#獨立餐廳做MealKit料理懶人包有優勢嗎？

疫情改變了人們的消費習慣。避免外出，減少實體活動，我們取得大量的居家時間，飲食模式不同以往。這讓餐廳苦惱，卻讓雜貨零售商成長，其中，meal kit（料理懶人包）是銷售亮眼的一種產品。

Meal kit目前沒有妥適的中文翻譯，有謂快煮餐、食材配送、鮮食配送、餐點DIY配送箱，但我認為，都不若「料理懶人包」來得貼切。簡單來說，meal kit把生鮮食材、料理半成品與食譜捆綁在一起，比傳統意義的烹飪方便，因為食材已經幫你配好、處理好，還有料理步驟可供參考；又比外帶外送的餐點新鮮，因為你是自己動手做菜，現煮現吃。

台灣疫情升級、餐廳被禁止內用後，也有獨立餐廳推出meal kit，我最近反覆舉的例子就是Gēn Creative與Club Voilà（Ephernite子品牌），它們讓人耳目一新，不過，meal kit不是現在才在台灣問世。

早在2016年台北就曾有meal kit專賣店「Phoebe’s Kochhaus 菲比食事」，可惜走在太前面；Green & Safe的「食材百寶箱」也行之有年，唯欠缺食譜與配料、處理，可謂meal kit前身。至於現時有在營運、真正意義的meal kit品牌，台灣則有「樂煮 Let’s Cook」、「FoodGo Box 今晚想自己煮」等等。

疫情前，meal kit在台灣乏人問津；進入非常時期，至少我自己，才親身體驗meal kit的魅力。然而，進一步查閱資料後，我也才發現，meal kit這個六、七年前在國際募資市場非常火紅的網路新創項目，商業模式是遭受質疑的；疫情中，獨立餐廳推出meal kit，也只是一種變通之策。

本文將試圖探討以下議題：
1️⃣ Meal kit的市場概況為何？
2️⃣ Meal kit的商業模式是什麼？
3️⃣ 獨立餐廳做meal kit是否有優勢？

#MealKit的市場概況

Meal kit在台灣，是小眾之小；在國外，雖和傳統雜貨零售相比仍屬小眾，卻也發展出一定的市場規模，且有眾多業者。根據「Business Wire」的數據，美國是目前全球最大的meal kit市場，2020年的市場規模來到23億美元（註1）；放大到全球的範圍，綜合「Business Wire」、「Grand View Research」的分析，2020年全球市場規模來到80億至100億美元之間，並預期接下來七年將以複合年均成長率約13%繼續茁壯，2027年全球可望達到200億美元的規模。

在美國，meal kit新創業者如Blue Apron、HelloFresh，零售巨擘如 Walmart、Amazon，以及某些獨立餐廳，都投入meal kit的競爭。Meal kit的產品也愈趨多元化，除了在餐點風格上的變化（各種異國料理）、飲食需求上的專精（如素食者、健身者），產品設定上，起初的「cook and eat」（需要或多或少的烹調）之外，也往「heat and eat」（不需烹飪、加熱即食）發展，這就比較像微波爐或烤箱加熱的電視晚餐了。

若查詢meal kit的歷史，一般認為以下二家瑞典企業為先驅：Middagsfrid，創立於2007年；以及Linas Matkasse，創立於2008年。二家公司目前都仍健在。

Blue Apron是美國市場的先行者，2012年誕生，據說參考了瑞典的Linas Matkass，雖然同期有HelloFresh（總部在德國）、Plated二家競業，Blue Apron獲得的媒體聲量與創投資金卻始終走在前面。然而，Blue Apron如同彗星路過，2017年在紐約證交所IPO可謂慘烈災難，其後每況愈下，疫情雖有幫助業績，現又回到掙扎狀態。

2016年時，美國已有超過150間meal kit業者，也歷經分眾化的過程（如專攻素食的Purple Carrot），在Blue Apron上市前後也有一波整併潮。現在，美國市佔最高的meal kit業者是HelloFresh，這家德商同時在十四個國家營運，美國是其主要市場，2020年美國的全年營收逼近25億美元，年成長率102.3%，也拜疫情所賜。

