[居家時間過長到雨下整天無法出門也無所謂！]
其實這是一個很有趣的改變，
以往一到假日，就會很想出門，即使雨天，
感覺也還是可以去哪裡走走，地下街也是好地方，
但居家防疫自我與世界隔離的這段時間裡，
我與神鵰俠侶仍然維持在家走路，
我爸大概1.5萬以上，我都維持1.1萬左右，
我媽則是看時間能走則走，畢竟還會跑超市市場，
所以遇到這樣濕噠噠的雨天，就跟平日一般，
不過就是一日三餐，外加休息、休閒、走路。

今天來揭曉昨日面交的禮物，朋友超有才的甜點！
都是家用小烤箱烤出來超專業的甜點與餅乾，
從給我們的盒子，到我擺盤出來，甚至是分食，
看起來都賣像一流，現在來說味道，
我本身不愛甜點，但這真的吃起來很棒，
肉桂捲濕潤，有肉桂香卻不苦，
司康不乾，帶有伯爵茶香，瑪德蓮回烤脆脆，
檸檬口味清香，奶油餅乾濃郁卻不甜，
總之每個都是外面賣的等級，但又健康保證！
神鵰俠侶的評價都高於我以上，頻說還想再吃。

午餐晚餐又是我來負責，畢竟這雨天，
叫外賣略有些罪惡感，也滿想開箱新進貨的食材，
午餐是雪濃湯，用牛骨高湯粉華麗變身，
一匙可以創造一杯的牛骨高湯，
加上骰子牛、蒜末、蔥末、蛋皮、年糕、麵條，
這就是一碗爸爸讚不絕口的神仙雪濃湯！哈哈哈！

晚餐則是跟著韓國吃播主做麻辣燙 #마라탕 ，
我們要來排除身體裡的濕，噗噗，亂說一通，
總之就是把中午的牛骨湯用光，加上海底撈湯包，
來做一人一碗兼顧滷味感與麻辣燙感的個人套餐，
只是大家不能吃太辣，我也怕太鹹，
在高麗菜、青江菜部分都用清水來燙，
肉片、德式香腸、金針菇、綠豆芽則用麻辣湯底，
爸爸跟媽媽是王子麵，我的則是18mm寬粉，
最後濾過麻辣湯與加上香菜就完成，真的超好吃！

今日最關注的奧運賽事絕對不是棒球，
而是男子10米跳台跳水，哈哈哈哈哈！
雖然Tom Daley無法跳贏中國跳水怪物機器們，
但還是一心支持他！畢竟只有他會編織，帥！

生活點點滴滴的美好
防疫兼具修身養性
多虧這些美好物品 為簡單生活注入了樂趣

經過去年一整年 斷斷續續 算一算大部分時間都在封城
其實到後來, 有點習慣了, 也漸漸在家中建立一定的規則、模式

不管封城的那些日子或正常的生活,
對我自己來說不能少的其中三件東西：
✔️咖啡癮很重不喝會致命的" ＃咖啡膠囊"
✔️補充營養的超級食物" ＃翡麥"、
✔️還有會讓人心甘情願ㄧ點，怡情養性居家打掃的" ＃清潔用品"

#風靡全球的超級食物翡麥(Freekeh)
#寵壞的口味咖啡館等級的膠囊 Pod & Parcel
＃時髦的清潔用品 Murchison-Hume
＃經典黑白完美演繹 Barkly Basics

💕

老樣子急性子主婦喜歡的
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【 極營養能減重 名人趨之若鶩 #風靡全球的超級食物翡麥(Freekeh) 】
✔️分享文： https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/351331807

所謂的” #超級食物”，應該算是一個俗稱，並沒有官方的標準。
基本上是指”對健康非常好，甚至對某些疾病有幫助的食物”。
再通俗一點，
只要是營養價值非常高的食物也可以稱為”超級食物“。
不過覺得最厲害, ......
Freekeh還有很明顯營養健康數據，其中一項“減肥”更是吸引很多人的關注, 更是Freekeh已經在國外火紅一段時間，包含美國、加拿大、英國、澳洲、日本、韓國...，
不過台灣直到2019才第一次正式引進的超級食物，翡麥(Freekeh)。

