超務實長清單整理：Do not make it easy!（2021 年 9 月 1 日更新）

文：薯伯伯

這幾個月香港人失去了甚麼，《蘋果》、教協、民陣、六四、七一、六一二，從媒體到組織，從集會到基金。然後，有人甚至認為他們有權抹去群眾的記憶——當七二一成禁忌，八三一也成紅線，面對洪流，我們更應堅持自己的記憶。

努力防止淡忘，承傳香港人的真相。即使事實會被歪曲，歷史會被改寫，無力感遍佈每一角落，但謹記：Do not make it easy.

談到資訊保安，也是相同道理。世上沒有無懈可擊的保安系統，但如果人人都能注意自己的資安，提高賊人入侵系統的難度，正是這種防守，不致讓賊人如入無人之境，為所欲為。

堅持的其中一個功能，正是 do not make it easy!

▶️ 請訂閱 Patreon 頻道，支持不受干預的獨立創作及評論 | www.patreon.com/pazu

* * *

為了方便讀者閱讀，我特別整理了一個清單，當中一些文章加了⭐️號， 方便看重點。

⭐️：重點文章
⭐️⭐️：重重點文章
⭐️⭐️⭐️：重重重點文章

如果你實在沒有時間，只能閱讀四篇文章，我建議你必須讀的是：

❤️ 資安必備三招
https://www.patreon.com/posts/52521375

❤️ 零基資安訓練營（五）：SIM 卡鎖
https://www.patreon.com/posts/37843206

❤️ 零基資安訓練營（六）：習慣使用密碼管理器
https://www.patreon.com/posts/38002570

❤️ 零基資安訓練營（七）：使用二步認證
https://www.patreon.com/posts/38049149

另外，如果要搜尋 Patreon 的文章，請參考這個方法：

Patreon 的搜尋功能
🔎 https://www.patreon.com/posts/53398201

* * *

（以下文章清單，儘量每月更新一次）

（⭐️＝沒時間就先看有星號的文章，越多星號表示越重要）

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
0️⃣【八月份議題：在民間推動 Coinbase 作日常支付工具】
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

在八月份，希望推動更多人使用 Coinbase 作為朋友之間的日常支付工具，亦希望坊間多一些小規模的商店參與。

介紹番：

🎉 生活上用 Coinbase 作小額轉賬，完全離岸生活上用 Coinbase 作小額轉賬，完全離岸
https://www.patreon.com/posts/54160156

🎉 三步開戶口，平民離岸恩物
https://www.patreon.com/posts/53715140

🎉 Coinbase 你問我答
https://www.patreon.com/posts/54309234

～～～～～～～～～～～
1️⃣【零基資安系列文章】
～～～～～～～～～～～

⭐️零基資安訓練營（零）：用哪間 VPN 公司較好？
https://www.patreon.com/posts/38487347

零基資安訓練營（一）：匯出及刪除 WhatsApp 對話記錄
https://www.patreon.com/posts/37538690

零基資安訓練營（二）：保護手機屏幕，免受偷窺
https://www.patreon.com/posts/37628920

零基資安訓練營（三）：轉用 Signal 通訊軟件
https://www.patreon.com/posts/37689737

零基資安訓練營（四）：一分鐘改變寫作風格，抹去語言指紋
https://www.patreon.com/posts/37740243

⭐️⭐️⭐️零基資安訓練營（五）：SIM 卡鎖
https://www.patreon.com/posts/37843206

⭐️⭐️⭐️⭐️零基資安訓練營（六）：習慣使用密碼管理器
https://www.patreon.com/posts/38002570

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️零基資安訓練營（七）：使用二步認證
https://www.patreon.com/posts/38049149

零基資安訓練營（八）：如果你的 Gmail 或 YouTube 戶口被入侵了
https://www.patreon.com/posts/38049175

零基資安訓練營（九）：如果要完全隱藏網上身份
https://www.patreon.com/posts/38185283

⭐️零基資安訓練營（十）：簡易製作加密虛擬碟中碟
https://www.patreon.com/posts/38341752

零基資安訓練營（十一）：最強勁的 Gmail 保安級別（＋ 優惠預告）
https://www.patreon.com/posts/38471788

零基資安訓練營（十二）：在 Signal 上用太空卡與否，這是個問題
https://www.patreon.com/posts/39576289

零基資安訓練營（十三）：如何知道帳號的密碼有沒有外洩？
https://www.patreon.com/posts/39348797

零基資安訓練營（十四）：手拉著手，一起同手機上的照片說再見（刪除手機上臃腫照片庫的實戰教學）
https://www.patreon.com/posts/39366586

⭐️零基資安訓練營（十五）：離岸戶口點只銀行？薯伯伯教學開設海外App Store賬號
https://www.patreon.com/posts/39576067

零基資安訓練營（十六）：終極太空號碼
https://www.patreon.com/posts/39791205

⭐️零基資安訓練營（十七）：利用硬件安全鑰匙，鑄造最強勁的 Gmail 保安級別
https://www.patreon.com/posts/41225633

零基資安訓練營（十八）：無字天書
https://www.patreon.com/posts/42477490

零基資安訓練營（十九）：Facebook 騙局 —— Is it you in the video?
https://www.patreon.com/posts/45091766

