世界前五最美咖啡廳，中央咖啡館 Café Central

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1876年開業的，詩人艾頓柏格最愛的角落。他說，「我不在家，就在咖啡館，我不在咖啡館，就在前往咖啡館的路上」。

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體感微涼，維也納的人行道上一早就飄著香水與煙的味道，昨晚的晚餐還沒有消化，所以沒有什麼胃口，只想吃個簡單的早餐配杯咖啡。

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中央咖啡館就很適合這樣的早晨，裡頭氣氛很好，像回到老歐洲。這裡曾是許多知名知識份子的集合地，據說希特勒也是常客。

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點了菜單上寫的「傳統維也納早餐」，就是麵包和水煮蛋，奶油與杏仁果醬，澱粉量超標了，但歐洲麵包就是單吃也好吃的誘惑。

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我很確定這就是一般奧地利在地人早餐，因為在路邊的咖啡廳，上班女孩兒們也都是麵包配水煮蛋。喔，當然要配上有名的米朗琪咖啡啦！

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上一篇的影片很多人回饋好感動，感覺大家都很懷念旅行的生活，謝謝大家對影片的喜歡，雖然都是手機拍和剪輯，旅遊真的手機最方便呀。

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最近陸陸續續有人在問，照片是不是自己拍、用什麼相機拍。照片都是自己拍的，然後相機就只有 iPhone 11，真的啦🙈

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豪華河輪之旅，看了好想搭啊~~~

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這篇根本奧地利美食懶人包🇦🇹
5間美食、餐廳、伴手禮，精華濃縮版
維也納必吃名單都在裡面了💖
音樂之都的大吃之旅🍺

#維也納 #奧地利 #莫扎特的故鄉

可以吃的雪花水晶球蛋糕 — 雪花水晶球讓人著迷，而且好美麗。水晶球裡面的造景，不一定總是冬天。我們常見的有風景、童話人物或小天使等。雪花水晶球也是收藏家喜愛的收藏品。在維也納，甚至有一個雪花水晶球博物館，裡面展示著不同類型雪花水晶球的歷史。

如果你也喜歡雪花水晶球，那麼這個蛋糕正適合你。它營造出聖誕節的氣氛，是聖誕佳節餐桌上年輕和老年人的共月同明星。有了它，就可以輕鬆將白色聖誕節，帶到你家裡。

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/snow-globe-cake/

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所需材料：
球體部份：
300 g 吉利丁
1 顆氣球
1 個衣夾

蛋糕部份：
4 顆蛋
330 g 糖
170 ml 植物油 
330 g 麵粉
4 湯匙可可粉
1 1/2 茶匙泡打粉
240 ml 牛奶
1 個圓形蛋糕模具

椰子鮮奶油醬部份：
200 g 椰奶
3 湯匙糖粉
100 g 打發鮮奶油
2 茶匙奶油穩定劑

此外：
椰子粉

作法：
1. 將吉利丁浸入冷水中軟化後，將水份擠出並隔水加熱。加熱同時要不斷攪拌，直到完全溶解。撈出泡沫，然後讓吉利丁冷卻至約30°C。
2. 吹一顆氣球，並用溫水洗淨。然後將水吸乾，並在刷上一點油。之後，將氣球放入吉利丁液裡，讓吉利丁沾在氣球上。 等待片刻讓吉利丁稍微晾乾，然後重複浸在吉利丁液裡兩次。 或者只將氣球浸在一半的吉利丁裡，然後用刷子將吉利丁液在氣球上多刷幾層。
3. 將沾著吉利丁液的氣球用衣夾固定在繩子上，等待24小時讓它晾乾。
4. 將蛋、油和糖放在一個大碗裡，再加入麵粉、泡打粉、可可粉和牛奶攪拌均勻。
5. 在圓形蛋糕模具上鋪上烘焙紙，然後將麵糊倒入蛋糕模具裡。將蛋糕放入175°C上下火的烤箱中烤大約40分鐘，然後將蛋糕放在在網架上冷卻。之後再將蛋糕放在蛋糕架上。
6. 將椰奶、糖粉和鮮奶油混合後打發，最好可以添加一些奶油穩定劑以增加硬度。 然後將椰子鮮奶油抺在蛋糕上。但是，不必蛋糕完全抺平。不平的頂部，看起來像山坡的雪景。
7. 在蛋糕上撒上椰子粉，使蛋糕看起來更像冬天的雪景。
8. 將晾乾的氣球拿下來後，將結剪開，以讓空氣逸出。拿出氣球後，用剪刀小心地將透明球體上方剪平，以便將其放在蛋糕上。
9. 在蛋糕上放上聖誕樹和房子等聖誕裝飾。
10. 最後將透明球體蓋在蛋糕上。這個雪景水晶球蛋糕絶對會讓客人眼前一亮。

