特餐 #手作りおやつ #手作り #シナモンロール #肉桂捲

眾阿爸阿母們，長時間待在家陪小孩們玩的步就要黔驢技窮了嗎？豆姐來解救大家了！ 這款來自 @taiwankiddykiddo 的《諾亞方舟》可是 #全球首創的實體動物平衡遊戲 呢！#黃瑽寧醫師 也曾分享過哦❤️ 影片介紹在這👉https://youtu.be/dNF3VdVHK6g 說到 #諾亞方舟 的故事，相信大家都不陌生吧！這個遊戲也是秉持著故事的宗旨，玩法再簡單不過了，只要幫忙動物們搭上諾亞方舟並且保持方舟的平衡就完成終極目標囉👏 最令姐驚呼的莫過於裡頭可愛的動物們，各個可都是依實體縮小製作的，作功超精細不用說，還非常擬真呢！不只這樣，還很有心地附上一本 #多國語文動物小百科，透過裡頭的圖形介紹與語言解說，姐還因此瞭解了不少動物的知識耶👍 它的厲害之處在於藉由重量與平衡的原理，訓練空間與重量之平衡能力與手部小肌肉發展，讓反應更加靈活唷！看姐愈玩愈有信心呢💪 開心玩樂的同時，阿爸阿母最在意的安全方面也是保證免歡漏，方舟是採圓角設計的，並且切割得很精細，品質好得沒話說，如此貼心的設計讓姐自行收納玩具得妥妥當當，阿爸阿母實在金歡喜😍 這款寓教於樂的遊戲真正男女老少、全家大小都可以一起互動玩耍，增進親子關係唷👉https://www.kiddykiddo.com/products/gt0008200-1-1-1 #kiddykiddo綺迪樂 #桌遊 #親子遊戲 #諾亞方舟 #紅豆妹 #阿豆

《疫情下的最大贏家－－串流媒體》 投稿人｜林宏廷 校正｜沈子晴 ❙串流媒體是什麼？ 串流媒體英文翻譯為stream media，是配合現代人們網路播送收看的需求而設計。顧名思義此技術是將多媒體資料壓縮後，透過網際網路使資料分組如水流一般，分批傳送至用戶端。有別於傳統的傳輸方式，不須在使用前下載整部影音，只須點擊影片，網站便能夠一邊下載一邊播放，而預先下載的部分則可作為一種緩衝，以減少時間成本。 - ❙串流服務的演進 最早的網路服務多以集中式架構為主，每位單獨的客戶端與提供內容的伺服器端，藉由固定的通訊協定來溝通傳輸的品質和傳送內容。不過，除了不易擴展規模外，集中式架構還有一個致命缺陷—頻寬。在那個頻寬價如黃金的年代，單就音訊服務一個使用者便得耗去128kbps，更別提消耗量更大的視訊服務了。於是，有人打算嘗試當時正流行的點對點服務架構(P2P)。在P2P架構下，所有參與者共同貢獻流量，因此伺服器端並不會有過度集中流量的問題，也不需要租用鉅額頻寬營運。但即使克服了頻寬限制，P2P卻因提供內容者同時也是客戶端，給予的頻寬品質等，仍不如伺服器端來得穩定，導致使用者體驗品質下降。近年來隨著網路基礎設施的普及，大家開始使用內容傳遞網路(CDN)來傳送內容。簡單來說，就是在多個地點建立如快取伺服器的節點，CDN會依使用者的下載行為與地點，自動指派較近、較順暢的伺服器節點傳送資料，這麼做既可以節省流量及頻寬，又能保障影音品質。因此在現今，利用CDN提供串流服務已成主流。 - ❙我們周遭的應用 1.娛樂產業 追劇好幫手Netflix、Disney＋以及垂手可得的YT影片皆屬於串流的範疇。不知道各位有沒有發現，YouTube影片播放介面的下方，時間軸紅點代表正在播放的時間點，紅線是已播放部分，灰線是已傳輸未播放，黑線則是未傳輸部分，恰巧反映出了串流的特色。 2.直播視訊 無論體育賽事的現場轉播，或是遊戲實況、網紅直播等等，都是串流技術的延伸。此外有觀看奧運的朋友們一定知道，即時傳送影像的輔助判決也是一種應用。 3.遠距教學 隨著串流的普及，各大學透過建立網課平台，讓學生們能夠自行運用與學習，且我們身為108課綱制度下的學生，利用開放式課程充實學習歷程亦是不可或缺的。 - 形成主流的原因 1.價格低廉 串流影音平台多半採包月訂閱制。以影視和音樂雙龍頭的Netflix及Spotify為例，月租費分別是270元（基本）和149元（普通），不僅比一張全票電影票便宜，甚至還比購買二手專輯的費用少上許多。 2.手機的問世 KKBOX亞太區董事總經理施盈良說，智慧型手機與寬頻的普及，讓串流平台加速進入一般民眾的生活之中。原本頂多只能透過筆電帶著走的串流服務，卻意外受惠於Apple引領的智慧型手機風潮，用戶有如爆炸性的成長。此外，不論是影片或音樂，不少廠商還提供多個裝置同時觀看的服務，跳脫電影院傳統的空間限制。 3.應有盡有 Netflix在美國擁有至少5000部作品，而Disney＋更是提供了超過7,500集的影集內容。另外，藉由大數據分析每位使用者的習慣、喜好，達到準確投放廣告或推薦影集的目的，不但滿足了消費者包羅萬象的需求，也對企業本身大有裨益。 - 隱憂—盜版的猖獗 去年迪士尼受到疫情肆虐，故決定於今年同步在Disney +和戲院上映黑寡婦個人電影以力挽狂瀾。但誰也沒想到電影票房卻在第二周急轉直下，且還成為網路盜版下載數量之冠。串流服務除了初始成本低外，還有傳遞範圍廣這項優點。不禁令我思考，萬一有心人士錄製平台上的內容並放在盜版網站上，豈不等於催生了盜版的氣焰？一旦取得片源的途徑日益增加，那麼電影院獨家和首映的優勢將不復存在，只會出現更多類似ｘ分鐘看完ｘｘ電影的侵權風波或如雨後春筍般冒出的字幕組而已。 - ❙即將面臨的挑戰 疫情之下，串流影音平台整體營收上升、訂閱數飆漲，同樣地，各家業者背後的競爭也是越演越烈。Netflix花費10年時間累積的2億訂閱人數，Disney +不到兩年就已達到半數成就，且在過去一年裡，HBO Max更是宣佈2021年所有由華納兄弟製作的電影都將在HBO Max上首映。但有趣的是，縱使各家串流公司在市佔率上激烈較勁，發展路線卻十分不同。Netflix堅持原創精神， Disney + 秉持獨家播出的路線，HBO Max 則試圖拓展兒少領域。由此可見，各廠商正在開創自身的藍海市場，我想對使用者而言絕對是一大福祉。而在音樂方面，需要取得版權方的授權才能上架，所以相關法規的制定對他們來說是極大的保障。不過儘管串流服務問世後通過了「音樂現代化法案」，時至今日卻已過時了。最後，Line台灣內容事業副總經理張景雯認為，台灣目前使用串流平台，並且願意付費的用戶比例，能夠成長的空間還很大，故在資訊爆炸的時代下，平台業者該如何推出各族群想要的內容，並增進串流品質才是最重要的課題。 - ❙結論與反思 （請見留言處）