【凱鈞話重點】防疫五大維生素A、B、D、E、K這樣補，全面提升頭好壯壯防禦力！ 新冠肺炎疫情尚未平息，即便逐步階段性降級解禁，防疫作為仍不可輕易鬆懈；「勤洗手、戴口罩、保持社交距離」絕不能成為口號，應落實於生活之中。此外，日常飲食均衡、作息規律、運動養成，藉以提升自身免疫能力，是遠離病毒侵犯的不二法門。此次彙整五大防疫關鍵營養素，及各類元素的益處及建議指南，非常時期務必維持良好體況，才能使「疫勿入侵」，共同安然度過這場險峻戰疫！ 🔺維生素A 屬脂溶性維生素，是人體必要之營養物質，可分為動物性及植物性來源；動物性如肝臟、蛋、魚肝油等，植物性如黃綠色蔬菜。其主要作用可維持黏膜細胞完整性，並增強呼吸道與泌尿道的抵抗力。當缺乏維生素A時，容易會出現乾眼症、夜盲症、抵抗力下降等症狀。黏膜是免疫系統第一道防線，當遭受壞害，就會增加病毒感染機會，不僅是防疫期間，在於平時也都是相當重要的營養素之一 謹記只要每日飲食均衡不偏食，其實不太會出現缺乏維生素A的情形，富含維生素Ａ的食材推薦胡蘿蔔、香菜、菠菜，建議食用時和油脂一起攝取，例如加點天然油脂拌炒，其吸收和消化效果會更好，而肝臟類如豬肝、鴨肝、雞內臟等，其維生素A含量特別高，應淺嚐即止，不宜大量食用 🔺維生素B 是所有維他命種類及功效最多的一群，其屬水溶性維生素，包含B1、B2、B6、B12、葉酸、泛酸、菸鹼酸等，主要在細胞代謝及合成紅血球等部分發揮作用，可維持皮膚和肌肉健康，及增進免疫系統。當缺乏維生素B群時，容易出現虛弱、倦怠等症狀，甚至會出現神經病變、惡性貧血等；特別是長期飲食不均衡、經常熬夜或承受壓力龐大等情況下，就可能出現身體負擔 -維生素B1 又名硫胺素，能幫助維持能量正常代謝、保護黏膜健康，主要由小腸前段吸收，可透過全穀類（如燕麥、糙米、米糠等）、青江菜、蛋黃中補充 -維生素B2 又稱為核黃素，可有助持皮膚健康，又被稱為「皮膚的維生素」，也能維持黏膜修復作用。日常可從乳製品、海苔、蛤蠣中補充 -維生素B6 又稱為吡哆醇、抗皮炎維生素，其主要作用為影響中樞神經系統、幫助合成血色素。富含維生素B6的食物來源有香蕉、馬鈴薯、瘦肉，其特性較不耐熱，在烹煮過程中容易受損，從水果中攝取會是良好的選擇 -維生素B12 又稱鈷胺素，負責維持神經系統的健康，也影響紅血球製造，多存在於動物性食物中，如紅肉、豬肝、文蛤等。其中以年長者、素食者、惡性貧血者容易缺乏維生素B12，可適度配合保健食品做補充 -葉酸 有助於紅血球、核酸與核蛋白形成，當缺乏時會出現氣色不佳、精神不濟等情形。許多深綠色蔬菜都含有葉酸，如綠竹筍、菠菜 ; 而水果如木瓜、鳳梨、芭樂等，也含有較高量的葉酸 -泛酸 泛酸就是維生素B5，其對人體作用為增強免疫系統，幫助傷口癒合、皮膚組織再生等，也能協助體內膽固醇正常合成，維持血液暢通。可透過吃全穀類、動物內臟、菇類攝取補充。而外用保養品，亦作為肌膚修護的指標成分之一 -菸鹼酸 菸鹼酸就是維生素B3，其對人體作用為維持神經性桶正常運作、維持口清及勻亮肌膚、腸道消化正常用作等。可透過紫菜、蘆筍、豆莢等天然食物中攝取補充 🔺維生素D 屬於脂溶性維生素，人體可透過陽光自行合成，又被稱為「陽光營養素」，也能藉由食物、營養品補充，其主要功效為幫助鈣質吸收，對骨骼、牙齒有重要影響。因此，維生素D又被稱為「鈣質的搬運工」，具調節細胞生長、免疫功能、減少發炎、抵抗呼吸道感染等作用 想獲得充足的維生素D，最好是曬太陽及飲食雙管齊下。皮膚中的「7-脫氫膽固醇」，經由陽光照射後，能夠產生維生素D3，防疫期間，建議在安全防護前提下，適時走出戶外曬曬太陽；同時從食物中攝取，如鮭魚、鯖魚、魚肝油、番茄或經日曬後的蕈菇類等 🔺維生素E 是重要的脂溶性抗氧化劑，可有助於保護心血管、減少自由基，亦可降低身體發炎反應，以減少病毒變異機率。