【寶貝幫TV_育兒大解密】《家中燒香有礙寶寶神經發展 注意！燒完香要通風1小時》
★家中有燒香的爸媽注意！線香在燃燒過程，會產生懸浮物質，像二氧化硫、二氧化氮、苯，會導致呼吸道、心血管疾病和過敏，增加鼻咽癌、肺癌風險，還會影響寶寶神經發育！
★研究顯示寶寶處在長期燒香環境中，發展遲緩的風險增加44%，包括扶持行走、穩定行走都會晚1、2個月 ！
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【寶貝幫TV_育兒大解密】《家中燒香有礙寶寶神經發展 注意！燒完香要通風1小時》
★研究顯示寶寶處在長期燒香環境中，發展遲緩的風險增加44%！
★燒香產生PM2.5影響包括呼吸道疾病、過敏和影響神經發育！
★線香在燃燒過程中會產生懸浮物質，像二氧化硫、二氧化氮、苯！
★會導致呼吸道、心血管疾病和過敏，增加鼻咽癌、肺癌風險！
★如果買到劣質、摻有重金屬的線香，還會增加血液含鉛濃度！
★寶寶在燒香環境中，包括扶持行走、穩定行走都會晚1、2個月！
★以寶寶初學步時的「扶持行走」發展來看，長期暴露在燃香環境中的嬰兒，發展遲緩風險比未暴露寶寶多44%；逢年過節才燒香的間歇暴露，風險也比未燒香高出26%！
★研究認為，線香燃燒時產生的環芳香烴、重金屬鉛和錳以及揮發性有機物質，對寶寶發展有負面影響！
★家中有寶寶的家庭，在燒香後最好打開窗戶通風半小時到1小時！
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中元節快到了！無論是家庭還是公司行號都開始著手準備祭祀供品，拜拜時的供品少不了三牲四果，但時逢夏季，三牲放在戶外祭拜，炎熱的天氣也讓食品安全出現疑慮！林口長庚臨床毒物中心林中英博士與資深護理師譚敦慈聯手，教你這樣做既能表達對好兄弟的誠意，同時也能吃得更安心。

供品包保鮮膜、祭拜時間不超過1小時

若以三項牲醴為祭品，如三層豬肉、全雞、全魚（或全鴨），稱為「三牲」。林中英博士建議，三牲前置處理完後先包上一層保鮮膜，再拿到戶外祭拜是比較好的選擇。此外，祭拜時間最好能控制在1個小時以內，避免孳生大腸桿菌或其他微生物汙染食品。

而祭拜完的供品，林中英博士也建議，像是蔬果類上頭容易殘留香灰、灰塵等，因此食用前一定要確實清洗，再置於陰涼處或冰箱保存。三牲肉品則建議表面接觸到保鮮膜、塑膠膜的部分就不要再吃，例如可以直接將雞皮去除，避免塑化劑下肚。

民間習俗可能會認為，供品包保鮮膜「祖先會吃不到」，但林中英博士提醒，若不包保鮮膜，食品很容易沾染香灰及線香下方的「人工色素」，包括紅色6號及紅色40號，這些都已被研究證實會誘發孩童過動，因此若食物染上紅色的部分也應避免食用。

三牲肉品應再次烹調、徹底加熱

譚敦慈老師表示，她家中的大原則是三牲先吃魚，因為依據食物易腐敗的速度，先吃魚再吃雞，最後處理豬肉較佳。

三牲中的魚是裹上麵粉再油炸，譚敦慈老師分享，因為不喜歡吃油炸物，所以都會先去除魚皮，將魚肉挑出來，加上蔥薑蒜、香菜等辛香料，以及小黃瓜、竹筍丁或切丁的鳳梨芯一起拌炒，除了確保魚肉確實熟透，避免細菌下肚外，同時也變身一道美味佳餚。

此外，雞肉則會將含油量較高的雞皮、屁股等處切除；豬肉採用先汆燙再滷或煎等烹調方式都可以，但重點仍是要確實且徹底地加熱。

譚敦慈的祭拜供品防毒小撇步

1、祭拜時間最好能在1小時內，避免大腸桿菌等微生物大量孳生。
2、三牲應再次烹調、徹底加熱，避免微生物孳生。
3、食用三牲的順序，應按照容易腐敗的先後與再製作可能性考量，先吃魚，接著雞，最後再吃豬肉。
4、供品表面若沾到香灰或被色素染紅，都應去除不再食用。接觸保鮮膜的部分也建議去除，避免吃進塑化劑。

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