［什麼是翡麥(Freekeh)？］

翡麥(Freekeh)源自北非，
早在西元前2300年就存在的古老、 ＃營養價值極高的超級食物。
＃Freekeh的概念是在穀物還很年輕、＃養分最充足的時候就收割處理。
跟過熟的穀物比較起來，
Freekeh含有更多的蛋白質、維他命、礦物質、纖維，對“ 人體有益”的養分比起一般的穀物高。
對“ 人體負面” 成分，
如碳水化合物、升糖指數，比起一般的穀物又更低。
等於說優點更多，缺點更少，
難怪很多地方都報導過Freekeh是最新的超級食物！
而且更近一步的，
還有官方機構證實
Freekeh可以幫助控制糖尿病、降低罹患直腸癌等疾病。
也因為處理方式包含了日曬、烘烤，所以煮起來特別香，吃起來也別具風味。

［ 翡麥(Freekeh)的好處 ］

以下資料大多數有政府機認證。
1. 高纖維(比起一般穀物多了30-35%)、低碳水化合物
2. 高蛋白質(14-16%,一般白飯大約6%，AGAL 澳洲政府分析試驗室認證)，而且是品質很好容易消化的蛋白質。
3. 富含鈣、鐵、鋅(AGAL澳洲政府分析試驗室認證)
4. 低升糖指數(GI, Glyaemic Index)，極佳的胰島素反應指數(對第二型糖尿病有助益)。
Freekeh的升糖指數約40~55，低於糙米、米飯。
（CSIRO認證，聯邦科學與工業研究組織)
5. 減肥
6. 超低脂肪相關成分(AGAL, Australian Government Analytic Laboratories 澳洲政府分析試驗室認證)
7. 改善腸道健康。對腸躁症有幫助，幫助排便，與一般的腸道健康
8. 改善結腸癌症，大腸發炎

Freekeh是我們天天在吃得主食
著眼點在於它的營養價值、熱騰騰簡單的香氣 ,
所以也沒有什麼特別的食譜 花俏的烹調方式
只是原原本本接受Freekeh最天然的面貌
心裡踏實的吸收Freekeh那卓越的營養
也因此
文章的重點是和大家分享Freekeh的營養價值
還有一些各地的迴響
（ 推薦大家仔細看ㄧ下 這”超級健康食物“ 喔！）

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【 來自全球最佳咖啡城市的咖啡膠囊 ,#寵壞的口味, #咖啡館等級的膠囊 】

✔️分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/352998608

< #寵壞的口味咖啡館等級的膠囊 >

”咖啡首都”之稱的城市-墨爾本
每年BBC, CNN, TripAdvisor推選全球十大咖啡城市，
這個城市都有上榜，甚至榜首
許多世界咖啡大賽名列前茅的咖啡師，也都居住在這個城市
美國知名咖啡師Pete Licata曾評價說：很難在這個城市找到一杯不好喝的咖啡！

Pod & Parcel！是Nespresso機器相容的咖啡膠囊
品質有咖啡館等級，甚至超越一些咖啡館，

< Pod & Parcel特色 >

🔹1. ＃選豆到烘培都堅持最好的
從世界九個國家挑選出來的咖啡豆，在澳洲墨爾本當地烘培，經過一次又一次的嘗試，精選出數種最迷人的口味

🔹2. 在年年入選全球十大咖啡城市當地，仍非常受歡迎，實力堅強，不言而喻
當地咖啡要是沒有堅強的實力根本無法存活，而Pod & Parcel咖啡在當地就廣受好評，實力品質之堅強，不言而喻

🔹3. 美國咖啡協會(SCAA)評等：第一等級Specialty Grade專業豆級
美國咖啡協會(SCAA, Specialty Coffee Association of American)
提供了咖啡豆等級一個評價的標準，包含了五個階層，專業豆/優質豆/交易豆/未達標豆子/劣質豆
其中最高等級的專業豆等級，指的是300公克的生豆中，
完全瑕疵豆少於五顆，再根據醇度(Body)、風味(Flavor)、
香氣(Aroma)、酸度(Acidity)、甜度(Sweatness).. 等，特性來做評分。
而Pod & Parcel的 #咖啡豆就被評等為最高等級的專業豆級

