食物放久發芽了 到底可不可以吃？直接把這張圖收藏起來！有些有毒不能吃、有些營養價值反而更高喔！食物的奧秘～
👩🏻‍⚕️奉上 #食物發芽能吃嗎
看著這張吃就對了！

🔴紅區-不能吃！有毒素！
✔️ #馬鈴薯：發芽會產生大量有毒生物鹼，吃了可能會噁心、嘔吐、頭暈痛、腹痛、拉肚子等急性中毒⚠️
不要以為切掉就沒事了，去除發芽或高溫加熱毒素還是在！

🟠黃燈區-儘速吃完 營養降低中
✔️ #大蒜：大蒜會因為發芽導致抗氧化營養價值降低，但還是可以食用的。
✔️ #薑 發芽的薑不會產生有毒物質，薑及長出來的芽薑都可以食用。
✔️ #地瓜：地瓜即使發芽了也含有膳食纖維 只是口感不佳
建議平常適量購買、不要放到發芽，才能品嚐最美味的地瓜喔！
✔️ #芋頭：芋頭發芽是可以吃的 也建議可以擺放在陰涼處
或是用報紙先包起來 放進冰箱延長保存期限。
✔️ #花生：花生發芽仍然可以吃的！但要注意的是花生很容易因保存不好長黴菌、甚至產生強烈的致癌物質-黃麴毒素 會傷害肝細胞！所以發芽後可以食用，但若發霉、有油耗味變質就不要吃了。

🟢綠-發芽後更營養
✔️ #黃豆：黃豆發芽會使維生素A、B群、C、E含量大幅增加
還能幫助減緩脹氣、幫助消化！
✔️ #綠豆芽：綠豆本身就含有豐富的維生素、礦物質，而發芽後更會增加綠豆所沒有的維生素C喔！
✔️ #豆苗：有豐富的膳食纖維和胡蘿蔔素 很推薦大家多攝取
✔️ #芽菜：芽菜像是有綠豆芽、豌豆苗、苜蓿芽等
除了熱量低 還富含膳食纖維 建議可以跟其他蔬菜做成沙拉、手卷或打汁。

