即日專欄：一個紙包飲品盒的價值​
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中秋節假期前，特別邀請了環境局長黃錦星作為節目嘉賓，討教減廢小貼士，更有幸率先一睹11款不同大小的官方指定選用環保垃圾袋的真身。局長提醒市民揼少啲慳多啲識回收，還有記得食得晒先至好嗌，咪做大嘥鬼等口號早已深入民心，香港不少市民亦身體力行，日子有功，許多父母亦懂以身作則，讓小朋友耳濡目染，培養環保意識。​
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每逢佳節倍思親，港人製造的垃圾廢物廚餘亦以倍數計，家裡早已習慣垃圾分類，玻璃瓶、膠瓶、膠兜、鋁罐及紙品各有歸屬，惟令人感到有點掛萬漏一的是，純紙包飲品包裝盒回收依然欠奉。幸好最近有大發現，除了環境局在各區開設的6仔舖外，最新發現荃新天地在商場設置了一部「紙包飲品盒智能回收機」，回收紙包飲品盒，每回收一個，嘟一嘟八達通卡，可得一毫子。​
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一毫子？看似渺小，但背後隱藏着對未來重大的投資。​
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根據荃新天地與香港首家亦是唯一紙包飲品盒回收漿廠Mil Mill(喵坊)於6月做的問卷調查，結果顯示超過六成半受訪者，當紙包飲品盒是垃圾，飲完即棄，另有兩成人當它是廢紙，投進三色回收桶就算，而不知道紙包飲品盒是複合物料，包含塑膠和鋁箔紙等，必須到特定地點，投進專屬紙包飲品盒智能回收機。​
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大家或許不知道，2019年香港誕生了首間紙漿工廠Mil Mill，可利用大型機器，將紙包飲品盒的紙纖維和雜質分離，打成紙漿，可以製成各種綠色產品：如再生廁紙、貓砂和環保紙等等。給予紙包飲品盒第二生命，循環再用。​
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如此有用的紙包飲品盒，卻一直葬送到堆填區。據環保署統計，2019年，我們共丟棄了27,000多噸的紙包飲品盒，數量足以填滿4,100多個香港大球場。近年，棄置量更有上升趨勢。Mil Mill每日本來可處理50噸紙包飲品盒，但受新冠肺炎疫情打擊，加上巿民不熱衷回收，Mil Mill每天只收集到3噸的紙包飲品盒，未能盡用工廠的資源。長此下去，實在難以經營。​
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紙包飲品盒是寶貴的地球資源，因為纖維較長，可以製成韌力較強的紙品。例如製作再生廁紙，每一公噸，便可以少砍24棵樹、用少一半的水資源。樹林與全球氣候息息相關。回收紙包飲品盒，減少砍伐，保育樹林，穩定氣候，何樂而不為？​
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我們飽受極端天氣的災害，回收一個紙包飲品盒，得一毫子回贈，看似微不足道，但其真正的意義在於保護地球，核心理念不止於一毫子的價值，而是在於為環保出多一分力。​
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紙包飲品盒回收機讓使用者建立回收習慣，體會到紙包飲品盒不是垃圾。學會不要輕易丟掉，把它剪開、沖一沖水，送回Mil Mill，大家行一小步，社會有進步。 ​ ​
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原文：https://bit.ly/3nZOeZ2​
網上圖片​
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身土不二，善待土地與環境的嚴選好物：
🍍【植萃鳳梨酵素清潔劑】
✨浴廁清潔/去除油污/寵物清潔

這幾年綠色能源已然蔚為全球趨勢，不少友善環境的產品與資源再生的方式衝擊著我們的生活，生態保育是全球的事也是個人的事，只要共同努力拋出一張綠色的網，興許就能讓我們重新看見清澈如許的河流與蔚藍澄澈的天空。

當生態保育成為主流價值，「自然」從工業化世界的壓迫中解放出來，農業也從慣行農法逐漸解脫，許多民眾開始重新審視生活中「食、衣、住、行」的選擇對於自身與環境的影響，手工皂、液體皂與各式環保酵素所製作的清潔用品的盛行便是其中一環，尤其家中有幼兒或是毛孩的家庭，選用無毒、天然的清潔產品尤為重要。

身為多貓家庭，我對於家中清潔用品的選擇一向十分小心，除了抽空DIY部分家用清潔劑之外，我也會選購成份天然純淨、不含危害物質、低污染的市售清潔產品，首選的重點大致如下：
1、友善環境保護。
2、不含危害物質。
3、成份天然無毒。
4、能源再生再利用。
5、物盡其用不浪費。
6、洗感溫和不刺激。
7、無添加香料香精。
8、清潔保養不費力。

