昨天哥哥上課前就指定晚上要喝酸辣湯，弟弟則是要吃肉醬義大利麵，這麼跳tone的組合，他們吃的超開心，光酸辣湯哥哥就喝了三大碗~
記得我小時候也超愛喝酸辣湯的，有一陣子常常喝，烏醋要多加這是一定的！

記憶中的酸辣湯，料都很多，
反觀現在的就差多了，可能為了要節省成本吧！味道就有點不太一樣了..很可惜～

自己做酸辣湯其實很簡單，費工的部分就只有切絲而已！酸辣湯配飯配麵配水餃都很適合！不過我個人最愛配水餃😁
食譜分享給大家

#食材:
1.新鮮黑木耳兩片
2.紅蘿蔔20克（約半碗）
3.綠竹筍一顆（就是做冷筍沙拉的那種竹筍才夠嫩）
4.嫩豆腐一盒（我們家不太吃內臟，所以我豆腐放的比較多，如果要加鴨血或豬血的話豆腐放半盒就好了！
如果怕切失敗的話，可以換成比較硬的雞蛋豆腐！）
5.豬肉絲半碗
6.雞蛋一顆
7.金針菇半包
8.昆布柴魚高湯700 CC（有加高湯味道會更好，但可以省略，用水或雞高湯也可以！）
9.蔥花少許（換成香菜也很棒）
#醬料
香油適量
烏醋適量
鹽適量
醬油約五CC（一小湯匙）
太白粉適量

#作法
1.金針菇洗淨切半，紅蘿蔔去皮切絲，黑木耳洗淨切絲，綠竹筍切絲，豆腐切絲
（豆腐在切的時候可以多撒一點水比較好切，不一定要很工整）
2.豬肉絲先用少許醬油抓醃
3.取一深炒鍋，開中小火，放少許橄欖油，先把豬肉絲炒香，炒到豬肉變色後，就可以放入紅蘿蔔絲，竹筍絲、黑木耳絲繼續拌炒一下
4.蔬菜炒香以後，嗆入醬油繼續拌炒，之後再放入高湯，水再多加個300 CC左右，開大火煮滾
5煮滾後關小火，放入金針菇、豆腐絲，然後適度的調味，再燉煮約10到15分鐘，把雞蛋打散，緩緩地加入湯中，讓他呈現的蛋花感覺!
（如果放完所有的料覺得湯太少可以再加點水）
6.最後加太白粉水、蔥花即可上桌
#太白粉水記得一匙一匙慢慢的加，不要一下加太多，免得到時候太濃稠無法調整

煮酸辣湯其實是很輕鬆隨性的，料的部分不用太精準，看自己喜歡什麼食材都可以酌量的增減！

#最後分享一下新鮮黑木耳要怎麼挑選跟清洗
➡️挑選摸起來厚、彈性佳的代表所含的膠質越豐富喔！
➡️未經過水洗的黑木耳正面有一層粉狀霧面白白，那不是發霉～而是它的孢子
背面則是也會有灰灰白白的部分，那是他的菌絲，都可以食用的！不是發霉喔！如果會介意的話可以洗掉再烹煮也行～
另外，健康的木耳蒂頭是白色的，若是蒂頭發黑，表示生病了～

#清洗方式
食用之前只需把黑木耳的蒂頭（木屑的部分）去除，洗乾淨之後黑木耳整個都是可以食用的。
#酸辣湯食譜#如何做酸辣湯#怎麽做酸辣湯
#酸辣湯作法#台式料理#andresmommykitchen
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《芳菲》