零基資安訓練營（二十）：再次給大家一個理由，應避免安裝 Facebook 程式
https://www.patreon.com/posts/45139168

⭐️⭐️零基資安訓練營（二十一）：iPhone 手機的密碼應該要長，但要多長？
https://www.patreon.com/posts/46188614

⭐️零基資安訓練營（二十二）：密碼怎樣才叫強？
https://www.patreon.com/posts/46889963

零基資安訓練營（二十三）：談談電腦上的瀏覽器
https://www.patreon.com/posts/46976089

零基資安訓練營（二十四）：給 MeWe 用戶的一點保安建議
https://www.patreon.com/posts/46272905

零基資安訓練營（二十五）：工作和私人手機應該分離
https://www.patreon.com/posts/47611237

零基資安訓練營（二十六）手機上鎖，應否用生物認證？
https://www.patreon.com/posts/50196272

零基資安訓練營（二十七）：人與電腦之互動，應成系統的核心組件
https://www.patreon.com/posts/50576539

⭐️零基資安訓練營（二十八）：使用 Apple iCloud 的幾點心得分享
https://www.patreon.com/posts/51625235

零基資安訓練營（二十九）：低端保安漏洞，預設密碼一猜即中
https://www.patreon.com/posts/52600410

零基資安訓練營（三十）：DNS 的設置
https://www.patreon.com/posts/53752938

～～～～～～～～～～～～～～
2️⃣【資安雜談，兼談社交媒體】
～～～～～～～～～～～～～～

⭐️如何較安全地使用雲端檔案儲存空間
https://www.patreon.com/posts/54741568

從美國一宗刑事恐嚇案件，淺談資安基本常識
https://www.patreon.com/posts/54414163

調整心態，把「密碼管理器」當作筆記簿即可
https://www.patreon.com/posts/53936034

就快開學，1Password 又有學生半價優惠
https://www.patreon.com/posts/55208206

有關密碼管理器的實際應用，快問快答
https://www.patreon.com/posts/55353005

離岸戶口不止銀行，還有 App Store（連購買美國充值卡的方法）
https://www.patreon.com/posts/54247848

如果無咗 Google，我們怎麼了？
https://www.patreon.com/posts/53413352

資訊安全｜四個約定 Four Agreements
https://www.patreon.com/posts/52828547

抽獎要注意個人資料，做到私隱分隔
https://www.patreon.com/posts/52441984

備份之重要（加雲端硬盤推介）
https://www.patreon.com/posts/52906724

咪亂上 Wi-Fi，又多一個原因
https://www.patreon.com/posts/53349934

⭐️Patreon 訂閱者及創作者的入出金方案建議
https://www.patreon.com/posts/49146125

⭐️⭐️出發去土星旅行（網上帳號等之準備）
https://www.patreon.com/posts/48945762

⭐️⭐️⭐️萬一手機被賊人偷去，你有應變計劃嗎？
https://www.patreon.com/posts/51874800

1Password 又有優惠，無朋友都可以免費用六個月
https://www.patreon.com/posts/47186113

Clubhouse 之天堂與地獄，兼談使用建議
https://www.patreon.com/posts/47239363

自己資料自己救！極嚴重保安漏洞，Facebook 資料外洩事件
https://www.patreon.com/posts/49636879

Facebook 用戶快速測試資料有否外洩
https://www.patreon.com/posts/49743113

一台獨大之禍害，談 Facebook 及 WhatsApp 之霸道
https://www.patreon.com/posts/46327759

像魔術師一樣使用社交媒體
https://www.patreon.com/posts/50330614

Godaddy 營商手法甚為下流，各位小心提防
https://www.patreon.com/posts/51683930

⭐️不完美的支付系統，才是最完美——談談現金與電支的平衡
https://www.patreon.com/posts/54372351

我的上網設備：流動路由器 + VPN
https://www.patreon.com/posts/52823798

領取消費券，我選擇這個方法
https://www.patreon.com/posts/53255295

～～～～～～～～～～～～～～～～～
3️⃣【SIM 卡實名制、加密通訊、Signal、虛擬號碼等討論】
～～～～～～～～～～～～～～～～～

勞民傷財，談 SIM 卡實名制之虛實
https://www.patreon.com/posts/51964522

SIM 卡實名制後，以後如何報料，傳媒又應如何保護消息來源？
https://www.patreon.com/posts/52248245

⭐️Signal 建立新群組的十步建議，同 WhatsApp 講再見
https://www.patreon.com/posts/46069672

⭐️再次呼籲轉用 Signal — 它與 WhatsApp 的分別
https://www.patreon.com/posts/45879129

我終於搵到 Signal 廣播訊息（broadcast）嘅秘技喇
https://www.patreon.com/posts/46197689

⭐️手機合約是無謂的束縛，斷約最爽，月費廿蚊雞，每月慳百幾二百！
https://www.patreon.com/posts/51923097

⭐️Signal 教學｜薯伯伯 WhatsApp 轉會貼士
開 Group 流程對應新群組功能 超實用「給自己的筆記」（Note to Self）記事功能
https://www.patreon.com/posts/46153445

把 iPhone 上的 WhatsApp 對話匯出，再從手機刪除相關記錄
https://www.patreon.com/posts/45996467

⭐️最好的保密者，不止要守口如瓶
https://www.patreon.com/posts/39028166

⭐️再次呼籲，不宜以 Signal 當公海
https://www.patreon.com/posts/46392917

淺談各種聊天應用軟件
https://www.patreon.com/posts/46148281

Signal 與 Telegram 應共存，但使用場景不同
https://www.patreon.com/posts/46290803

轉用 Signal 通訊軟件
https://www.patreon.com/posts/37689737

在 Signal 上用太空卡與否，這是個問題
https://www.patreon.com/posts/39576289

⭐️⭐️手機號碼跳船策略〈上〉：https://www.patreon.com/posts/46473280
⭐️⭐️手機號碼跳船策略〈中〉：https://www.patreon.com/posts/46491016
⭐️⭐️手機號碼跳船策略〈下〉：https://www.patreon.com/posts/46695482
⭐️⭐️⭐️手機號碼跳船策略（番外篇）：https://www.patreon.com/posts/46736756（Patreon 獨家文章）

