The way in is the way out（了解內心才能療癒自己）。

香港女生，蘊藏著如此豐盛的心路歷程。細小的空間裡縈繞著海浪拍打在沙灘上的聲音、桌上點燃著濃郁香甜的香氛蠟燭、房間角落亮起暖黃的燈光，牆上、書櫃上、檯上放著插畫、書本、相片和筆記本，一間「女生房間」卻裝載11位女性創作人的故事。「我們不是想帶出女性要財政獨立、要有自己的房間這些表面意思，而是每個人都需要自己的療癒空間。」

策展人李凱儀 @慢靈魂a.slow.soul 、洪慧冰在策展之初問了11位創作人幾條共同問題：創作養份、創作挫折、療癒方法，再從中發掘有趣的故事元素，放進這間房間裡。導演麥曦茵享受思考人生生死，透過作品呈現其沉重的情緒； 作家趙曉彤 @chiohiutong 喜歡透過觀鳥減壓，再把自己的觀察寫成書；獨立音樂人陳嘉 @wander.chanka喜歡看海，在大嶼山塘福獨自渡過了10天的假期，得以突破創作瓶頸；詩人Sonia Wong喜歡與人交流見面，用新詩紀錄每趟相遇經歷。創作，並非只憑天份和靈感，而是了解和療癒自己內心。同一空間下呈現11人11式的療癒方法、11人11式的創作想像，在療癒的氛圍下卻毫無違和之感。

「每個人的療癒方法都不一樣，我希望大家來到可以透過創作人本身的療癒方法，也找到自己的療癒方法。」這個展覽，不只屬於女生，不只屬於創作人；這個房間，是為每一個人而設的參考，以新生代創作人和她們的作品作媒介，鼓勵你我尋找自己的療癒方向。

《文藝復興 x StoryTeller : 自己的房間 A Room of Her Own展覽 》
展期: 即日起至28/9/2021
時間: 14:00 – 20:00 （一至五）、12:30 -18:30（六、日）
地點: Cabinet of Stories （中環士丹頓街15號1樓 ）

1 天絲成份
天絲是什麼？天絲™(TENCEL®)其實不是絲！
而是「奧地利蘭精公司Lenzing」生產的萊賽爾(Lyocell)專利纖維的品牌名稱，成份是從木漿(尤加利樹)提煉而成的人造植物纖維。所以只有蘭精生產才能掛上天絲吊牌，其他進口的木漿纖維、竹纖維、竹炭纖維等只能標示為「嫘縈或萊賽爾」。之所以廣為推崇主要是優點大於缺點，像是觸感柔滑、透氣親膚、夏天涼爽、冬天保暖...。所以成分標上不能標註成天絲只能用「嫘縈或萊賽爾」。而萊賽爾(Lyocell)、莫代爾(Modal)、嫘縈(Viscose)都是木質纖維，但是彈性力道卻有很大的不同，關鍵在於纖維強度。

2 天絲等級
天絲支跟織是什麼？差在哪？天絲40支/60支/80支/100支/200/300支是什麼意思？
「支紗」是英制紡織業用來代表布料編織細緻程度的單位，代表1磅(約453.6克)的線，編織的長度有幾個840碼(約768公尺，1碼=0.9144公尺)，公式為S(支數)＝L(長度)/[840(碼)xG(磅)]。
●支紗數(S)：即每一條棉線所含有的的絲支數量。以40S來說即是每一條線皆為40支絲結合而成，絲的數量密度愈高觸感就更加細緻。
●紗織數(T)：經紗數+緯紗數=紗織數，即每一平方英吋織布經緯交叉的織線數據。如經紗數(橫向)200+緯紗數(直向)100＝300紗織數，數值越高代表交織密度愈高觸感更細密。
以上太複雜不想懂的話，簡單理解就是，支紗數字越大，布料裡使用的線越細、越長、越密集，摸起來也就會更加細柔。支數越高成本就越高高價就越高。不過有個缺點，也因為線比較細韌性比較低就容易斷裂，或是起毛球。