當缺乏維生素Ｅ時，會使免疫反應受損、視網膜病變等，嚴重時甚至會引發腦性麻痺型態的運動失調症狀；而攝取過量時，則常因過度補充高劑量維生素E之保健品所致，容易出現腹瀉、噁心、頭痛等症狀，嚴重甚至會增加出血性腦中風的風險 因屬脂溶性維生素，建議飯後補充為佳，飲食建議可和植物性油脂搭配，如酪梨、橄欖油一起攝取，可有助維生素E效率吸收。食材中以堅果類、酪梨、黑芝麻等皆為良好來源，而堅果類原則盡量以原味為宜，才能盡量保留完整其營養價值，且減少熱量攝取，同時留意食品標示、建議用量，建議每日以30公克為限，亦可搭配番茄、花椰菜等蔬果，或牛奶、優格一起食用 🔺維生素K 維生素K是較少被討論的脂溶性維生素，主要功效為凝血功能、預防骨質疏鬆，又被稱為「凝血維生素」，當缺乏時會出現不易止血、胃不適等症狀。根據衛生福利部國民健康署膳食營養素每日參考攝取量(DRIs)，維生素 K 的 建議攝取量為，成年人男為120微克，成年女性為90微克 維生素K可分為K1及K2，K1多存在於綠色蔬菜中，常見的如綠花椰菜、萵苣、高麗菜等，而維他命K2則透過蛋黃、發酵食品(如納豆)中攝取。吃蔬菜時可搭配天然油脂，更能幫助體內的維他命K吸收 #凱鈞話重點

【BHK's】璨研維他命B群+鐵錠 #忙碌的日子中還好有B群的陪伴 每日待辦事項要花掉我至少四小時！ 我從一起來就要開始忙忙忙 忙到晚上九點還不會有休息的感覺 嗚嗚嗚，好累喔！ . 但整天這樣子也會怕身體吃不消 因此抬頭望向 BHK's 維他命B群+鐵 啦！ 適度食用，我相信對身體是好事 （儼然把保健食品當作信仰在看待） . 維他命B的重要性， 我想在國中健康教育課本裡面就說明清楚了。 （很重要就對了） 「鐵」對於女性的身體而言， 是個重要的成分， 也是個日常飲食較不容易攝取的營養素。 . 因此適度補充鐵是很需要的， 尤其是不愛吃深綠色蔬菜和豬肝的人喔！ 這兩類食材是很重要的鐵質獲取來源呢。 . 而之前就跟大家說過了， 我這段時間精神變得比較好， 除了仰賴這些保健食品之外， 作息調整和飲食正常也有很大的幫助。 . 也建議想更加照顧自己的人， 除了靠食補，吃一些速效的保健食品之外， 作息和飲食也要一併調整， 才會有最好的效果喔！ . 當然保健食品的挑選也是非常重要的， 第一個就是要把成分和劑量看清楚， 再來挑選有公信力的品牌。 . 這種吃進身體裡的東西， 真的要仔細認清楚再購買喔， 吃到不好的，反而對身體造成傷害， 那可是反效果。 . 今天介紹的 BHK's 璨研維他命B群+鐵錠， 實在不用我多說， 大家也認得吧？ 在台灣深耕保健食品市場多年， 有品質的好東西才經得起市場考驗。 . 你的女性愛人剛好最近氣色不佳嗎？ 或許送上一瓶 BHK's 璨研維他命B群+鐵錠能充分展現你的體貼呢！ #愛的禮物 #愛得好氣色 . 老樣子幫大家條列重點： （避免有些我不太需要但你可以需要的功效被忽略了） 🎯 維生素B1、B2，有助於維持能量代謝。用起來會精神百倍的意思！ 🎯 B12、葉酸、甘胺酸亞鐵，有助於紅血球形成，好氣色來源！ . BHK's @bhks.tw BHK's 璨研維他命B群+鐵錠👇 https://bhks.cc/Q005CH2.html Photo @andrewyehyeh . . #這是從來不說謊的業配文 #快速提神 #BHKs #保健 #保健食品 #擊退疲憊 #長效續航 #維他命 #維生素 #保健推薦 #三媽從來不說謊 #samaneverlies

