「人體是脆弱的。」

——

當廚師啊，尤其是在很艱難環境工作過的廚師，總會像當過兵的男生一樣，經常把過去的事情掛在嘴邊說

好啦就是我自己lol

以前總是覺得廚師工作12小時不是基本嗎？

到了更高的殿堂，工作個14-16小時也都還算常態

現在時不時看到人在抗議說工時太長

我總不禁想，是我太奴了嗎？

還是說我太廢了無法工作8小時就取得我要的成功？

我想，這是個沒有答案的議題，根據不同人的個性與想法，總會有不同的想要與不想要

anyway 回到台灣後，不知哪裡不對勁，我總覺得再去當一個工作16小時的廚師是很沒有投資報酬率的事情

在國外我就沒想過這件事，為何回到台灣後就這麼覺得？

well

普遍低薪的環境，以及隨著階級往上，卻看不到顯著薪資調整的業界常態

於是，很多人都想開店，很多人都想自立門戶

也想當然，不少人過得渾渾噩噩不知所措，很多人最終還是失敗，重返受薪階級

無論工時是長是正常，廚師都是個煩心與容易操壞身體的職業

長時間的站立，長時間維持彎腰前傾的切菜或是擺盤姿勢，慣用手翻鍋的持續動作⋯其實餐飲業是個很容易讓人有職業傷害的行業

我也不例外，在30初頭的現在，我感受到自己身體機能的下降所帶來的嚴重後果

20歲出頭時我就算不抱持運動，也能高效能持續工作，不會感到不舒適

30歲出頭的現在，我開始有點力不從心，開始在往返台北大溪的高速公路上時不時的恍神

這件事其實持續了約莫有三個月，直到兩週前我覺得不行，太危險🤔

是該來運動了，案子再能接，身體不行了就什麼都沒了

我現在，還算是幸運的那些廚師，有幸爬到管理階層，有稍微多的預算加上稍微能調配的時間，可以去健身房報名教練課

對於每天光是忙於出餐與備料，生活與瑣事的很多廚師來說，經常性的運動根本是多餘的

畢竟，連睡都睡不飽了⋯

但身體就一副，也不像電動一樣可以再來一次

於是就下定決心把「運動」排進不可移除的必做事項裡

很剛好地，家裡附近就有間健身房，我沒想太多，去試上了一堂教練課，發現教練曾是物理治療師

說我慣性駝背，整個肩膀往前縮，腰跑掉，脊椎也有點跑掉

總之很嚴重，說的我很害怕，於是馬上繳錢準備上課了（怕

目前為止，已經上到第四堂了，著重在背部、腿部與核心的訓練

透過背部肌肉的強化，拉回嚴重固化前傾的肩膀與胸，把肌肉調整回正常該有的狀態

腿部肌肉的強化，則能讓我站得更挺直，更能應付得長時間站立的工作型態

核心就不用說了，一直很缺乏lol

教練人很好，做完安排的課程後會讓我去跑滑步機，接著幫我拉筋開背擴胸什麼的

前三次我都躺著哎哎叫到整間都是我的哀嚎聲

不過的確能感受到肌肉更鬆弛且更有彈性，雖然之後的三天我總是全身疼痛難耐

but all in all for a better shell and future

——

難得今天沒有說食物（笑

希望看到這篇文章的你，從事餐飲業與否，最好能夠抽空檢視一下自己目前的生理與心理狀態

無論工作多忙，身體只有一副啊，搞砸了怎麼賺錢lol

不少知名廚師都在生涯中後期開始運動，保持了身材與健康狀況

之後才能應付著年齡與更多不同的挑戰

看著這些前輩，一個個都有著這麼好的案例，我想，實在是沒有理由不去運動，保持一個健康的身體！

——

不為瘦身也不為了外型上的好看，單純就只是為了健康 <3

#廚師漢克 #健康的身體

主計總處昨天公布『6月底受僱員工降至802.4萬人』，較上月減少9.3萬人，創下「歷年同期最大減幅」📉經常性薪資也持續下滑，平均為4萬2625元，月減0.5％
#不僅受僱員工人數減少 #薪資也受創，
內需市場一片蕭條，國人生活苦不堪言💥
然而從疫苗到紓困，
蔡政府永遠將政治利益擺在百姓之前💢
行政院拒絕普發現金，堅持多花20幾億印五倍券，再次累翻基層郵局人員，大批民眾排隊更有可能造成疫情破口! (去年三倍券高達9成民眾都領實體券)