另外值得注意的是零售巨擘、雜貨零售商加入戰局。Amazon在2017年併購美國有機超市Whole Foods引起業界波瀾，後逐步推出meal kit服務，去年才讓meal kit固定上架全美Amazon Fresh；也有幾間超市併購meal kit新創，如Albertsons收購Plated（2017）、Kroger收購Home Chef（2018）。Walmart也從2018年起推出自己的meal kit。

以上美國市場發展歷程，我將有另一篇專文提供更詳細的說明。

Meal kit新創業者的發展，為什麼會走到IPO困難，或者被雜貨零售商併購呢？這就和其商業模式有關了。

#MealKit的商業模式

Meal kit的訴求是什麼？我認為這個說法相當貼切：它是在餐廳內用、外帶外送、買菜自煮以外，第四種飲食消費行為，自給自足的程度，介於外送與自煮之間。

Meal kit比傳統烹飪方便許多，省時間省力氣，理由在於，它幫你完成規劃菜單、買菜、備料等等，在家自煮的繁瑣雜務；一道菜的內容，通常包含生鮮食材、醬汁、其他調味佐料、料理半成品以及食譜，某些食材甚至已經洗好、切好。對於廚藝欠佳的煮夫煮婦而言，meal kit是在家做出餐廳水準菜色的機會；對於熱愛嘗鮮的吃貨來說，meal kit也是拓展味蕾、嘗試異國風味的方案。當然，新鮮現煮也符合健康訴求，而針對有飲食限制或特殊飲食需求的消費者，例如素食主義、減脂增肌，某些meal kit特殊菜單也令飲食規範更好遵守。

這類料理懶人包，可謂數位時代的產物。Meal kit的先行者皆屬網路新創，設立之初就採取線上訂購與配送，且大多綁定 #訂閱制，以確保營收基礎。亦即，如今的meal kit產業是從線上起家的，實體零售在幾年後才跟進。並且，其初期成長大多來自都會區收入較高、年紀稍長的Y世代（1980年代、1990年代出生者），代表其消費門檻是比較高的—有數位能力，並擁有較多可支配所得。

這也預示了meal kit業者面臨的挑戰。

首先是價格。在美國，一人份的meal kit定價約莫介於8美元至12美元之間，差不多是在大眾餐廳能飽餐一頓的價格，也比傳統意義的買菜自煮貴上許多。方便性是要付出代價的，也限制了meal kit的目標客群。

再來，訂閱制反成為消費者卻步的理由。一般訂閱方案為一週二到四餐，視餐數與份量有不同的運費規則，基本上愈多餐就愈容易免運、單價也愈低，但愈多餐也代表消費者的承諾是愈高的。然而，我們都清楚每天的食欲變來變去，上餐館、叫外賣也很方便，更何況，有時候就是不想煮飯。假設我這週想少煮二餐meal kit？或者我接下來一個月都想休息？管理訂閱成了一件麻煩事；顧客忠誠度也不高。

因此，現時許多meal kit業者強調無需訂閱，或者管理訂閱容易，想取消、跳餐隨時隨地。

然而，為什麼網路新創meal kit業者起初會採取訂閱制？那是因為，業者必須綁定較高收入的用戶，才能彌補目標客群較小眾的落差，也才能彌補高昂的營運成本與費用。

開一家meal kit公司的成本與費用很高。你需要大量的人力來理貨與包裝，也需要大量的包材，物流與後勤也複雜，因為牽涉到容易腐壞的生鮮食材與料理半成品。行銷也花錢，因為要留住舊客很難，開發新客也面臨競爭。

於是，#營運成本高昂、#顧客忠誠度低，成為meal kit商業模式的二大弱點。

已經擁有基礎建設的零售巨擘與雜貨商，如Walmart、Amazon、Kroger，因此看到入市機會。這讓Blue Apron一類網路新創起家的meal kit業者面臨更沈重的壓力。