#李澤言x妳

這篇依然是以潮生漫為衍伸
算是，人類與神祇版本

因為字數限制，沒能有太多描寫
不過寫完也就覺得
這樣恬靜便好♡


-

正是芳菲落盡的季節，可這仙境不同於人間，並無四季之分。月光柔和、映得夜色中的楊柳依然翠綠，隨清風擺盪之姿便如逗弄著一旁紛飛的流螢。

涓涓細流自山壁注入池中，潺潺水聲似這靜謐時光中的絲竹響樂。

可妳慵懶枕在李澤言略顯冰冷的腿上，倒不覺得那水聲有多悅耳，只更沉浸於身後、墨色長尾拍在水面的啪啪聲響。

玄龍天性喜水，儘管此刻已半身浸於水中，李澤言那鱗片剔透光滑的長尾依然於水中悠悠擺盪。妳只當他是愜意，卻不知它時而環到妳身側來，洩漏幾許歡愉之意。

歡愉，只因觸上妳周身的暖意。

「你遲了，我等了許久，還以為——」

努努鼻子，妳驟然想起這數日裡浮於腦海中的所有猜測，不得不止住嘴邊的話語，不願心中不安被李澤言得知，如此，便更是委屈了。

而即便只注視妳的背影，心思縝密如他，又怎會不懂妳的擔憂。遂以掌心覆於妳柔髮之上，安撫似地低聲說道，「沒有以為。」

「妳永遠可以堅信我的承諾不假。」

此行前去降伏妖物的確是比預計多花上一點時日，可李澤言並未忘記，天界一日為人間數年。因此負傷之際依然掛念著妳，這才一回到妳身邊便不假思索地將妳帶回仙境。

這千年來只有他一尾神龍盤踞、守護的一方淨土，再無懼時光流逝。

「妳只要乖乖等在原地便是。」

低語呢喃於耳畔，李澤言給予承諾之時，語氣總是輕如蝶翼，而妳卻不曾有疑。

妳信他，所以願意等待。願意傾盡一切去戍守彼此給予的承諾。

如同數年前、別離之際，妳也曾在溫存之後緊擁著他，如夢囈卻字字堅定地道與他聽：「無論如何，我都將在此佇立。要你歷經風塵歸來，我仍是你心上唯一的柔軟。」

毋庸置疑，妳是的。是他叱吒四界，心中唯一寄託，旁人觸碰不得的柔軟之處。

「好吧，看在你趕在乞巧前夕歸來，我便不多做別的要求了！」

而他，又何嘗不是妳心上不可摧的堅定。

「這麼說來，本是有所求？」

語落，隨著唇畔揚起淺淺笑意之時，李澤言取出一只雕刻精緻的木梳，取代他的指尖落於妳細柔髮絲之間。

水珠凝在他的髮梢，隨著妳雀躍提及所求侃侃而談時，悄然砸落在他指尖，似是不著痕跡，卻是在他心中綻開層層漣漪……

「……如此，可好？」

妳回過身，以笑顏掩過他眉眼間不經意流露的溫柔，眨巴著雙眼、斜過頭詢問。

如此模樣，在李澤言眼裡，著實是塊通行牌，「嗯，都應妳。」

「那麼，我也應你。」

妳說著，將他執著木梳的手握進掌心。

「應我什麼？」

「浮世三千，吾愛有三——日、月與君。」

「日為朝、」一吻落於額前。

「月為暮、」一吻落於頰畔。

「君為，朝朝暮暮。」



一吻，落於心間。



-fin-

【竹筍炒肉絲！輕鬆快速上桌！】
「竹筍炒肉絲」是一道台灣經典家常菜！
豆瓣醬加上米酒的鹹香
讓整道菜香氣撲鼻超下飯🍚
最重要的是醃過的肉絲搭上當季的竹筍
那軟嫩香脆的豐富口感
彷彿在嘴裡開派對🎉
疫情期間在家裡不知道要煮什麼嗎？
那就快來試試這道竹筍炒肉絲吧😍
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~

📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1 飯碗 =200cc
1 洗米杯=150cc

◆需要的食材✍
食材：
✅麻竹筍or烏殼綠 250g
✅豬里肌肉絲 190g
✅蒜碎 25g
✅青蔥 5根
✅大辣椒 2根
調味料:
✅香油 1大匙
✅辣豆瓣醬 1大匙
✅二砂糖 1小匙
✅烏醋 1小匙
✅油 4小匙
✅米酒 1大匙
✅水 1大匙
✅醬油膏 1大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
醃肉絲:
✅蛋白 1顆
✅米酒 1大匙
✅水 1大匙
✅太白粉 2小匙
✅醬油膏 1大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙

👨‍🍳阿慶師料理小筆記📝
1.開筍、剝筍，將筍子切絲，蔥切成段、蒜頭切片、辣椒切成絲狀備用。
2.碗中下蛋白、醬油膏、白胡椒粉、米酒、水、太白粉，加進肉絲醃製。
3.熱鍋加油下肉絲拌炒後，下蒜頭、筍絲，熗米酒、加水炒軟。
4.下辣豆瓣醬、醬油膏、白胡椒粉、二砂糖，以大火拌炒再加肉絲、蔥拌炒。
5.起鍋前熗烏醋、香油，最後下辣椒絲拌炒後盛盤。

＃阿慶師
＃麻竹筍
＃烏殼綠
＃竹筍炒肉絲
＃肉絲
＃家常料理
＃快炒菜
＃豆瓣醬
＃醃肉絲
＃開筍

【竹筍炒肉絲！輕鬆快速上桌！】
「竹筍炒肉絲」是一道台灣經典家常菜！
豆瓣醬加上米酒的鹹香
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最重要的是醃過的肉絲搭上當季的竹筍
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1 飯碗 =200cc
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◆需要的食材✍
食材：
✅麻竹筍or烏殼綠 250g
✅豬里肌肉絲 190g
✅蒜碎 25g
✅青蔥 5根
✅大辣椒 2根
調味料:
✅香油 1大匙
✅辣豆瓣醬 1大匙
✅二砂糖 1小匙
✅烏醋 1小匙
✅油 4小匙
✅米酒 1大匙
✅水 1大匙
✅醬油膏 1大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
醃肉絲:
✅蛋白 1顆
✅米酒 1大匙
✅水 1大匙
✅太白粉 2小匙
✅醬油膏 1大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙


👨‍🍳阿慶師料理小筆記📝
1.開筍、剝筍，將筍子切絲，蔥切成段、蒜頭竊片、辣椒切成絲狀備用。
2.碗中下蛋白、醬油膏、白胡椒粉、米酒、水、太白粉，加進肉絲醃製。
3.熱鍋加油下肉絲拌炒後，下蒜頭、筍絲，熗米酒、加水炒軟。
4.下辣豆瓣醬、醬油膏、白胡椒粉、米酒、水、二砂糖，以大火拌炒再加肉絲、蔥拌炒。
5.起鍋前熗烏醋、香油，最後下辣椒絲拌炒後盛盤。

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＃阿慶師
＃麻竹筍
＃烏殼綠
＃竹筍炒肉絲
＃肉絲
＃家常料理
＃快炒菜
＃豆瓣醬
＃醃肉絲
＃開筍

******『此影片非教學型影片，僅個人經驗分享』******

『丁怡文玩音樂』播出時間：每週三晚上6:00，敬請訂閱影響力

【是貝斯手也是鼓手！只要一機就能搞定！】

本集簡介：喜歡玩音樂創作，但又不想只侷限於一種樂器，有沒有什麼APP能幫忙呢？
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關於丁怡文：
現任有毅生活有限公司音樂製作人，絲路箏樂團的音樂總監，金典絲竹樂團的團長。5歲開始學鋼琴，精通古箏、二胡、琵琶、小提琴、Bass、鋼琴等樂器，以第一名成績錄取國立台灣師範大學音樂系擅長歌曲創作、編曲制作且熱衷於演唱自己創作的歌，擁有豐富的演出經歷。

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影響力於2018年正式上線，由讚點子數位行銷有限公司發起，在這裡，我們匯集了台灣各領域的專業人士，包括國際、財經、職場、親子、兩性、教育、藝術等領域，成為我們引領社會脈動的「達人」，透過影音傳播的力量，帶來超越世代的影響力！

下一個十年，你準備好和達人一起充實自己嗎？
2018年，期待與你一同創造全新的知識影音元年。

當我們為自己的母親，為自己的姐妹，為我們自己，
問這個問題的時候，我們先要說明什麼是女人的享受？
我們所說的享受，
不是一擲千金的揮霍，不是燈紅酒綠的奢侈，
不是喝三吆四的排場，不是頤指氣使的驕橫……
我們所說的享受，
不是珠光寶氣的華貴，不是綾羅綢緞的柔美，
不是周遊列國的瀟灑，不是管弦絲竹的飄逸……

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