雖然這篇維也納咖啡作法鄉民發文沒有被收入到精華區：在維也納咖啡作法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 維也納咖啡作法產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過3,393的網紅Jerry的咖啡書房，也在其Facebook貼文中提到， 馬車伕咖啡（Einspänner）是奧地利最具代表性的咖啡喝法，也常被稱作維也納咖啡。作法是在黑咖啡上加上打到發泡的鮮奶油。咖啡的部分一般是用義式的espresso，然而，使用摩卡壺或賽風壺沖煮出較濃的黑咖啡，配上鮮奶油也別具一番風味。 直至十九世紀，馬車仍是歐洲最主要的交通工具。奧地利的冬天嚴寒...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅허니 앤 무니 Honey & Ariel，也在其Youtube影片中提到，저희 영상 좋아하시면 '구독'과 ‘알림🔔’ 꼬~옥 눌러주세요 喜歡我們的影片記得按「訂閱」和「通知」唷 ____________________________________________ 한번쯤은 들어봤을 이름인 아인슈페너는 오스트리아에서 비롯되었는데 비엔나커피라고도 해요~...
維也納咖啡作法 在 莫莫與阿嘎✨魔幻旅程 Instagram 的最讚貼文
2020-04-29 03:02:51
#momo莫莫吃台北 #姆指莫莫的奇幻旅程 往➡️右滑有麵包切開剖面過程 歐某😍沒去過韓國🇰🇷的我 一直超級期待吃到韓國的手撕麵包 這次發現中山捷運站附近 有一家復古質感的麵包店-東橋商店 韓國歐爸老闆親自到日本🇯🇵取經學習的技術 每天五點早上新鮮現做的吐司 用心嚴選的食材並堅持最好的品質 也要...
維也納咖啡作法 在 Fernweh illustration 愛麗絲｜插畫｜教學 Instagram 的最佳貼文
2020-04-29 02:12:24
🇦🇹 「我不在咖啡館，就在往咖啡館的路上。」是19世紀維也納作家Peter Altenberg的名言。 維也納的咖啡館文化世界知名，甚至有專門的名詞（德文：Das Wiener Kaffeehaus）來特指這些19-20世紀在維也納人文薈萃的咖啡館。氣氛優雅溫暖且充滿人文氣息的咖啡館，向來是知識份...
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維也納咖啡作法 在 허니 앤 무니 Honey & Ariel Youtube 的最佳解答
2021-04-03 21:23:53저희 영상 좋아하시면 '구독'과 ‘알림🔔’ 꼬~옥 눌러주세요
喜歡我們的影片記得按「訂閱」和「通知」唷
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한번쯤은 들어봤을 이름인 아인슈페너는
오스트리아에서 비롯되었는데 비엔나커피라고도 해요~
아메리카노 위에 휘핑크림을 듬뿍 얹은 커피로
차갑고 달콤한 휘핑크림과 뜨거운 커피의 만남을 선사합니다.
생각보다 만들기가 너무 쉬우니 한번 만들어 드셔보세요!
應該至少都聽過一次的Einspänner
來自奧地利，又叫作維也納咖啡～
在美式咖啡上放滿鮮奶油
可以同時品嚐到冰甜的鮮奶油和溫熱的咖啡
作法比想像中簡單，做一次品嚐看看吧！
【아인슈페너】
준비물[약 250ml 유리컵 1개 분량] ▸
휘핑크림(100ml), 설탕(10g), 코코아파우더(약간)
원두가루(에어로프레스 스푼 1숟갈), 뜨거운 물(200ml), 얼음(약간, 생략가능)
*에어로프레스 없을 시 그냥 아메리카노 200ml정도 준비하세요
whipping cream(100ml), sugar(10g), , cocoa powder(a little)
coffee bean powder(AEROPRESS 1 spoon), hot water(200ml), ice cube(a little, it can be left out)
*If you don’t have AEROPRESS, just prepare Americano 200ml.
