[爆卦]綠豆粉角熱量是什麼?優點缺點精華區懶人包

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綠豆粉角熱量 在 高雄美食 大口袋 Instagram 的最讚貼文

2021-09-15 19:31:47

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2021-06-22 11:31:59

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綠豆粉角熱量 在 Kelly凱莉♡台南 嘉義 高雄 台中 美食旅遊 Instagram 的最佳解答

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  • 綠豆粉角熱量 在 常常好食Good Food Facebook 的最佳貼文

    2021-09-28 14:03:59
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    日本減重達人桐山秀樹,因罹患糖尿病,為控制病情,開始採行三餐不吃米飯、麵包等碳水化合物和甜食,結果體重在3週內從87公斤掉到67公斤。桐山瘦身後開始推廣「限醣飲食減肥法」,2012年出版《大叔減重部的奇蹟》及推出相關食譜,2016年卻因為急性心肌梗塞猝死。

    💢不吃澱粉恐導致高血脂發生?!
    #林俐岑營養師 指出,長期不吃澱粉相對的就必須攝取大量的蛋白質及脂肪的食物,對於肝腎的負擔極大,若攝取的油脂又以飽和脂肪比例高的紅肉類食物、椰子油、奶油製品等,更會提高罹患心血管疾病以及中風的風險!
    👩‍⚕營養師認為,澱粉在減重時扮演的角色,比我們想像中還重要!

    今天就要來告訴大家:只要選對澱粉食物,掌握好正確的時機,健康吃澱粉完全不會胖!

    🧐減醣就是不吃澱粉嗎?
    #林俐岑營養師 說:吃適量的碳水化合物可以節省蛋白質的使用,有助於燃燒脂肪。
    因此”減醣飲食+對的澱粉食物”,反而可以幫助身體燃燒脂肪喔!

    🧐減醣是什麼?
    減醣是指「減少碳水化合物(醣類)的攝取比例」,主要是為了降低”過多的葡萄糖”儲存成脂肪的機率。

    澱粉屬於一種碳水化合物(醣類),當澱粉進入腸道消化後,會分解成葡萄糖,而葡萄糖是人體主要的熱量來源,也是大腦在運作時的主要能量。如果在運動前後,適量補充碳水化合物(醣類)可以避免身體去消耗原有的肌肉蛋白,達到維持肌肉量的效果。

    🧐為什麼要少吃精製澱粉?
    碳水化合物(醣類)主要分成”精製”與”非精製”,精製是加工過的食品,包含砂糖、白米、麵食等加工過的食物;非精製是指未經加工的原型食物,包含燕麥、糙米、根莖類食物等。
    而現代人飲食中長長充斥著精製糖、精製澱粉,這些碳水攝取到體內會使血糖快速上升,促使體內胰島素快速將多餘的血糖儲存成脂肪,最終造成肥胖或代謝症候群等症狀,因此嚴格控管醣類的攝取,對於減重、減脂或代謝症候群有很大的幫助。

    #林亞貞營養師 指出,減醣並不是完全不吃澱粉喔,因為有一種叫”抗性澱粉”的澱粉,不僅能幫助降血糖,而且還能瘦身!

    🧐什麼是抗性澱粉?
    抗性澱粉是一種澱粉,因其結構不易在小腸中消化,因此抗性澱粉所提供的熱量是一般澱粉所提供的一半,約2大卡/克。

    👩‍⚕#好食課 營養師團隊整理了4大抗性澱粉的功效
    1. 促進脂肪分解
    國外研究指出,在控制總碳水化合物量狀況下,若將餐點中醣類的抗性澱粉比例提高到5.4%(相當於半顆放涼的地瓜),可以較沒有提高抗性澱粉比例者,更能促進脂肪分解與脂肪的堆積。因此,適量攝取抗性澱粉具有減肥的功效,下次煮飯時稍微放涼一點再吃吧!
    但是營養師也要特別提醒,"總熱量的控制"還是很重要的喔!