毫無疑問，這個像雪球一樣的蛋糕，無疑是大人和小孩的共同亮點，它將使每個人的眼睛都閃耀著光芒。

這2款聖誕甜點，也會讓所有人眼睛發光。快來試試吧！https://www.yokofu.tw/sweet-christmas-snacks/

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分段重點
00:00 開場介紹
03:08 御姊愛為何遠嫁美國？墮入凡間？
09:22 國外生活團購為何失敗？
14:24 當美國主婦做料理有多難？
15:48 為何全身上下衣服都不用錢？
18:49 疫情影響國外生活變化多？
20:45 在國外生活什麼技能突飛猛進？
22:47 因為疫情國外結婚拖多久？
27:30 為何歐洲人不喜歡講話直接？
30:23 美國買房超直接，多快成交？
35:35 美國買房有趣過程
41:15 二十幾年前的非洲生活多難想像？
45:40 摩洛哥生活吃東西很厭世？
48:08 回教國家想喝酒，私人酒吧多有趣？
53:45 巴黎上廁所大不易？
57:00 巴黎租屋處白天夜晚差很大？
1:00:40 維也納租房子做什麼房東都知道？
1:05:05 為何在英國曬衣服不會乾？

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這集帶大家遊薩爾斯堡，去莫札特故居。吃了超美味又高CP值的奧地利餐廳！一定要去吃！

01:57 【莫札特故居】 推薦度3分
說真的蠻失望的，裡面空間不大，只有少量的莫札特舊品展出
可看東西不多，並無中文導覽，只像一個故事館。
門票成人要EUR$12 蠻貴的。
如果跟我一樣為了它的名氣而去，就別去了。

04:03 【薩爾斯堡夜景/街景】

04:31 【超美味高CP值餐廳】 推薦度10分！！！
食物很好吃！擺盤很美！重點是一點都不貴！
環境又舒適！很超值！超級值得去！詳細食評請看影片！
餐廳：COOK&WINE Restaurant . Kochschule . Weinbar
地址：Kaigasse 43, 5020 Salzburg

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【奧地利Vlog EP1】世界上最美咖啡店&圖書館｜在維也納國家歌劇院坐包廂看歌劇演出
https://youtu.be/iI0vihAsM5E
【奧地利Vlog EP2】維也納美泉宮｜HK$535住薩爾斯堡別墅 高CP值住宿
https://youtu.be/vXfVxl9hiz0
【奧地利Vlog EP3】仙境小鎮哈爾斯塔特 Hallstatt｜漫步Hallstatt的晴天陰天日與夜｜酒店住宿
https://youtu.be/siDacrRGEOc
【奧地利Vlog EP4】薩爾斯堡超值民宿開箱｜Salzburg Airbnb Room Tour｜#Mimi住宿開箱
https://youtu.be/3vOqLbtiA9c

其他Vlog：
【越南峴港&會安VLOG EP1】會安古城網紅Cafe&必食法包
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【越南峴港&會安VLOG EP5】峴港高CP值住宿｜Infinity Pool 無邊際泳池｜文青風網紅旅館
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