其實很多食物擺放久了 發芽都是很正常的
但是要分辨清楚是會變得更營養 還是會產生毒素

也建議不管是什麼食物 都在新鮮的時候吃完 才能獲取更完整營養素喔😉
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📢仙草、花生醬、棉花糖餅團購優惠📢
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這團是下午茶精選，雖然完全沒有茶😝
複合式食品團的好處是
可以一次運費（或免運）買到好幾種點心
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🔸員林仙草
這個產品我是從Give團認識的
我對於銀耳、愛玉、仙草、桃膠
這一類有點Q彈Q彈的點心十分熱愛
但仙草外面賣的很多甜死
不然就是帶著苦澀甚至耖灰搭的味道
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員林仙草是間老店，堅持百年古法製作
其原料是與苗栗銅鑼農友契作，支持台灣在地農業
採用有機農法，並且三度送檢
從仙草乾的檢驗→
原料入倉後逐批抽樣送檢→
成品定期送驗
無論是理念與安全性都讓人相當信賴
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仙草乾至少需要六個月的時間熟成，
再經過萃取、過濾、熬煮，
每個步驟的掌握都是智慧的累積
從產品成份標示大家就能看得到
員林仙草成份非常單純，
沒有添加任何香精、色素或防腐劑
並且採用高溫高壓封罐，
使得產品能夠常溫保存長達兩年
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除了安全與安心之外，更重要的是好吃！
員林仙草是我吃過最甘的仙草
不甜但有甘味，微微苦可是不會澀舌頭
完全就是很道地傳統的仙草香
產品的種類有
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✅仙草甘茶，易開罐裝240ml
完全水狀，不會勾勾，也不黏
甜度非常低，喝起來很回甘
上山我很喜歡帶這個，因為小瓶不會太重
可是又能在疲憊不已的時候，
得到一種溫和的暢快
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✅仙草涼露，易開罐裝255g，蓋子還附了湯匙
因為裡面主要是一整塊的仙草凍，
無法直接喝，需要搭配餐具來挖
非常Q彈滑口軟硬適中
甜度也不高，除了仙草凍之外還有一些湯汁
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✅仙草凍，易開罐裝540g，就是放大版的涼露
夏天的時候一罐仙草凍
然後加點綠豆湯、牛奶或豆漿之類的
就是非常消暑的簡易點心
搞剛一點的也可以自製刨冰
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✅仙草原汁，易開罐裝980ml
這個不是放大版的仙草甘茶喔
因為這款完全無糖
除了飲用之外，也可以入菜
例如仙草雞湯、仙草火鍋、仙草湯圓等等
甚至可以比照滷茶葉蛋的方式來做仙草蛋
變化性最大，適合廚藝or想像力強大的煮夫/煮婦
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團購表單中，每個品項都可以單買
另外也有組合包
不過要提醒各位，6入組合還是霹靂聯名盒
換算下來都是比單瓶還貴一些
除非你有送禮需求，
不然單瓶x數量會比組合划算喔
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🔸寶地花生醬
來自胖手製造所的寶地花生醬
嚴選台灣11號花生仁，
以低溫焙炒研磨出專屬的絲滑口感
百分百天然食材無添加，
並且有送黃麴毒素檢測
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我對花生醬其實還好，
但對花生土司實在無法抗拒
所以雖然寶地花生醬有很多特殊口味
可我個人就只愛經典甜香草花生醬
比起新竹很有名的福●花生醬
寶地的香氣更勝，濃郁感十足
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這次團購的4種口味，
都是胖手全新研發的特別版
除了台灣嚴選花生之外，
還採用進口的配料
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✅經典甜香草花生醬
喜歡傳統花生醬的香甜，可以選擇經典甜香
雖然胖手採用了有機黃糖添加
但是我覺得這款其實甜度不會太高，
配土司的時候，抹很厚也不怕甜膩
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✅粗粒花生奶酥
喜歡顆粒口感，奶酥非常棒
我平常不吃奶酥的，很怕奶味，
但這款完全可以，
吃起來反而更多的是奶油香
我很喜歡用這款混一些無糖可可款
做出複合的味道，也很搭喔
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✅巴黎無糖可可花生醬
無糖可可是比較成熟的風味
因為無糖，所以吃起來會有一咪咪苦味
配炸物鹹食也可以
或是加到豆漿、牛奶裡面
變成可可花生豆奶又是另一種吃法
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✅汎麻辣寶地花生醬
這款我只能說，
很有好奇心或是有什麼活動
還是要送給"欠照顧"的親戚之類的再考慮
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另外要提醒大家，
胖手的花生醬是沒有添加乳化劑
所以可能會有油水分離的現象，這是正常的喔
只要攪拌均勻就可以食用
還有開封後一定要放冷藏保存
再來天氣熱了，
就算沒開封也建議放冷藏比較能保鮮
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🔸韓國棉花糖餅
這款餅乾要不要放進團購我很猶豫
因為我開團的原則
第一點就是要真的給觀眾優惠
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有來跟我洽談過的廠商都知道
如果給你們的團購價不夠好，
無論分潤開多高，我都不合作的
又或者產品本身超過我的價值觀
我也不會開團
但這款餅乾，就是剛好在我很猶豫的範圍
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首先，價格上，
團購價沒辦法跟蝦皮最低價的比，
但也絕對不是最貴的
可是就算你找到最低價的賣場
這餅乾一盒有20枚，
換算下來一枚都還是要$23
我一口可以吃掉的大小，實在不便宜
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可是它的口感實在太特別了
非常非常好吃
喔！不要打開直接吃喔，會硬死
這需要微波大概10~30秒（看功率）
然後餅乾就會膨脹，變成牽絲的口感
有點像麥芽糖，可是沒那麼黏牙
是口味口感都非常特別的點心
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另外它主打低糖低脂低卡
不過我沒有覺得一口33kcal是有多低
而且因為很好吃，經常會吃了不只一口
所以如果你是為了低熱量，
不要買才是王道
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又，
這個單品放在本次團購，唯一的優點就是
可以跟仙草、花生醬一起湊免運
若想嘗鮮看看的，可以順便買
如果你整團只被棉花糖餅乾吸引
那麼另外找拍賣下標會更划算
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以上，就是本週颶風熱量補給團
有喜歡的就來買
沒喜歡的，就賞我個讚
好歹我也是很用心在介紹啊～～
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【團購時間】 2021/3/23~2021/3/29
【付款方式】信用卡、ATM
【運費說明】本團滿2000免運，未達酌收100元。
恕不寄送外島地區及海外
【預計出貨】花生醬下單後現做。
預計2021/04/12付款+訂單順序出貨。
如有延後到貨將另行公告，無法等待請不要訂購。
【聯絡客服】
麥琪國際
LINE@ @kxy0592m
#分潤團

花生是堅果嗎？
其實花生不算堅果，
花生名字peanut，
nut是堅果，
但是花生屬於豆科植物，
不過如果從營養成分來看，
花生和多數豆類有很大的差別，
花生油脂量高達40%，
因為這個原因，
所以被歸類在堅果油脂類，
其餘大部分的豆類，
例如紅豆或者是綠豆，
含脂量不到 1%，
所以並不會被拿來榨油。

花生含的不飽和脂肪成分高，
還有維生素E、鋅、蛋白質，
花生皮還有少量的白藜蘆醇。

的確，每天吃一些堅果或者是花生，
對於維持大腦健康有幫助，
像我自己父親過去每天晚上大約都會吃20粒花生米左右，
可能跟他的大腦維持健康也是有相關。

不過花生是高油脂的，
也不能吃太多，
過去一位我的女性患者，
每天吃將近3分之2碗花生米，
短短三月胖了2公斤，

花生的蛋白質許多人會過敏，
所以過敏的朋友也要小心。

另外花生如果研磨成粉，
保存不當，
很容易有黃麴毒素，
黃麴毒素與肝癌是有關係，
這一點也請大家注意。

除此以外，
適量花生攝取對於腦部的健康有幫助喔。

各位好朋友早安。

#花生
#大腦健康
#不可過量
#花生過敏
#黃麴毒素