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[爆卦]絲瓜蛤蜊麵線米酒是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇絲瓜蛤蜊麵線米酒鄉民發文沒有被收入到精華區：在絲瓜蛤蜊麵線米酒這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 絲瓜蛤蜊麵線米酒產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過5,551的網紅Eunice的無色無味，也在其Facebook貼文中提到， ｜絲瓜蛤蠣麵線｜ 麵線一定要跟湯分開煮，湯才不會變成勾勾，還有麵線生味，麵線瀝乾後加幾滴麻油... 青翠絲瓜超級爽口... 也適合愛喝湯的人❤️ #烹大師 #絲瓜蛤蜊麵線 #米酒 #蝦米 #超簡單料理 #taiwanese #taiwaneseinsingapore #homecooked ...

　同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，買COPPER CHEF 黃金旗艦組+廚房紙巾*1 https://lihi1.cc/PEXzX 詳細食譜內容→ https://bit.ly/2XRjpey #楊桃美食網 吸滿湯汁的麵線 每一口都鮮甜 蛤蜊絲瓜麵線 (濃郁版) 材料 A 絲瓜 800公克 loofah 800g 蛤蜊 6...

「絲瓜蛤蜊麵線米酒」的推薦目錄
  • Eunice的無色無味

    絲瓜蛤蜊麵線米酒 在 Eunice的無色無味 Facebook 的最佳解答

    2017-07-13 15:19:10
    有 53 人按讚


    ｜絲瓜蛤蠣麵線｜
    麵線一定要跟湯分開煮，湯才不會變成勾勾，還有麵線生味，麵線瀝乾後加幾滴麻油...
    青翠絲瓜超級爽口... 也適合愛喝湯的人❤️
    #烹大師 #絲瓜蛤蜊麵線 #米酒 #蝦米 #超簡單料理 #taiwanese #taiwaneseinsingapore #homecooked

  • Ytower Cooking channel

    絲瓜蛤蜊麵線米酒 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文

    2021-09-24 11:39:20

    買COPPER CHEF 黃金旗艦組+廚房紙巾*1
    https://lihi1.cc/PEXzX
    詳細食譜內容→ https://bit.ly/2XRjpey
    #楊桃美食網

    吸滿湯汁的麵線 每一口都鮮甜
    蛤蜊絲瓜麵線
    (濃郁版)
    材料
    A
    絲瓜 800公克 loofah 800g
    蛤蜊 600公克 clam 600g
    麵線 200公克 vermicelli 200g
    薑絲 20公克 ginger 20g
    蔥粒 20公克 scallion 20g
    白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
    米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
    水 1000ml water 1000ml
    B
    鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
    作法
    1. 絲瓜刮去外皮，再切滾刀塊。(皮用刮的不要削，可以保留清脆口感)
    2. 熱鍋，倒入2大匙油，放入薑絲、蔥粒炒香。
    3. 再放入絲瓜炒勻，加入水、米酒、白胡椒粉拌勻。
    4. 再加入蛤蜊、麵線炒勻，煮至蛤蜊開口且湯汁濃稠即可盛盤。(讓麵線的澱粉融於湯中，就像勾芡一樣，湯汁濃稠、麵線軟糊)

    想吃清爽湯頭 也能這樣做
    (清爽版)
    作法
    1. 放入蛤蜊、鹽、白胡椒與米酒煮至蛤蜊開口。(不先加麵線，湯頭清澈)
    2. 另起一鍋水，水滾後放入麵線，等水再滾煮約1分鐘，起鍋瀝乾。(將麵線多餘澱粉煮掉)
    3. 麵線放入碗中，倒入煮好的蛤蜊絲瓜湯即可。(湯頭清澈，麵線清爽)

    #絲瓜
    #消暑
    #麵線
    #家常菜


    -

    楊桃美食網
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    Youtube
    https://www.youtube.com/user/ytower01

