超力是香港食品製造商之一，產品多元化，最經典而 BeautySearch 又最愛的，當然要數超力米粉。不過， BeautySearch 只懂在超力米粉中添加一點丸丸及蔬菜伴食，但原來，大家可以用超力產品創造出不同特色美食。 「超力試食會派對2021」發揮創意，打造多款 Fusion菜式： ▪️海膽壽司 ▪️拖羅當丼 ▪️酸菜魚濃湯配芝麻泡沫 ▪️經典豬油撈飯配脆豬皮 ▪️牛肝菌法國蘑菇珍珠米燴飯 ▪️北海道牛乳鮮粟米濃湯 ▪️澳洲牛肉薏米蔬菜湯 ▪️班蘭椰汁糕 ▪️士多啤梨椰汁糕 ▪️傳統糯米糍配朱古力爆炸糖 場內更設有不同互動遊戲及著名漫畫家 - Bill Yim即場繪畫搞鬼人像素描，節目豐富，有得玩又有得食！回到家中，還可用超力食品發揮一下創意廚藝呢！ ‧ ~.~.~.~.~.~~.~.~.~.~.~~.~.~.~.~.~~.~.~.~.~.~.~.~. 🔍了解更多>> https://bit.ly/3m6odGu 🎥View via YouTube>> https://goo.gl/Kt6XR0 👍🏻Like my FB>> https://www.facebook.com/BeautySearchBook ~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~.~. · · · @chewyfoods @rbfhk @grandhyatthongkong #超力 #超力試食會派對2021 #愛知縣愛知之香 #中糧金滿家香稻絲苗 #米工場 #北海道牛乳鮮粟米濃湯 #澳洲牛肉薏米蔬菜湯 #超力純淨木薯粉 #超力水磨特級純凈糯米粉 #BeautySearch #BeautySearchの日常 #LifeStyle #LifeStyleBlog #KOLHK #HKBlogger #Influencer

【CHEWY FOOD TASTING PARTY 2021🥳】Fusion 菜雲集～顛覆味蕾❣️ 上星期六去 @grandhyatthongkong 出席【超力試食會派對2021】，顧名思義係有得試食，作為一名資深吃貨當然食盡場地美食。超力除咗粉麵類出色，米、湯類都好好味加上糯米粉、木薯粉製成嘅甜品真係食到無停過口，Venus 同大家重溫當日Party盛況🎉 🍣日式菜式：海膽壽司．拖羅丼 》食材：【日本愛知縣愛知之香】 米粒較大且圓潤飽滿，做壽司最佳選擇，食落淡淡甜味，產地源自日本，非基因改造，連續三年得到A’以上評價㗎！用新鮮食材配搭此米，係屋企都做到出街食味道！ 🍜中式菜式：酸菜魚濃湯配芝麻泡沫 》食材：【天鵝牌星洲炒米粉】 粉面除咗好食，其中一個主因係夠快，依包米粉無需過冷河，放湯、炒、炆即食得，非常適合都市忙碌人，泰國大米製造口感彈牙，原來米粉同酸菜魚味道都好夾，下次打邊爐轉食米粉試下先^^ 🍚中式菜式：經典豬油撈飯配脆豬皮 🍛西式菜式：牛肝菌法國蘑菇珍珠米燴飯 》食材：【中糧金滿家香稻絲苗】．【熊井美國珍珠米】 講起米有人鍾意食絲苗米，有人鍾意食珍珠米，絲苗米整煲仔飯一流，珍珠米整壽司、Risotto就充滿口感，Venus屋企都係用熊井美國珍珠米，未試過整Risotto，係現場試食過味道好好，諗住放假都試整下 🍲湯品： 》食材：【北海道牛乳鮮粟米濃湯】．