為了振興券政策，行政院還不停宣傳「去年三倍券效益上看千億」，#近日卻直接遭審計部決算報告打臉:「執行效益之評估尚欠嚴謹，亟待檢討研謀善策」，
蔡政府毫無客觀資料佐證的大內宣，
難道不算散佈假消息嗎❓
行政院不用檢討也不用說明?
就像指揮中心說「高端效力可達九成」一樣，毫無科學數據佐證，
都在利用話術旋轉國人🌀
蔡政府為了大內宣，什麼都說的出來🙄
針對五倍券，蘇貞昌院長還說「五倍券等同現金」這種混淆視聽的言論，#五倍券既不能找零、#也不能繳稅、#繳水電費，怎麼可以說等同現金? 別再把人民當傻瓜!
蔡政府已經繞了一大圈買疫苗，
難道連紓困都還要再用花式紓困嗎?
百姓需要最快速直接的現金紓困，
蔡政府為什麼就是聽不進人民的聲音?

#政府不實大內宣 #算不算散布假消息?
#全民要現金 #不要振興券 #蔡政府聽到嗎?

#雷丘律師
平常就有在追雷丘律師粉專，
因為台大施景中醫師施Ｐ也是他的粉，常常會去留言「看不懂」，
非常的可愛～～
剛剛這篇發文，
雷丘律師竟然可以用財報上的專有名詞解釋壓歲錢，
還兼心理學分析，
真是太神了～～
一起來認真學一下財報專有名詞新解～
＊＊＊＊＊
（以下文字轉貼自雷丘律師就決定是你了粉專）
問：父母給的壓歲錢性質是什麼？
A. 應付帳款
B. 應收帳款
C. 資本公積
D. 保留盈餘
E. 業外收入
F. 現金增資
G. 股東分紅
H. 員工酬勞
I. 經常薪資
J. 恩惠給予
《解析》
A. 應付帳款
答A的朋友，覺得自己和父母的關係淡薄，可能是上輩子相欠這輩子來還債的，未來如果把現在的或有負債還清，可能就不想理會父母了。
B. 應收帳款
答B的朋友，覺得父母給的都是父母欠自己的，未來應該會想辦法把父母進一步榨乾。建議把父母介紹給雷丘律師，讓專業人士協助他們儘早開始財富傳承規劃。
C. 資本公積
答C的朋友，覺得自己對家庭的貢獻很大，父母的壓歲錢只是從左手換到右手而已，雖然不是特別需要感恩的事情，但也不失為一種負責任的態度。
D. 保留盈餘
答D的朋友，對於家庭經濟感到憂心，居然要用到以前存的錢來發壓歲錢，最近恐怕得多關心父母的收入狀況。
E. 業外收入
答E的朋友，應該平時就從父母那邊領到不少零用錢了，壓歲錢只是應景意思意思點綴一下，不知道父母還有缺乾兒子嗎？
F. 現金增資
答F的朋友，對自己的未來充滿信心，覺得父母是在投資自己。既然是投資，未來功成名就時請不要忘記回饋他們，別讓自己變成下一個Theranos。
G. 股東分紅
答G的朋友，把自己當成家庭的股東雖然是一個不錯的概念，但是現物出資應該是用公司所需要的財產、勞務、技術，建議進一步考量現物估值是否合理的問題。
H. 員工酬勞
答H的朋友，既認為自己對家庭經濟有所貢獻，也認為家庭經濟狀況正常所以才能發放酬勞，可以說是非常理想的壓歲錢領取模式，就請注意一下壓歲錢有沒有明訂於家庭章程中吧！
I. 經常薪資
答I的朋友，要注意經常薪資應該是您勞務的對價，而且每年應該要固定發放，如果有哪一年沒有拿到，建議委託雷丘律師提起給付薪資之訴。
J. 恩惠給予
答J的朋友，可能本來就不常領到壓歲錢，或是壓歲錢會以「我幫你存起來」的理由被回收，未來能不能拿回來只有天知道。相對於經常性薪資，恩惠性給予不是您勞務的對價，自然也不能請求父母一定要給予，建議只能多多和老闆打好關係了！

