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2020-05-11 21:08:52
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相信許多人都吃過糖薑,這種蜜餞零食原來曾是香港蜚聲國際的「招牌產品」,並造就香港工商界領袖余達之的崛起——九龍塘達之路即以他命名。糖薑怎樣傳入香港?話說一個李姓廣州販子在十九世紀一次機緣巧合之下,把糖薑賣給英國人,讓他一試難忘並引入歐洲,連維多利亞女王(兼印度女皇)品嚐後也愛上。
販子之後竟然接到英國訂單,之後他輾轉在香港設廠、讓糖薑變了香港名物。
糖薑在國際上有多知名?筆者隨意在一些線上圖書館搜尋,已能在不少四十至六十年代出版的歐美、乃至澳洲報刊中,找到談及香港糖薑行銷歐美的報道......全文可點擊閱讀:https://www.patreon.com/posts/56334292
另外,荷蘭攝影師及影片收藏家Michael Rogge,擁有一段紀錄五、六十年代香港薑糖生產影片,可在Youtube觀看:https://www.youtube.com/watch?v=W3n8941RqL4&t=17s
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