為什麼這篇綠豆薏仁電鍋鄉民發文收入到精華區：因為在綠豆薏仁電鍋這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Reyes09 (Reyes)看板cookclub標題[趣事] 失敗的綠豆薏仁時間Fri Feb...
綠豆薏仁電鍋 在 蔬食樂煮藝 Instagram 的最佳解答
2021-09-10 19:26:07
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最近迷上吃薏仁，之前媽媽煮了綠豆薏仁
特地要求媽媽不用煮太多湯，煮好後，
加高纖豆漿(低or無糖)或是杏仁茶來吃，感覺超好
下午心血來潮想說自己也來煮一鍋好了，
但怕失敗(之前用電鍋煮得太爛) 不敢煮太多 ，大概就量了煮好後一個碗公的量
很愉快的煮了半個小時左右，挖了點綠豆跟薏仁來吃，薏仁已經好的軟Q
綠豆卻還沒熟，心還是硬的 爬了文，才知道自己忘了先泡水...>"<
事已至此，而我又捨不得倒掉這麼大一碗食物，
加了點冷開水下去，刻苦的站在水槽旁邊把綠豆一一挑起來，
挑了一個多小時，終於剩下的都是潔白晶瑩的薏仁了，怕不衛生，
還先燒好了開水再去滾一下。
以後我做料理前，一定會乖乖先看好食譜的 Q___Q
PS:我用的是電磁爐來煮，發現用太小鍋底的鍋子，底下經常會焦掉
換成鍋底較大的比較不會，或是要經常攪拌它，如果我用瓦斯爐的話
是不是也會有這樣的情形阿？
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◆ From: 61.224.54.54
推 somehow:天啊妳太猛了 02/02 17:18
→ Reyes09:我是男的 囧 02/02 17:26
→ alaric:太神了! 不會再多煮些時間啊? 02/02 18:27
→ peggy0923:你真的太猛了 要是我就不管三七二十一繼續煮到熟 02/02 19:28
推 ivysky:是洋薏仁嗎?一般薏仁跟綠豆一起煮,綠豆會比較快熟耶~ 02/02 21:16
推 somehow:失禮失禮 男的我會想說"你好可愛耶" @@ 02/02 22:02
→ prego:版上有免泡就可以煮好的做法唷! 02/02 23:34
→ TonydeWang:讓我想到卡通的仙杜瑞拉......真有耐心啊 02/03 02:06
→ Reyes09:因為我怕薏仁煮過頭 @_@ 02/03 22:47