[爆卦]綠豆為什麼要泡水是什麼?優點缺點精華區懶人包

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綠豆為什麼要泡水 在 Alston 小老闆的日常 Instagram 的最讚貼文

2021-08-19 00:24:57

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綠豆為什麼要泡水 在 HiChu•하이츄☻♡ Instagram 的最佳貼文

2021-05-17 09:14:29

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綠豆為什麼要泡水 在 MillyQ Instagram 的最佳貼文

2020-11-18 17:33:57

Our dining table is never empty😆LOL! / 終於準備好了這團超棒的團購要給大家!這次是 #ChefMillyQ #米粒私廚 系列🧺愛煮菜或是愛美食的人準備好了嗎?澎湃到這一桌看起來是不是很有聖誕節的氣氛惹✨!! (也順便讓大家看到我的阿爆真的爆新髮型😆終於來一次人生...

  • 綠豆為什麼要泡水 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-29 08:00:25
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    JOYCE.
    ⠀⠀⠀⠀
    ♨️ 伊萊克斯主廚系列【#玻璃智能溫控電茶壺】
    (入冬前預備備,睽違整整一年終於回來惹!)
    ⠀⠀⠀⠀
    每日喝水三千的我本人,加上每天必喝250cc咖啡,一週至少喝兩次奶茶或鴛鴦,還有出門要帶開水或黑糖薑茶,每天要幫巨嬰泡1000cc冷泡咖啡等等等,必須說,我家的電茶壺真的很操XDDD #一天煮水至少四次,每次煮的高度都剛好滿到出水口最底,大約一次煮2000cc,睡前更要煮一壺,隔天起床瑜伽完就要1500~ 老實說,我真的是不會丟進各種茶包、養身茶、牛奶、隔水加熱巧克力醬、起司等,或中間放茶葉煮茶這種,老實說,我全部都不會,但這咖電茶壺這些都可以!
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    如同自己向來不愛水波爐(用過覺得麻煩),我還是喜歡各種功能都分開的電器,所以這咖電茶壺對我來說就是「煮水快、自動斷電、外型美、好拆卸、口徑大好清洗、玻璃不會有髒污不好清潔」,乾淨、透明,一清二楚看得到壺裡有什麼髒東西或小蟲,煮咖啡時煮水有超好用控溫(我爸也愛,因為我爸煮咖啡的電茶壺也是伊萊克斯的),總之我很愛,非常愛,跟我最愛的氣炸鍋同系列,看了就很爽XD
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    ✅ #胎胎使用一年後全新心得
    ▌每天要煮四到五次的水,所以我不大會煮其他飲品
    這台用了一年多了,之前因為剛開始用還會各種嘗試,但這一年裡我真的是各種沒有再用這咖煮什麼奶茶、養生茶、各種茶,沒有,我不喜歡,就是不喜歡。一來我不喜歡把平常要拿來煮開水的電茶壺拿來煮各種有其他味道的飲品,清洗或沈澱等等我都覺得麻煩,就是不喜歡。所以如果你要我拍什麼泡茶的,老實說我不是很想拍了,現在照片有的就是一年前剛拿到新品時拍的,現在我每天都要喝超多水,真沒有空去煮其他的啦XDDD
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    ▌#非常推薦給很愛喝茶的朋友
    老實說我真的是不怎麼愛單喝茶的人,各種茶都是(果茶比較例外),我對茶真的比較無感,但我爸媽就無敵愛,我也知道很多人都愛喝茶。如果你是很喜歡泡茶的朋友,這款的配件「#不鏽鋼茶籃」無敵適合你!不管你是直接放茶包、茶葉,這款都可直接煮完直接喝,不用再過濾茶葉,超級方便!而且,#茶壺出水口有更細緻的濾網可濾掉更細小的茶葉渣,完全是為了喜歡喝茶的朋友設計,且出水口可完全拆解清洗,不用擔心有茶垢問題。
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    ▌#大口徑開蓋設計可深入好清洗,#不擔心玻璃壺身藏污納垢
    家裡有快煮壺的朋友會說,他們的快煮壺一樣可直接丟茶包進去煮,但事實上,#不鏽鋼快煮壺都還是只建議煮水就好,除非真的專門來煮茶的設計(好比這台),有專用配件可使用或不用,可隨心情選擇你當天想要煮的方式。另外,大家都知道,煮茶、泡茶的容器常會有茶垢顏色殘留,大口徑的玻璃壺身能更好清洗外,透明玻璃也不會讓茶垢殘留,這點也是為什麼我爹娘後來也購入這台的原因。
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    ▌#七段溫控溫度任你選擇
    應該說,是真的非常好用。可能之前舊款我就已經習慣需要溫控了,所以在後來挑選電茶壺的條件裡,溫控對我就非常重要。第一是因為我很常待在家,只要第一次煮滾後,之後煮茶只需要加熱到適合你當天選擇的茶種溫度加熱即可。 #因為每種茶葉適合的溫度都不同(老嫩熟新,各種茶葉都需要適合它的溫度才能煮出最佳的香氣)。
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    ▌#溫控真的這麼好用?
    超級推薦給沒有溫控咖啡手沖壺的朋友!
    如果你用習慣就會知道,有溫控真的非常非常好用。一般快煮壺每一次加熱都是直接到100度,時間可能比較長,每次加熱都比較耗電外,手沖咖啡時(我都抓85~92度)、幫寶寶泡牛奶、沖泡濃湯、泡麵、懶人手沖咖啡等,其實常常是不需要再次加熱到100度,我已使用三年溫控電茶壺來說,真的非常非常優秀、非常方便,而且外型要這麼優雅的電茶壺,真的只有伊萊克斯惹(撥劉海)
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    #這台保溫功能有足足40分鐘真的非常讚(冬天、泡茶都超好用)
    #保溫功能也可讓煮好的茶一直維持在自己喜歡的溫度和最佳的風味狀態
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    ✅ #各種QA回覆:https://bit.ly/3uiCP7Q
    ・可直接煮綠豆湯或燉湯嗎? 
    ・電茶壺濾嘴能拆開清潔嗎?
    ・可以直接加熱牛奶嗎?可加熱食物嗎? 
    ・隔水加熱需要注意的事項
    ・煮茶配件一次可以煮多少水? 
    ・保溫方式
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    ♨️Electrolux主廚系列玻璃智能溫控電茶壺(E7GK1-73BP)
    ◐ 電壓/頻率:110/60Hz
    ◐ 瓦數:1200W
    ◐ 容量:1.7L
    ◐ 溫控設定:七段溫控 40/60/80/85/90/95/100
    ◐ 保溫時間:40mins
    ◐ 壺身材質: 德國SCHOTT DURAN 首德玻璃
    ◐ 精工設計,頂級品質。 採用德國SCHOTT DURAN玻璃,#食品級玻璃頂級材質,耐高溫,不怕冷熱變化,據輕薄極致手感
    ◐ #採用英國Strix溫控器,可精準控制水溫,且加熱更穩定,使用更安全
    ◐ #三種安全斷電裝置:提起壺身斷電/乾燒斷電/到達設定水溫後斷電
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  • 綠豆為什麼要泡水 在 常常好食Good Food Facebook 的最佳解答

