綠色行業：氣候變化挑戰中三個年輕人的職場故事。 類似這樣的新趨勢，其實也正在台灣發生ing.....（09/17/2021 BBC News中文網）

在新冠病毒仍然沒有在世界範圍得到控制、國際間關注阿富汗局勢、中美戰略競爭、經濟前景不明等等問題的同時，一項新的全球民意調查顯示年輕人對氣候變化問題的焦慮程度。

由英國巴斯大學（Bath University）牽頭與另外五所大學所做的一項民意調查，據稱是此類調查中規模最大的，有超過一萬名年齡介於16到25歲的年輕人參加問卷調查。

其中近60%的受訪年輕人說他們對氣候問題感到非常擔心或極為擔心；超過45%的受訪者說對氣候的感受影響到了他們的日常生活。

其中四分之三的人說他們認為未來是可怕的；超過一半（56%）的人說他們認為人類在劫難逃。

受訪者中有三分之二的人說感到悲傷、害怕和焦慮。還有許多人感到恐懼、憤怒、絶望、悲痛、羞愧，和希望。

一個16歲的少年說：「這對年輕人來說當然是很不同的事情，對我們來說，地球毀滅是關係到我們個人的事情。」

在這樣的焦慮中，英國年輕人對「綠色工作」的興趣日益濃厚，他們有的工作在海上巨大風力發電場，還有的參與到製造家庭供暖新設備的綠色行業中。

綠色工作新潮流

什麼才算綠色工作？最簡單的答案是，一份直接有助於應對氣候變化的工作，當然許多人認為它應該也包括間接支持這一目標的職位。

這一類的工作致力於減少碳排放、恢復自然環境和物種多樣化、改善環境等。一般來說綠色就業集中在可再生能源、建築、交通、工業、農業和林業等六類經濟部門。

英國政府希望創造更多這樣的工作，有計劃將綠色工作職位從現在的41萬個增加到2030年的200萬個。

這樣的計劃並不是沒有風險，但某些領域將為許多人提供職業機會。

BBC科技事務編輯大衛·舒克曼（David Shukman）走訪了三個選擇在快速成長的「綠色職場」工作的年輕人，從他們的親身體驗中可以了解從事這些工作的感受。

無排放供暖

家庭燃氣鍋爐排放的廢氣導致地球過熱，國際能源署的智庫表示，如果全球要實現零排放能源目標，必須盡快停止銷售家庭燃氣鍋爐。

在愛丁堡附近的利文斯頓，三菱電機的工廠正在生產一種替代產品：空氣源熱泵，它從空氣中汲取熱量供暖和提供熱水，在此過程中沒有任何碳排放。

27歲的保羅·麥庫根（Paul McGoogan）七年前開始在生產線上工作，塑造空氣源熱泵的外殼金屬板。他現在是這個團隊的負責人。

他說，在一個新興的行業中工作，好處不僅僅體現在工作有保障、有安全感。

「我和女朋友剛剛買了新房子，我們的下一步是希望有孩子，所以知道我們在做的工作是在為更可持續的未來盡一份力，這對我來說非常重要。」

有了熱泵，就需要安裝，因此安裝熱泵的工作也是可持續的職業。據統計，2019年，全英國的熱泵安裝工作職位有900個，到2028年，預計將有15000個。

低碳農業

21歲的貝絲·坎貝爾（Beth Campbell） 在英格蘭北部林肯郡的斯肯索普（Scunthorpe）工作。去她就職的農場參觀，就像踏入了一個科幻小說的世界。

她在瓊斯食品公司（Jones Food Company）擔任研究助理，該公司是歐洲最大的垂直立體農場。在那裏，她檢查成千上萬的香料植物羅勒（basil）。這些香料種在巨大的托盤上，相互堆疊在，沐浴在柔和的紫色燈光下，吸收的是經過精心控制的營養和水分。

這裏， 水是循環使用的，電力來自屋頂上的太陽能電池板，不會釋放化學物質，沒有重型柴油機械，收獲後的作物在當地銷售。這一切都是為了盡可能降低環境成本。

貝絲見到海灘上的塑料垃圾和農作物歉收的景象後被深深打動，於是她報讀大學時選了化學專業。偶然的機會她從英國自然學家大衛·愛登堡的紀錄片中聽說了垂直立體農業，並意外地發現了這個離她家不遠的工作機會。

