「褐色眼睛…曾細看雨夜光景。」雖然我係
擁有一對雪亮既目黑，但曾幾何時幻想自己
擁有一對鬼佬既強大基因，至少一對啡色眼珠
走唔甩啦，呢種祟洋文化令我對慢慢對西餐
文化產生了無窮慾望。今次走入尖咀「Attic·
Handmade Pasta」，將手工意粉呢種精神
傳揚開去，畢竟意粉都係由店鋪自己親手
製成，一定要respect，就等我將心血化成曲，
藏入句子…藏入你夢兒。👇
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📌5 Course · Dinner - $488
♦️A p p e t i z e r -
▪ Japanese-styled · Marinated Egg Yolk Toast -
▫ 先黎個頭盤「日式醬油漬·溏心蛋黃多士」
熱熱身先，大佻用左來自日本長崎縣既
太陽蛋，經慢煮後拎出蛋黃，再用日式醬油
漬令蛋身呈現一陣紅卜卜既賣相，再夾係
多士裡面；一食落個香味係味蕾間瞬間爆發；
而面頭放上黑松露意大利軟芝士、法蔥、
魚子醬，成個口感層次相當豐富，好食！
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♦️S o u p -
▪ Tomato Cream · Soup -
▫ 而5course主要會因返主菜收費，食過頭盤
後就到是日餐湯，今日既湯係「蕃茄·忌廉湯」，
質感夠哂creamy，入口酸酸甜甜，幾開胃。
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♦️P a s t a -
▪ Spaghetti Aglio c Olio · Shrimp Roe -
▫ 輪到開始主菜出埸，第一道必試佢地自家
手工製既「蝦籽香蒜·辣椒意粉」，淨係賣相
都已經流緊口水。而當中用到既配料亦係當地
好地道既蒜頭、辣椒、蝦籽粉同埋橄欖油。
食落每條手工意粉非常彈牙，加上每樣香料
令濃鮮味更突出！
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♦️Main · Course -
▪ French-styled Stuffed Spring Chicken ·
Morel Sauce -
▫ 之後既主菜「法國釀無骨春雞·羊肚菌汁」，
大廚預先已經去哂骨，夠哂方便。雞腿食落嫩
滑得黎又啖啖肉，非常juicy；而中間雞胸裡面
切開見到釀左雞肝，口感相當濃香軟綿；
side dish配搭左羊肚菌同埋紅黃椒，配搭埋
底部既鳥巢，賣相相當精緻，絕對係水準之作。
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♦️D e s s e r t -
▪ T i r a m i s u -
▫ 就連是日甜品都夠高質，「提 拉 米 蘇」質感
柔軟細滑，入口咖啡味突出。同面頭既可可粉
非常夾；加上酒香濃郁，絕對係正宗地道風味。
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📌Chef · Recommendation -
▪ Risotto · Hiroshima Oyster - $238
▫ 另外再點左廚師推介「廣島蠔味噌醬·意大利飯」，
大廚用左自製味噌醬將成個蠔既鮮味帶出，所以
食起上黎每粒飯粒都有好濃郁既海鮮味；而面頭既
廣島蠔煎到金黃香脆，再加埋焦糖既加持，
甜而不膩；另外獅蚶肉提升整體口感，唔錯。
-
📍 Attic · Handmade Pasta
📍尖沙咀金馬倫道33號The Cameron 1樓101號舖

