早前同亨亨齊齊參加【#維他奶食知源體驗計劃】嘅 #創意食物工作坊，疫情關係雖然只能於網上進行，但亨亨同樣玩得開心又投入，我哋仲學習到STEAM同食物營養嘅知識！

導師先利用一啲小實驗🧪，讓亨亨一步步跟著做，從而了解有關密度與浮力嘅關係，並且以維他奶飲品嘅營養標籤為例，講解有關食物營養嘅知識。之後便正式教導，如何利用呢啲科學原理，再加上包括維他奶植物奶在内嘅三款唔同飲品製作出色彩繽紛兼營養豐富嘅「彩虹特飲」🍹！

密度丶浮力等等嘅知識，對五歲小朋友來說本身就比較抽象，透過小實驗及製作特飲呢啲活動，就可以提升佢哋嘅興趣，而且亦係一個唔錯嘅親子活動呢！

而工作坊亦令我認識到 #植物性飲食 呢個健康新趨勢，意思是以植物為基礎嘅飲食，如蔬果、豆類、穀類、堅果及種子為主食，亦可配搭少量肉類及乳製品等，建立更健康嘅飲食習慣，更能為地球🌍出一分力💪。

#維他奶 #營養探索之旅 #聖雅各福群會 #植物性飲食
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小朋友最開心既野 - 又食又玩囉！

🍳點解有紫色既太陽蛋？
🍋檸檬可以發電？
🎨用鹽黎畫圖畫？

原來而家中小學已經將STEAM（科學、技術、工程、藝術及數學）融入日常生活中，更將營養食物加入STEAM元素，即時變得好有趣味性！👩🏻‍🍳👩🏻‍🔬

聖雅各福群會與維他奶國際集團有限公司（「維他奶」）自2015年起便以「滋養身心」為宗旨，合作舉辦學校營養教育計劃 -「營養探索之旅」。該計劃為聖雅各福群會「助學改變未來服務」的其中一個項目，此服務致力為3-15歲的基層兒童改善學習環境。「營養探索之旅」計劃旨在讓學生透過連串活動學習營養知識，鼓勵他們建立健康的飲食習慣。

岩岩既星期六就舉辦了2019年的維他奶營養探索之旅至營STEAM派對，以「營養探索之旅 - 食、知、源體驗」為主題，學生可以展示他們由不同活動及工作坊學習到有關食物的不同知識，從而創作出來的至營食譜！我都睇到大開眼戒，身為大人都覺得佢地好叻！呢個活動非常有教育意義呢！

想知更多，可以瀏覽以下網址：
http://vitasoy-nutritionjourney.com/

#維他奶 #聖雅各福群會 #營養探索之旅 #STEAM #食知源體驗計劃

❣與逾300學童參與「至『營』STEAM派對」🎈綜合STEAM及營養推廣健康生活❣

今日同哥哥及來自14間學校300多名學童一齊參加至「營」STEAM派對🎈分享在「營養探索之旅—食、知、源體驗計劃」中透過綜合科學，科技，工程，藝術及數學（STEAM）各學科所學習到的食物及營養知識和體驗🤗

食、知、源體驗計劃（「該計劃」）至「營」STEAM派對為「營養探索之旅—食、知、源體驗計劃」經過2年學習的總結💗計劃是一個為中，小學生提供全面綜合STEAM（科學，科技，工程，藝術及數學）及營養知識的學習體驗計劃🌟

至「營」STEAM派對分為4大區域，分別為科學，科技及工程，藝術，以及數學，學童需要利用在該計劃所學到的知識，加上自己的創意，在各自的攤位製作不同的有「營」食品💗互相交流知識及分享經驗

藉此推廣健康飲食習慣，並由評判現場評分試食，競逐各項獎項🌟

「營養探索之旅—食、知、源體驗計劃」由聖雅各福群會助學改變未來服務主辦，香港特別行政區社會福利署攜手扶弱基金及維他奶香港（「維他奶」）贊助旨在提高參與學生的學習動機，社交技能，並激發學生的創造力和批判性思維💗

💁🏻‍♀聖雅各福群會高級經理（扶貧服務）吳雯賢女士表示：「我們很高興與維他奶合作，並得到社會福利署的支持。通過各項活動，學生不僅學習到食物和營養方面的知識，同時啟發學生思考食物，環境和人類活動之間的關係，鼓勵同學運用數學，科學和科技知識來解决一些現實生活的問題，這些都有助於學生的全面發展。」

💁🏻‍♀維他奶香港行政總裁劉盛雪女士致辭：「維他奶自1940成立以來，一直致力於提供美味及可持續發展的植物為本飲品和食品。青少年和兒童的身心健康對環境及社會的可持續發展很重要，我們很高興與聖雅各福群會攜手合作，為學生提供在21世紀發展所需的技能和知識。我們希望這個綜合STEAM及營養的教習體驗計劃有助學生建立創新的思維，並為他們成為未來創造者奠定基礎。」