🔹4. ＃環保膠囊可分解回收殼身
咖啡膠囊的殼身，一直有環保爭議，由於咖啡膠囊用量很大，長期下來在環保上確實是個問題
Pod&Parcel對環保問題，別出心裁的選用生物聚合物製作而成，
來自可再生材質，如玉米、馬鈴薯澱粉
所以膠囊殼身可生物分解、可堆肥，且符合歐盟EN13432標準
紙盒內部有另一層透明包裝，可更加保持咖啡風味，使用的也是可生物分解可堆肥材質
(膠囊頂部蓋子因為實用考量，是使用鋁。許多其他膠囊整個都是鋁製)

[ 🔷Pod & Parcel膠囊介紹 ]

盒子上就能看出不同的咖啡豆和咖啡強度喔
每顆膠囊雖然顏色ㄧ樣 但也都有標示
〰️咖啡強度指的是：咖啡烘焙程度、清苦、香味的綜合指數, 指數越高，咖啡味道越濃烈 （不是咖啡因濃度喔）
10款咖啡膠囊更詳細得分享,ex: 強度、風格、產地、咖啡因....請看
每種口味ㄧ盒都是10顆裝喔
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【 ＃經典黑白完美演繹感官嗅覺觸覺嶄新體驗 設計師居家狂愛清潔用品】
MADE IN AUSTRALIA
✔️分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/352627456

＃流行時尚的千變萬化不變的道理之黑與白
黑與白
除了代表了正式
他們為視覺帶來的美麗震撼 在各個追求設計美感的產業 也不容撼動
家中不知不覺就會購入了許多的黑與白
可能是潛意識
對經典的致敬吧！
＃經典黑白玩轉時尚幾世代
＃延伸到清潔用品同樣完美演繹
黑白簡約的廚房 確實非常迷人

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【 時髦顛覆傳統的清潔用品,眾多明星名人熱愛 】

✔️ 分享文：：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/350929543

Clean is Beautiful.
時髦 顛覆傳統的清潔用品,眾多明星名人熱愛
把乾淨的美學注入人們生活，Murchison-Hume 清潔用品 為生活在美中做了最佳演繹。

效果乾淨，是種美
外型乾淨，是種美
成分乾淨，是種美
味道乾淨，是種美
總結來說，乾淨就是美！
這我自己對Clean is Beautiful這句話的詮釋

★ 下單後 （依照下單時間）24小時尚未完成付款訂購單會失效喔！重新下單就可以囉

AI 如何為公司創造更多價值？專家：2 個缺陷，要先由人類來修補

2021/05/13
採訪‧撰文
盧廷羲
張凱崴

美國人工智慧國家安全委員會（NSCAI）今年 4 月建議，國防部每年應至少分配 3.4% 的預算投入科技領域，並提撥 80 億美元研發 AI。企業方面，微軟（Microsoft）4 月宣布，將以 197 億美元收購語音辨識開發商紐安斯通訊（Nuance Communications）；後者是雲端與 AI 軟體的先驅。

從企業到國家，都愈來愈重視人工智慧，知道要想辦法運用 AI 創造更好的生活。不過，目前 AI 發展到底處於什麼階段？我們又該如何應用？

美國加州大學洛杉磯分校（UCLA）電腦科學系助理教授張凱崴形容，目前人工智慧技術已經可以幫助人類完成很多事，像是疫情來襲，電腦可以從大數據中篩選條件，自動搜尋、判讀潛在病例，幫助醫生大幅減少檢查時間，但 AI 也並非萬能，要先認知它的局限。他研究如何讓 AI 更符合人性，獲得 2021 年的史隆研究獎（Sloan Research Fellowships）。

AI 局限1. 資料寬廣度不足時，就會複製人類偏見

張凱崴認為，電腦在學習的時候，是依賴「彙整數據資料」來判斷，並沒有真正思考，如果資料來源太狹隘、不夠多元，資料寬廣度不足，電腦判斷就會出現偏差，「你跟電腦講清楚 input（輸入）、output（輸出），提供足夠的數據資料，它可以對應、學得很好，但還有很多面向 AI 做不到。」