#獨立餐廳做MealKit是否有優勢？

了解meal kit的產業概況後，我們就會明白，獨立餐廳做meal kit，完全不能把自己當作meal kit業者。不僅沒那個資本，也不需要玩高營運成本、低顧客忠誠度的遊戲。但是，疫情中，餐廳被禁止內用的情況下，餐廳在思考能提供什麼不一樣的產品給消費者時，meal kit確實是一個選項。

亦即，把meal kit當作外帶外送的一種變形。

和傳統意義的外帶外送相比，meal kit作為一種料理半成品與食材的組合，交由消費者自己在家烹調，可以避免餐點在運送途中狀態劣化的風險。我們都清楚，外帶外送的餐點，和內用相比總是差一些，如果能讓我們說出「冷了也好吃」、「味道沒什麼改變」，就已經是高度讚美了。而meal kit，就是把料理的完成階段交到消費者手中，我們在家能夠掌握料理的狀態，關鍵的調味與備料，餐廳大廚又幫我們準備好了，所以好吃的機率會比較高。

#專業主廚的烹飪知識與技藝，可以發揮不同的創意。這仍然是 #廚師的主場。

不過，如同所有meal kit，價格會是一個問題。多數美國市場調查報告都顯示，meal kit定價偏高，是許多消費者不繼續使用服務的原因。獨立餐廳做meal kit，也會面臨價格怎麼設定的問題，即便用很好的食材，還有支持食材供應商的美意，但如果定價最終和內用差不多，或者不比外帶外送便宜，消費者就會開始打算。

於是再度顯示這個困境：以內用為主的獨立餐廳，除去內用服務後，其價值不容易被彰顯。除非已有堅強的品牌力，並已進入民生消費性用品（consumer packaged goods）的領域，否則，餐廳轉型推出商品，並不容易。

當然還是要再細分業態。獨立的fine dining餐廳，疫情中轉型做外帶外送、meal kit或其他商品，會相對困難，因為其提供給消費者的價值，較難被證明，業績因此難以和正常營運時齊平。客單價調低，量就要變大，但能變多大？客單價較高，量就會變少，而少了服務、裝潢、氣氛、美感等等現場體驗，非內用的定價，到底該怎麼定？怎麼做對餐廳是比較好的，能夠支付員工薪水、房租、食材費，是業主的數學習題。

一個餐廳做meal kit的正面案例是英國的小型披薩連鎖店「Pizza Pilgrims」。根據《華爾街日報》去年五月底的報導，Pizza Pilgrims在倫敦地區有十三間分店，去年推出「平底鍋披薩組合」，內含發酵好的麵團、番茄醬、莫札瑞拉起司與橄欖油，並有線上教學影片。報導當時，Pizza Pilgrims已售出一萬二千組，有10%回頭客。不過，披薩仍是相對適合外帶外送與商品化的品項，Pizza Pilgrims比單獨的餐廳也大上不只一個層級。

在談到為什麼做此披薩組合時，Pizza Pilgrims的創辦人Thom Elliot表示：「如果我們能打平收支，並且在社群媒體上有聲量，就值得做。」打平收支很難，但如果什麼都不做，就徹底喪失和客人互動的機會。若有社群聲量，也是不錯的宣傳。

其實，疫情中做的一切努力，就是為了保住員工、支付房租、維持動能。這是最實際的目標。

疫情下，餐廳的營運轉型，目標也轉型。台灣餐飲業者接下來可能面對部分內用、部分外帶的情況，該怎麼安排後勤，又是另一件功課了。

這是一封編劇寫給觀眾的情書。

嗨，親愛的《未來媽媽》的觀眾：

故事到了最後，也許你想聽聽，最初，這個故事是怎麼孕育的。
生第一胎的時候，我是高齡產婦、新手媽咪、產後憂鬱，不知道生個孩子，怎麼會把自己搞得苦不堪言？

產後，我受邀授課，對象是社會人士，我告訴大家，今天是我產後四個月第一次出來授課，而這些日子，我天天都在哭。
授課結束，有個清秀的女學員走到我面前，她說：「恭喜老師孩子四個月大了，而我…..也已經流產四個月了。」原來她不孕多年，試管多次，最後都是留不住。

