十月份演出預告：

1. ◤眾樂樂聚場夜：民歌愛不完◢ #暢飲無限場
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VVG x 眾樂樂聚場夜：民歌愛不完 🎶　
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▨ 活動時間：10月8日 ㈤ 19:00~21:00
▨ 活動地點：VVG Food Play & Bar 好樣食藝餐廳
▨ 方案內容：
‣【LIVE MUSIC表演】經典民歌之夜 by 高蕾雅＆保卜
‣【無限暢飲】紅白酒/氣泡酒/無酒精特調/臺虎精釀啤酒/Draft Land雞尾酒
▨ 早鳥優惠：即日起至9月30日
‣A區早鳥價：1,680元/人+10% (原價$2,180）
‣B區早鳥價：1,380元/人+10% (原價$1,780）
▨ NTT會員專屬優惠：凡臺中國家歌劇院會員報名《享免10%服務費》
▨ 現場活動餐食另提供線上預定或現場限量加點，詳情請看報名表單
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2. ◤高蕾雅×保卜專場音樂會◢ #花蓮專場
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高蕾雅 x 保卜 × 午玥咖啡
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▨ 活動時間：10月29日 ㈤ 19:30~21:00
▨ 活動地點：971花蓮縣新城鄉七星街38號
（七星潭Sunrise Inn二樓）
▨ 方案內容：
‣【預購】200元
‣【現場】250元
▨ 挺原民、享優惠：
‣掃碼消費可享50%優惠

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☗報名請洽 ➠ 0985-322-425 賴美花
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Giveaway！「小城之魅」｜第十七集｜映釀酒吧
“Edible City” EP17｜Cinebrew Bar

用電影和酒精醞釀人生故事
Brewing lifestories with Movies and Alcohol

La La Land是主理人Alan 最喜愛的電影之一，也造就了我們小城之魅系列影片中，一次比較特別的嘗試：我們把電影情節 La La Land 在映釀酒吧重現，並從而帶出酒吧內不少的隱藏電影元素，包括不少經典電影對白和彩蛋在店內，待大家發現。

Alan更是致力於推廣本地藝術事業，映釀酒吧就是一個專為本地舞台劇、戲劇、音樂表演而生的平台。

酒吧的飲食也一直為人所津津樂道。從出名已久口味眾多的雞翼，到罐頭雞尾酒、火鍋調酒等，都可以看得出主理人天馬行空的創造力。

正如門口的「一場釀造」霓虹燈所示，人生與酒，大致類似，無非是一個醞釀的過程。經過「映釀酒吧」的話，不如以酒為伴，一飲人生。

事不延遲，一起來參加我們為你準備好的Giveaway，很簡單，就做兩件事！

我們會在IG和FB 合共送出：
1. 10杯 MacauEat Cocktail
2. 10份 火鍋Cocktail

玩法十分簡單：
1. Follow Macaueat 澳門美食 & Cinebrew_bar
2. 在留言區@一位好友（次數不限但不可重複@同一個人多次，留言越多，勝出機會越大）
3. Share此帖文

活動由即日起開始，2021年6月18日截止，將與2021年6月19日公布20位得獎者。

MacauEat 與映釀酒吧保留活動最終解釋權。

🎥:動力創作及策劃
💃: Rachel
🕺: Raymond
💄: Three Looks Makeup

#MacauEat #澳門美食
#EdibleCity #小城之魅
#CinebrewBar #映釀酒吧
#Macau #澳門

One particular theme of the Cinebrew Bar is “cinema”, and it is featured in the decorations around the bar. The the bar owner Alan prepared classic dialogues and Easter eggs from famous movies for you to discover. What is more, Alan is dedicated to promote local art by providing platforms to local stage shows, dramas and live music shows.

The food and beverages of the bar are famous in town. From chicken wings with various and special flavors, canned cocktails, hot pot cocktail, we can tell how creative the owner is.

Just like the neon sign in the front door says “a brewing”. Life just likes a brewing process. So when you pass by, why don’t you just step in, and drink your life away?