舉例來說，亞馬遜（Amazon）2014 年推出智慧音箱（Amazon Echo），使用者口頭下指令給語音助理 Alexa 就能放音樂、查資訊。然而，有些人口音較罕見，或是用字較特殊，智慧音箱的資料庫沒有「不同口音」「不同用詞」的檔案，就可能失靈，這是當前 AI 的其中一大問題。

張凱崴進一步解釋，AI 另一項挑戰是，它無法清楚分辨「不曾出現」與「不能出現」（無法出現）之間的區別，只是從資料統計出要學的東西，無法像人類一樣進行邏輯思辨。

AI 的運作方式，第一步是輸入資料，第二步是分析，但這過程容易出現偏見。例如電腦在理解「總統」這個字，會去看四周有什麼字詞，來學習總統這個詞，由於許多總統都是男性，電腦就會「覺得」總統是男性。

這也是為什麼，如果讓 AI 學習，在它的認知裡，女性「不可能」當美國總統（因為沒有資料紀錄）。「你可以跟人類說，任何職業、性別都是平等的，但對電腦來講，這很困難，」張凱崴說明，一旦資料的寬廣度受限，電腦就容易產生偏見。

就像在自然語言處理（Natural Language Processing，讓電腦把輸入的語言變成有意義的符號）領域，張凱崴說明，AI需要知道代名詞指的是「哪個名詞」，才能運算下去。但如果資料受限，使用男性的「他」，電腦可能判斷這個代名詞是指總統、總理、執行長；但換成女性的「她」，由於數據不足，電腦就會混亂，出現系統性誤差。

他再舉一例，美國人工智慧研究組織 OpenAI 提出「生成式預先訓練」系統（GPT，Generative Pre-training），推出到 GPT3 版本，屬於書寫類 AI，電腦能夠揣測人們說完上一句話，下一句可能會講的句子，自動完成後半段。

好比有人上一句寫下「我正在和教授聊天」，系統可能推導出「我們在研究室討論學術問題」，因為電腦藉由蒐集來的語料資料中判讀出「教授」和「學術」具高度相關。但研究也顯示，GPT2（前一代版本）系統也從資料中學習到許多偏見，像是如果句子前半談論白人男性，系統傾向產生正面評價；如果句子前半是黑人女性，系統竟會產生負面句子。對企業來說，許多組織接觸 AI，想讓它們取代部分工作，首先需要留意資料的廣度、多元性，才能減少電腦犯錯的機會。

AI 局限2. 即便條件相同，也無法每次都做出正確判斷

「其實，現在的 AI 就像一台原型飛機，還缺乏穩定性。」張凱崴說，現行的 AI 就好比萊特兄弟（Wright brothers）剛發明飛機，看似可以做很多有趣的事，但「可以飛」跟「飛得很好」，有一大段落差。

紐西蘭的簽證系統曾鬧出笑話。人們上傳簽證照片，AI 掃描後，確認是不是本人，但當時系統沒有估算到某些亞洲人眼睛比較小，一名亞裔男子被判定「沒有張開眼睛」，因此照片無效。

張凱崴說，在這個例子中，凸顯出 AI 的穩定性不足，「系統沒有考慮到不同人種的差異，很死板地認為你眼睛沒張開。」所謂的缺乏穩定性，指的是 AI 沒辦法在相同條件下，每次都做出正確決策，這也是使用 AI 時，須留意的第二個挑戰。

他再舉例，許多模型可以準確分析，一則影評對電影的評價是正面或負面。然而研究顯示，有時只要將影評中一些字換成同義詞，例如把電影（movie）換成影片（film），或改寫句子，即使意思並未改變，系統卻把原本判斷為正面的影評標註成負面。這顯示AI系統還未真正了解語言的含義。

