【隱藏版的在地美食 黑人手作油飯】

人稱「老黑」的老闆騎著單車，後座架著一木桶，一掀開，散溢蒸氣與香氣，黑人手作油飯便是這樣「凸歸」全金門。無論金城、山外、沙美，老顧客早早在指定地點摩拳擦掌、蓄勢待發，只為一買口感豐富、齒頰留香的手作油飯。

說起販售與製作油飯的緣由，乃因闆娘本對油飯並無好感，但其經營小吃店的二伯卻將油飯的食材配置比例融合得恰到好處，闆娘亦從此愛上二伯的油飯。後來萌生創業念頭的老黑夫妻倆，遂向二伯研討獨門秘方，經由半年的調整與整備，黑人手作油飯正式開張。只消嚐一口，料多實在、順口不膩，黑人手作油飯如今已是高人氣的在地隱藏版美食。

油蔥、香菇、蝦米、肉絲，勻勻的和在一粒粒飽滿晶瑩的油飯裡；我想，這一口口油飯裡，除了含括前幾輩人對於傳統手藝與料理功夫的共同追憶，亦發長出下一代的傳承心意與創新技藝。

黑人手作油飯：從不敢吃油飯到開一台油飯餐車：https://reurl.cc/R0oRqg

#浯島城事：https://kinmen-story.tw/

謝謝陪伴我一週的《人間條件》，讓我感覺滿滿的細緻溫暖，可惜（二）剛好沒時間，錯失。
　　
這才是真正貼近庶民大眾的台語劇吧，在我心中。
　
即使也夾雜國語或英文或日語，可是這才是最自然的台灣。某些八點檔鄉土劇，老實說，我只要聽到那種怪異的對白，就沒辦法（台灣偶像劇和某些電影也是，對白太奇怪）。
　
事實上，許多劇場戲劇，講台詞和演技，都很誇張……人間條件卻不會有這種尷尬，讓我感覺很自然，容易入戲。
　
人間條件六——未來的主人翁，講的是兩代價值觀的隔閡，60多歲的父母怎麼看待那些背負買房貸款、養育子女或生小孩壓力的40歲知識男女的壓力，以及長照（最近深有感觸）。
　
這是2014年的劇，若發生在2020年初，肯定更有感覺。
　
還記得韓粉爸媽與小孩的戰爭嗎？最後，老年人生氣的說：「年輕人此後要自行負責生活」。
　
可是，吳念真導演在當年寫的劇本，非常寫實，同時觀點充滿互相寬容與體諒；畢竟因為不同年代的生存法則都不同，各自都有各自的辛苦。
　
＃
　
真想帶我媽媽去看戲，這一系列故事，說的是她的時代，也是我的時代。
　
當然，還是期許疫情降溫，台灣恢復正常運作。
　
近日，媽媽和我看新聞時，她一直感嘆：「這樣下去怎麼辦？那些經營小吃店的人、艱苦人怎麼過日子？很多人應該都過不下去了。」
　
因為媽媽是貧困出身，雖是么女，8歲就開始在鹽埕區賣冰棒涼水，幫助家計；15、16歲去印刷廠工作，那時候叫印版所；嫁給國營機構上班的父親，因為是鐵飯碗；婚後生了小孩，去了楠梓加工區當女工，為了房子貸款，周六周日還去工地磨鐵（她說這是最辛苦但最高價時工）……之後賣過保險、直銷，巴拉巴拉，還進入股市。
　
她的職業婦女人生，是那一輩人的台灣經濟發展史。
　　
劇中柯一正講的話，都是我媽媽會說的觀點，也是我爸生前會講的話，哈哈。
　　

＃據說人間的條件七票賣光了
＃期望疫情好轉
＃讓演出順利
　
也期待我媽七月中另隻腳開刀平安順利，早日康復，恢復自由，早日結束長照生活。
　
▼特別推薦：人間情義與疫情下的《人間》
　
作者張大魯，也是攝影／文字記者，值得閱讀。
　
https://opinion.cw.com.tw/blog/profile/486/article/11049?fbclid=IwAR2AFTQylJssLXX7XCya96RuLYeO-tRBJ8Tpiy1X9jpBsGnT4UOqN4RX5hk
　
　
＃綠光劇團
＃人間條件系列

我在『洗錢』！！！！

下午去了一趟郵局寄包裹
付郵資時，我問了辛苦的櫃檯人員
『請問您們有電子支付嗎？』
他搖搖頭還嘆了一口氣說『沒有.......』
坦白說，我當下有點驚訝
如果『郵局』可以是落實電子支付的領頭羊
那不知道該有多好
特別在疫情嚴峻的時候
我相信櫃檯人員的壓力一定比我們還大
他們每天要經手多少來自各地的信件包裹
以及人人都愛 但卻可能是病毒媒介的『錢』！
我回到家之後
先把找來的錢用酒精洗一洗
才敢收入錢包～～～～～