Signal 沒有被破解，標題黨又吹大了
https://www.patreon.com/posts/45954010

長輩用 Signal
https://www.patreon.com/posts/40030519

Signal 異常狀況，快問快答
https://www.patreon.com/posts/49728622

Telegram 的自動刪除功能
https://www.patreon.com/posts/53460616

～～～～～～～～～～～
4️⃣【離岸戶口系列文章】
～～～～～～～～～～～

零基資安訓練營（十五）：離岸戶口點只銀行？薯伯伯教學開設海外App Store賬號
https://www.patreon.com/posts/39576067

⭐️離岸戶口，不止銀行…
https://www.patreon.com/posts/45554868

即使沒有護照在手，都可以開離岸戶口
https://www.patreon.com/posts/49481914

如何申請一個外國住址證明
https://www.patreon.com/posts/49519360

～～～～～～～～～～～
5️⃣【密碼貨幣系列文章】
～～～～～～～～～～～

⭐️⭐️⭐️【密碼貨幣教學】由零開始，用港幣現鈔，買 COSMOS 生態 ATOM 幣，放入冷錢包並委託給 #decentralizedhk 去收取利息回報
https://www.patreon.com/posts/54919662

【密碼貨幣教學】六個買幣方式的比較
https://www.patreon.com/posts/54958250

離地資產，淺談 Bitcoin（只供 Patreon 訂戶閱讀）
https://www.patreon.com/posts/45850280

⭐️⭐️⭐️買 Bitcoin 的入門策略，示範如何每天買 100 港元等值的加密貨幣（只供 Patreon 訂戶閱讀）
https://www.patreon.com/posts/45884873

自己資產自己管——設置冷錢包
https://www.patreon.com/posts/47353587

買幣方式不要嫌麻煩，免除一半交易手續費的方法
https://www.patreon.com/posts/47745565

簡易買幣方式更新，銀行匯款買幣
https://www.patreon.com/posts/48812133

快問快答：匯款手續費疑惑
https://www.patreon.com/posts/50880518

～～～～～～～～～～～～～～～～
6️⃣【安心出行、安心篤數系列文章】
～～～～～～～～～～～～～～～～

請政權不要侮辱「無大台」
https://www.patreon.com/posts/47847366

一 App 一路，刷下載量的黑色產業鏈
https://www.patreon.com/posts/47851618

騙徒手法層出不窮，切勿洗白「刷榜」行為
https://www.patreon.com/posts/47889821

「安心篤數」再 fact check
https://www.patreon.com/posts/47898509

「安心篤數」的 Factcheck Lab 調查及報告，挖出更多蛛絲馬跡
https://www.patreon.com/posts/48110210

沒有委託洗刷衣服
https://www.patreon.com/posts/48024661

～～～～～～～～～
7️⃣【生活雜談文章】
～～～～～～～～～

是有種人
https://www.patreon.com/posts/54430341

阿富汗舊相集（2002年攝）
https://www.patreon.com/posts/54994682

我不封筆
https://www.patreon.com/posts/53856461

即使結果未如理想，盡力過已無悔
https://www.patreon.com/posts/54657012

誰在美化暴力？
https://www.patreon.com/posts/53316991

我們心中的蘋果，永不枯萎
https://www.patreon.com/posts/52765937

不要浪費危機 Never let a good crisis go to waste!
https://www.patreon.com/posts/47440352

驚蟄前夕的荒謬，拒絕無力感，化悲憤為實際行動
https://www.patreon.com/posts/48326710

黃店使用「電子贖罪券」，是天經地義
https://www.patreon.com/posts/47977659

五千元電子贖罪券
https://www.patreon.com/posts/47943714

不做潑冷水的人
https://www.patreon.com/posts/51553930

藏文《般若波羅密多心經》，學習筆記
https://www.patreon.com/posts/51019665

斷食七天（附實用資料）
https://www.patreon.com/posts/52708068

談談捐贈之因果緣起
https://www.patreon.com/posts/53066208

強
https://www.patreon.com/posts/55416083

談談抑鬱和自殺
https://www.patreon.com/posts/55455971
共同難過
https://www.patreon.com/posts/55508161

* * *

🔑 【超務實長清單整理：Do not make it easy!（2021年9月更新）】 https://www.patreon.com/posts/55578887

▶️ 請訂閱 Patreon 頻道，支持不受干預的獨立創作及評論 | www.patreon.com/pazu

［用家報告］ 而家我好似啲鳳姐咁，share返啲用家報告。目的當然係等更多人幫襯。講真錢事小，有數得計，一本我分到幾錢？上星期我同埃汾太食餓媽卡些，一人兩千幾，你計下要賣幾多本書。唔係暴發而係話你知賣書真係搵唔到錢。但滿足感嘅嘢（即係自high係大嘅），「唔係樣樣都講錢」。況且我已寫完本書，所有marginal嘅滿足感，都係冇成本嘅。

TLDR：呢位仁兄就係在信報獲獎無數嘅「高天佑」。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
一週年！月頭訂最抵！比別人知得多。subscribe now（https://bityl.co/4Y0h）。Ivan Patreon，港美市場評點，專題號外，每日一圖，好文推介。每星期6篇，月費100，已經1800人訂！ 畀年費仲有85折，20/40年費VIP 送本人著作一本。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

1. 講返，姿色改變命運。有人賣相，有人賣身，我冇色相賣，只有賣勞力賣時間賣文。雖然我不一定同意「沒有誰比誰高尚」（賣身都有好多種，當匪都要當最大，竊鉤者誅，竊國者侯嘛），但的確本質上唔係好大分別。

2. 賣身嘅對家打個冷震就搞掂，一炷香貨仔（視乎你炷香有幾大，係黑木香定王蓮香），我寫本書打到手都痛。之但係人地工作嘅厭惡性高好多，況且你買咗書我就錢已收，你有冇精神高潮同作者完全無關。

3. 賣相嘅，就掂都唔使畀人掂，仲開心。但始終我地生存在一個高度金融化嘅社會（成日講，我本書都講咗好多次）。搵到錢自然就有競爭，你有波人地冇？你有青春人地冇？你識著制服人地唔識？況且，同足球員（？！）一樣，生涯好短暫。相反，寫文嘅，真係玩到七八十歲都仲得。

4. 講得太遠，但我想講，我呢篇用家報告，同啲鳳姐貼嘅報告有一個好唔同嘅地方：我呢篇係真報告，絶非一人分飾多角，又唔係中介人（出版社/扯皮條/網站）職業寫手，更唔係免費餐然後叫用家寫。寫報告嗰個，真金白銀去買本書嘅。