    2021-09-28 14:03:59
    有 74 人按讚

    日本減重達人桐山秀樹,因罹患糖尿病,為控制病情,開始採行三餐不吃米飯、麵包等碳水化合物和甜食,結果體重在3週內從87公斤掉到67公斤。桐山瘦身後開始推廣「限醣飲食減肥法」,2012年出版《大叔減重部的奇蹟》及推出相關食譜,2016年卻因為急性心肌梗塞猝死。

    💢不吃澱粉恐導致高血脂發生?!
    #林俐岑營養師 指出,長期不吃澱粉相對的就必須攝取大量的蛋白質及脂肪的食物,對於肝腎的負擔極大,若攝取的油脂又以飽和脂肪比例高的紅肉類食物、椰子油、奶油製品等,更會提高罹患心血管疾病以及中風的風險!
    👩‍⚕營養師認為,澱粉在減重時扮演的角色,比我們想像中還重要!

    今天就要來告訴大家:只要選對澱粉食物,掌握好正確的時機,健康吃澱粉完全不會胖!

    🧐減醣就是不吃澱粉嗎?
    #林俐岑營養師 說:吃適量的碳水化合物可以節省蛋白質的使用,有助於燃燒脂肪。
    因此”減醣飲食+對的澱粉食物”,反而可以幫助身體燃燒脂肪喔!