    2. 調節血脂
    有研究發現豆類的抗性澱粉,有助於降低血中的三酸甘油脂與膽固醇,其機制與抗性澱粉能促進膽酸排泄,而提高肝臟膽固醇代謝有關。

    3. 建立健康的腸道菌叢
    抗性澱粉難以被小腸消化,但能於大腸中被細菌分解發酵,產生短鏈脂肪酸,是腸道中好菌的能量來源,也有助於預防大腸直腸癌的發生。

    4. 控制血糖
    抗性澱粉難以被小腸消化吸收,因此較不易造成血糖的劇烈變化,對於有血糖問題的糖尿病患者,在總澱粉量控制狀況下,提高抗性澱粉的比例能有助於血糖控制。
    #林亞貞營養師 也說抗性澱粉食物的”升糖指數低”,可延緩餐後血糖上升,還可以改善胰島素敏感性,”減少胰島素阻抗”,讓身體更有效地控制血糖。

    🧐哪些食物有抗性澱粉?
    Ⅰ. 全穀物類
    種子和豆類的胚乳中,澱粉顆粒被蛋白質和細胞壁包住,這樣的物理結構阻礙了澱粉的消化,降低了血糖反應。
    常見在含蛋白質較高的澱粉食物中:蕎麥、糙米、小麥、大麥、小米、燕麥、碗豆、扁豆、黑豆、紅豆、綠豆等。

    Ⅱ.生的澱粉類🍌
    抗性澱粉大多存在於”未成熟的蔬果”或”未煮過的澱粉食材”,使腸道難以消化,其熱量也相對較低。
    生的澱粉類食物:未成熟的綠色香蕉

    Ⅲ. 煮熟後冷卻或低溫加熱的澱粉🍠
    將食材加水加熱後,食物會變的柔軟易消化,這樣的過程稱為”糊化”,糊化的食物”冷卻”或者以”低溫”加熱,可讓”已糊化”的部分澱粉轉變成”抗性澱粉”,口感上會偏硬。
    常見於米、馬鈴薯、麵條、麵包等食物,如白米飯放涼的冷飯、再回熱的隔夜飯或烤過的吐司。

    Ⅳ.加工製成
    經過加工技術轉變其澱粉結構,減少消化。如燕麥棒、五穀奶、各式雜糧麥片沖泡包等,其中常見食品成分標示中的「β-葡聚糖」就是抗性澱粉的一種。
    ⚠雖然加工製成可提高抗性澱粉含量,但因加工過會使GI值相對較高,建議需限制攝取量。

    🧐什麼時候可以吃澱粉呢?
    #減重醫師蕭捷健 指出,這3種情況吃澱粉,絕對不會胖!

    1.重量訓練完吃🏋️
    運動完,尤其是肌力訓練,是最好的時機,這時攝取的澱粉會變成肌肉和肝臟的肝醣儲存起來。

    2.有氧運動前吃
    進行有氧運動時,會燃燒一定比例的肝醣和脂肪,在運動前或運動前一餐,一定要先吃適量的澱粉。如要進行超過1小時的有氧運動,最好在運動中每小時補充30克葡萄糖液,以免肌肉流失。

    3. 中午吃
    睡眠時會消耗肝臟的肝醣,但不會動到肌肉內的肝醣。早上起來補充蛋白質,健身完再吃澱粉,也可以增加肌肉儲存肝醣的能力,進而降低體脂肪的產生。
    早上起來如果不餓,可以午餐再開始吃澱粉。肝醣可儲存的空間越大,吃下去的澱粉變成脂肪的比例就越少。

    🧐除了選擇抗性澱粉的食物,還需要做什麼,才可以有效控制血糖,達到瘦身效果呢?
    👩‍⚕#林亞貞營養師 的減醣選食原則:低GI食物、高纖澱粉、未成熟的水果
    ①選擇低升糖指數食物,升糖指數高的食物容易被消化吸收增加飯後血糖,選擇低升糖指數的食物可以穩定血糖。

    🧐哪些是低升糖指數的食物呢? (GI值<55屬於低GI食物)
    像是GI值介於50~55的蕎麥麵、玉米或是義大利麵,更低的有冬粉(GI值:33)、薏仁(GI值:29),這些都可以運用在我們日常主食選擇當中。
    但是我們也不能單看食物當中的升糖指數來選擇食物,要搭配不同的食物或者利用烹調方式,改善三餐當中的升糖指數。

    ②不要單純只吃一種澱粉的食物,可以選擇像是抗性澱粉或纖維含量高的食物,像是一些放隔夜的飯或者是冷飯、根莖類像是地瓜、馬鈴薯、芋頭等。
    ③在餐當中含有纖維的種子、麩皮,或者是含有豐富蛋白質、脂肪、酸味的食物,它能夠延緩血糖的上升。
    ④減少羹類、糊化以及烹調時間過長的食物,因為它的糊化越高 GI值越高。
    ⑤適當生食或者是選擇不是很熟的水果,像是一些生香蕉,它的升糖指數也比較低。
    ⑥最後要記得搭配細嚼慢嚥,可以延緩飯後血糖的增加速度。