5. 雖然其實，我原本係諗住送本書畀佢的，「慳返」。當然仲有機會，佢可以拎多本書送畀人，或者拎去轉貼，拎去包腸粉都得。或者拎一本嚟抄，當買個長期價外option，萬一我第成出咗名，呢個初版書就好珍貴，好似《伊利亞德》Iliad初版咁珍貴（＊）

6. 講返，做乜會送書畀佢？因為本身識佢。佢就係在信報獲獎無數嘅「高天佑」。我本書都有特別鳴謝佢，況且，內文中有提過，我早排睇嘅《蕭條CULT片爆炸力：那個低潮期的香港電影》亦係佢寫，但唔係用「高天佑」筆名。

7. 「高天佑」在信報嘅文寫得相當好，我自己日日睇，之前返工時亦都推介畀啲小朋友下屬睇。嗰時仲識咗個女記者，內地出世（重慶佳麗，幾靚的），香港讀書，香港工作，都問我應該睇咩人寫嘅文，我都係推介「高天佑」。呀女記者一度視「高天佑」為夢中情人咁滯。

8. 然後？機緣巧合下，我認識咗「高天佑」。佢同我講：我細細個就睇你啲文啦！「都係跟你學嘢」。搞到我好不開心（你睇男人幾易呃）

9. 成件事就係咁，生命影響生命。一方面「高天佑」嘅文都啟發我不少，但原來佢話我知，佢嘅文都係跟我學嘢，深受我影響，「即係我睇返有自己色彩嘅嘢」「唔怪得覺得咁正」。

10. 我亦推介大家睇「高天佑」在信報嘅文，或者買佢嘅書《中產必須死》。我當然都有買。

11. 佢在信報嘅專欄，並唔係篇篇都極好。但，你試下日日寫文丫，你就知有幾難。冇咁好嘅都合格有餘，然後好嘅令人擊節讚賞，已經好難得。

12. 我朋友嘅whatsapp group，偶然都有人貼佢嘅文。有時其他朋友覺得「條友外行」。事實如此，咁佢的確好多嘢唔係「內行」。但呢個亦係我地年代嘅一個問題：佢當然係「外行」，正如我寫巴塞唔會熟得過一個忠實球迷，更唔會熟過一個加泰隆尼亞人。

13. 問題係，人地日日寫，寫唔同嘅嘢。好簡單：你試一次，你做得到先好講。日日寫唔同嘅行業，當然就會「外行」，但佢係通才。同時間佢亦有佢專嘅領域，胡適話齋，為學要如金字塔,要能博大要能高（雖然我唔係好明同金字塔有乜關係）。你通才嘅地方，瓣瓣識得6-7分，唔使好叻，但叻過average people小小。然後專嘅領域有8分，至少真專才唔會覺得你乜都唔識，咁就已經夠橫行天下了。

14. 係喎，明明係分享佢食用我嘅報告，而家變咗寫我食用佢嘅報告。文人嘅嘢，互相吹捧嘛。但我覺得都好，因為文人另一特點係行家相輕，似乎華人特別係咁，醜陋之極，互吹不如單打。

15. 最後，都係講返「生命影響生命」。固然我講過，只要哥哥長得好，一句在嗎我就倒。每次遇到啲新朋友，特別係後生女，話我知「我有睇你啲文」，嗰下陶醉真係緊要。不過，即使唔係客套，就算人地真係有睇，「我有睇你啲文」同埋「我覺得好好睇」係兩回事。「我覺得好好睇」同「深深影響咗我」，又係兩回事。

16. 唔止一次講過（放心，未來十年我會不停講），「馬蘭頭獎學金」嘅trigger，就係我在台灣隔離14日時，睇咗兩本關於誠品創辦人吳清友嘅書（＊＊）。（BTW．亦都有睇《蕭條CULT片爆炸力》）。

17. 但呢個係導火線。遠因我都講過，我冇仔女，想有人傳承我，加上自覺一身資本主義嘅肥肉，要買啲贖罪券。

18. 但近因呢？近因就係近十幾年，我睇wikipedia（我經常睇，返工都睇），見到啲名人學者，畫家之類嘅介紹。會列出佢地受乜人影響，又影響咗乜人。呢下嘢我就覺得極之beautiful！

19. 當然呢啲都係Vanity（世上有乜唔係？），背後折射係人對死亡嘅恐懼。「生是一個等待死亡的歷程」。但即係，我就似乎成唔到咩大事，但如果第日有個成大事嘅小朋友，會話人知「受我影響」「細細個就睇我嘅文」。成件事係咪好有型呢！

20. 又，仲有其他嘅讀書報告，有機會再貼。Instagram上都有，你可以去睇@bigcatreads。而我係唔知咩人嚟的。

（＊）這是一個gag，舊文講過。你真係唔好以為荷里活啲編劇就唔腦殘。（https://bit.ly/3jDeK6L）

（＊＊）我希望有一日，我對我讀者嘅質素，令我可以有信心唔再寫「誠品創辦人吳清友」。成件事十分之「沐浴巨星」

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
一週年！月頭訂最抵！比別人知得多。subscribe now（https://bityl.co/4Y0h）。Ivan Patreon，港美市場評點，專題號外，每日一圖，好文推介。每星期6篇，月費100，已經1800人訂！ 畀年費仲有85折，20/40年費VIP 送本人著作一本。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【關於我的近況二三事】

如果有睇我 晞。觀影記事 大概都會知道呢排忙到癲咗，又包場又考試又工作，讀者朋友唔講，我都冇留意已經一個月冇update。一來冇旅行去、二來熱到我山都唔想行、三來我發現近呢一年好多時候都係寫感性同悲觀嘢，但呢排我生活好充實都有唔同目標，突然叫我寫positive嘢好似冇咩好寫，可能都係一件好事😂