    🧐減醣是什麼?
    減醣是指「減少碳水化合物(醣類)的攝取比例」,主要是為了降低”過多的葡萄糖”儲存成脂肪的機率。

    澱粉屬於一種碳水化合物(醣類),當澱粉進入腸道消化後,會分解成葡萄糖,而葡萄糖是人體主要的熱量來源,也是大腦在運作時的主要能量。如果在運動前後,適量補充碳水化合物(醣類)可以避免身體去消耗原有的肌肉蛋白,達到維持肌肉量的效果。

    🧐為什麼要少吃精製澱粉?
    碳水化合物(醣類)主要分成”精製”與”非精製”,精製是加工過的食品,包含砂糖、白米、麵食等加工過的食物;非精製是指未經加工的原型食物,包含燕麥、糙米、根莖類食物等。
    而現代人飲食中長長充斥著精製糖、精製澱粉,這些碳水攝取到體內會使血糖快速上升,促使體內胰島素快速將多餘的血糖儲存成脂肪,最終造成肥胖或代謝症候群等症狀,因此嚴格控管醣類的攝取,對於減重、減脂或代謝症候群有很大的幫助。

    #林亞貞營養師 指出,減醣並不是完全不吃澱粉喔,因為有一種叫”抗性澱粉”的澱粉,不僅能幫助降血糖,而且還能瘦身!

    🧐什麼是抗性澱粉?
    抗性澱粉是一種澱粉,因其結構不易在小腸中消化,因此抗性澱粉所提供的熱量是一般澱粉所提供的一半,約2大卡/克。

    👩‍⚕#好食課 營養師團隊整理了4大抗性澱粉的功效
    1. 促進脂肪分解
    國外研究指出,在控制總碳水化合物量狀況下,若將餐點中醣類的抗性澱粉比例提高到5.4%(相當於半顆放涼的地瓜),可以較沒有提高抗性澱粉比例者,更能促進脂肪分解與脂肪的堆積。因此,適量攝取抗性澱粉具有減肥的功效,下次煮飯時稍微放涼一點再吃吧!
    但是營養師也要特別提醒,"總熱量的控制"還是很重要的喔!

    2. 調節血脂
    有研究發現豆類的抗性澱粉,有助於降低血中的三酸甘油脂與膽固醇,其機制與抗性澱粉能促進膽酸排泄,而提高肝臟膽固醇代謝有關。

    3. 建立健康的腸道菌叢
    抗性澱粉難以被小腸消化,但能於大腸中被細菌分解發酵,產生短鏈脂肪酸,是腸道中好菌的能量來源,也有助於預防大腸直腸癌的發生。

    4. 控制血糖
    抗性澱粉難以被小腸消化吸收,因此較不易造成血糖的劇烈變化,對於有血糖問題的糖尿病患者,在總澱粉量控制狀況下,提高抗性澱粉的比例能有助於血糖控制。
    #林亞貞營養師 也說抗性澱粉食物的”升糖指數低”,可延緩餐後血糖上升,還可以改善胰島素敏感性,”減少胰島素阻抗”,讓身體更有效地控制血糖。

    🧐哪些食物有抗性澱粉?
    Ⅰ. 全穀物類
    種子和豆類的胚乳中,澱粉顆粒被蛋白質和細胞壁包住,這樣的物理結構阻礙了澱粉的消化,降低了血糖反應。
    常見在含蛋白質較高的澱粉食物中:蕎麥、糙米、小麥、大麥、小米、燕麥、碗豆、扁豆、黑豆、紅豆、綠豆等。

    Ⅱ.生的澱粉類🍌
    抗性澱粉大多存在於”未成熟的蔬果”或”未煮過的澱粉食材”,使腸道難以消化,其熱量也相對較低。
    生的澱粉類食物:未成熟的綠色香蕉

    Ⅲ. 煮熟後冷卻或低溫加熱的澱粉🍠
    將食材加水加熱後,食物會變的柔軟易消化,這樣的過程稱為”糊化”,糊化的食物”冷卻”或者以”低溫”加熱,可讓”已糊化”的部分澱粉轉變成”抗性澱粉”,口感上會偏硬。
    常見於米、馬鈴薯、麵條、麵包等食物,如白米飯放涼的冷飯、再回熱的隔夜飯或烤過的吐司。

    Ⅳ.加工製成
    經過加工技術轉變其澱粉結構,減少消化。如燕麥棒、五穀奶、各式雜糧麥片沖泡包等,其中常見食品成分標示中的「β-葡聚糖」就是抗性澱粉的一種。
    ⚠雖然加工製成可提高抗性澱粉含量,但因加工過會使GI值相對較高,建議需限制攝取量。

    🧐什麼時候可以吃澱粉呢?
    #減重醫師蕭捷健 指出,這3種情況吃澱粉,絕對不會胖!