「我一時興起馬上申請並得到了這個工作機會，我簡直不敢相信自己的眼睛，第一次進來的時候就被嚇到了，農場的規模之大令人難以置信。」

室內農業作為一個概念自20世紀20年代以來就一直存在，但從未有如此規模和全面的技術來使其成為可持續的農作方式。英國各地正在計劃建立幾十個。

貝絲說：「這可能會徹底改變農業，因為你在本地生產、本地銷售就不會因為把東西用飛機運送到世界各地而產生數以噸計的碳，這個過程中還有很多東西在運輸時就已經腐爛了，運到目的地時只能扔進垃圾箱。」

維修海上風力渦輪機

風力渦輪機正像雨後春筍一般湧現在英國周圍的水域，這導致了海上建築和維護工程業的蓬勃發展。

這個行業直接和間接創造的工作崗位達26,000個，到2026年，這一數字將上升到70,000個。

23歲的布雷迪·薩爾蒙（Bridie Salmon）是風能公司Orsted的學徒技術員，她正在學習如何維修這些巨大的機器，確保葉片保持轉動，發出沒有任何碳排放的電能。

她在看到了澳大利亞大堡礁的死珊瑚後，下決心要為環境所遭遇的破壞做一些事情。

她說，在她的職業規劃清單上，第一就是要加入一個幫助氣候變化的行業。於是她入讀了在林肯郡的格林斯比學院（Grimsby Institute），學習維修風力渦輪機。

獲得維修資格後，她將在一艘維修船上工作兩周，有機會去到離岸邊最遠的渦輪機。但這份工作充滿了挑戰。要檢查維修渦輪機，她必須首先經過波濤洶湧的海面，從船上去到渦輪機塔樓的底部，然後還要攀登很長的距離才能到最高處的機身。

最新型的一些渦輪機有近200米高。她怕不怕高呢？

她的回答是：「必須學會相信設備，相信保護繩索一定會給你保護，然後就不怕了。」

完整內容請見：
https://www.bbc.com/zhongwen/trad/world-58557823

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【推動永續】風險防控時代
https://bit.ly/3fsKRVo

過去幾十年間，不論生產商或消費者都已習慣全球化帶來的好處：企業能將生產線外判至成本更低的地區而絲毫不影響交貨速度，消費者隨便走進一間超級市場就能買到價格相宜的進口商品。然而，全球化成功背後亦藏有大量風險，令企業在環境、社會、企業管治（Environmental、Social、Governance，簡稱ESG）方面的政策更加重要。在世紀疫情下各國封鎖邊境，企業如何確保生產線運作如常、如何保障員工安全？一旦行之有效的商業模式崩潰，哪些ESG風險管理措施可以協助企業度過難關，如何提早識別潛在的ESG風險？

世界經濟論壇（World Economic Forum）自2005年起每年發布《全球風險報告》，而在2021年最新公布的短期（2年內）風險中，傳染病、極端天氣及網絡安全分別位居第一、三及四位，而全球七大風險中，環境類風險共佔四個，其中極端天氣已經連續四年位列可能性最高的風險第一位。報告亦強調，綠色經濟轉型必須繼續，不能因疫情停滯。惠譽評級環境、社會與治理研究全球主管鄧鎧俊表示，疫情確實加強了企業對ESG管理的關注：「在經濟繁榮的時候，比較難區分什麼才是較差的治理或策略，但疫情對企業的現金流造成嚴重打擊，於是企業的流動性管理是否良好、應急計劃是否完善，就變得非常重要，疫情前被掩蓋的所有問題都被突顯。」這場疫症成為了試金石，做足準備的企業才能成功活下來。

另一方面，投資者亦更重視企業的ESG政策。瑞士隆奧銀行盡責管理主管Rebeca Coriat表示，ESG風險管理的「社會」方面確實因疫情變得更加重要，而且投資者亦越來越重視企業的ESG取態，因此「董事局成員必須意識到迫在眉睫的危機。」她以美國石油龍頭埃克森美孚（Exxon Mobil）為例，指出投資者開始將董事對ESG的認知納入考慮。

雖然市場普遍認為亞洲在ESG方面發展較歐美緩慢，但近年亞洲的監管機構積極推動ESG，發展速度逐漸加快。2014年，香港聯交所已推出ESG報告的諮詢文件，但當時並未決定落實時間。同年，有見監管機構有意大力推動ESG，加上各國對工廠的環保要求越來越嚴謹，在港交所上市的偉易達決定發布第一份年度可持續發展報告。「可持續發展是一個長期承諾，我們不僅純粹根據法規要求，亦希望積極回應周邊環境的變化，檢視可進一步加強的部分。」」偉易達首席財務總監唐嘉紅說。 ——區倩怡

#ESG #風險管理 #綠色經濟 #疫情

【團購7/29-8/4】藻作坊/ 亞典菓子工廠/ 梅桂仙楂
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天啊~ 吃了有暢遊海生館的藻作坊, 全系列商品就是夏天必備啊! 海帶芽+海藻, 連海葡萄都幫你準備好了! 還有醬汁跟調味鹽陪家人度過酷熱的夏天!!