#新北美食 #板橋美食
號外號外📣嵜本生吐司來板橋囉!!!!
🔺 完整文章：https://reurl.cc/XedOO7
SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店
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母親節的時候跟姊妹們一起解鎖人氣美食♥️
這間 #來自大阪的生吐司 真的是超級有名
在台灣已經有三間分店(台北旗艦店、台北101店、新光南西店)
今年四月底的時候，在板橋大遠百開幕了第四間分店!!!
可以外帶生吐司跟果醬!
防疫期間也能吃得好幸福
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⭐️什麼是生吐司呢？

「生」指的是「天然感、不外加任何東西」的意思
比一般吐司更濕潤軟綿不乾澀
口感來說更有彈性柔軟

⭐️嵜本兩種可以挑選
極美自然生吐司 / 極生奶油牛奶吐司
毫無懸選了Q軟口感帶有奶油香氣的極生♥️
單吃吐司就很好吃了👍
搭配香濃滑順的奶油
抹在酥軟Q彈的吐司上
好吃程度更上一層樓
我是選擇奶味比較重的 #北海道奶油
老實說之前我還有點納悶，不過是吐司阿
差別會差這麼多嗎?真的有好吃成這樣?
吃過之後真的是秒懂耶
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現場總共有15種果醬口味可以挑選
✅石榴石草莓：是經典推薦的口味
✅電氣石檸檬：意外大獲好評，酸甜清爽適合這個季節
✅開心果：自從去過義大利之後就在尋找好吃的開心果，當作抹醬很特別
✅伯爵奶茶：是我自己最喜歡的口味，奶茶的香氣帶有一點牛奶糖的滋味
✅歐培拉：帶有咖啡香氣的巧克醬，不甜膩
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嵜本SAKImoto Bakery竟然還有賣調酒!
真的很懂現代人的喜好欸(無酒不歡)
與調酒「WAT」跨界聯名推出兩款瓶裝雞尾酒
「電氣石檸檬野薑花雞尾酒」與「寶石覆盆子伯爵雞尾酒」
喜歡來點微醺酒精的人可以參考一下囉
#開車不喝酒 喝酒不開車
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當天回家也帶了兩條吐司跟果醬回家
與老公一起分享，他也是讚不絕口：)
走過路過就不要錯過囉!
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【嵜本SAKImotoBakery】
地址：新北市板橋區新站路28號1樓（板橋大遠百，鄰近新站路出入口）
營業時間：11:00-22:00
SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 板橋大遠百店
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#Ariel_ootd
Outer： QUEENSHOP
微墊肩寬版設計西裝外套
Bottom： @queenshoplife
個性潑墨造型雪紡蛋糕裙
Shoes： Grace Gift Kerina* 薛妞妞
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#日本第一生吐司品牌 #嵜本SAKImotoBakery #日本原物料直送 #來自大阪的高級生吐司 #板橋大遠百 #板橋大遠百美食 #板橋景點 #板橋早午餐 #板橋甜點 #新北咖啡廳 #打卡熱點 #打卡美食 #板橋咖啡廳

家庭調酒｜在家也能做的無酒精Mojito ｜隨身帶著走的氣泡水機
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＃土曜日廚房 ＃RichSoda ＃氣泡水隨手瓶

這個夏天動不動就超過 35 度，不開冷氣真的是受不了～天氣熱就會想要來一點冰冰涼涼的，這次我們就來做個超消暑的 Mojito 吧！因為是無酒精版本，也可以跟小朋友一起做喔！
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前陣子在陽台種了一大盆的薄荷，終於派上用場！薄荷其實超好種，只要定時澆水，真的很難讓它死掉（我是植物終結者），加入大量薄荷的 Mojito 喝起來真的是超消暑的啦！
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這次使用的是 •·𝙍𝙞𝙘𝙝𝙎𝙤𝙙𝙖 氣泡水隨手瓶·•
＃輕巧隨行 可以讓氣泡水隨手帶著走
＃無需電力 到哪裡都可以享用氣泡滿點的清涼感
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更重要的是，它不是只能打純水
＃豐富飲品 果汁、茶都可以擁有氣泡口感
＃寬口杯型 可以為喜愛的飲品輕鬆加料
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今天跟大家分享經典跟芒果兩個口味
做法超簡單我們來看看～
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🍹 經典 Mojito
▣ 材料
.薄荷葉___________ 10片
.綠檸檬___________ 35g
.黃砂糖___________ 20g
.冰塊_____________ 適量
.水_______________ 適量