或者都要轉個頭抽個水，即使我忙到一日訓得三個鐘，我都係可以有時間覆機、朋友叫到食飯我都可以抽到時間，真正有心，再忙都好，時間都係可以擠到出嚟。

唔想放棄呢邊，都簡單交代一下近況。

1/

我終於完成咗西班牙文A1課程，完成咗一個人生bucket list咁，好興奮。臨老入花叢，人生第一次為自己想學嘅嘢去報個course，仲可以一年都100% attendance兼交足100%功課。第一次明白，原來人生不為cert不為錢不為事業，真係為自己興趣去讀樣嘢，感覺原來咁正。

決心要讀西班牙文，係由我踏入智利機場發現我講I come from Hong Kong同purpose係Travel，而對方即使係移民局，都唔知你講乜，佢係咁問你donde eres你又唔會知佢問乜，到你即日已發現唔識西班牙文車飛都買唔到、嗌咗嘅嘢食都唔會知係乜嚟，而Google translate都唔會幫到你、join local tour全車有一半人唔識英文，但除咗你冇人唔識西班牙文時，你知道呢個世界有好多地方，你苦讀多年英文曉飛也好，都係嘥氣。

最後，你返香港果班機，你發現自己可以同空姐溝通識嗌arroz con carne，簡單一句已經好滿足。

唔同你去日本唔識日文、去俄羅斯唔識俄文、去泰國唔識泰文，冇人覺得你奇怪，但喺拉丁美洲，人哋會覺得你係怪人，點會有人唔識架？

更開心係識到一班同學，可以講鳩嘢講是非，都可以認真到去自修室開個study group。上年經歷太多唔開心嘢，一星期定期有班人同你傾到計，而大家都歷盡由面授到zoom再到面授，喺人生最絕望最無聊日子，可以喺zoom上堂係我一星期最期待時刻，到最後由40人讀到得返少於15人期期見面。

重點遇到一個好老師，上堂唔止教你practical嘢，仲有人生百態同拉丁文化，只可惜佢唔再教落去。

2/

我突然有返一份正職。同樣地，舊年經歷得太多無常不安，你或者再唔會相信有咩係永恆，又會有咩人係真正好人。每一次有新工，講真我都唔會完全放開懷抱去信人，因為一般唔駛一個月就開始發現有人想插你一刀。新工我諗係近呢幾年感覺最良好嘅一份，環境好、工作好、人都好，希望短期內我唔會再經歷咩無常。

3/

完成咗13週年嘅包場，想講嘅之前都講曬，無論你係有故事的旅人讀者又好、晞。觀影記事讀者也好、travelerwithmovie讀者都好，13年嚟感謝你哋嘅支持。呢一個event好辛苦好累都好緊張，但我係滿足嘅。雖然同樣經歷到人性陰暗面，但都遇到好多好人好事，多謝幫助我完成嘅每一個你。

4/

近排遇上有啲嘢，可能你會覺得好邪，都驚係另一個恐怖嘅輪迴，甚至我會怕一年前嘅陰霾再度重現。或者近期遇到嘅事都令我心境開朗，有啲嘢就算真係好邪，邪到你會覺得有冇可能咁啱，但唔好自己嚇自己，保持希望，一切總會更好，應該唔會真係邪到咁，可能會係另一個希望轉機呢。你命硬架，相信自己，大概已經冇嘢會嚇得到你。我咁樣同自己講。緣份無限輪迴、人情無限輪迴、經歷無限輪迴，但輪迴到一個地步，我相信總有希望，呢個loop唔會跟你一世嘅。朋友話，唔好俾你以往恐懼放棄一個又一個機會，我諗，我要學識呢樣嘢。

5/

人生從未試過有一次可以同自己講「我開始穩定到」，正職加埋freelance同網店收入大增，人生頭一次唔駛擔驚受怕，唔知聽日有咩要洗錢，原來感覺係幾好，就好似你奮鬥咗咁多年終於有回報、終於有人賞識你；唔係大富大貴，最少呢一刻唔駛憂鹽憂米仲有閒錢剩。積穀防饑好緊要，昔日嘅不安令你所學會嘅係，無論你賺到幾多錢，今日唔會知聽日事，你嘅穩定唔會到永遠，呢個價值觀點都會跟我一世。可以洗錢洗得鬆動少少都唔錯，最少，今日你唔駛為慳三毫子分段行幾個巴士站。

都有少少文章、唔同計劃想寫，嚟緊呢邊陸陸續續會update返架喇。多謝支持。

✨ 網店正式開張！新張期內貨品低至$5！請即睇：https://bit.ly/3qLPkpk

📣文字工作者也得要吃飯，你的支持是我的原動力。請給點心意，給小弟寫更多好文章，歡迎透過payme課金以作支持🥳：https://payme.hsbc/jackyhei
或使用QR code：https://bit.ly/3a9wOzy
或透過Paypal捐款：paypal.me/jackyhei

【IG請follow】www.instagram.com/travelerwithmovie

🙏感謝各位支持，小弟執筆之原創小說私人貨存已全部售罄，有意者可到此文章內的連結購買：https://bit.ly/3dRuUWu

【九龍城潮州菜】23年街坊打冷店 招牌兩面黃反沙芋 花甲老闆堅持做一日得一日：唔覺得厭倦
https://bit.ly/38pU50z

老牌街坊潮州打冷店，裝潢與格局都偏向簡陋，反正都沒相干，醉翁之意不在酒。新城潮州飯店的食物款式多不勝數，滷水、打冷、煲仔菜和小炒，盡可能滿足不同食客的脾胃。冷檔放滿滷水鵝、鵝腸、大腸、大眼雞、蜆仔肉等。門前一個鐵鍋，鮮炸的蠔餅用上鴨蛋，讓人不禁垂涎三尺。潮州打冷，泛指去潮州大牌檔吃飯或吃消夜。這些潮州大牌檔主要經營的冷菜式，一般有滷水類、醃製類以及各類潮州粿品等。昔日，潮州小販皆肩挑竹籮叫賣。熟食滷味亦是如此，而潮州滷味殊具古早風味，受粵人喜愛。有人解釋「打冷」即潮州話「打人」，因「冷」，潮州話指人。半世紀前，香港常有黑道人物吃霸王餐，但潮州人出名團結和不好惹，遇到有人吃霸王餐，便召集鄉里對付，潮州打冷，不脛而走。另一個說法是冷，指潮式大牌檔烹調好的冷菜，而打，就是吃的意思，打冷，變成光顧潮州大牌檔的意思。