聖雅各福群會🌟由聖公會何明華會督及熱心人士於1949年創辦，最初於石水渠街北帝廟的一個偏廳開始兒童工作（聖雅各兒童會），及至1963年在堅尼地道建成六層高會所，提供兒童及青少年服務，長者服務及復康服務

維他奶國際集團有限公司🌟專注植物食品及飲品的生產及分銷商，總部設於香港。自維他奶於1940年由羅桂祥博士創立以來，一直致力以各種高品質味及可持續發展作為開拓產品方針，從而推廣可持續的營養，並重視社會責任及致力回饋社會

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一直以來，我們家都很喜愛桂格的產品，不論是穀片、燕麥片都是常出現在我們家餐桌的早餐。這次桂格新上市的穀穀樂，號稱是小孩吃過都愛上的一款，因此，我們帶著實驗的的精神，讓林叨盛產的「小孩」來做盲測！

盲測前其實我們也很緊張，不知道實測結果會不會害人家砸了招牌XD連我本人也真的沒有吃過，三個品牌一吃，只能說 #沒比較沒傷害 孩子們的反應也都好真實，糯米美食評論家言之有物，講了很多好吃&不好吃的原因，其他不太會表達的弟妹，雖然說不出個所以然，但也是明確指出他們覺得最好吃的是桂格穀穀樂，而不會講話的悠悠，則是用行動表示她最愛吃的是哪一款😂

新上市的桂格穀穀樂又脆又香，泡了牛奶也不減他的脆度，刷新孩子們和我的味蕾感受！好吃很重要，但營養更不能馬虎～多元穀物營養、添加鈣質及維生素D3、無添加人工色素及防腐劑，是孩子營養美味的早餐，更是媽媽的透早神隊友！有趣的包裝設計，側邊還有漫畫和可愛的角色，孩子們一看到就馬上被吸引！

現在到全聯或一般量販店都買得到，不同通路還有$138買一送一的優惠，也可以到momo購買
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✨抽獎活動
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#桂格穀穀樂 #穀穀好營養，脆脆更美味 #媽媽的神隊友 #早餐 #點心

金黃【薯餅】好酥脆，冰箱常備品這樣做～教你超簡單DIY！
「馬鈴薯還能怎麼料理？」
「那薯餅怎麼做呢？」
馬鈴薯啊總是大人小孩的最愛
早餐店更需要來一片這個！「薯餅」！
酥酥脆脆的馬鈴薯有誰不愛啊～
加點番茄醬也是必備！
今天就在家裡教你做出
金黃美味的「薯餅」！
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⛱簡單哥小前置：將馬鈴薯切成丁後，泡水靜置！
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🌈簡單哥小技巧：馬鈴薯好營養
含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鎂、鉀、維他命B、維他命C以及含有大量的碳水化合物。
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（今日份量：5人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉去皮馬鈴薯 330克
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉玉米粉 40克
👉水 4.5大匙
👉無鹽奶油 15克
👉匈牙利紅椒粉1(1/8小匙)
🥣自由食材🥣
👉番茄醬 適量
👉洋香菜葉 適量
👉烘焙紙 2張
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🥘開始簡單製作🥘
①將切好的馬鈴薯丁泡水、瀝乾
②放入無鹽奶油，再下馬鈴薯丁並炒軟
③調味放入匈牙利紅椒粉、胡椒、鹽巴及水，並拌炒均勻
④將玉米粉和些許水，與馬鈴薯丁拌勻，並捏製成團
⑤將薯餅鋪在烘焙紙上桿壓成型，再切片備用
⑥熱一油鍋，將薯餅下鍋煎炸至兩面金黃，即可起鍋
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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大家中秋節快樂！
之前在Totoro IG有提到過Totoro生病了。
媽媽其實在今年過年的時候就剪了影片想記錄這件事，
沒想到一拖就拖到現在了。
這幾天終於增增減減上字幕做出了這個影片，當作個小紀錄吧！
Totoro生病的來龍去脈紀錄如下(文章超級長XD)
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Totoro在去年10月底確診了腎衰竭。
他在去年9月底的時候先是精神不好，體重下降，水喝異常多，沒多久右腳莫名的腫起來，但是完全沒有外傷。
因為腫起的右腳有戴腳環，醫生和我們一開始都懷疑是不是在哪邊勾到拉扯到造成的，先做了基礎糞檢後吃藥觀察。
之後雖然他精神好轉了，但腳還是一直沒有好，甚至開始長出一顆小白點。
最後在醫生建議下做了抽血檢查，並對小白點做細針採樣。
結果出來，他的尿酸指數飆高到正常值的五倍多，小白點檢驗結果是尿酸的結晶，確診為腎衰竭。醫生說，看過這麼多玄鳳都很難看到一隻有這麼誇張的尿酸指數。
原來他的右腳無外傷莫名腫起，是尿酸堆積造成的痛風。
我們不停的想，是什麼原因造成的呢？