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  • Amyの私人廚房

    絲瓜蛤蜊麵線米酒 在 Amyの私人廚房 Youtube 的最讚貼文

    2020-05-29 08:58:51

    ✍️材料表✍️一人份
    真老小磨白麻油　適量
    絲瓜　　　　　　300g
    水　　　　　　　200cc
    麵線　　　　　　1把
    蛤蜊　　　　　　15顆
    蒜頭　　　　　　1瓣
    薑　　　　　　　10g
    蝦米　　　　　　1大匙
    米酒　　　　　　1大匙
    鹽　　　　　　　少許
    九層塔　　　　　適量

    post-title
  • Ytower Cooking channel

    絲瓜蛤蜊麵線米酒 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

    2019-05-03 19:17:55

    韓國奈米銀不沾鍋32cm | https://reurl.cc/lpe66
    絲瓜煎餅
    材料
    小玉絲瓜 500公克 \ loofah 500g
    薑末 20公克 \ ginger 20g
    蛋液 6顆 \ egg 6
    鹽 1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
    白胡椒粉 1/2茶匙 \ white pepper powder 1/2tsp.
    作法
    1. 絲瓜刮去表免薄皮，切片狀。
    2. 熱鍋，倒入1大匙油，放入薑末炒香。
    3. 放入絲瓜炒勻。
    4. 加鹽、白胡椒粉炒至絲瓜略透明。
    5. 倒入蛋液略拌勻，煎至凝固且金黃色。
    6. 翻面再煎至金黃色即可。

    蛤蜊絲瓜麵線
    材料
    澎湖絲瓜 400公克 \ loofah 400g
    蛤蜊 350公克 \ clam 350g
    麵線 1把 \ vermicelli 1
    蔥粒 20公克 \ scallion 20g
    薑絲 15公克 \ ginger 15g
    水 600ml \ water 600ml
    米酒 1大匙 \ cooking rice wine 1tbsp.
    鹽 1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
    白胡椒粉 1/4茶匙 \ white pepper powder 1/4tsp.
    作法
    1. 澎湖絲瓜去皮，切塊。
    2. 熱鍋，倒入1大匙油，放入蔥粒、薑絲爆香，再放入絲瓜炒勻。
    3. 放入水、鹽、白胡椒粉煮滾。
    4. 放入麵線煮軟，待再度滾沸放入蛤蜊、米酒，蓋上鍋蓋燜煮。
    5. 至蛤蜊開口即可。


    絲瓜冷拌麵
    材料
    絲瓜絲 400公克 \ loofah 400g
    蛋絲 1顆 \ egg 1
    火腿絲 40公克 \ ham 40g
    和風醬油 適量 \ bonito sauce
    作法
    1. 絲瓜刮去表面粗皮，保留翠綠色部分。
    2. 絲瓜去頭尾，從中間橫切對半，再縱切對半，去籽囊後切半。
    3. 再切成麵條狀。
    4. 煮一鍋水，水滾後放入絲瓜絲400公克燙20秒。
    5. 起鍋，放入冰水中冰鎮冷卻。
    6. 放入盤中，加入蛋絲、火腿絲，再淋上和風醬油，撒上熟白芝麻即可。


    絲瓜燒蝦仁
    材料
    澎湖絲瓜 700公克 \ loofah 700g
    蝦仁 200公克 \ peeled shrimp 200g
    辣椒片 15公克 \ chili 15g
    蔥段 20公克 \ scallion 20g
    薑片 15公克 \ ginger 15g
    鹽 1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
    米酒 2大匙 \ cooking rice wine 2tbsp.
    水 2大匙 \ water 2tbsp.
    作法
    1. 澎湖絲瓜去皮後切塊。
    2. 熱鍋，倒入1大匙油，放入辣椒片、薑片、蔥段炒香。
    3. 放入蝦仁炒至變色。
    4. 再放入絲瓜、米酒翻炒均勻。
    5. 加入鹽炒勻，再加水燒至瓜變軟且略收汁即可。

    楊桃美食網
    http://www.ytower.com.tw

    天天買菜 天菜網
    http://www.skycook.com.tw

    Youtube
    https://www.youtube.com/user/ytower01

    Facebook
    https://www.facebook.com/ytower01

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