新城潮洲飯店
詳情： http://bit.ly/2q0o6BJ

【太子打冷老字號】捱至花甲未敢退 三兄弟為92歲老父守護家業：做得幾耐得幾耐
https://bit.ly/2LYrdF3

陵發相連三個鋪位，左右兩鋪招呼客人，座無虛席；中間鋪是明檔廚房：一碟碟切好的鵝掌翼、凍魚大眼雞烏頭、鹹菜花生蜆仔肉陳列檔前；砧板師傅在起鵝片；熱盆韭菜豬紅炆門鱔炆春菜冒着白煙；滾油炸蠔餅、明火燴蠔仔粥，不消幾分鐘就上桌來。「打冷，好似快餐，即叫即有。」老闆魏鎮南說。

陵發潮州白粥
詳情： http://bit.ly/2Llve08

【新蒲崗潮州菜】半世紀父子兵打冷檔 父驟然離世子不捨：要做得更好
https://bit.ly/37CPcSC

陳儀興飯店老闆陳星曾經歷喪親之痛，父親的驟然離世，彷彿讓他的心坎，留下了一個白色的空洞，埋藏着親子之間說不盡美好回憶，「每件事我都想得很清楚，有開始就會有結束。做的時候做好一些，盡了力就足夠。」死亡，啟發了他積極努力活在當下，安然接受此時此刻的因緣際會，畢竟，過去已不復存在，將來仍遙不可及。儘管珍愛的生命在下一瞬間消散，亦不致於留下遺憾。陳星看透了人生無常，怪不得，常言道：五十而知天命，六十而耳順。

陳儀興飯店
詳情： http://bit.ly/2JWOvsD

【太子潮州菜】老字號第二代開太子豪裝分店 國宴級名廚主理 $288生醃膏蟹 辣鮮多膏
https://bit.ly/37GouZf

新蒲崗有一間經營四十多年的潮洲菜老字號飯店，以潮洲打冷為主，價錢平民，口味地道，一直深受街坊歡迎。最近經過太子道西，發現該店第二代掌舵人陳星在此開了首家分店。

陳儀興尚潮樓
詳情： http://bit.ly/371UJym


===================================

? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR

推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

#潮州菜打冷 #九龍城餐廳 #反沙芋 #太子餐廳 #蠔仔餅 #油泡鮮魷 #新蒲崗 #生醃螄蚶 #滷味
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9

《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9

【最強燒鵝】$508隻街坊爭住食 元朗燒鵝大王為質素換15位師傅：嫌我要求高
https://bit.ly/2KCMMdF

天鴻燒鵝2001年於元朗開店，經歷過沙士、禽流感，依然屹立不倒。街坊來光顧，「我一星期最少食三次。」元朗龍躉王樹哥說。區外人甚至遊客亦慕名而來。

天鴻燒鵝飯店
地址：元朗建業街88號仁義大廈地下D鋪
電話：2474 8849
營業時間：11am-2pm, 5pm-8pm
詳情： http://bit.ly/2NssaAN

【中環燒臘】78年燒臘老舖 十年前月蝕幾十萬瀕執笠 孫女上場改革延續三代
https://bit.ly/2ZkwTxf

這家悠久的小店由她爺爺高露華於一九四一年創立。她的記憶中，有着爺爺的影子，於一家相當老舊的舖頭內晃來晃去。以前的燒臘舖運作模式都很一致，很老套的只提供燒臘外賣，即是大家常常說的「斬料」，以前生活較窮困，吃燒味是頗奢侈的事，大多數家庭都是在父親發薪水當日，才得以吃到美味的叉燒。

華豐燒臘專家
地址：中環域多利皇后街5-8號
電話：2544 3466
營業時間：7am-10pm
詳情： http://bit.ly/2X3aRic

【灣仔燒味老字號】堅持平賣$34叉燒飯 叉燒女皇淡然面對困境：財富唔係自由行帶畀你
https://bit.ly/2CwxoLz

趁大家姐準備開店工夫時，正好眈天望地一下。小店地方狹小，店門右邊是燒味掛檔，時間尚早，空空如也。左邊的收銀處可算是於店門邊緣，方便外賣之餘，也節省店內地方。廳面能放下的圓桌不到十枱，牆邊都貼上餐牌。未幾，員工陸續回來開工，一踏進店裏都喊聲大家姐。俗語云：「哥前哥後三分險」，在女權主義抬頭的當代社會，「姐前姐後」衍生出來的險境或會比男士的更嚴峻，「大家姐」之所以得此尊稱，因為她事事親力親為，幾乎扛起整家飯店，她調侃：「多數人都叫我做大家姐，乜嘢事都叫大家姐，由洗碗掃地到師傅都找大家姐，所以習慣咗呢個稱號，俾人叫到唔會有乜特別感覺，反正都只係一個稱呼。」

再興燒臘飯店
地址：灣仔軒尼詩道265-267號祥興大廈
電話：2519 6639
營業時間：9:30am-10pm
詳情： http://bit.ly/30MtKDM

【銅鑼灣中菜】燒味一代宗師隱身體育會！蔡瀾最愛肥燶叉燒 用三日做失傳紮蹄 食家：燒臘佢最好
https://bit.ly/3lVCKSB

甘棠燒鵝，這家位處南華體育會內的燒臘店，地點吊腳，彷彿與世無爭，作風低調，但捧場的不止劉健威一人，食家蔡瀾、唯靈，明星洪金寶、元華等等，名人客眾，有口皆碑，全因為一個年近七十的老師傅——馮浩棠，棠哥。