總愛在行旅中逛遍各地方農會的我，最近發現一款來自雲林土庫農會的 #鳳梨酵素系列的清潔產品，針對 #浴廁清潔 #去除油污 #寵物清潔 等不同的使用狀況分別推出3款洗滌劑，下文便是我與毛孩們親身體驗的心得，提供給各位參考：

🍍浴廁清潔：
將適量清潔液噴灑於浴廁牆面、浴缸、洗手檯等處，或噴於海綿，菜瓜布上搓揉起泡後清洗，再以清水沖洗乾淨即可，擾人的水垢和霉菌立馬說掰掰！就連馬桶內側最頑固的尿垢也能分解的清潔溜溜。其中，最讓我嘖嘖稱奇的就是除臭效果了，無論是用於清洗貓砂盆，抑或是貓咪如廁的環境四周，都能有效除去貓尿騷味，最重要的是-自帶鳳梨清香、味道溫和不刺鼻的鳳梨酵素清潔劑，家中毛孩們並不排斥，連嗅覺敏感又挑剔的貓咪們也很喜歡這個味道呢！再也不必擔心因為清潔劑或消毒藥水的刺鼻氣味，而導致貓咪們不願進廁盆甚至隨地大小便的窘境。

🍍去除油污：
廚房爐灶與抽油煙機所累積的油垢最是頑強，只消用針對去除油污的鳳梨酵素清潔劑噴灑後靜待數分鐘，就可有效去除油污，還自己ㄧ個亮白如新的爐具。當然！我也用於清潔碗盤與鍋具，只要對著碗盤或海綿輕輕一噴，就能減少清潔工序、輕鬆洗滌油膩膩的鍋碗瓢盆。

🍍寵物清潔：
這款針對毛孩所推出的寵物洗毛精，ㄧ次滿足了我的多種願望，除了貓咪也適用外，同時兼顧了友善環境保護、天然無毒、能源再生再利用等期望，無添有害物質，氣味與洗感皆溫和不刺激，貓咪們也很喜歡這款洗毛精淡淡的水果酸香呢！不過，縱使成份無毒，卻也並非食品而是清潔劑，因此請務必注意使用安全，勿讓毛孩或家中寶貝誤食喔！我們家大福和阿葭就偷偷舔了一口啊😅

✨商品主要特色：
📌來自雲林土庫農會，在地小農栽培，100%台灣鳳梨果皮自然發酵，物盡其用不浪費。

📌鳳梨酵素中的鳳梨蛋白酶具有「分解」作用，可有效分解異味與髒汙，無論是浴廁霉菌、水痕；抑或是廚房油污，都能ㄧ噴即淨。

📌天然萃取/自然清香/中性溫和：臺灣在地小農新鮮採摘製成，鳳梨發酵精華散發淡淡自然清香，pH值6.27，溫和不刺激，寵愛自己也寵愛毛孩。

📌通過CNS2477國家標準
天然、無添加化學藥劑，不添加螢光劑、氯漂劑、甲醛、酒精、三氯沙或其他環保署公告之毒性物質，無添加介面活性劑。

📌主成分：鳳梨酵素原液、椰子油起泡劑、黏劑、香精、抗菌劑。

🌟更多商品特色可參考官網介紹👉https://lihi1.com/DCDFg
藏野匠
🐈‍⬛貓兒小叮嚀：
1、 原液成份為鳳梨發酵物製成，如有沈澱物、顏色變深或黏稠度變稀等屬自然現象，不影響產品使用效能，請安心使用。
2、本產品自帶酸V酸V的鳳梨果香，為避免被當成果汁誤食，請放置於兒童不易取得處喔！

#鳳梨 #MIT #農會 #酵素 #清潔 #環保 #寵物 #綠能 #小農 #去油 #去污 #愛貓 #毛小孩 #友善環境 #身土不二 #再利用 #回收 #除霉 #雲林 #水果王國 #藏野匠

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#多米幼稚園 #今天來聊聊食育教育

記得11月的 #多米幼稚園 主題教學換檔囉!
11月我安排了2個大主題：
一個是 【關於牠‧生命教育，動物保育】。
另一個針對節慶的主題，當然就是 #感恩節 囉!
感恩節就應該從 #食育 下手!

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前陣子為了備課，我聽了一場 灃食公益飲食文化教育基金會 的線上直播，非常推薦大家可以一起來聽聽，剛好這個主題我太有興趣了!可是地點在新竹，還好灃食的每一場講座都會有線上直播，所以就算不能到現場，也可以線上收看!

