2535懷念在韓國的日子
來 奇化加韓國料理餐廳
吃台中純手工韓式料理
重溫韓國美食🇰🇷
正宗韓式風味
所有餐點皆為韓國華僑老闆與老闆娘研發
從醃料·沾醬到調味粉一氣呵成製作

連餐具都別有衛生🍴
店內有特別的透明罐裝人蔘擺飾👐🏻

吃韓國小菜 便知曉這間店好不好吃😋
一次上8道小菜 可以無限量添加！
推薦豆腐·海帶芽·毛豆·醃蘿蔔
其中一個口感像蛋白的是「綠豆粉」
新奇特別😳

🔥奇化加豬肉燒 268$
像壽喜燒 配飯剛好 這道有推～
煮透後 吃起來口口皆有料
算是大家接受度會很高的選項
火滾了記得要攪拌 不然會黏鍋喔🤗
🐷豬肉石鍋拌飯 238$
趁熱均勻攪拌 細料佐在其中
飯會呈現有點脆脆硬硬的鍋巴很香🤤
🐙海鮮煎餅 198$
沾特製芝麻醬 完美💯
海鮮有新鮮蝦仁及魷魚 煎餅香軟好入口
平易近人的韓國餐點🧡
🍗韓式炸雞（柚香辣醬）350$
柚香辣醬把韓式炸雞的味道突顯更豐富👍🏻
有年糕·肉塊·雞翅 第一口就藏有柚子香氣
小辣而不膩😙
🥣魚板湯 98$
似關東煮湯頭🍢除了魚板外放了蘿蔔片提味 極其道地好吃！😄
🥟炸水餃 78$
8顆 像迷你飽滿的小枕頭😍
餃子皮和一般水餃口感不同
高麗菜豬肉餡 建議熱熱吃喔～

想念韓式料理可以來回味😊
店裡也有不少素食餐點喔🌱

💌粉絲專屬優惠 出示最末張圖片
來店用餐 招待一份「韓式無骨炸雞」
即日起至11/30截止📆

🇰🇷溫馨提醒
☑️用餐時間90分鐘 加收1成服務費
☑️挑食的朋友先 提出不吃的食材
店家能先幫您挑出 避免不愛吃的食物～
☑️內用小菜、冰淇淋、飲品 無限量供應
☑️加入LINE會員 當日來店消費 可享
「人蔘雞冷凍即食包」85折優惠1份
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🔎 奇化加韓國料理
☎️ 04 2380 8405
📌 台中市南屯區大墩十一街597號
⏰ 週一～週四 11:30-14:00·17:00-21:00
週六、週日 11:30-21:00⁣
🚫 無公休
✥
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🛂 朴子的朋友讓我聽到你們的聲音～

嘉義縣的朴子市是海線地區最大的城市，也是海線地區的信仰、交通的樞紐。還記得小時候常常與家人前往朴子，不論是前往朴子配天宮參拜、或是去朴子第一市場品嚐在地美食。朴子有著我與爺爺奶奶出遊的美好回憶。隨著年紀長大、朴子的印象怎麼越來越薄弱了？於是找了一天，與奶奶重返朴子，從餐桌上的美食到配天宮的香火中，我們試圖去找尋過去到朴子旅行的回憶。

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記得小時候準備換掉乳牙，當時許嬤就帶著我到朴子看牙醫，當時醫生看完後，當天直接拔掉了我的牙齒，年紀還小的我因此嚇到，哭了好幾天，對於牙醫及朴子就充滿了陰影。隨著年紀漸長，朴子在我印象中也越來越薄弱，而這些過往的故事都成為現在茶餘飯後的趣事了。

不過朴子第一市場真的好多美食，像是 #永豐春捲冰果室 是朴子七十年以上的老店，不僅賣冰品，也賣菜燕及許多台灣傳統甜點。還有 #麻糬棟 有好多古早味的冬瓜菜燕、綠豆粉糕及剉冰，最受歡迎的就是他們家販售的「手工麻糬」和「粉粿」；隔壁的 #姑婆ㄟ店 則是專賣南部口味的「香菇肉羹湯」，小小一碗羹湯用料豐富、口味偏甜，卻是濃縮了姑婆數年來的堅持。還有四腳魚羹等等——