觀察我國過去二十年的經濟發展，如何在同一個社會環境下，不同世代卻出現兩個不同世界。

1. 媒體報導台北市豪宅每坪高達600萬，央行楊金龍總裁在回覆我提問時表示，這是為了要產生定錨效應而透過關係人交易炒作不動產。然而，政府對建商財團這樣的不肖行為，有何具體作為？

2.我國GDP不斷成長，不動產相關貸款指數不斷攀升，然而，每人每月經常性薪資成長卻十分有限，發生了什麼問題？

3. 今年7月2日楊金龍總裁發表《台灣資金運用的戰略思考》，提到「台灣不缺資金」、「國內資金已十分充裕」。然而，我們面對的卻是「儲蓄率攀升」、「投資率下降」的困境。

在另一方面，面對「全國新建待售餘屋量持續增加」，但「房價指數卻不降反升」的荒謬反差，顯示不動產交易市場的不正常，政府有何因應措施？

4. 我日前質詢揭露：台灣家庭債務不斷攀升，家庭47.78%的可支配所得，都用來償還債務。家庭借款餘額占86%GDP，其中高達63.56%用來繳納房貸。這也清楚反映出在「高房價、低所得」的現狀下，受薪階層面對非常辛苦的生活。

根據今年央行《金融穩定報告》，家庭債務繼續升高至可支配所得的48.15%、可支配所得用來償債比例也上升，顯示問題更加惡化。

5. 面對我的提問，楊總裁承認現行囤房成本確實過低，助長不動產炒作。我建議央行總裁應該再勇敢一點，支持推動諸如囤房稅的改革，為年輕人與受薪階層面臨苦痛發聲。

⛔附註：

2019-10-2 財政委員會：改革不動產稅制 抑制炒作房地產
https://reurl.cc/gv20oV

2019-9-21 房市是經濟火車頭嗎？
https://reurl.cc/nVEaQD

2019-9-19 【國昌報告：The KC Report】S2EP.2 邁向居住正義：解開禁錮年輕世代的枷鎖
https://youtu.be/wUr4iN2QXRk

2019-9-15 推動囤房稅、明天正式提案
https://reurl.cc/Gko87y

2019-9-4 「邁向居住正義、台灣需要囤房稅」公聽會直播
https://reurl.cc/Rd1Z0G

2019-7-20 台灣的下一步光點華山場：「臺灣如何拼經濟」
https://reurl.cc/31L2aR

2019-4-11 財政委員會：貫徹租稅正義 別讓權貴玩法
https://reurl.cc/M70bgn

2019-3-7 財政委員會：面對中國債務危機 台灣應該如何應對
https://reurl.cc/0zp2Gk

所有質詢影片都在【黃國昌國會質詢】YouTube頻道，歡迎訂閱：https://goo.gl/QrgJw7

180615TVBS 企業調薪模式改變 獎金取代齊頭式加薪
影片網址→https://youtu.be/PIIHru9pShw

主計處公布實質總薪資新台幣5萬5556元創下歷年新高，不過實質經常性薪資仍然只有3萬8000多元，不及2001年的水準。主計處則表示因為獎金等非經常性薪資增加了，加上企業調薪模式改變，比起齊頭式加薪，更傾向發放個人績效獎金。而為了改善低薪問題，基本工資是否要再調升，勞動部將在8月中旬前召開基本工資審議委員會再做討論。