和醫生討論後，原因可能是因為他一直無法斷奶，主食一直以來都是靠人工餵鳥奶粉。而一般鳥奶粉是幼鳥用，蛋白質含量較高，長期下來對腎臟造成負擔。

他為什麼無法斷奶呢？
這個也是快五年以來一直困擾著我們的問題。他小時候一個月大左右，曾經生病不吃飯，體重只剩下瀕危的50幾克。那時媽媽先咬牙學著用軟管少量多餐灌食維持營養，甚至半夜都要爬起來餵，慢慢的讓他胖到70多克，精神體力也好很多。
當他看似恢復健康有精神，我們想讓他自己開始學吃時，卻發現他的體重會無法維持。每當掉到66克左右像是病鳥的體重，我們就不敢再繼續嘗試下去，而把奶量加回來，他的體重也才回升。
找了愛吃鬼同伴吃的津津有味給他看也沒用﹙望向咕嘰快100g的胸肌…﹚，只要我們想嘗試減量，他就會漸漸消瘦。
曾經看過醫生，檢查便便嗉囊無異常，詢問了這個狀況開怎麼處理。醫生說就只能盡量找方法讓他自己吃，但體重掉太誇張的話也只能再補奶。
Totoro一直以來除了這個問題之外，就是個活潑亂跳皮到不行的小鬼頭，所以我們在他約兩三歲的時候漸漸放棄了嘗試，現在非常後悔於自己的無知和短視。以前總想著，等有時間要來想辦法讓他斷奶，就算要我一顆一顆餵他也行。結果等有時間的時候已經來不及了。
一開始知道這個消息真的很崩潰，就像聽到作為我避風港的家人得到絕症般，每天看著他自責懊悔著。甚至跟老天許願，只要他多活一年，我就願意減一年性命給他。那陣子幾乎沒法好好做自己的事，只想照顧他，陪著他，心情跟著他的病況時好時壞的起伏著。
腎臟病是不可逆的，所以只能給他做支持治療，打輸液、吃降尿酸和止痛藥。
飲食方面醫生建議既然他自己沒法吃飽，就把幼鳥奶粉換成一般滋養丸，選擇蛋白質含量不要太高的打成粉泡給他吃。
前兩三個月我們幾乎每天跑醫院讓醫生給他打皮下輸液，因為他的指數雖然有下降，但還是一直沒有回到正常值之內。
看著他每次打完針腳濕濕毛亂亂的，心情很差的樣子，就會跟著很難過，
那陣子上網查了許多鳥類腎臟病的照護，隨著抽血結果不停調整尋找著適合他的飲食。
記得是在過年前左右，Totoro的指數第一次降到正常範圍內。
雖然是在及格邊緣，但還是超級開心。而我後來也跟醫生學了打輸液的方法，才大大減少了跑醫院的次數。
到現在Totoro維持著定期血檢，指數還是在邊緣上上下下的。我們根據血檢照醫生建議調整著輸液次數，也微調著飲食。
腎臟病很麻煩，給他太多營養怕他代謝不掉，但不給營養又不行，我們只能在中間小心翼翼地尋找著平衡點。
他的尿酸指數降下來後，血檢結果變成營養不良，我們嘗試著微量增加餵食濃度後尿酸又貌似會跟著增高。於是現在就維持著較低濃度的滋養丸奶，持續著每天的輸液和吃藥來達到不完全平衡但可以接受的狀態。
一方面也盡量讓他自己吃穀物，這隻雞上輩子大概是太上皇，一定要有人陪在旁邊才會願意自己吃，鳥奴們只好定時盯著他陪他吃飯。
他的精神活力現在大部份都還是很好，還是很愛磨屁屁，心情好的時候喜歡跳舞唱歌學狗叫。看著他狀況穩定，雖然血檢結果仍上上下下著，心也漸漸寬了下來。
他也讓我們學到，與其每天懊悔過去，擔心未來，珍惜現在擁有的每一刻才是最重要的。

Totoro，再來要去哪裡玩呢？



Totoro was diagnosed with kidney failure in last October, and he has gout thus his right foot is swelling.

We were nearly devastated when hearing about the news, and tried to think why he’ll have such a disease. Maybe it’s because he’d never really successfully weaning and were fed with baby parrot hand feed formula since he was born (That was a long story, he couldn’t sustain his light-already weight and eat by himself if we stop hand feeding him).
We’re having regular subcutaneous fluids and medicines to support his kidney function for almost one year until now.
Although his urid acid level is still lingering between normal and abnormal value, he is having rather stable condition in recent months, dancing and singing when he has a good mood.
The video was shoot after Totoro’s diagnosis.
Totoro teaches us that, it is better to cherish the moment we have than regret over past decision or worry what might happen in the future.
#玄鳳鸚鵡#鸚鵡腎衰竭#TotoroTheCockatiel