甘棠燒鵝
地址：銅鑼灣加路連山道88號南華體育會1樓
電話：3580 2938
營業時間：星期一至日11am-10pm
詳情： http://bit.ly/2GSsTef







===================================

? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR

推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

#香港燒味店 #燒臘舖
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9

《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9

【暗黑旅行團】勇闖市中心廢墟佐敦廣場 70呎舖賤價10萬全港最平

香港寸金尺土，普通打工仔窮一生薪水，才能買到一個劏房型單位，黃金商舖易手價億億聲。雖然商舖身價不菲，但細心留意會發現，總有一個死場（死寂商場）在附近，明明位處市中心交通方便，但空置率高人流又偏低。記者便請了人稱「劏場醫生」、曾一手拯救荃灣地皇廣場的盛滙商舖基金創辦人李根興（Edwin），和我們來一轉經典死場遊。

壽終正寢：佐敦廣場

「有些死場是瀕臨死亡邊緣，而這個（佐敦廣場）是已經死亡。」Edwin說道。位於佐敦道28號敦成大廈的佐敦廣場，商場名字仍於大廈外清晰可見，但若然在Google Maps輸入「佐敦廣場」，卻查不到正確位置。

座落在人來人往的佐敦道，很難想像這樓高四層的商場，已烏燈黑火二十多年，是佐敦中心地帶裏的一個廢墟。「我們站在佐敦道，街上人流很多，很旺場，但今時今日全香港最便宜的物業成交呎價，最便宜的便是這座佐敦廣場。」

土地註冊處資料顯示，三樓九號舖位建築面積約70平方呎，原業主1993年以$69.7萬購入，持貨23年，2016年僅以$10萬易手，呎價僅$1,429，賬面勁蝕86%、約$60萬，堪稱全港最平的舖位。Edwin表示，香港有很多大業主將商場劏成很多小單位出售，然後不宣傳、不用任何方法吸引人流，夾硬做死一個場，令舖位貶值，然後再安排相關人士以低價收回舖位，「做這些事很沒道德，可說是乞兒兜裏拿飯吃，所以我不買不賣也不投資。有人經常說送幾間商舖給我，希望我可以把商場活化，我也會說我不要。」

佐敦廣場前身為伯爵酒樓，實用面積共約一萬平方呎。1992年，分拆成超過160個舖位出售，當年呎價逾萬，但仍吸引到不少投資者。但業主們在1993年收樓後，發現舖位皆為「縮水舖」，實用率只得三至五成，生意做不了淪為死場。1998年更因管理公司撤離而荒廢，聚集了不少癮君子和露宿者。現時該商場除地面層可供遊人進入，其他樓層已經被封閉。

「你簡直是商舖華佗！」當記者和Edwin在商場門外傾談之際，一把聲音突然從我們身旁傳過來，原來是佐敦廣場門外報紙檔的店主，由他父親開始已在這個位置經營報紙檔50多年。他繼續說：「開業的時候很多人入伙，但空置了這麼多年，聽說你令很多倒楣的商舖起死回生，我今天便特意把鎖開了等你進去玩玩。」原來店主還幫手看管廣場的閘匙，我們就趁這個難得的機會，入去探秘。

2010年，有財團以劃一收購價$13.8萬收購佐敦廣場舖位。商場的一至三樓，就曾在2012至13年，短暫經營過火鍋店。2014年就只有四樓的桑拿館，2016年在一樓開了雀會，二樓開了私房菜，但全都在很短的時間內結束營業。

鄰近高鐵　於事無補
一樓和二樓遺下了完整的食肆裝潢，還有餐具調味料，統統都沒有清走。Edwin說：「真的不知道發生甚麼事，該商戶好像走得很急。市中心這麼繁華的地段鄰近高鐵，佐敦道地舖價值以億元計算，這裏卻變成了一個廢墟。」

再上三樓，大窗戶透入自然光，雜物清空了，感覺比一二樓良好。雖然劏舖的間格已經全拆了，但地上有多條從前舖位留有的深刻直線。「驟眼看這裏每一層都是幾千呎，以這裏的黃金地段來計，一定能夠租出去，每一層我估計能以$15萬放租。」

但上到四樓，又佈滿各式各樣的廢棄品。有很多像是露宿者在這裏留宿用的床墊、2014年的舊報紙、2012年的水費單、撕爛了的明星合照、封了塵的招牌、摔破了的招財貓等等，幸好是白天進來，入黑一定充滿着靈異感覺。既然位於市區，人流地理位置俱佳，很難不令人聯想是因為靈異問題而變成市中心的廢墟。Edwin說他不太了解和相信靈異方面的東西，「甚麼靈異也好，樓下這麼旺場甚麼靈異也不怕吧！加上買賣商舖與住屋不同，開舖頭做生意不需要過夜，所以就算是餐廳酒樓也好，就算有人死了也不會變成凶舖，凶宅很多，但沒有凶舖。」

由門口的告示板到散滿一地的文件，相信背後可能有很多訴訟問題業權問題，Edwin說：「我們進來也看到有些欠債還錢的傳單，想租這裏也會擔心背後有甚麼問題。更何況之前樓上是開桑拿館的，你我都知道桑拿館不是一般平凡人能經營的。」相信這就是商場荒廢的主因。

氣若游絲：先達廣場

「死場分幾種，其中一種是死亡中，好像身後的先達廣場。」先達都稱得上死場嗎？看租值升跌便知一二。Edwin說：「上帝要你滅亡，必先令你瘋狂！租值有最高峯的時候，地下一間舖出租$5萬至$10萬，跌到現在的$1萬至$2萬，跌了五至八成。先達幾年前的舖價炒得非常厲害，但最近急速下跌，最主要是智能手提電話炒風已過。」我們走到一樓的租務部詢問，職員都說最近有很多蝕讓，租務部職員說：「三百幾萬元買回來百多萬元出售。」