조리순서 ▸
① 에어로프레스로 커피 준비하기(물 100ml, 85°C)
※저희의 에어로프레스 영상 참고하세요
https://youtu.be/1JX3vulz72w
② 휘핑크림에 설탕 넣고 2배가량 부풀어 오를 때까지 휘핑하기
③ 온도 조금 내려주기 위한 얼음(생략가능) 넣고 남은 뜨거운 물 100ml 부어주기(얼음 넣지 않을 때 물 양 조금 늘려주기)
④ 커피 위에 휘핑된 크림을 듬뿍 얹어주기
⑤ 마지막에는 코코아파우더 살짝 뿌려주기
식재료 비용 ▸ 총 1,000원이하
材料[份量約一個250ml玻璃杯] ▸
打發用鮮奶油(100ml)、糖(10g)、可可粉(少許)
研磨咖啡粉(愛樂壓湯匙1匙)、熱水(200ml) 、冰塊(少許，可省略)
*如果沒有愛樂壓，可以準備一杯200ml美式咖啡
料理順序 ▸
① 用愛樂壓準備咖啡(水100ml，85°C)
※請參考我們的愛樂壓影片
https://youtu.be/1JX3vulz72w
② 打發用鮮奶油加糖打發至兩倍左右
③ 放降低溫度的冰塊(可省略)，並倒入剩下的熱水100ml(不放冰塊時稍微增加水量)
④ 在咖啡上倒滿打發好的鮮奶油
⑤ 最後撒上一點可可粉
食材費用 ▸ 一共1,000韓元以下(約台幣25元)
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BGM)
🎵Music provided by RiRie's Symphony
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🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 잠시 멈춰있기 - https://youtu.be/3b7kR8Val4A
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維也納咖啡作法 在 Jerry的咖啡書房 Facebook 的精選貼文
馬車伕咖啡（Einspänner）是奧地利最具代表性的咖啡喝法，也常被稱作維也納咖啡。作法是在黑咖啡上加上打到發泡的鮮奶油。咖啡的部分一般是用義式的espresso，然而，使用摩卡壺或賽風壺沖煮出較濃的黑咖啡，配上鮮奶油也別具一番風味。
直至十九世紀，馬車仍是歐洲最主要的交通工具。奧地利的冬天嚴寒冷冽，在咖啡上覆蓋一層厚厚的鮮奶油，不但具有保溫的效果，在顛簸的馬車上，也可以防止咖啡濺出。行車時，馬車伕可以一手握住韁繩，一手端著咖啡飲用取暖，在冰天雪地的戶外辛苦工作，咖啡是提神的良方，也同時是心靈的慰藉，馬車伕咖啡之名由此而來。
年輕時在學校附近的咖啡簡餐店初嘗維也納咖啡，店家使用的是植物性的噴式鮮奶油並點綴彩色的巧克力米，與其說是咖啡，更像是一塊生日蛋糕，現在回想起來，當年對異國風味的浪漫懷想，也是一種酸甜的青春記憶。
三年前和家人到奧地利旅遊，第一次品嘗道地的Einspänner，鮮奶油飽滿的香氣搭配深焙的濃縮咖啡，香甜濃郁的滋味令人至今難以忘懷。若是再配上當地人常吃的蘋果捲餅（Apfelstrudel）或是薩赫蛋糕（Sacher Torte），對甜點控來說，真的是有如置身天堂般的享受。
哈維卡咖啡（Café Hawelka）由利奧波德．哈維卡於1939年創立，位於維也納舊城區的知名地標聖史蒂芬教堂附近。二次世界大戰後，成為許多作家和藝術家的聚集中心。老利奧波德於2011年去逝，如今咖啡館由第二代鈞特．哈維卡經營，每天仍遵循老利奧波德的配方烘烤招牌的甜點麵包Buchteln。午後，在Café Hawelka的室外咖啡座，點一杯Einspänner，坐看行人往來，遙想當年風華，也算得上是一個在維也納消磨時間的美好方式。