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這場直播的主題：餐桌上的「糧」好食光
＃灃食x台灣好基金會 攜手分享！
➡https://www.facebook.com/fullfoodsfoundation/videos/374426797078489

這次的演講一樣分成上下兩場主題：

#上半場講題： 拿「粗」夾「細」，不可限「糧」
講師：陳時欣 | 灃食智庫 國立台灣大學食品科技所教授

第一段的內容主要是認識所謂的五穀雜糧，透過教授的介紹，才發現原來很多日常生活中對於穀類的認知都是不正確的!!像是吃粗糧就一定比較好嗎?全麥麵包就是粗糧嗎?紅豆真的可以消水腫嗎? 號稱超級食物的藜麥，你知道他們的營養價值嗎蛋白質含量比牛肉高嗎？很多迷思都可以在這段主題中被一一打破喔!陳時欣老師說，多元攝取是最重要的關鍵，因為多元飲食才是最安全、最全面的飲食建議。

#重點來了第二段讓我收穫良多

#下半場講題：好玩好學的食育生活設計
講師：李應平 | 台灣好基金會 執行長

我太喜歡這一段的內容，從李執行長的分享當中，都再再驗證了我的想法跟做法是正確的，其實認識我的人都知道，對於 #食育教育 我一直都很重視，就是來自於對於這個土地的熱愛，加上我覺得 #食慾始終來自於食育，尤其多米就是個歪嘴雞，願意吃的食物少之又少，但是，飲食的教育到底要怎麼樣讓孩子覺得好玩?我相信還是有很多家長跟我一樣，每天都絞盡腦汁的想，怎麼能讓小人們營養均衡，願意愛吃東西!

演講中提到，其實世界各國現在對於食育都越來越重視：日本將飲食知識立法；英國的孩童要學會簡單料理才能畢業；瑞典孩子每週都有家庭與消費者知識課程，這些都是食育教育的展現。

那我們該怎麼做呢?我覺得對於學齡前的孩子，#體驗式教育還是最直接的，先從實際動手讓寶寶開始產生興趣，進而願意參與認識這個土地，不過，這絕對不只是一天或一個下午的一堂農事體驗，因為食育其實不是一個課程，它需要持續才能夠根植入心，如何讓『Farm to Life』!是我覺得最重要的部分。

聽起來很難嗎??尤其是對於生活在都市中的你我，
不過『食育即生活』真的沒有這麼難!

(1)就我們家來說，我們家的窗台小菜圃，食材種植沒有停過，從多米2歲開始，跟著一年四季的節令走，看當令適合種植的植作物，挑選失敗率比較低而且採收時間短的，畢竟一開始還是要先培養起綠手指的自信心啊!如果你第一次種就挑戰嬌貴草莓或是一種就要半年才能採收的，會很容易覺得挫敗喔!像是珠蔥、小白菜、香草類植物都是很好上手的喔!

(2)如果家裡真的無法種東西，現在也很流行認養開心農場，或是直接尋找更多友善的當地農場，直接深入現場，像我們住在八里，春天的時候有春梅，夏天的時候去採竹筍、秋天的時候去摘柚子，也同時認識自己生長的環境，有著怎樣的特色，就是驗證了李執行長演講中說的味覺記憶就是家鄉記憶，除了潛移默化培養土地的認同感，更同時養成了家鄉的味道。

(3)或是從食材做起，搭配季節將食材入菜上餐桌，藉由吃對的食物，給身體、給大地更單純的回饋。從小帶給孩子正確的綠色、友善概念，家家戶戶都可以從餐桌上開始自己的飲食教育，認識食物，同理、感謝土地帶給我們的餽贈，為生態永續共同努力。這其實也很符合蒙特梭利的食育教育，從產地或是當地農會購買，減少碳足跡，帶著孩子一起動手從食材做成食物，你會訝異做出來的食物特別好吃!

而且這次聽完演講後，馬上去搜尋了 台灣好基金會 Lovely Taiwan 的 #神農計畫，很認同他們的理念，更慶幸自己已經落實在生活當中，現在在信義誠品剛好有他們的成果展，我這周末也去逛了，有興趣的朋友也可以去看看喔，或許可以替你帶來更多靈感。

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說實在，台灣現在真的有很多很棒的資源，可以幫助家長讓孩子的飲食教育更好玩，食物與集體記憶、族群認同、消費社會和節慶儀式都有相關，它牽連著人與地方文化之間緊密的依附關係，我也是在網路上不停爬梳做功課，回到最前面的主題，剛好11月是一個感恩的季節，對於大地萬物都應該存著一份感恩的心，秋天也是一個收穫的季節，利用這個月的主題來帶 #食育，超級適合的!不妨就從現在開始吧!在育兒的路上，就是不停的做中玩、做中學，和孩子一起成長。

∞完整心得分享在部落格喔!快去看看!
◤https://reurl.cc/4mvemD

#所以我超愛劉老師 土城彈藥庫 劉老師自然教室
#灃食基金會也記得追起來

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今年度最後一場演講，灃食特別南下嘉義，講的是有機農業、綠色行動，歡迎中南部的家長們一起到現場感受一下灃食基金會對飲時教育的用心、認真，完整參加講座還有小禮物！
11/14 菜籃裡，你不知道的科學

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