▣ 作法
1. 將檸檬切塊放入檸檬、砂糖、薄荷葉，接著拿一個可以搗碎的工具，擠壓杯中的檸檬跟薄荷葉，讓檸檬汁跟薄荷精油混合均勻
2. 在瓶中加入水，直接打氣進去
3. 最後放入冰塊後用攪拌棒由杯底往上快速攪拌，放上檸檬片裝飾即完成

🍹 芒果風味 Mojito
▣ 材料
.薄荷葉___________ 10片
.綠檸檬汁_________ 10g
.黃砂糖___________ 10g
.芒果泥___________ 50g
.芒果丁___________ 適量
.冰塊_____________ 適量
.水_______________ 適量

1. 將芒果切丁並打成果泥備用
2. 倒入糖、檸檬汁、薄荷葉，用攪拌棒稍微搗壓薄荷葉，並攪拌均勻
3. 倒入芒果果泥、果肉、冰塊、氣泡水，最後放上芒果果肉裝飾即可

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👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■RichSoda氣泡水隨手瓶
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來做三款消暑好喝的無酒精雞尾酒：Virgin Mojito 無酒精莫西托(還有芒果莫西多、鳳梨莫吉多)。

說起 Mojito(莫希托/莫西多/莫吉托), 第一個想到就是美國大文豪海明威，是不是真的他的最愛已不可考，但 Mojito 真的是一款好喝的調酒，薄荷葉與Lime的清新組合非常無敵，即使沒有加一滴酒精，也一樣好好喝，記得第一次喝到無酒精版本的 Mojito 是在 Clubmed，它使用黃砂糖是一絕，好喝的 Mojito 可以同時嚐到檸檬的酸味、黃砂糖的甜和顆粒口感，嘴巴裡還會綻放薄荷的清香，暑氣全消了。

無酒精的 Mojito 也叫作 Virgin Mojito, Nojito, Non-Alcoholic Mojito, 因為不含酒精，所以大人小孩都可以飲用。今天的影片除了會分享如何做經典版的無酒精 Mojito, 還同場加映芒果跟鳳梨口味的，希望大家會喜歡。😋

🍸🍹 無酒精雞尾酒又稱為 Mocktail 或 Moctail

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/NDYd0Zs8XsE
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無酒精莫西托 怎麼作呢？
下面是三款 Virgin Mojito 的作法與食譜：

☑️ 使用的玻璃杯容量為 340ml

✎ 材料 / Ingredients
☞ 經典莫吉托/ Classic Virgin Mojito
新鮮薄荷葉 2g, 小片約12 to 14 片，大片約6-8 片
薄皮無籽綠檸檬 35g, 切成小塊
黃砂糖 20g
冰塊或碎冰 適量
氣泡礦泉水或蘇打水 適量

☞ 芒果莫希托/ Mango Mojito 🥭
新鮮薄荷葉 2g, 小片約12 to 14 片，大片約6-8 片
檸檬汁 10g
黃砂糖 10g
芒果果泥 50g
芒果丁 適量 (可不放)
冰塊或碎冰 適量
氣泡礦泉水或蘇打水 適量

☞ 鳳梨莫吉多/ Pineapple Mojito 🍍
新鮮薄荷葉 2g, 小片約12 to 14 片，大片約 6-8 片
檸檬汁 10g
黃砂糖 10g
新鮮鳳梨 50g，切小片
冰塊或碎冰 適量
氣泡礦泉水或蘇打水 適量

做法 / Instructions
☞ 經典莫吉托/ Classic Virgin Mojito
1. 杯子裡放入 20g 的黃砂糖, 50g 的檸檬角
2. 新鮮薄荷葉放在掌中，雙手合拍一、兩下以釋放香氣，用薄荷葉塗抹杯口，然後丟入玻璃杯裡，用搗碎棒以中等力道旋轉施壓，讓檸檬角的果汁擠出跟糖及薄荷精油充份融合，薄荷葉不用搗太碎，只要釋出香氣即可
3. 裝入冰塊至杯子八、九分滿，再倒入天然氣泡礦泉水或蘇打水，用攪拌棒快速撈攪底部的砂糖、檸檬與薄荷，稍微攪勻即可
4. 最後用檸檬來裝飾，即可上桌