在設計這些程式時，人們必須注意到 AI 可能有局限，設定的資料範圍要更完整，考慮這些因素，就能減少偏見、落差，進而加強穩定性。

餵指令給 AI 要多元化，嘗試「換句話說」、刻意混淆

經理人雖然不一定具備 AI 方面的專業知識，但只要掌握觀念，再透過 AI 領域專才協助，也能優化系統。張凱崴指出，最直接的方法是，設計 AI 模型時，要把來源群組不同的資料分門別類測試，在測試階段讓群體多元化，並確保不同特色的使用者，用起來都沒有問題。

舉例來說，一套 A 系統擁有來自各地的使用者，如果設計者是台北人，設計系統的思維容易以台北生活為主，很可能因為當地習慣不同，導致花蓮使用者操作不順。

另一個方法，則是用不同的「語意」，去測試 AI 有沒有徹底學會一個概念。例如，有一套餐廳評鑑的 AI 系統，只要蒐集、整理使用者意見，就能判斷每個顧客對於餐廳的評比是高分或低分。那麼要如何確認這套系統的穩定性？張凱崴建議，可以利用「抽換詞面」的方法。

比如，把詞彙換成同義字，再看 AI 是否能運算出相同結果，「你可能會發現，原本評比結果是食物很美味，但如果美味換成比較困難的詞，AI 就會分不出這則評比是好是壞。」因此在訓練模型時，可以將詞彙隨機抽換成同義詞，增加 AI 的詞彙量。

第三種方式更進階：改變句型、重寫句子。張凱崴指出，同樣一句話，如果換成不同說法，電腦可能判讀錯誤，將「因為發生 A 事件，所以導致 B 事件」，改寫成「B 事件發生了，是因為 A 事件的緣故」，明明兩句話意思一樣，但 AI 很可能因為穩定性不足，搞混兩者的差別。如果要鞏固 AI 的穩定性，可以使用自動改寫的方式，增加資料的多樣性。

張凱崴表示，經過這些測試，讓 AI 接受更多元化的訓練，得到更廣的學習範圍，往後碰到同義詞、相似資訊，才能有效判讀。

張凱崴總結，AI 還在快速發展，或許可以創造更多工作機會、新的職位，但現行階段，它只是輔助角色。AI 並非魔術盒子，使用它就一定有更好結果，人們還是要保持高度耐心，先認識它的缺陷，才能在技術更迭下，發揮出最好的結果。

張凱崴

台灣大學資訊工程系碩士、美國伊利諾大學（UIUC）電腦科學博士。美國加州大學洛杉磯分校（UCLA）電腦科學系助理教授，研究領域包括人工智慧、機器學習、自然語言處理。2021 年獲得史隆研究獎（Sloan Research Fellowship），研究團隊開發的運算方法，使人類語言處理的程序更有效率、更多元，同時兼具公平性。

附圖：優化AI系統的3方法

資料來源：https://www.managertoday.com.tw/articles/view/62902?fbclid=IwAR2jI1bhg1anqct0AZZR_3LKKJqIsvG0wz2whSN8iniROZApHt-_qpD7dis

再論對郭文貴的看法------

今輯的講者曹長青，在
【粵語郭文貴5 】美聯社都説郭文貴涉嫌強姦啦! 人格謀殺的一個個案之研究分析，即
https://youtu.be/wrjRC3rcTcw
早已同大家見過面。
大家可以重溫一下。
如果以前沒看過，更應點擊入去看看，因為昭示著可以怎樣看郭文貴，也就是，
以中共龐大的維穩費，幾年以來，早就製造了無數的假資訊，充斥著互聯網，用噪音掩蓋真相。這就是本視頻裏說到，許多評論員不自覺地採用了中共直接間接散播的消息，來決定自己怎樣評價郭文貴，的一個重要誤區。
只要排除了中共來源的資訊，倒較難找到郭文貴大奸大惡的事實。(小奸小惡，見末段。)
這是許多人對郭的為人之事實認不清的問題。