記者 呂蓓君 / 攝影 葉俊宏 報導2018/06/15 22:51……↓

保險業務員謝茂傑：「推薦你一個我們新的險種，它是針對你保單裡面，比較缺少的地方去做加強。」

仔細地和客戶介紹保單內容，他是保險業務員，已經入行近2年，當完兵第一份工作就決定挑戰自己。

保險業務員謝茂傑：「自己個性是還蠻外向，就蠻喜歡做接觸人的工作，不喜歡坐在辦公室工作，第二個是我覺得業務工作它的薪資上限是沒有上限的工作。」

雖然薪水比一般新鮮人還要高，但必須要忍受一開始只領底薪、以及開發陌生客戶的陣痛期。

保險業務員謝茂傑：「2成是底薪、8成是才是奬金的收入，就是每天要設定自己的目標，就是像我可能每個月都設定自己要做到什麼樣的目標。」

不只是保險業，同樣是低底薪高獎金制度的還有房仲業。

房仲：「這個房子我們可以看到，它的主建物的部分有133.84坪。」

擁有多年經驗的房仲，每一次面對客人，從帶看到後面的程序都不馬虎，因為每一組客人都是潛在買家。為了找到更多適合的人才加入產業，房仲業者大舉徵才，打出新人保障薪資5萬元，希望可以吸引年輕人加入。

房仲人力資源執行協理張旭：「新進同仁他過去他整個作業的成績，我們平均下來的話他可以拿到大概是5萬這樣平均的薪資，與其這樣我們就用保障薪的概念來給我們新進的同仁。」

除了依靠公司品牌，也有不少房仲靠著替自己建立知名度，在市場上增加競爭力。一早幫忙處理客戶需求，另一邊則是打開租屋網頁，緊盯有沒有適合物件。像是已經入行8年的房仲陳泰源對工作仍然保持著很大的熱情，不過房仲的薪水是靠業績而來，要怎麼度過淡季？

房仲陳泰源：「主要的成交量是聚焦在低單價低總價，譬如說老舊公寓或者是小套房，其實我們還是可以用這樣的方式去度小月。」

而其實除了領固定薪水上班族、以及靠獎金或抽成的業務性質工作，一般人的薪水也開始出現不同的轉變。

記者呂蓓君：「主計處公布1到4月薪資大調查的結果，國人的實質總薪資來到5萬5000多元創下歷史新高，但是經常性薪資仍然具只有3萬8000多元，為什麼有這樣的差距，其實官員也做出了回應，他說近年來的這個薪資調整有兩大趨勢，第一個部分從全面加薪變成論功行賞式的個人加薪，第二個則是企業更傾向於使用奬金的方式來取代全面調薪。」

根據人力銀行所做的調查，2018年大約有4成企業會加薪，調薪方式以多功多酬的「績效調薪」為主63.9%，齊頭式加薪只占15.8%。

人力銀行發言人楊宗斌：「整體來看以年薪的角度的話，可能總薪資有增加，但實際上整體整年來看的話，他的年終奬金或者是未來提撥的退休金，其實沒有明顯的跟著增加。」

非經常性薪資在薪水中的占比也愈來愈大，從2009年的15.5%，2015年突破2成，2016年則是19.6%，非經常性薪資的增加背後又代表什麼意義？

台經院景氣預測中心主任孫明德：「很多企業經營並不是那麼的穩定，所以他在經常性薪資的比重，就沒有像以前這麼的高，加上這2年因為國際經濟情勢變好，很多公司這2年的經營績效也比較好，所以在員工的奬金發放上面也比以往要多。」

企業可以依照員工表現彈性調整薪資水平，未來這樣的給新趨勢恐怕也會愈來愈普及。

新聞網址→https://news.tvbs.com.tw/life/939106

部落格網址→http://taiyuanchen1223.blogspot.com/2018/06/180615tvbs.html