    所以減醣並不是完全不吃澱粉喔,吃對澱粉對減重及健康也有很多好處。

    內容整理自 #食醫行新聞市集

    #減醣飲食 #減脂 #減重 #增肌

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  • 綠豆粉角熱量 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-03 11:23:51
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    「媽媽是大屁股!」唯可邊笑邊調戲我(?)
    「媽媽屁股會變大,還不是因為要把你們生出來!」我不服氣地回
    「為什麼?」
    「因為小寶寶的頭很大呀! 如果屁股小小的會生不出來」
    「可是你已經生完了,屁股還是很大啊!」

    #會不會說話啊 #一語刺破我的藉口

    好啦,是說疫情期間熱量盈餘了不少
    接下來又要中秋節了 (抖)
    被我弄丟的腰跟大腿縫縫
    要何時才能回來? (身材流浪記?)

    決定要向黑媽、台客媽、EE媽看齊!
    利用彈跳床在家動起來!!
    (不過這句話已經在心中吶喊了幾百次說🤣)

    是說疫情中養成
    「能坐就不站,能躺就不坐」的習性很難改掉阿
    (果然養成好習慣需要七七四十九天,養成壞習慣一天就夠了)
    俗話說,想達成目標就是將目標昭告天下
    所以我今天在這邊宣告!

    從今天開始到 #1022 的這49天
    每天都要至少運動 #30分鐘
    如果沒做到,就看這篇幾個讚
    1讚10元捐給 罕見疾病基金會

    (就算49天堅持下來也還是會捐,但就是個人的一點心意)
    (是有奪相信自己做得到?!)
    (還是覺得自己小咖,讚也不會多到哪裡😂)

    ‼️更新:大家都人太好不好意思按讚
    金額太小,沒挑戰,沒動力啊🤷🏻‍♀️
    所以加碼1讚30元,請各位客官多多施加壓力

    我會每日運動完在限時動態打卡
    歡迎大家來監督我,順便做善事
    然後不管有沒有達標
    我都會在 #1023 那天捐出款項並PO文以示負責
    也可以找親朋好友來看戲(?)(阿不是啦~是監督啦)

    同時邀請以下朋友一起挑戰連續運動49天!
    (形式不限,有動就好!)

    羅語飛Teresa
    詹宇夫妻
    大V生活
    Albee三寶媽 教養生活
    我是EE媽 我的幸福態度
    一大粒小台客-Noemi Giulio Eva
    小宇麻麻 育兒生活
    豆豆媽咪健康生活家
    Mr. 大男孩ㄟ秘密基地
    喬安花花 育兒塗鴉
    彭凱莉 媽的職場543
    閒妻小廚娘 吃貨二兄妹
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    海蒂的療癒3次方 Heidi's Therapy³
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    粉圓媽的幸福日常
    美玲的初心筆記
    勇氣番茄·獨角獸媽媽 Brave Tomato Mama
    糖果家好好睡
    歡迎光臨微光星球
    御手洗不是廁所 是我們家
    我們一起長大
    高小露的育兒學堂
    Katy親子教養諮詢教練
    姆姆 - 陪你一起當媽媽
    媽咪老師聯絡簿

    本來想標 黑面 蔡媽媽育兒動ㄗ動
    但覺得這對你來說應該不是挑戰😂 (你看戲好了)
    #一個硬要找伴的節奏 #一起動起來

    最後工商一下
    全台賣到缺貨的Fitwell彈跳床現正開團中
    小孩耗電,大人減脂就靠他了!
    (團購連結放在留言處,或參考置頂文的介紹喔!)

  • 綠豆粉角熱量 在 Facebook 的精選貼文

    2021-08-23 12:26:24
    有 34 人按讚

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    #左營 #富民路 上很特別的飲料店
    主打天然飲品! 不添加果糖及任何化學藥物
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    🔻冬瓜黑曜飲 (S)杯$35(L)杯 $45
    冬瓜為基底,加了仙草凍+粉角,咀嚼系飲品老闆精心搭了10種組合,可以挑選自己喜歡的配料和飲品基底。
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    [ 品天然 美顏系飲品專賣 ]
    ( 高雄市左營區富民路195號)
    時間:一-六 10:00-22:00
    電話:0917-642963/ 07-5508537(可外送)
    ✔️也有外送平台
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    #飲料大口袋
    #左營大口袋
    #高雄飲料 #高雄美食 #高雄白木耳 #左營美食 #左營飲料 #高雄小吃
    謝謝邀請,以上皆為個人真實感受,店家無干涉。

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