重點整理:
⊕ 六色海藻: 台灣/韓國/加拿大產. 一小坨可以泡一大盤的六色海藻, 除了視覺效果很美之外, 還特別脆口好吃! 只要用室溫的飲用水浸泡5-6分鐘, 就可以食用. 做涼拌或湯品都很適合喔! 光是淋上柚子和風醬我就可以吃一大盤! 做鹹水雞, 煮泡麵, 或是湯品也可以運用喔!

⊕ 海葡萄: 日本產, 有綠色魚子醬之稱, 吃起來嗶嗶啵啵的好有爽感. 可以沾芥末醬油吃, 也可以拿來搭配生魚片做丼飯, 女兒們喜歡拿來做海苔飯捲的夾餡, 或是搭配涼拌菜也很清爽喔!

⊕ 海帶芽湯(青蔥/蔬菜): 台灣產. 煮湯必備, 海帶芽本身已經有鹹味囉, 懶人簡易版就是拿個馬克杯+海帶芽+熱水, 靜置一下就有一杯海帶湯了! 家裡愛喝湯的, 不管是番茄豆腐海帶湯, 百菇海帶蛋花湯, 甚至是韓式泡菜鍋都很必備的海帶芽. 因為已有帶鹹味, 湯頭的基底鹹度要自己斟酌一下喔! 起鍋前撒上香油&白胡椒粉就超讚的!

⊕ 醬汁類:
<胡麻和風醬>全素: 我覺得這一款很適合直接當沙拉醬使用, 調味很清爽, 鹹香甜酸恰到好處, 淋在我的舒肥雞胸跟水煮蛋也很好吃.
<焙煎胡麻醬>奶素: 質地比較濃稠, 適合拿來再調味使用. 可以拿來當拌麵醬, 或是當火鍋沾醬. 我喜歡調油潑辣子跟醋來增加層次感, 有點濃稠度的醬汁很適合巴在肉片或是腐竹做涼拌菜.
<柚子和風醬>全素: 這是我的菜! 酸B酸B...喔~ 尬的! 好夏天! 好清爽! 光是酸酸鹹鹹甜甜的組合就很所向無敵, 沾煎餃跟蔥油餅一級棒耶! 懶惰的時候直接當六色海藻的醬汁, 淋在皮蛋豆腐上面也無敵!

⊕ 調味鹽:
<昆布鹽> 事前鹽: 一般家用鹽, 鹹中帶有一點昆布味, 適用於炒菜, 醃漬, 調整鹹淡味的鹽巴.
<海葡萄旨鹽> 事後鹽: 必買必買!! 起鍋前提鮮用的, 可以拿來沾烤肉, 炸物撒鹽, 湯品增加風味, 鮮度大於鹹度, 讓料理提升風味層次感. 就連外包裝的玻璃罐都好可愛.

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《亞典菓子工廠》
我是真的很愛吃年輪, 從小就愛吃, 到現在莎媽每次幫我寄防疫包裹的時候都還會塞好幾顆年輪給我解饞. 第一次吃到亞典的草莓年輪有讓我小驚艷, 淡淡的草莓香氣, 特別加了研磨乾燥草莓, 淡雅的粉紅色蛋糕體是使用紅龍果調色, 真的挺好吃. 招牌米年輪是使用蓬萊米粉製作的, 吃起來非常的綿密細緻, 重點是"不會很甜".

煎餅禮盒吃的是小時候的回憶, 亞典的瓦煎餅很酥脆又厚薄適中, 很像微糖版的蕾絲餅. 很驚訝的是它一小包兩片裝, 熱量才32大卡耶! 吃起來真的不太甜, 完全沒有罪惡感!

** 特別注意: 亞典菓子系列商品的保存期限較短, 請酌"量"下單.

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《 梅桂仙楂 》
仙楂有什麼特別嗎? 需要開團? (我在試吃前內心OS是這樣的)
結果....一吃之後, 媽呀~ 這個吃起來QQ的, 有點嚼感, 不會粉粉的. 重點是: 它的成分都有標示清楚: 仙楂粉、酸梅粉、肉桂粉、百草粉、甘草粉、砂糖等, 沒有奇怪的添加物.

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