【#瘦身營養學ep163】 前陣子討論度很高的『1 瓶抵 12 瓶』維他命，你有跟上議題嗎？  理科太太的 #太空人維他命 在嘖嘖的募資即將進入尾聲，雖至今已經 6000 多人贊助購買、累積 3000 多萬集資，但在網路上，也有許多醫師或營養師對該產品提出質疑。  1 瓶抵 12 瓶真的有可能嗎？如果這麼厲害，為什麼過去這些產業專家都沒有研發出來呢？  今天這篇文，先幫大家整理幾個主要的爭議點，包含 #反方質疑、#官方回應，同時也會附上我的 #個人看法，當然也歡迎大家留言，告訴我你的看法！接著我們會在《下篇》繼續探討，儘管存在這麼多爭論，為什麼仍然有這麼多人購買？  #主要爭議點  爭議 1⃣️：所提供之營養素和劑量與期待不符  🔸 反方質疑 此款維他命說是根據國民健康署定期公佈的《國民營養調查》進行設計，但普遍被認為國人最缺乏的鈣、鎂等營養素，卻完全沒有包含在其中，就連維生素 D 與 B12 的劑量，也相對許多綜合維他命來得少。  反倒添加了國人根本不缺的維生素 E、 或根本尚未被科學證實對人體有益處的 Q10、SOD (這個是『香瓜超氧化物歧化酶』，不要亂想）等額外的營養素，這一來一往的取捨令人很不解。  🔹 官方回應 此產品的主訴並非『綜合維他命』，若要攝取鈣、鎂、D、B12，可另外找尋合適的產品 ; 而維生素 E 則用於穩定其他元素。同時，人們不應該過度著重在『劑量』，同時應該考慮到『吸收率』，一味地要求『更多』反而有害而無利。  🤔️ Alex觀點 我認為癥結點在於『定位不明確』：當官方一直強調是給『高速生活的人』，但對於消費者，這卻是個很不明確的詞彙，再加上普遍對營養補充品的認知還是以『綜合維他命』為主，造成了根本認知上的不對等，倒也沒有絕對的對錯。  反而對於『吸收率』的說法我比較無法理解：官方先是說我們應該考慮吸收率而非劑量，但官方粉專面對質疑時，卻表示：『至於整體吸收率，則需要日後進行詳細的臨床試驗才能得知』，我其實有點傻眼XD  爭議 2⃣️：Q10 營養素的必要性  此為官方列舉科學證明 Q10 帶給身體的好處，反方則列舉反向証明與質疑，詳細文獻我就不列出來了，因為一般人根本不可能去看XD  🤔️ Alex觀點 雖有一些實驗和研究支持 Q10 帶來的好處，然而整體來說可信度仍有限，同時考慮其潛在風險（尤其針對孕婦、15 歲以下等族群），真的會需要更審慎的評估。 當然我也很期待未來的科技能夠證明 Q10 真的這麼神奇啦，這樣我還不吃爆 😛  爭議 3⃣️：誇大的呈現方式與比較基準  🔸 反方質疑 用『一瓶抵 12 瓶』這等誇飾說詞過於聳動，同時還用一些自定義的算法，比較美國與台灣的別款維他命。在其他營養師實際對比後，卻發現價差根本不如官方列出的那麼誇張，甚至和幾個大品牌進行比較後，還能輕易找到比這款太空人維他命更便宜的選擇。  🔹 官方回應 目前所有宣傳文字都由政府認證並判定沒有違法，其他專家並無立場提出質疑。而產品比較在於凸顯太空人維他命只要一天兩粒，其他品牌一天要好幾粒，以符合『高速生活』的訴求。  🤔️ Alex觀點 雖然我完全可以理解，多數品牌在進行產品比較後，都會特別強調對自己有利的點、並誇飾用詞來吸引目光。但我就是個理工阿宅的個性，所以不太能接受官方如此回應 ; 更不希望看到本來立意良善的產品，最後卻因為商業利益而變了質。我真的滿期待官方能提出更好的說明。 - 這次的《上篇》目的是讓大家能比較透徹地了解這個產品，還有它的爭議點。  《下篇》則會透過幾個有趣的 #心理效應 來跟大家聊聊，儘管存在這麼多爭論，為什麼仍然有這麼多人趨之若鶩。也歡迎在下方留言你的想法，跟我一起討論喔！  - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 未來會持續分享更多正確的瘦身觀念 新朋友歡迎追蹤 ➜ @sci_food_alex 舊朋友也歡迎標記、或分享給你更多的朋友👇🏻 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -  #瘦身飲食研究室 #瘦身飲食 #運動營養 # 維他命 #理科太太 #嘖嘖 #高速生活 #增肌減脂 Copyright © @sci_food_alex . All rights reserved