從去年疫情爆發後
我幾乎都選擇可電子付費的店家消費
也要求我的家人們務必養成習慣
為了就是要減少碰觸到鈔票銅板
試想，到了你手上的這些錢
不知道已經轉了多少手
沒人能確保它們每個歷程都是乾淨無虞的
雖然針對病毒存在於物體表面的時間長短
以及是否會因此成為傳播媒介
一直都有各方不同的論述
但是既然電子貨幣能夠減少接觸
對消費者而言省去攜帶金錢的風險（遺失 破損 ）
還可以大幅縮短結帳的時間
同時還能降低印鈔 數鈔 運鈔的成本
讓交易雙方都能更便利 更安心
何樂而不為呢？

從我經營小吃攤販的朋友那得知
很多店家不願意接受電子支付的原因
是因為必須扣掉3%當手續費給銀行
而且還不能即時入帳...
當然會興趣缺缺

政府如果能以獎勵當誘因
讓平台 店家 消費者更加接納進而養成習慣
這或許對於降低接觸風險也能有所幫助

以上，我的淺見。

#多一分謹慎多一分安心
#大家辛苦了
#台灣加油
#落實電子支付

(00:00:12)傳統油炸白糖粿 台式下午茶征服高雄胃
高雄有一家白糖粿，是在地人相當喜愛的台式下午茶點心。經營小吃攤的是一對兄弟，兄弟倆從來不計較誰賺多賺少，或者誰做多做少，因為兩人努力的動力，是為了延續媽媽的好手藝。

店家資訊:
正牌白糖粿
地址：802高雄市苓雅區自強三路41號
電話：0958-226-729

(00:08:39)古早味草仔粿 台北高雄都熱賣
這個努力做粿的老闆，他的手工草仔粿從台北深坑熱賣到高雄，十多年下來，靠著一塊一塊的銅板終於還清債務，也累積人生更多的能量。

店家資訊:
小烏龜草仔粿
地址：高雄市三民區新民路152巷14-1號
電話：(07)383-9755

(00:14:54)夜市古早味刈包 每日狂賣上千個
高雄有一對做豬肉批發的父子檔，到夜市擺攤，專賣台式漢堡，也就是刈包。或許是太了解豬肉的特性，父子兩滷出的焢肉，就是比別家的新鮮好吃，再配上當天現做的酸菜，筍絲和醃小黃瓜，一個晚上可以賣出將近一千個刈包。

刈包哥
蕭老闆：0937-326-660
高雄瑞豐夜市：星期二、四 、五、六、日
勞工夜市：星期一

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#高雄美食 #古早味美食 #高雄美食懶人包 #下午茶 #白糖粿 #白糖粿 #古早味 #高雄 #刈包

(00:00:12)排隊手工麻糬 濃濃祖孫情入餡
八年級正值青春年華，放假的時候應該都是約會聚餐出去玩，但是這個八年級女生，卻在休假時間做阿嬤口味的客家麻糬，還特別用阿嬤的名字作為攤位的名稱。這麼做並不是缺錢打工，而是表達對阿嬤的愛。做手工麻糬其實很耗時費工，但是他說只要阿嬤開心，再辛苦都值得，來看這個包著濃濃祖孫情的客家米食。

店家資訊:
彭春妹麻糬
桃園市中壢區中山東路二段70號

(00:09:49)深山老宅客家菜 思念母親的味道
當生命走道盡頭，這一位母親，用最後的力氣，把家傳的味道，一點一滴傳授給女兒，希望能為孩子留下些什麼，後來，媽媽走了以後，女兒就把充滿思念的古早味，在深山裡的老房子，忠實呈現，彷彿母親一直在身邊，不曾離開。

店家資訊:
外婆橋客家料理
地址：桃園市大溪區復興里百吉46號
電話：03-3874541
0922-428-116

(00:19:08)父親家鄉味山東水餃 遺憾化為更生動力
水餃店老闆年少輕狂誤入歧途，坐了20幾年的牢，牢獄期間，家人陸續過世，也來不及見父親最後一面。出獄之後，他痛定思痛，把遺憾化成改過自新的動力，包水餃經營小吃攤，平實的過日子，而每一顆餃子，都有爸爸的回憶和手藝。

店家資訊:
郭記水餃
地址：桃園市中壢區環中東路191號
電話：03-460-8915

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高雄有一家白糖粿，是在地人相當喜愛的台式下午茶點心。經營小吃攤的是一對兄弟，兄弟倆從來不計較誰賺多賺少，或者誰做多做少，因為兩人努力的動力，是為了延續媽媽的好手藝。

店家資訊:
正牌白糖粿
地址：802高雄市苓雅區自強三路41號
電話：0958-226-729

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