※備註：棉、精梳棉、天絲差別？
●棉種：美國棉、印度棉、埃及棉、大陸棉、新疆棉...。以上是以產地區分，品質大概是美國棉>埃及棉>新疆棉。
●匹馬棉：美國棉花有兩種，大部分是陸地棉，只有少部份的海島棉稱為匹馬棉(Pima cotton)及超長纖維棉
●天竺棉：又叫竹節棉，以全綿方式織造，面料會呈現規則抽紗和挑紗像竹節的紋理。而「棉天竺」並不是材質而是一種日本傳統的針織織法。
●精梳棉：是指加工程序，純棉經過精梳加工，去除較短纖維留下較長纖維的過程。
精梳棉=棉、天絲=木漿纖維，天絲絨=天絲棉=磨毛纖維=超細纖維=100%聚脂纖維。

恭喜 田馥甄 Hebe👍👍👍👍👍
再來複習一下這首點歌吧！
#無人知曉 #為你點歌

你曾經在這樣的關係當中糾結嗎：

跟對方呈現一種曖昧的狀態，你不確定自己是誰，也不確定自己是他的誰。好像你跟他之間有一種特別的關係，但好像他對外都宣稱你們只是一般的關係。
總是上不了檯面，總是不敢確認彼此的狀態，好像是湖面，怕說破了什麼都不見。
他很老實的說，他不想定下來，他甚至也承認他自己是個壞人，但你經常不明白，你跟他之間是否存在某一種無以名狀的愛？如果他對你沒有意思，為何要卡在中間？
有時候你會懷疑起自己是不是不夠好，不夠好到讓他定下來；但從朋友姐妹的嘴巴裡面聽到，其實像他這麼愛玩的人，不值得你花費這麼多心神
別人說的你都懂，但是你就是無法放手，他好像有某種能力，讓你又痛苦又魂牽夢縈。
你一方面很討厭他這樣拖延、不給名份，但另外一方面你又捨不得離開。你很清楚自己在飲鴆止渴，所以到頭來你也不確定，到底是他不負責任，還是你不敢對這段關係殘忍。
一方面你很明白自己或許只是他過渡時期的備胎，另一方面又捨不得和他相處得那種溫存，所以你只是希望有一天他找到下一個對象能夠給你一個台階，早點告訴你讓你好好的退場不尷尬。

其實田馥甄的這首歌「無人知曉」，唱得正是這樣的心情。一段無法確定又自討苦吃的關係，不知道可以持續多久，卻又沒有任一方願意先放手，於是形成一種進退維谷的奇怪承諾，兩個人之間好像有點什麼，但這個什麼卻誰也不願意說破。有時候甚至會覺得，如果有一個人能夠狠下心結束這一切，或許這些日子以來的種種，會變得簡單一點。但感情就像是蜘蛛絲一般，豈能夠說散就散？
——
#節目這裡聽
海苔熊為你點歌 - #160《無人知曉》/ 田馥甄｜你會不會只是他，暫時的寂寞解藥？
https://reurl.cc/W36Q0Z
#投稿為你點歌
forms.gle/nCE3gbLZZSNBmk786
#贊助我跟KP，買包喉糖潤潤嗓
https://pay.firstory.me/user/songforyou
留言給我們，給我們小小鼓勵！
https://reurl.cc/9reNDj
——
*圖片來源：https://reurl.cc/Gm8yNv

主題：「崙尾天赦竹編發展協會」介紹

訪問：蔡宜縈

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｜魚恐懼症｜31歲女目擊金魚被分屍 見魚作嘔兼心跳加速 心理學家：我執業20年都未遇過
31歲的美甲師Kimberly Wong自小四起便開始對魚類產生恐懼，原因不太肯定，她笑言：「我覺得我前世同魚有仇或者被魚咬死。」不過倒有一件深刻事件縈繞不散，Kimberly 6歲時爸爸過身，媽媽要外出工作，所以她由保母姨姨湊大。小時候撈金魚店舖非常流行，有次放學撈金魚後，姨姨剛巧在發脾氣，竟把金魚倒入養烏龜的缸內，烏龜足足有成人手掌般大隻，Kimberly親眼目睹烏龜把金魚吃掉，部份被吃掉魚眼，部份被吃掉魚尾，從此便害怕魚類，尤其金魚和鯉魚。