☞ 芒果莫希托/ Mango Mojito
1. 料理機裡加入芒果果肉，打到變成果泥狀
2. 玻璃杯裡加入 10g 的黃砂糖，10g的檸檬汁以及薄荷葉，用攪拌棒攪勻，並稍微壓搗薄荷葉幫助釋放香氣
3. 加入 50g 的芒果果泥以及少量芒果果肉
4. 裝入冰塊至杯子八、九分滿，再倒入天然氣泡礦泉水或蘇打水
5. 最後用芒果裝飾，攪拌均勻後再享用

☞ 鳳梨莫吉多/ Pineapple Mojito
1. 先來做鹽口杯，取一片鳳梨沾濕杯緣，盤子上倒些鹽，然後將杯口沾滿鹽
2. 加入 10g 的黃砂糖，10g的檸檬汁與薄荷葉，以及 50g 的鳳梨，用搗碎棒以中等力道旋轉施壓，讓鳳梨的果汁釋出與糖、檸檬汁融合，薄荷葉不用搗碎，只要釋出精油香氣即可
3. 裝入冰塊至杯子八九分滿，再倒入天然氣泡礦泉水或蘇打水
4. 最後用鳳梨裝飾，喝之前再攪拌均勻

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#夏日飲品
#Mojito
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

請訂閱美味生活頻道: http://bit.ly/1PochtG
美味生活全球華人料理家居平台: http://www.how-living.com

知名美式餐廳經典名菜這樣做！美味生活邀請創作才子小宇與艾力克斯，將做出妞約道地的餐廳級美食，端上桌絕對搶食、吮指回味樂無窮！

粉絲們趕快留言，記得線上點歌，聽聽創作才子的好歌喉。

【本集料理】


／培根起司香烤馬鈴薯皮／
材料
小馬鈴薯……….6~8個
起司絲……….100g
奶油起司……….50g
培根……….1條
橄欖油……….適量
鹽……….適量
黑胡椒……….適量

準備工作
1. 將培根切成小丁。
2. 預熱烤箱180度。

作法
1. 馬鈴薯放入滾水煮5分鐘，再撈起瀝乾。
2. 將起司絲與奶油起司混和均勻備用。
3. 將瀝乾後的馬鈴薯加入橄欖油、鹽、黑胡椒，讓油均勻分布在馬鈴薯皮上，放入烤箱180度烤15分鐘。
4. 將培根放在馬鈴薯旁邊一起入烤箱烤至酥脆。
5. 先將烤好的培根取出備用。
6. 在馬鈴薯上劃一小刀，接著用料理夾，夾住馬鈴薯輕輕往內擠壓至中間出現一個小凹槽。
7. 在凹槽內加入拌好的起司後，再放入烤箱烤約5分鐘至起司融化。
8. 取出撒上培根，即完成。


／香煎牛排配季節蔬菜／
材料
牛排……….1片
蘆筍……….3根
甜椒……….1/4個
櫛瓜……….1/3條
鹽……….適量
黑胡椒……….適量

準備工作
1. 蘆筍切成3段，甜椒切長條，櫛瓜切成長條。
2. 蘑菇切片，紅蔥頭切碎。

作法
1. 熱鍋後倒入蔬菜油，加入紅蔥頭炒香，再加入蘑菇，轉中大火，加一點鹽幫入蘑菇出水，持續炒到水份收乾，蘑菇顏色變深。
2. 加入奶油，待奶油融化後加入麵粉，稍微拌炒後再加入高湯。
3. 待醬煮滾後，轉小火，慢慢收汁至濃稠狀，最後加入鹽調味。
4. 在牛排雙面撒上鹽、胡椒，放入熱鍋中，雙面各煎2~3分鐘，視熟度而定。(鍋子要夠熱)
5. 起鍋後放到網架上靜置約4~6分鐘。
6. 在煎過牛排的鍋子，加入蘆筍、櫛瓜、甜椒，炒熟後加入鹽、胡椒調味。
7. 將牛排盛盤淋上野菇醬，旁邊在放上蔬菜後，即完成。


／無酒精版摩西多Mojito Mocktail／
材料
檸檬………半顆
檸檬汁………2大匙
雪碧………2罐
薄荷葉………1小把
冰塊………適量

【裝飾】
薄荷葉………適量
檸檬………2片

準備工作
檸檬切片。

作法
1. 薄荷葉撕碎放入杯中，加入檸檬汁與檸檬片，在放入冰塊，最後倒入雪碧攪拌均勻。
2. 在杯緣放上檸檬片，擺上薄荷葉，即完成。

#艾力克斯 #小宇 #美食節目