但另一問題，是邏輯問題。那就是，他的為人，跟他爆的料，有沒有關係？又或者，
問得尖銳一點﹕即使郭真的如中共所說，是殺人犯、強姦犯、貪污犯、詐騙犯、小偷大盜、紅通逃犯、通敵賣國、情婦一籮籮、同時性無能......，那麼，就能證明他爆的料是假的嗎？就能證明王歧山不是最大的貪污犯？就能證明孟建柱沒有非法殺人如麻？就能證明孫力軍、傅政華、江系權貴等等不是以權謀私以權謀色以權免起訴的盜國賊？就能證明海航王建只是意外死亡而非被盜國賊們謀殺？

對郭文貴的看法的另一個大誤區，就是以上的邏輯誤區。偏偏，中共就只能靠這誤區去欺騙人，一天到晚攻擊爆料人，絕少反駁他爆的料。再可惜是，不少論者，都墮入這個誤區。

蓋罪行被舉報，其真假全賴證據，不在乎舉報者本身有沒有污點；大家都知道，即使污點證人的證詞，法庭都會接納。中共花了這麼大力氣搞郭文貴，卻總迴避正面反駁他的舉報，倒可成為舉報屬實的一種旁證。(更何況，證據相當確鑿。)

既然大奸大惡也不影響他舉報的真實性(舉報內容是否真確只在於證據)，那麼小奸小惡又何足道哉？
但為了滿足部份觀眾不算無理的要求，也為了一點持平，姑列舉郭文貴的幾項明顯的小奸小惡吧。好一些是他親口承認的。
-好酒，而且酒後往往口不擇言，以致一年多來，幾百輯直播視頻，約有三五輯取消了、收回了。
-報過小假料，他叫做「釣魚」，讓盜國賊上當。例如，高調預定今年11月林肯中心開王建新聞發佈會，只為誘出盜國賊出手，禁止使用林肯中心，來說明中共對美國機構的管控。
-策略矛盾。曾講明不反習，卻一度很接近反習，經北京老朋友勸籲，最近才再改口，2020年之前不反習。
-中共上層權貴腐朽骯髒，郭說是屎坑一般(他叫中南海做「中南坑」)，裏面都是蛆蟲；而他曾說自己都曾是其中的一條蛆蟲。只是沒具體說怎樣個蛆法。
-不夠重視和爭取美國民主黨等相對左派的支持，(被看見)一面倒只同共和黨的極右派合作。這是支持他的作家哈金(參考【粵語郭文貴7】)所提出的批評。
-炫富。常常特別提到很有錢才可能享用的衣著、飲食、生活方式等等的品味。太介意別人，尤其是中共和爪牙，說他其實沒錢。
-恕道不夠，太狠，對攻擊他的人，當他認定是中共爪牙惡意造謠時，即使只是三四流貨色，他也要法律追究，錙銖必較；目前，應有十宗左右官司。他的解釋是，對抗盜國賊的假、醜、惡，必須真、善、狠。
-信神信佛，但自有一套，祈禱時三教諸天神佛共冶一爐，犯了許多一神教的教規。
-雖然同情下層人民，但字裏行間仍未完全擺脫歧視性用詞的影響，例如，曾介意被人說成像農村婦女般見識。
-(這一點頗像香港極端自認民主派的口吻，海外也有一定代表性，我雖不認同，姑仍列之)未與萬惡的中共撤底劃清劃線，例如，一直有同北京(未倒台的)高層或前高層通電話；2017年爆料初期，還緊密交易(可參考[粵語郭文貴10a]，(騙？)得到中共放他妻女出國與他團聚。

說了這麼多，以上好一些你還可以說是見仁見智，未必是奸是惡的，反倒可見，他直播時，常以真性情見觀眾，並非高瞻遠瞩攻於心計討好一切人的政客所為。

骨頭挑完。我勸你還是回去多了解和廣傳郭文貴的主要屬性﹕郭七條、揭露中共體制越來越多的假、醜、惡。他說，潘多拉盒子真的還未打開呢。最後，你還可以收看普通話的﹕
https://youtu.be/GzFS5RzzU20
「曹长青：我力挺郭文贵的十大理由」。

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原片來自台灣的民視，由華人自由燈塔剪輯而成，連結如下﹕
https://youtu.be/AskqW0RvSFU
曹長青【政經看民視】評論：王健死前15分钟录像证明王岐山警卫在场2018/8/1

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