她指身邊人每次聽到她怕魚都會覺得難以置信，然後再報以一個尷尬而不失禮貌的微笑，「取笑倒沒有，不過有人會話『這世界真的甚麼人都有』，我經常都聽到這句。」有次到泰國旅遊，曾因不好意思拒絕老爺奶奶的要求，被迫同遊水族館，Kimberly以「生不如死」形容，好像唞不到氣般，甚至有作嘔的感覺，自此老爺奶奶再也不敢挑戰她害怕魚類的底線。老爺家中有一小魚缸，經過泰國水族館事件後，每次Kimberly上去食飯，老爺都會先以報紙遮蓋魚缸。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210410/CSBHXJAKTFFUNL3ET7542QRWAU/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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吃了會讓你魂縈夢牽的台南打魯麵

『終於完成了這部驚天地 泣鬼神的曠世巨作』老劉哈哈大笑說

光是拍攝就花了一天半的時間
再加上剪接後製也快兩個禮拜
我終於完成了這道
讓我思思念念魂縈夢牽的台南打魯麵

今天這碗打魯麵讓我感動的是
我多少複製了印象中我舅媽的味道
以及藉由這碗打魯麵
我彷彿又回到了記憶中喧鬧吵雜的小時候

小的時候總是在值得紀念的日子裡會吃到舅媽做的打滷麵

可能就是因為不是時時刻刻隨時就可以吃到
所以印象中總是特別期待吃的到打魯麵的日子
長大之後這個滋味就成了在記憶中揮之不去的美味

也不知道為什麼這次居然提得起這麼大的勁
想完成這道打魯麵的拍攝
做完之後我發現我真的好愛自己喔！

因為這碗來自家鄉的打魯麵
終於～我可以將它利用影像記錄下來了

-

從肉羹的部分我就自己做
所以影片中也有肉羹的做法
我沒有加魚漿也是考慮到
有些地方的粉絲沒有那麼容易買到魚漿
所以我做了沒有魚漿的簡易肉羹版本

可能真的臺南人很喜歡用扁魚來爆香
不過有可能扁魚也沒有那麼好買
可能要網路上搜尋看看
而加了扁魚就讓我想到台南的扁魚白菜魯
所以蔬菜的部分我捨棄高麗菜選用大白菜
其它就是好好的、慢慢的、用心的做了

在來做菜吧！的影片裡
有許多的菜都是我記錄自己記憶中的味道
也都是我跟家人生活的味道
我覺得不管我今天身在何處
我都記得來自我的家鄉和我媽媽的味道
循著這個心中的味道
我像是個從未離家過的遊子

-

【台南打魯麵 食材】
10人份(斜線的部分是5人份）

梅花豬肉700/350g

肉羹醃料
——
醬油3大匙
香油適量
萬用胡椒鹽適量
五香粉適量
太白粉1大匙

配菜
——
大白菜800g/400g
白蘿蔔200g/100g
紅蘿蔔200g/100g
金針花20g/10g
黑木耳60g/30g
蝦米10g/5g
扁魚30g/15g
香菇8朵/4朵

肉羹裹粉
——
地瓜粉50g

煮肉羹水
——
水4000mL

5人份的煮肉羹高湯2000mL
雞蛋1顆


勾芡水比例
——
地瓜粉25g
水25mL

最後調味
——
鹽3小匙
糖3小匙
醬油少許

-

後記：
1.台南做滷麵的也確實用到「打」這個字。
一般所謂的打滷就是將各種的配料一一料理過後，再煮成一鍋，然後勾芡成滷汁淋在熟麵上，這種手持大匙牽羹的動作，因為用是大鼎，動作很大，自然使用「打」字形容；我也曾經遇上地方上的一位耆宿說原來那「打」字的意思不是打滷汁的動作而已，且有「打算」之意，這回來了多少人，份量先行「打算」一番，浪費食物畢竟不是好事。出處 「魚夫描食畫台南」

2.魯麵的魯字在台南我看到的都是「魯」而非「滷」，就像滷肉飯一樣，所以在影片及文章中我選擇用了「魯」字

3.我想將這些來自我家鄉台南味道的影片送給我最愛的外公

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＃台南打魯麵
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