吉舖處處　舖位變貨倉

先達廣場位於旺角亞皆老街83號，一共三層約3.9萬平方呎，前身是先施百貨，在1995年劏成350個舖位出售，面積由72至488平方呎，堪稱本港第一代經典劏場。職員說：「業主都很資深，沒有按揭、沒有壓力，在這個艱難時刻，就算降低租金也能接受。」最平的舖位在訪問前一天租出，租金只是3,000元，已包差餉管理費。「業主下調租金只是希望舖位不要丟空，能夠渡過這個艱難的時期，現在有一成舖位是未能出租的。」這麼低廉的租金，甚至有人租來當貨倉。

商場內外吉舖處處，目測空置舖不止一成。不論是地下、一樓還是二樓，吉舖集中於遠離電梯的角落位置。記者和Edwin上到二樓，人流更為稀少，約半數店舖沒有開門。Edwin說：「越做越靜的情況下，就會出現三個情況：一，租來當貨倉；二，開成人用品店，成人用品店當然是開在較靜的地方。三，不需要太多人流的服務行業，例如修甲、睇風水、占卜那些做預約服務的。」但由於先達廣場沒有自來水，所以食肆、美容修甲那類需要有自來水的店舖，都不能經營。Edwin補充：「沒有食肆、小食店，不能以此聚集人流。能經營的店舖種類亦收窄，只能做零售、賣買電子零件或手機產品。」

經營靠好業主　等炒風救場

我們來到維修電話老師傅黃維邦（Wilson）的店，他的店已屹立先達20多年，可說是見證着先達的興衰。Wilson說：「現在絕對是低潮，沒有試過如此低潮。」他表示現在經濟差了，人們不像以往一有新型號手機便換機，「我有另一間舖回收二手機，我們收到的手機都是壞的，現在的手機不是壞了也不會放售。」

他表示能一直支撐着店舖全因遇到一位好業主，「當時樓下的店舖租金加幅一倍，甚至一倍半，但我這個業主都只是加了我一成租金，現在逆境下業主都願意減租，有商量的空間非常好。先達有些業主日日過來巡舖，看到你生意好便加租。」所以現在租金下調的情況下，Wilson也沒有考慮要換舖慳租金，「沒有想過呢，平租的通常在角落的位置，沒有這個位置好。加上業主對我這樣好，做人不能忘恩負義。」他亦指商場的人流多少，對手機維修不算很大影響，「手機壞了一定會過來維修，人流多有時只是逛逛，不一定會買東西，手機維修穩穩定定，發達一定冇我份，夠交租餬口便沒有問題。」

Edwin認為，救活先達廣場的方法，只好等待炒風再來。「純靠商場自己的營運很難去翻身，互聯網格價太容易，引入新行業亦需要一段時間適應。要看有那一個大牌子，有一些突破性的產品出現，整個炒風來臨，炒賣的人們當然要回來先達這個地方。」

死過翻生：地皇廣場

位於荃灣登發街登發大廈的地皇廣場，是死場中的經典，其中二樓238號舖位，2012年底以約$400萬買入，2017年以$30萬轉售，勁蝕$370萬。Edwin說：「所有商舖來說，最蝕入肉的可說是這個，簡直是創了香港歷史。如果持貨幾年要蝕92.5%，眼光要很『準』，因為很難有香港物業買賣蝕到咁。」

2012年投資者尹柏權以$4.1億向鄧成波購入登發大廈商場，2013年拆成200多個舖位出售，舖位面積由50至174平方呎，套現約$9億。但小業主收樓後便發現貨不對辦，發現商場設計與售樓書不同，實用面積縮水等的問題。有小業主稱當年有地產經紀訛稱，將會有行人天橋接駁至地皇廣場，但不單止沒有天橋，商場電梯更經常因故障停用。

Edwin說：「死場的特性是，易入難出，有一些是自動電梯進入商場，但要行樓梯離開的。有一類不能救活的死場，便是要行樓梯進入商場的。如果一個商場四通八達，人流便會旺。」地皇商場中了一切死場特性，進出不便和業權分散。

聯合業主翻身　出租率達100%

業主之一的王榮梅（Olive）當年以$400萬買入了一劏舖，「收舖時，簡直是晴天霹靂！當時是買樓花沒有實物可看，實物與我們想像中有很大出入。面積很小，還是天價，一樓一間實用面積40呎的舖位要成四百幾萬。」

她曾嘗試放售或出租，都不能得到好價錢，更別說回本了。於是她便花近3年時間與各業主磋商，在2016年成立地皇之光管理有限公司，團結場內近百名業主聯合招租。她說：「回想起也覺得淒涼，曾經試過有一位業主，說只可以給我由灣仔到北角這段車程的5分鐘時間，於是我便在地鐵車廂內走來走去，進行游說工作。」她表示頭幾年她沒有受薪做聯絡人的工作，「講難聽一點，衰到不能再衰了，不如博一鋪。」頭炮租了給一間賣小型電器的百貨公司，但店主進駐後幾個月便退租。她說：「零售根本冇得做，因為趨向網購，我們就想不如做不能網購的飲食，於是我便把一樓在很短時間內改成一個美食廣場。」當時Edwin亦有參與這個死場翻生的計劃，更幫手大力宣傳，成功把當時的出租率推上到100%。

雖然走入地皇商場，仍不能以人流旺盛去形容，但不見有貨倉舖和空置舖，Edwin說：「這裏不算死，縱使有舖拉了閘，但是都有租客的。」美食廣場已因完約在２月結業，要繼續經營美食廣場便要再集資翻身。幸好同期有夾公仔機店主有意入租，現在一樓已成了夾公仔機舖，雖然疫情下不能正常營業，但總算是正確方向。Edwin說：「一個好的商場，最好是會吸引到人進來買、進來玩。一樓是美食廣場，人們很自然便會在上二樓三樓逛街，商場馬上變旺了起來。而這些夾公仔機也不錯，能吸引外來人。租金很便宜，2,000到3,000元已包冷氣費管理費等，租來創業其實都不錯。」

記者：鄭汝翹
攝影：張志孟、許先煜