    1.重量訓練完吃🏋️
    運動完,尤其是肌力訓練,是最好的時機,這時攝取的澱粉會變成肌肉和肝臟的肝醣儲存起來。

    2.有氧運動前吃
    進行有氧運動時,會燃燒一定比例的肝醣和脂肪,在運動前或運動前一餐,一定要先吃適量的澱粉。如要進行超過1小時的有氧運動,最好在運動中每小時補充30克葡萄糖液,以免肌肉流失。

    3. 中午吃
    睡眠時會消耗肝臟的肝醣,但不會動到肌肉內的肝醣。早上起來補充蛋白質,健身完再吃澱粉,也可以增加肌肉儲存肝醣的能力,進而降低體脂肪的產生。
    早上起來如果不餓,可以午餐再開始吃澱粉。肝醣可儲存的空間越大,吃下去的澱粉變成脂肪的比例就越少。

    🧐除了選擇抗性澱粉的食物,還需要做什麼,才可以有效控制血糖,達到瘦身效果呢?
    👩‍⚕#林亞貞營養師 的減醣選食原則:低GI食物、高纖澱粉、未成熟的水果
    ①選擇低升糖指數食物,升糖指數高的食物容易被消化吸收增加飯後血糖,選擇低升糖指數的食物可以穩定血糖。

    🧐哪些是低升糖指數的食物呢? (GI值<55屬於低GI食物)
    像是GI值介於50~55的蕎麥麵、玉米或是義大利麵,更低的有冬粉(GI值:33)、薏仁(GI值:29),這些都可以運用在我們日常主食選擇當中。
    但是我們也不能單看食物當中的升糖指數來選擇食物,要搭配不同的食物或者利用烹調方式,改善三餐當中的升糖指數。

    ②不要單純只吃一種澱粉的食物,可以選擇像是抗性澱粉或纖維含量高的食物,像是一些放隔夜的飯或者是冷飯、根莖類像是地瓜、馬鈴薯、芋頭等。
    ③在餐當中含有纖維的種子、麩皮,或者是含有豐富蛋白質、脂肪、酸味的食物,它能夠延緩血糖的上升。
    ④減少羹類、糊化以及烹調時間過長的食物,因為它的糊化越高 GI值越高。
    ⑤適當生食或者是選擇不是很熟的水果,像是一些生香蕉,它的升糖指數也比較低。
    ⑥最後要記得搭配細嚼慢嚥,可以延緩飯後血糖的增加速度。

    所以減醣並不是完全不吃澱粉喔,吃對澱粉對減重及健康也有很多好處。

    內容整理自 #食醫行新聞市集

    #減醣飲食 #減脂 #減重 #增肌

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  • 綠豆為什麼要泡水 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-14 21:00:29
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    歐耶!終於讓我遇見它了!
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    關於家事如果可以什麼都不用自己做,誰不想?還記得剛結婚時襪子、內衣褲通通丟進洗衣機一起洗,只見另一半發現後,驚訝的下巴都要掉下了來了!愛琳小編曾經對於打掃、清潔的事一竅不通,還鬧了許多笑話...當年夫妻倆年輕什麼都不懂,每當為家事有些意見分歧時,不是說對方是媽寶,就被說是公主什麼都不會!一度覺得結婚到底為什麼?超麻煩的!光是應付這些芝麻綠豆蒜皮小事就夠繁瑣了。

    當媽媽有十個年了,每當孩子耍賴哭說我不會,就會和他們說 #會是從不會來的,對於家事我也是從不會到會!但唯獨如何挑選清潔劑這件事很困擾我,市面上玲瑯滿目百百種的品牌,看得眼花撩亂就算了有時腦波弱買錯又得重新買,弄得家裡都是瓶瓶罐罐的分散在廚房、浴室,還有陽台,看了實在很阿雜(台),難道真的就沒有 #一瓶搞定所有的清潔大小事 嗎?

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