當下我十分羞愧，我擁有別人的求之不得，我竟然還憂鬱？
而我更加震撼的是，為什麼生得出來跟生不出來的女人，都那麼痛苦？
女人，到底為什麼要生孩子？這個問題在我心中思索了七、八年……

社會傳統規畫了一條理想航線，求學、就業、年齡到了就結婚、結了婚就生孩子，就像隱形的自動飛行系統，從台北出發，經過安格拉治跟芝加哥，就能在紐約完美落地。這條航線上，結婚生孩子是理所當然的事，三十歲以前，我們都覺得人生只要努力沒什麼做不到，三十歲以後才發現不是這樣的，想結婚可是沒有對象，想生孩子可是生不出來，或是生了孩子發現小孩根本不受控，或是請了育嬰假，老闆說不用去上班了…….人生迷航，該怎麼辦？

人生就不是理所當然的啊！

那天，製作人湯哥帶著企劃案找上我，一股使命感湧上。

湯哥最初想談的主題是不孕，但我希望這題材能更深入，不孕、懷孕、凍卵、結婚、生子、媽媽的定義、家的樣貌、婚姻的基礎，甚至是生命為何而來？愛的選擇與詮釋……

我問湯哥，如果我來寫，我會把整個企劃案打掉重來，可以嗎？感謝湯哥給了我全然的信任與交托。
又，我內心想要寫的結局是領養，不知道這個方向商業電視台可以接受嗎？（不行我就翻桌不想寫了啦！）
又，我喔，還想要劇本寫完再開拍，可以嗎？（這編劇很盧耶！）
沒想到電視台都OK，有沒有騙我……（嗚，感動捏）。

好，綁上頭巾，上路吧！
一開始我們主創三人就有共識，從人物到劇情到心情都要非常寫實，有偶像劇的拍攝質感，但不走偶像劇的故事套路。湯哥與監製Sonia有切身經驗，他們是我第一手田調對象，劇本中男女雙方的立場都要呈現。我長期潛水在各大女人心事、不孕社團，窺見赤裸裸的心境，不孕療程上有相關院所讓我盡情田調，無比加分。

劇中我設定郭沁是外商藥廠業務，直覺這是最適合故事架構的職業，可我真不熟悉這產業（幹嘛給自己找麻煩），我把相關影視作品看完，再把網路上能搜尋到的報導、採訪、論文都瀏覽一遍，還是不踏實，再買線上課程自修，又田調了台商、外商不同的業務，熟悉整個業務行銷策略、研討會、進藥流程、行話稱謂，有時劇本並未呈現，但做足功課，下筆不心虛。

這個議題很大，實在無法包山包海，我們決定減法，找出最想探討的。第一輪田調完很快就決定高家妃是不孕症諮詢師，這是一個因應不孕症才新興的職業，本身就充滿故事。
家妃這條線設定為國民夫妻，經歷從婚前恐懼、意外懷孕、流產、不孕等等完整過程，她對人生的得與失，「媽媽」的定義，勢必要有深刻的體悟。柏謙就是一個大男孩經由婚姻的摩擦，轉變成男人的過程。

郭沁這條線想探討大齡女子凍卵議題，晚婚社會中，凍卵人數漸增，有人說凍卵是世上唯一的後悔藥，妳凍卵了，妳就擁有選擇權，就生育自由了，真是如此嗎？論述還不多，可現實已經發生，教育趕不上的地方，靠戲劇吧！我希望藉由不同角色在不同情境下，帶出不同觀點。

立芳這條線，想反應社會上的傳統思維容易把不孕苗頭指向女性，擁有子宮似乎是一種原罪，其實男人不孕佔有一半機率，萬萬不能輕忽啊！

至於婆媳關係，呃，一但進入婚姻，就不能不考量進去，在東方社會中，這是多麼微妙的親情。兩種婆婆，各自表述，各有她們的生命脈絡與苦衷。對守寡的杜媽來說，孩子是她堅強活著的理由，對嚴母來說，孩子是她在外遇婚姻中還願意努力的理由。