另外外私心推薦這間會冬眠的「阿胖冷飲 」，推出的「菜燕冰」口味更是其他地區吃不到的，將菜燕切碎之後放入各種飲品中，有花生、橘子、香檳、可可亞等口味，我們點了花生及香檳口味。老闆特別推薦的香檳口味讓人為之驚艷，跟我想像中不太一樣！真的很好吃！！

與其聽我說這麼多，不如快把這篇存到我的最愛，下次去 朴子吃起來吧！

【 #菇菇屋放送局 8 月 】
　
感謝各位的熱情，活動已經結束了
表單＆重抽的得獎名單之後會再發獎時候再次公告
　
※直播途中得獎名單
🍄巨型菇寶（共10名）
綠豆粉圓
午后藍山
維他命c
碳烤菇寶
阿千牽牽手
水餃要加醬油
s911565
sang龍
馬林土豆
陳董在茶館睡(補抽)

👕怪物T恤（共10名）
啾啾卡到彈
寇妮c
chenson666
我很能補
朵多莉娜
CharpyC
稚氣小寶貝
Bws
米卡宝
冰鎮乂咖啡
🧢菇寶帽子（共10名）
柳生狼
西瓜籽寶寶
毛蟲o
可樂怪盜
魔羯寶寶๓(補抽)
是青蛙(隱藏任務)
扣底屋賽(隱藏任務)
檸萌茶(隱藏任務)
惡劣跡(隱藏任務)
快龍訓練師(隱藏任務)

🍮綠水靈收納箱（共10名）
豪豪看過來
奶油波波
柯柯Q
樹蛙欸主教
墨西哥小豬
可愛羽夢
Sea慈
猴多多兒
0o狗狗麻咪o0
飛毛腿拉利路西阿伯(補抽)

☀光泉合作電競周邊
XPG PRECOG-耳機 / 魔法貓咪
XPG PRIMER-滑鼠 / 阿瑋燒內Ku帶
XPG SUMMONER-鍵盤 / 兩個人比一個人更寂寞
AHD710P-1TU31-CBＫ硬碟 / 下瑀天n
　
🏰天使破壞者活動
巨型菇寶 / 小壞蛋ø
巨型菇寶 / 秒睡哞哞
巨型菇寶 / 超新星魔法少女
AIRPODS PRO / 渴樂舖愛莉兒
AIRPODS PRO / 就4愛C趴
　
🏰水晶 300 個
可愛的熊仔
預支明天的快樂
拳霸魚魚
呢呢啦
天竺鼠車車pui
小珮豬
無盡的思念
三渦臭媽媽
Erica22
乂真爻理乂
韋與琳
咖Bao
緋冽泀
龍寶最可愛
龍蝦新裝
亞熱帶雨林
飛毛腿拉利路西阿伯
呆晴幻兒
Arti魔
Mango026
無情夢幻
寶寶帶回家
蕓裡開花
白鷺花開
紛絮o
龍的魔法師
露咪娜
時間都去哪兒o
晟晟鋼鐵人o
腹語娃娃

　

　
第一手改版消息以及限量周邊好禮
直播期間不定時會出現關鍵字抽獎
請一起一起觀看到最後並帶走禮物吧！

別忘了訂閱🆎、開啟小鈴鐺🔔、按讚👍🏻及追蹤我的IG：
https://www.instagram.com/abeats_traveler/

因為片長的關係把白天跟晚上分成兩部了
剛好給不同需求的族群觀賞
會盡快把荒謬酒精之夜剪出來的

00:00 開場
00:06 長榮山西拌麵
01:27 獅山砲陣地、看不到的砲操🥲
03:40 民俗文化村（超好吃蚵仔煎跟炒泡麵在這！）
04:26 網美景點｜沙美小摩洛哥📸
06:14 金東電影院f.t.陽翟老街（軍中樂園拍攝地）
07:15 八二三戰史館、俞大維紀念館、毛澤東奶茶？
08:38 名產伴手禮、便宜高粱買好買滿！
09:21 高明照相館｜只推綠豆粉圓。
09:52 觀光客必去の良金牧場🌚



拍攝器材📷CANON G7X mark iii + iphone 8 plus



🎶本集音樂🎵
Music by Joey Howard - Racing Through My Mind - https://thmatc.co/?l=BC70612A
Music by Juju B. Goode - Time Machine - https://thmatc.co/?l=2FB476B6