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📍食在尖沙咀 - 全港首間生酮Fine Dining
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌘🌑
———————————————————
生酮飲食係呢幾年都真係幾流行，對於一種注重健康飲食，進行高脂低碳生活既朋友有福喇🤤～ 終於有個高質富浪漫情調既生酮酒吧餐廳，比你唔洗點餐就住就住，食乜都得！值得一提係 餐牌由生酮健身教練 @zoeketocoach 研究而成，就連酒同Shisha，都你配合生酮而製作，絕對可以放心用餐😋😋Happy😍~
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📌生酮5道菜 💰488
前菜
🥗伊比利亞火腿 火箭菜 芝士脆脆 (👅: 7/10)
火腿口感幼軟，帶鹹香！火箭菜微苦，帶有溫和的辛辣與芝麻香；仲有鹹香既芝士脆脆。份量充足，建議可以加入蜜瓜，減少火箭菜就perfect 喇😚！
-
🫕是日餐湯 配3味生酮意大利麵包 (👅: 7/10)
蜆肉蔬菜湯好清甜，仲有唔少蜆肉同蔬菜粒！不過當日沒足夠麵包供應，食唔到佢地既生酮麵包🥲感覺有點遺憾。
-
🍤芝士忌廉菠菜焗虎蝦 (👅: 7.4/10)
冇諗過前菜份量都咁足，滿滿既芝士溶醬，仲有拉絲效果🤏，入面仲有唔少虎蝦，新鮮爽口，配搭芝士忌廉同菠菜食一流呀😻😻～
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主食
🐠黑松露寶雲蘇焗挪威三文魚 伴香蒜辣椒意瓜麵 (👅: 7.5/10)
挪威三文魚魚皮外脆，魚身厚大，口感味道正常發揮，略厭魚香唔夠出；意瓜麵有驚喜，用咗意大利櫛瓜製成，煮得入味之餘，口感爽脆，仲帶有香辣蒜汁的味！
-
🥩烤 12盎司美國肋眼牛排 伴生酮炸薯條, 黑松露蛋黃醬 +$48 (👅: 7.6/10)
見到店員上枱嚇左一下，勁大份既牛眼排🤤嗌左五成熟，富肉汁又有牛香，口感鮮嫩，油脂分佈適中！仲有神還原既薯條😍，雖然冇馬鈴薯製成既薯條咁有口感，但亦有七八成相似，保持到外脆內酥😉。
-
🍗開心果脆皮烤小綿羊架 伴菠菜 +$38 (👅: 7.8/10)
用咗小綿羊架，嗌左五成熟，肉質特別鮮嫩，羶味都少啲，口感嫩得黎帶點爽韌，
調味做得唔錯，易切又易入口，不錯不錯😋~
-
甜品
🥥生酮椰汁布丁🍮 (👅: 7/10)
椰汁香味十足，本身以為係較扎實的，但呢款口感偏流質，入口即溶！
🍨生酮雪糕
大廚好好比我地試新研發既甜品，但雪糕味道偏淡，而且係室溫，大廚話會再改良一下！希望下次黎有機會再試味😚。
-
🍸Free Margarita (👅: 7/10)
酒香味純而濃，中意飲酒人士應該會中意。
-
🍹Mojitos (👅: 7/10)
清新無負擔，飲落有輕輕薄荷香，酒味唔算太濃！
-
✨整體黎講，一間幾高質既浪漫情調西餐廳！生酮都可以好好食😋！
-
❣️溫馨提示，記得預先訂座！至少一天前訂位並註明 KETO
——————————————————
👅味道: 7.5/10
🍽賣相: 7.5/10
🏰環境: 7.6/10
🙇🏻‍♂服務: 7.5/10
💎CP值: 7/10
⚖人均: $600
🔺服務費: ✅
↩回頭值: 88%
———————————————————
📍 The Wall Street Bar & Lounge @thewallstreetbarhongkong
尖沙咀金巴利道40號MW Plaza1樓
🚇 港鐵尖沙咀/尖東站 B1 出口, 步行約5分鐘
🕓 星期一至日 16:00 - 00:00
📞 23896018/ 53046471 (WhatsApp)
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🔎✨ #hkfs尖沙咀 #hkfs多國菜
. @ The Wall Street

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📍食在尖沙咀 - 全港首間生酮Fine Dining
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前菜
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火腿口感幼軟，帶鹹香！火箭菜微苦，帶有溫和的辛辣與芝麻香；仲有鹹香既芝士脆脆。份量充足，建議可以加入蜜瓜，減少火箭菜就perfect 喇😚！
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🫕是日餐湯 配3味生酮意大利麵包 (👅: 7/10)
蜆肉蔬菜湯好清甜，仲有唔少蜆肉同蔬菜粒！不過當日沒足夠麵包供應，食唔到佢地既生酮麵包🥲感覺有點遺憾。
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🍤芝士忌廉菠菜焗虎蝦 (👅: 7.4/10)
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主食
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挪威三文魚魚皮外脆，魚身厚大，口感味道正常發揮，略厭魚香唔夠出；意瓜麵有驚喜，用咗意大利櫛瓜製成，煮得入味之餘，口感爽脆，仲帶有香辣蒜汁的味！
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🥩烤 12盎司美國肋眼牛排 伴生酮炸薯條, 黑松露蛋黃醬 +$48 (👅: 7.6/10)
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甜品
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購買日期：2021年2月22日至2021年3月3日
預計送貨日期：2021年3月15日起至 4月初

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星期日大清早，香港仔碼頭人頭湧湧，街坊都出來這裏買最新鮮的漁獲，也有人在晨運、聊天。同一時間，劉玉蓮Candy拖着一架手推車在人群中快步經過，她要趕第一班船前往蒲台島......

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