創作上，三條線交錯的時間軸最讓我頭痛，在家妃進入不孕療程時劇本卡關了，不孕療程是有步驟、時程的，每次取卵就是一個月，還要兼顧另外兩條線的時間合理性，一本筆記本被我畫得亂七八糟。沒有經歷過的人實在難以理解療程的繁瑣，既使我來回研讀醫學資料，也把田調錄音反覆聽，可還是常錯亂。

沒關係，關關難過關關過，有監製Sonia陪我一起過，她不厭其煩地陪我耙梳那些昏頭的細節，還有從人工到試管心境的幽微轉變。我也經由田調搞清楚排卵針、破卵針、AMH、PGS、ERA、D3、D5……劇本中其實有許多醫療部分，但礙於戲劇節奏，最後割捨了（泣）。此外，劇本完成後，任何一個醫療相關的細節，我都再度確認，同時備註在劇本中，希望能幫助演員理解現在怎麼了？

有時候我覺得我在書寫如何面對遺憾。
我們常常在意自己的「沒有」。
不孕的，遺憾自己自己沒有孩子。有小孩的，遺憾自己沒有自由。
有事業的，遺憾自己沒有婚姻。家庭主婦，又遺憾自己沒有事業。
看到缺憾很容易，懂得珍惜是智慧。
「求不得」很苦，但轉念就是天堂。

我真心覺得，有孩子不見得比較幸福，沒孩子也不見得就是悲劇。
有孩子、沒孩子，妳就是一個完整的妳，都值得很幸福。
所以，女人的未來一定是媽媽嗎？
媽媽的定義一定要是親生的嗎？
希望這齣戲可以帶給大家一些思考。

其實，我自己生了兩個孩子，偏偏我天生不會當媽媽，也許我不自覺要活成別人眼中的好媽媽，所以倍感挫折。書寫《未來媽媽》的過程中，我同時療癒了自己，終究要接納真實的自己，內省覺察，而不是去迎合社會期待的樣子。

這齣戲開播到現在屢屢成為Netflix排行榜第一，這讓整個團隊驚喜（我是驚呆了）。製作過程中，曾經有人質疑，沒有不孕困擾的人不會關注這作品。
其實故事切入點是不孕，但我想探討的是愛與接納，是關係與生命。
我理解的愛，應該是越愛越遼闊，不是越愛越狹隘。
感謝我的兩個爸爸跟三個媽媽教會我這個道理。

謝謝忍受我龜毛碎嘴的湯哥跟Sonia，還有讓我一直問蠢問題的田調對象。
謝謝阿福導演的加入，導演的視角讓故事更有立體感，我也在討論中獲益良多。
謝謝豐哥，豐富的製作經驗讓這齣戲質感真的好優。
謝謝優秀的演員，讓每個角色活了起來。
謝謝整個劇組，劇本是一個工作手冊，規劃了故事的藍圖，需要許多專業的工作伙伴，才能讓白紙黑字有了靈魂，抵達文字到不了的地方。
謝謝千千萬萬的妳，成為我筆下的女人。

還有，謝謝看戲的你。
你們讓製作團隊相信，只要用心，只要故事能夠打動自己，就可以感動你！

我喜歡立芳的台詞：「一塊木頭會歷經千百次刀刻、捶打，每剝落一層外衣，都令它痛苦不堪，最後才能成為栩栩如生的木雕作品。」

也喜歡郭沁的台詞：「女人最強大的靠山，不是婚姻，也不是男人，更不是小孩，是我自己。 」

也喜歡家妃的台詞：「失去的，會再回來。只要你真心想要，屬於你的，會用各種方式回到你身邊。」

故事的最後，我寫了一個三角：家妃漾起微笑，這個笑容，充滿對生命的理解，充滿釋然與感謝（這種意象式的三角太考驗演員了吧？我是不知道這要怎麼笑……）。

最後最後，用家妃劇終的話送給大家：「未來，是誰也猜不到的，可能有時很幸運、有時很不幸，當我搞不懂老天爺在想什麼的時候，我會看看眼前的一切……晴朗的天空，和煦的陽光，充滿綠意的草原。
當然當然，還有難喝的濃湯、破掉的汽球、臭呼呼的尿布，以及那些哭著笑著都愛著我的人。
我不要懊惱過去，也不再對未來不安，當下就是最好的禮物，每一天，都是最美好的一天。」