【澳洲牛肉薏米蔬菜湯】 平日係屋企煲開中湯多，西湯好飲但過程繁複所以好少煲，我推介以上2款湯包比同我一樣鐘意飲西湯又懶得自己煲嘅朋友仔，加熱即飲，粟米湯好香甜幼滑，蔬菜湯非常開胃，煮西餐時必備！ 🍮甜品：斑蘭椰汁糕．士多啤梨椰汁糕．傳統糯米糍配朱古力爆炸糖 》食材：【超力純淨木薯粉】．【超力水磨特級純淨糯米粉】 Venus超鍾意食煙煙韌韌嘢，糯米糍、湯圓、年糕以及各種糕點都好鐘意食。試食後先知原來糯米糍配爆炸糖係幾好食woo，大家都試下！ 食完一輪美味Fusion菜就試玩遊戲🤹🏻‍♀️估唔到我夾公仔咁勁，第二個幣就夾到！仲有排隊搵著名漫畫家Bill Yim幫我極速畫咗幅搞鬼人像素描，過咗一個好開心下午🥰 ❤️Thanks for having me @chewyfoods @rbfhk #CHEWYFOODTASTINGPARTY2021 #GrandHyatt #Fusionfood #BillYim #超力試食會派對2021 #venus #_lazydiary_ #hongkongfoodieblogger #igblogger #foodporn #photooftheday #mydiary #lifestyle #2021 #懶人日記 #香港 #博客 #吃貨 #相機食先 #食評 #日常分享 #訂閱

#食況轉播 #外帶外送訂購指南 ⁡ 這已經不是週報，而是月報了。過去一個月我持續享用餐廳的外帶外送餐點，都即時發布在IG與臉書限動上，過去不能讓它過去，現在一次放送出來，成為集錦。 ⁡ 雖然前面某些餐點過了時效或快到期 😅，但基本上，這還是一份不錯的訂購指南（自己講）。 ⁡ 以下依照時間先後順序露出： ⁡ 1. 山海樓 ⁡ 山海樓去年夏天推出 #山海珍寶盒，三層木盒，浮誇華麗，近日繼春節年菜後再度改版，端出珠寶盒一般的 #台味下酒菜，九宮格眼花撩亂，使人下箸困難。 ⁡ 其實也不用選，夾下去就對了！每一樣都好好吃！我很佩服的是，山海樓透過這份外帶餐盒秀出好幾道新菜，都是我過去在店內沒有品嚐過的，水準很高，味道很好，調味、口感、美感都一級棒，讓人深深覺得被款待。 ⁡ 好喜歡「七里香風味腸」，有如變奏的豆干肉絲，肉絲換成正黑豬豬腸頭，芳腴更盛，鑊氣亦足；「三杯搖擺」是三杯豬尾巴，醬香秘訣來自噶瑪蘭威士忌，膠質鹹甜入味；「椒麻黃魚肚」採用泡發六小時的花膠，軟彈孔隙飽吸紅油辛香，爽朗開胃；「桂花綠豆糯米腸」優雅迷人，綠豆泥、桂花為台南善化古早糯米腸增添新意，恬淡細膩；「梅釀栗子」好著時，梅子醋、玉泉青梅酒的酸甜香沁入阿里山栗子中，盛夏綻放。 ⁡ 一整層「古早味炒米粉」，好爽好美味。 ⁡ 聽說先前這雅緻木盒缺貨，山海樓趕緊從海外調運過來，現在又庫存安全了，想吃好一點的台菜，就給他訂起來！ ⁡ 2. 雅閣 ⁡ 雅閣新主廚張國邦剛上任，就遇上疫情升級。扛著金字招牌，雅閣的外送餐點精緻美味，蝦餃皇、叉燒皇、黑椒澳洲和牛生煎包、避風塘蝦球、桂花金絲米粉，樣樣味道足質感好。我另外覆熱生煎包（平底鍋開小火不加油煎）、避風塘蝦球（小烤箱設定200度烤3分鐘）、桂花金絲米粉（微波爐），讓它們恢復香脆與熱燙，和餐廳十分接近了。 ⁡ 還嘗到了今夏第一碗楊枝甘露，馥郁果甜清涼沁心，美滿了。 ⁡ 3. Orchid Restaurant 蘭餐廳 ⁡ 法式餐廳做港味濃濃的叉燒飯、焗豬扒飯，這pivot可大，可是好好吃！上海米其林二星簡捷明師傅隔空指導，Nobu主廚與團隊用豬五花做黑叉燒，用戰斧豬排做番茄焗豬扒飯，還有驚訝好吃的靈魂辣拌醬（小小一罐NT$750，到底想不想賣！），鮮香烈烈，蝦米的海味、蒜頭與紅蔥頭的芬芳蒸騰撲鼻。 ⁡ 我私心最愛的是焗豬扒飯，絲苗米馨香惹味，油潤脂腴，撈一撈看見月桂葉，心想這是否為海南雞飯的雞油飯？求證下果然是！雞油飯和充滿香味蔬菜韻味的番茄醬十分契合，有沒有戰斧豬排，倒是其次呢。 ⁡ 目前的菜單本週近尾聲，7月20日起全面換新，據說有馬來西亞籍副主廚Peng 媽媽傳授的椰漿飯（Nasi Lemak！），還有30年老菜脯做成的雞湯！各位是否摩拳擦掌？ ⁡ 4. Fireplay X Sky 快閃店 ⁡ 二個很會玩火的男人，摩登燒烤店Fireplay的老闆主廚Nick與台東成功漢堡王者Sky，六月底推出六道菜的雙人套餐，聽說秒殺，我很幸運獲得一套。Sky的櫻桃木煙燻油封鴨腿，給Nick渲染出火氣，配上鬆餅很邪惡；Nick招牌的薩索雞腿，炭香四溢，香蒜醬汁濃美，十分過癮。也嚐到了Sky的燻烤馬告手撕豬肉堡，忍不住遙想三月的台東行。 ⁡ 疫情和緩後，要再去Fireplay與Sky 快閃店坐坐。 ⁡ 5. 俺達的肉屋 ⁡ 疫情升級前的最後一次小旅是台中，訪了「俺達的肉屋」，燒肉厲害，老闆健談（謝謝Sam細緻的款待），專訪寫了一半，突然餐廳不得內用。 ⁡ 然後收到了漂亮大方的木盒，打開來的誘人景象，是厚身寬大、油紋如雪的A5和牛，一旁擱著壽喜燒醬。那真是數一數二好吃的壽喜燒，在家享用非常滿意，醬汁的鹹甜比例很棒，夠甜卻清爽，軟嫩似棉被的紐約客煮進去，隨便煮都好吃。白飯殺手。 ⁡ 6. 奇岩一號 ⁡ 位於北投大地酒店內的「奇岩一號」本店評價很好，老早耳聞，可我從沒踏進過。疫情中，坐在家也能品嚐陌生餐廳，我收到了奇岩一號包裝完善的晚餐，剁椒魚頭、麻辣牛三寶、麻油雞酒飯、西魯肉、泡椒鳳爪、干燒鳳爪，擺開來盛況蒸騰。 ⁡ 剁椒魚頭不虛此名，剁椒發酵後的酸鮮明亮艷彩，和大量的蒜末結合，香氣殊勝，鹹鮮滿盈；麻油雞酒飯，糯米彈性可口，麻油不特別濃重而和酒香與薑辛取得平衡；麻辣牛三寶，有點像滷味與冒菜的綜合體，濃厚卻清澈的湯汁含有大量蔬菜與腐竹，蔬菜清脆好吃；西魯肉撒上蛋酥很香下飯！ ⁡ 隔天中午，我把剁椒魚頭附的麵煮了，拌上剁椒汁與碎魚肉吃，搭配多彩酸脆的泡椒與鳳爪，開足胃口。 ⁡ 7. 赤綠 ⁡ 我好喜歡的氣質居酒屋「赤綠」，最近加入Foodie Amber與LINE Taxi合作的 #享響送，推出美麗的 #赤綠壽豈重箱禮盒，一收到就是讚嘆，好優雅的二重箱呀！如畫的擺盤自不待言，菜單背面還有小野主廚親筆手寫字，和店裡的菜單一樣，透露隆重又真誠的心意。 ⁡ 第一重像是日本新年的御節料理，盛開著醋物與開胃菜，繁複的手工，展現在宜蘭無毒白蝦與蘆筍疊起的千層清蒸，以及像是一株綠花的昆布漬高麗菜、芥蘭花、金針花與梅肉蔬菜捲；柿葉壽司也魚鮮飯佳。 ⁡ 第二重則是花蓮櫻桃鴨蔥壽喜燒，隨附二顆新鮮的台南古早蛋。大蔥煎香，倒入壽喜燒醬汁，涮鴨腿、鴨胸，不能全熟，還帶血色就夾起，蘸蛋汁很香美，完全不會老喔。 ⁡ 很適合二人在家好好享受的精緻套餐！ （續見留言）