為什麼這篇綠豆潤糕鄉民發文收入到精華區：因為在綠豆潤糕這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者darren8221 (鯰魚)看板cookclub標題[問題] 綠豆潤 / 綠豆潤糕時間Sat ...
綠豆潤糕 在 愛麗森｜美妝穿搭旅遊美食 Instagram 的最佳貼文
2021-03-07 11:45:02
老日香（新莊百年糕仔） 小李子，本宮的糕仔還不端上來！🤣🤣🤣（轉頭發現沒有小李子這角色的存在，還是自己默默拿去蒸😂） 要找到這種古法製作的糕點不容易了，發現這家「老日香」讓我眼睛一亮！😳而且還有宅配，好適合居住偏遠山區的我喔！🤣馬上手刀訂起來！ 新莊糕仔禮盒（8/12/24入） 選了12入剛好...
搬到美國之後因為買不到義美綠豆潤糕，一直很想找機會實做這種糕點，
但是在網路上找食譜，竟然遍尋不著（囧
目前只知道材料有綠豆粉、蓬萊粉、糯米粉、砂糖、沙拉油（義美的包裝寫的）
吃起來不太像綠豆糕，口感蠻厚實的，可以嚼很久。沒有餡料，就只是塊餅狀的糕這樣。
想請問板上有沒有人知道這種糕點的作法，感激不盡 T_T
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這年頭不知道還有沒有人在寫網誌
http://darren8221.blogspot.tw/
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※ 編輯: darren8221 (98.226.247.41), 10/22/2016 14:19:07
→ WEYO: 砂糖改成糖粉 粉類混和糖粉過篩加油蒸熟或烤熟吧(我猜的 10/22 23:40
→ WEYO: 澱粉加油揉勻壓實分糰壓扁烤熟就會很像餅乾 10/22 23:41
→ WEYO: 如果不好混勻也可以加一點點牛奶下去拌，能成團烤熟就行 10/22 23:44
推 WEYO: 詳細作法可以估狗周老師綠豆糕 他是純綠豆粉的做法 10/22 23:47
→ WEYO: 可以嚼很久應該是因為米澱粉 你可試試一半綠豆粉一半混米粉 10/22 23:51