全劇終。

＃未來媽媽
＃謝謝大家

我跟 Lidia 是在網路行銷課程的聚會上認識的，她報名上課的時間比我早了近兩年，當時已成績斐然。我看著這位神采風揚、氣場強大的學姐上台分享創業歷程，心裡滿是羨慕。

去年初，我參加了她和股市名嘴「股魚」老師合開的 ETF 挑戰營，獲益匪淺。但重點不是我在三月崩盤後從股市中賺了多少錢，而是我得到了「開設線上挑戰營」的靈感，從而研擬架構與各種執行細節，然後邀請廖哥跟我一起搭檔舉辦「零雜物 X 收納幸福 21 天超強挑戰營」，以及後續的「親子整理挑戰營」。這兩個挑戰營至今已經服務了近九百名學員，我為此深深感謝 Lidia 的啟發。

Lidia 在三年前即推出訂閱制，近期為了產出內容而初次來我家拍攝訪談內容。我在訪談中提到「理宅是理財的第一步」，因為很多人連自己的存摺有幾本、房屋權狀放在哪裡、保單在保些什麼都搞不清楚，更別提能弄懂自己的「淨現金流」和「淨資產」了。再加上各種漏財行為導致賺的錢都留不住，因此工作 N 年仍是月光族的狀態。

我自己深信「Practice What You Teach」這句話，自己做不到的事情不要教，所以每次碰到銀行理專或保險從業人員建議我投資這支基金或購買那張保單時，我都會反問他們兩個問題：一，你自己有買嗎？（如果這麼好你自己怎麼不買？）二，我方便知道你的淨資產規模嗎？（如果你這麼會理財應該很有錢才對啊？）這兩個問題很機車，但用來堵嘴可是非常有效。

Lidia 從 2004 年開始擔任證券營業員，後來一路當到香港金融證券業的主管。她發現，多數投資人都在談投資，卻很少人在談投資管理與風險。她也發現大家都在談如何賺更多的錢，卻很少人在談如何有效地把錢留下。金融業一直向客戶推銷各種產品，卻對客戶後續的風險承受能力和繳款能力不太在乎。金融風暴後，她發現這整個體制基本上是在給客戶製造問題，因此她成立了自己的管理顧問公司，目的就是為了替客戶找出最適合他們的財務管理模式，其後她更寫書推崇「大道至簡」的投資方式，也就是投資 ETF。

我自己也崇尚簡單。我教大家整理，是因為我確實做到了「零雜物」，而我想跟大家分享「金錢整理」的執行步驟，也是因為我確實做到了這件事情。I practice what I teach。我對於自己的收支和資產非常清楚，而在看過數百個家庭的屋況後，更讓我充分瞭解到大家在日常生活中不斷漏財的原因是什麼。Lidia 聽了我的分享心有戚戚焉，她說她做客製化的財務分析時需要客戶提供相關資料，但不少客戶光是把資料備齊就要花上一個月！因為他們連自己的存摺和保單在哪裡都不知道。

其實去年八月我就已經規劃了相當完整的「金錢整理」課程架構，在舉辦「21 天超強挑戰營」的過程中又不斷補充各種內容，Lidia 看了架構認為，這根本就是上理財課程或做理財規劃之前，應該先上過的基礎課程啊！再加上，我雖然對課程架構有信心，但我畢竟不是金融界出身，如果能和專家一起開課並微調內容，成果肯定更棒。因此我們兩個熱愛「簡單」的人一拍即合，決定共同開設「金錢整理七日行動營」。

這個為期七天的課程，除了連續七天的影音內容、每日作業和一次直播之外，還有多位助教提供協助，確保學員們不會卡關。歲末年終之際，如果你想開始正視自己的消費習慣和財務狀況，為接下來的投資或財務管理做準備，這會是一個很好的起點。新的一年，邀請大家一起來上課補財庫！

