今天想來聊聊器皿，大家有興趣嗎？台中場新書發表會上有位讀者問我是先喜歡器皿還是先喜歡料理（很像先有雞還是先有蛋的問題），我在現場回答的是先喜歡料理，但事後想想，迷上器皿這些年以後，還真是分不清誰先誰後了。對我來說構思菜單的同時，也經常會把想搭配的器皿一起考慮進去。

也有讀者問我這些器皿都去哪裡買，我在書上列出了自己較常光顧的實體店家，主要的考量是希望剛開始接觸日本職人器皿的朋友可以先到店裡看看，確認自己喜歡器皿的質感再買。如果真的不方便到店裡，或者很習慣網路購物的朋友，今天就介紹一家網路選物店給大家。

已經想不起是怎麼發現Okini 器物書 Select Shop的了，只記得剛發現時相當驚喜，因為店家的選物品味頗為獨特，很對我的胃口。默默地跟隨店主的慧眼，我也因此收藏到不少風格別具的器皿，為我的收藏版圖開疆闢土。

近來器物書也積極造訪作品極難取得的人氣陶藝家，與作家洽談合作，為大家帶來一件難求的珍品，造福台灣的陶器迷，這樣的用心也非常值得肯定。

我精選了幾張照片，這些作家都是器物書的合作對象，我把作家的名字寫在照片說明裡給大家參考，大家先把粉絲專頁追蹤起來，上架資訊才不會漏接。暫時還在觀望的朋友們也可以到官網欣賞店主拍的器物美照，或許緣份很快就會到來喔！

器物書官網：https://okinishop.easy.co/

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2019.5.20
很喜歡香草麵包的滋味，像是迷迭香佛卡夏那種，但一直做不出來，原因在於，自己沒吃過正宗好吃的佛卡夏，不知道他該是哪種樣子，說到這，我想我該去一趟義大利考察的（轉頭）。

那天網友突然一個留言，說Netflix 「油鹽酸熱」的第一篇「油」介紹了正宗義大利佛卡夏的做法，需要淋上大量的橄欖油，還要淋上「鹵水」，然後才進行二次發酵，最後吃起來口感應該是表面脆口，內部鬆軟，麵包體約略兩公分高，才是正宗義大利佛卡夏。看完影片，立馬用自己的食譜，綜合推敲修改後，也做了一份，最後成形時，淋上鹵水這部分，真的有點戰戰兢競的，不知道份量對不對。

出爐時，沒有用烘培紙，有點黏烤盤，也忘了再多灑橄欖油，但滋味還是很ok。鹵水讓表面濕潤，慎入洞裡的部分，鹹味也很夠，烤的表面脆口，內部還是軟的，約略兩公分的高度，不會顯得過度鬆軟的剛好。阿巴本不是很愛香草味，但這一款「迷迭香蒜味佛卡夏」，已被他納入配酒小點，一口麵包，一口酒，一口接一口，所以又被稱之為 やばいフォカッチャ　(芽敗佛卡夏)。

註：やばい（音：芽敗），為「危險」「不妙了」的意思。
但常常有時候，某件東西，或某種事情，會讓人像上癮ㄧ樣，明明知道不好，卻一直重複不斷的去做，也可以說「やばい」，譬如，吃到了好吃的蛋糕，明明知道吃多會胖，但還是會想一直吃一直吃，也可以說「やばい～～～」。看到喜歡的優質（網路）選物店，吸引人一直前往觀看買東西，也可以說「やばい～～～」。
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另一個分身，鎌倉生活大小事
FB：煮婦在鎌倉。散步だより
IG : @we55snap
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2018.7.11 #we早起吃早餐
又到了水蜜桃的季節了，早餐是馬鈴薯餅荷包蛋、紫蕃茄核桃起司嫩葉沙拉
日本scope是個很有趣的網路選物店，拍的照片不是一般看到日本美美的產品照，反而是非常寫實和幽默感十足的生活照，每次看他們的廣告都會想要大笑。開啟這網頁，不論是日本的東屋、木屋，或是自家生產的器具，還是北歐食器，總是要一邊看，一邊不停的按耐著情緒，可能一不小心就會把東西放入購物車，很恐怖，（但也還好我沒有信用卡）。
今天到貨的目錄裡，老闆寫著，因為食器產品運送的途中，雖然機率很低，但是難免總是會有破掉的機會，於是他們找了有能力做金繼的人來修補食器，日後再放到網路上（可能便宜些）販賣。金繼修補的工資費用不會比較便宜，已經破的，也不可能賣太貴，等於是有點賠錢的生意，為什麼還要這麼做，丟掉可能都還划算省事些。但老闆只是想，這樣比較不浪費。我喜歡不浪費的老闆，只好繼續請阿巴支持他們了！！！（咦？）
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#scope_japan

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