KEY WORDS：
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#賢慧蘿蔔糕
#賢慧代表閒在家什麼都要會
#天然和簡單的古早味
#從今以後不用去里仁買
防疫初升級，著手盤點家中物資，發現我竟收藏了兩箱白粉，除了常用的麵粉和太白粉，另有：在來米粉，糯米粉，綠豆粉，澄粉，馬蹄粉，馬鈴薯粉，地瓜粉，樹薯粉，還有灰灰的葛粉與粉紅的藕粉。

如此瘋粉，是因為總想在家動手炊粿做點心，讓自己「貌似賢慧」，但老實說我一次也沒試過，如今既然防疫宅在家，閒著也閒著就來研究蘿蔔糕。

我葛格保師傅喜歡吃里仁的蘿蔔糕，這幾年尤其是食安新法規定成份必須全展開，讓我們警覺添加物的泛濫，很多食物為了追求口感和賣相都變得不單純，里仁的蘿蔔糕是正常的，
就像我們不懂都是糯米年糕，為什麼大多台製的成份比韓國進口要複雜？

想做天然簡單的蘿蔔糕，不要臘腸肝腸，也不要蔥酥蝦米，翻閲家中相關食譜，發現各家比例差異甚大，看來看去，決定採用米穀粉女王鍾憶明的配方，原因是：
一，只用純在來米粉，沒摻其他如太白粉或樹薯粉。
二，白蘿蔔比例最高，是粉的五倍。
三，配方好記，作法簡單，不用刀工，沒有功力，一次上手。

其實第一次做，保師傅就讚不絕口，說從此不用去里仁買蘿蔔糕了，害我得意洋洋，屁股都翹起來了。

但認真吃，覺得結構並不均勻，因為攪拌不確實，於是第二次就拿出吃奶的力氣，用擀麵棍使勁兒地打圈圈，一開始小圈，然後是大圈，本來卡卡，之後順溜，就表示糊化完成。

做蘿蔔糕的過程很阿彌陀佛，切蘿蔔絲像敲木魚，煮蘿蔔絲淡然隨興，蒸蘿蔔糕滿室清甜好舒心。

賢慧蘿蔔糕雖然很素又沒顏色，卻充份展現出白蘿蔔的芬芳，以及在來米粉的拙味，嘗起來全是迷人的天然甜和細膩嫩，我喜歡這樣的風格和風味。

我葛格喜歡，我媽媽也喜歡，我既得意又高興，用自己做的蘿蔔糕讓我愛的人開心，現在就把影片分享給大家，鼓勵防疫宅在家的你，也能做出自家的賢慧料理。

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播

📌買 尚朋堂 多功能鐵板燒https://reurl.cc/NrjY3p

〔材料〕
[A]
綠豆 300公克／mung bean 300g
小米 100公克／foxtail millet 100g
[B]
中筋麵粉 100公克／plain flour 100g
鹽 1茶匙／salt 1tsp.
水 500公克／water 500g
[C]
蛋 1顆／egg 1pcs
蔥花 少許／chopped scallion q.s.
黑芝麻 少許／black sesame q.s.
日式叉燒 3片／chashu pork 3pcs
玉米粒 2大匙／canned corn 2tsp.
美生菜 適量／iceberg lettuce q.s.
番茄醬 適量／ketchup q.s.
美乃滋 適量／mayonnaise q.s.
油條 0.5條／fried bread stick 0.5pcs

〔作法〕
1.材料A倒入破壁機、蓋起上蓋，使用［攪拌］轉速6，攪打2分鐘成雜糧粉備用。
2.作法1的雜糧粉先與材料B的中筋麵粉、鹽混合後略微攪拌，再加入水繼續拌勻成麵糊備用。
3.煎盤噴油後抹開，轉［中弱］火力，倒入作法2的麵糊，繞圈刮開成圓餅皮後打上1顆蛋，同樣均勻刮平。
4.撒上蔥花、黑芝麻，等餅皮熟後翻面，一側放上日式叉燒、玉米粒、美生菜，擠上番茄醬、美乃滋，另一側放上油條後捲起餅皮即可。
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