#招生由 Lidia 的「財務建築學苑」負責
#報名網址：https://mastermoneyonline.com/money-sorting

本集主題： ‪‎世界在山腳下‬

邀請來賓： ‎LULU謝倩瑩‬

　　這集要介紹LU LU 謝倩瑩讓全國童軍夥伴認識，同時也帶來他的新書「世界在腳下: 踩出你的人生, Lulu的16個夢想旅途」的介紹，還有介紹他已經辦了8年的單車返鄉活動。
　
　　
內容簡介：
　　喜瑪拉雅山，世界屋脊，地球上離天空最近的地方，沒有電話、沒有網路、沒有電視，有的是陣陣寒風、漫漫白雪，與登山者堅強意志與滿足。
資源匱乏的時候，一杯熱茶或咖啡、一碗泡麵、一個微笑或擁抱，就足以消除爬山的疲憊困頓，讓心靈富足。原來，我們需要的這麼少。
　　LULU（謝倩瑩），說她是全台灣玩得最瘋的女人，恐怕不為過。做過企劃、美術編輯，最後離開中研院固定又優渥的舒適圈，只為了不違心中「出走」的渴望。「活在當下玩到瘋」，是她的人生教條。
　　從台灣百嶽、日本富士山、喜瑪拉雅基地營，她都完成了十次以上的登頂，把世界踩在腳下，才知道人多麼渺小不足道。這樣獨自望自山嶽，呈現出人的渺小，置身這種環境裡面，親見大山大水，不禁感到謙卑，卸下過眼繁華，還有什麼好爭？
　　她的團員、山友們，有二十幾歲小夥子，也有七八十歲老先生，相隔一甲子，堪稱年齡層遍佈最廣的登山團，只因為她相信：爬山最大的考驗不在高度，而在內心，如果願意跨越那道門牆，人人都有機會站上世界屋脊大聲唱歌。
　　本書，收錄LULU精心規劃的十六條國內外夢想旅途，看她如何過翻過一個又一個險峻的山頭，加上登山旅途小叮嚀，列出所有裝備清單，準備步驟，一本在手，就能攀越頂峰，將夢想推到更高的境界。
　　
　　
本書目錄：
Chapter 1 登山客的終極之夢：喜馬拉雅山的攻頂旅程
Vision 1 EBC聖母峰基地營
Vision 2 ABC安娜普娜基地營
Chapter 2 追尋世界的中繼站
Vision 3 日本富士山
Vision 4 沙巴神山
Chapter 3 台灣島嶼的愛與夢
Vision 5 阿塱壹古道
Vision 6 霞喀羅/鎮西堡
Vision 7 嘉明湖
Vision 8 志嘉陽
Vision 9 大壩
Vision 10 能高安東軍
Vision 11 北大武
Vision 12 合歡山
Vision 13 玉山
Vision 14 屏峰山
Chapter 4 踩出你的人生
Vision 15 單車環島
Vision1 6 單車返鄉
　　
　　
作者簡介：謝倩瑩
曾任美術設計、震旦企業行銷企劃、工研院公關、漢磊科技員工關係副理、竹科園區福委聯合會召集人、竹科單車推廣社社長。
現為帶團導遊、自由登山領隊、自行車旅人，至今已分享近百場關於登山、單車、生活與夢想的講座，前後引領許多上班族，跨出舒適圈。
流浪軌跡
1990起開始國外自助遊（歐洲、法國、美國、泰國、馬來西亞、日本等國）
2000離開工研院園區，背起行囊再度出走（法國、西班牙、英國、越南、吳哥窟）
2004加入工研院材科所自行車社，並開始參加鐵人賽、馬拉松（荖濃溪、太魯閣、墾丁等），為此學會游泳
2005成立「花啦啦三鐵隊」
2006榮獲女子登山車年度冠軍
2007第一次造訪聖母峰基地營，從此和山結下不解之緣
2008推動竹科單車上班快閃活動
2009發起單車環島、除夕日單車返鄉
2009考取中華民國領隊╱導遊人員執業證（華語、英語）


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